宋秀梅

（山東省棗莊市獸藥飼料監(jiān)督檢驗(yàn)所 277800）

瘦肉精檢測(cè)中尿樣采集方法

宋秀梅

（山東省棗莊市獸藥飼料監(jiān)督檢驗(yàn)所 277800）

近年來，全國(guó)各地不斷強(qiáng)化“瘦肉精”抽檢力度，科學(xué)、有效的尿樣采集方法是保證該項(xiàng)工作順利進(jìn)行的關(guān)鍵。為此，筆者根據(jù)工作實(shí)際將抽樣過程整理成文，供同行參考。

1 抽樣前準(zhǔn)備工作

1.1 編制抽樣方案 按照隨機(jī)性、代表性、可行性、公正性的抽樣原則，根據(jù)抽檢任務(wù)的要求，制定抽樣方案，方案應(yīng)包括：抽樣人員、抽樣場(chǎng)點(diǎn)、抽樣時(shí)間、所抽樣品數(shù)量、抽樣程序、樣品的包裝、處理和運(yùn)輸。

1.2 備齊抽樣用品 （1）文件類：抽樣任務(wù)分配表、抽樣人員的工作證件、抽樣單等。（2）工具類：尿樣采集器、塑料袋、尿樣收集瓶、冷藏箱、冰袋、加蓋公章的封條、膠帶等。保證用具潔凈、干燥、無異味，不會(huì)對(duì)樣品造成污染。（3）防護(hù)用品類：膠靴或鞋套、隔離服、乳膠手套、口罩、頭套等。

2 尿樣采集

準(zhǔn)備工作做好后，在進(jìn)場(chǎng)之前通知養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人為牲畜提前喂水，以便節(jié)約不必要的等待時(shí)間。抽樣人員做好防護(hù)工作后，按照每一抽樣點(diǎn)不少于2人的要求，進(jìn)場(chǎng)采集尿液。

2.1 豬尿樣的采集 了解豬的習(xí)性是豬尿采集工作順利進(jìn)行的前提。（1）時(shí)間合適，豬會(huì)在早上睡醒后集中排尿，進(jìn)食之后一般會(huì)睡到中午，期間很少排尿。所以采集尿液要趁早，趕在豬集中排尿時(shí)采樣比較容易。（2）盡可能減少應(yīng)激，進(jìn)入豬舍前將關(guān)掉部分電燈，使光線變暗，進(jìn)入豬舍后保持安靜能有效降低豬群的應(yīng)激反應(yīng)。（3）使用多種方法刺激豬排尿，若不在豬集中排尿時(shí)間采集，則需采用一些技巧刺激豬排尿，如用水淋灑豬身，刺激排尿；將豬趕至豬圈的大小便處，讓豬嗅聞尿糞氣味刺激排尿等。

2.2 牛尿樣的采集 （1）母牛尿液采集方法：彎曲食指，用前二個(gè)指節(jié)，從陰蒂向下大約10cm處，向上按摩滑動(dòng)到陰蒂，反復(fù)同一方向操作，直到排尿?yàn)橹?，一般?～2min。操作時(shí)盡量保持動(dòng)物安靜，避免觸其尾巴。（2）公牛尿液采集方法：將毛巾浸入熱而不燙的溫水中，取出后輕輕擰一下使毛巾不滴水，然后反復(fù)擦洗按摩包皮，一直到排尿。

2.3 羊尿羊的采集 羊排尿間隔較長(zhǎng)，排尿量較少，因此要采集足量的羊尿液往往要等待1、2h，為了提高工作效率，在這里分享兩條經(jīng)驗(yàn)。（1）用手將羊的嘴頭和鼻孔使勁捂住，使其呼吸短暫受阻，隨后引起自然排尿。（2）將一個(gè)大塑料袋套在羊的生殖器上，繩子一端系好口塑料袋口另一端綁在羊背上，可集中多次尿液。（3）接尿動(dòng)作要快，手持尿樣采集器，看到牲畜做出排尿姿勢(shì)迅速將采集杯送至排尿口，注意采樣杯要一畜一套，避免器具對(duì)結(jié)果的污染。

3 樣品封存與運(yùn)輸

3.1 樣品的封存 取尿液100ml，平均分成3份，分裝入尿液收集瓶中，編好號(hào)擰緊蓋子加貼封條，封條上應(yīng)當(dāng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。3份樣品中2份送檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室供檢測(cè)、復(fù)核，1份于采樣場(chǎng)點(diǎn)保存，留做仲裁用。填好采樣單，將被檢測(cè)單位聯(lián)留于采樣場(chǎng)點(diǎn)，另兩聯(lián)由采樣人員帶走。

3.2 樣品的運(yùn)輸 短途運(yùn)送無需冷藏，若樣品需過夜則要裝入泡沫箱放足量冰袋盡快運(yùn)送。運(yùn)輸過程盡可能地平穩(wěn)，防止碰撞容器將液體灑出以造成污染。注意所有盛裝送檢樣品的容器，均應(yīng)標(biāo)明采樣時(shí)間、地點(diǎn)、編號(hào)和樣品名稱等，并附相關(guān)資料一并送達(dá)實(shí)驗(yàn)室。

S851.33

B

1007-1733(2014)10-0085-01

2014–08–06）