2014年9月25～28日

一、組織機構(gòu)

主辦單位：《食品與機械》雜志社

《食品資源》編輯部

上海海洋大學(xué)食品學(xué)院

長沙理工大學(xué)化學(xué)與生物工程學(xué)院

上海國際包裝及機械展組委會

承辦單位：上海泰申文化傳播有限公司

協(xié)辦單位：湖南富馬科食品工程技術(shù)有限公司

武漢威蒙環(huán)?？萍加邢薰?/p>

上海舜宇恒平科學(xué)儀器有限公司

二、論壇主題和內(nèi)容

1、論壇主題：

創(chuàng)新、暢享——全球化背景下的食品加工新技術(shù)

2、論壇內(nèi)容

（1）食品加工及裝備產(chǎn)業(yè)展望

（2）國內(nèi)外食品加工技術(shù)最新進(jìn)展

（3）肉類加工技術(shù)及裝備研究熱點

（4）保鮮及預(yù)冷技術(shù)研究進(jìn)展

（5）食品裝備新技術(shù)及新產(chǎn)品演示

……

三、會議語言

四、會議日程

9月25日 全天報到

9月25日 自行參觀INTERFOOD展會

9月26日上午 開幕式及大會報告

9月26日下午 分會場報告

9月27～28日 傳統(tǒng)食品考察（江南古鎮(zhèn)朱家角）

五、論文征集事項

1、會議論文將刊發(fā)在中國食品學(xué)會會刊、中文核心期刊、CSCD來源期刊《食品與機械》雜志2014年第五、六期上，版面費1 300元／篇，審稿費100元／篇。

2、論文格式請參見近期出版的《食品與機械》雜志。

金像牌面包用小麥粉，蛇口南順面粉有限公司；高活性干酵母，安琪酵母股份有限公司；刺槐豆膠，東莞泛亞太生物科技有限公司；質(zhì)構(gòu)儀，美國TA儀器公司；MicroMR-25核磁共振成像分析儀，上海紐邁電子科技有限公司；JSM-6490LV掃描電子顯微鏡，日本JEOL公司。

3、投稿截止時間：2014年8月25日。

4、投稿請用電子郵件，注明“論壇會議論文”。投稿后3日內(nèi)未收到本刊電子確認(rèn)函，請重發(fā)或來電查詢。投稿郵箱：foodmm＠vip.sina.com；聯(lián)系電話：0731－85258200，85258201。

5、組委會將從征集的論文中評選出優(yōu)秀論文，并推薦參評“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會優(yōu)秀論文”。

六、會務(wù)費及住宿

1、會務(wù)費：

會務(wù)費包括：1、會場及會議資料；2、會議茶歇；3、26日中、晚餐。

2、考察費：380元／人（自愿報名，報到時交現(xiàn)金）

3、繳費方式：

（1）銀行轉(zhuǎn)帳：戶 名：上海泰申文化傳播有限公司

開戶行：上海銀行 長壽支行

賬 號：316560－00200308796

用 途：論壇會務(wù)費

（2）現(xiàn)場交費

4、住宿費、交通費代表自理。

賓館：上海虹橋賓館（四星級）

地址：上海市長寧區(qū)延安西路2 000號

標(biāo)準(zhǔn)：雙床標(biāo)間500元／天（建議合住）

5、會議期間，請自行到達(dá)會議地點。

七、聯(lián)系方式

上海泰申文化傳播有限公司

電話：021－62775097 傳真：021－62279642

E－mail：2582340210＠qq.com

《食品與機械》雜志社

電話：0731－85258200／201 傳真：0731－85258201

E－mail：foodmm＠vip.sina.com