朱華光

(瑤里中學(xué)，江西浮梁 333411)

使學(xué)生在義務(wù)教育階段具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來(lái)社會(huì)所必須的化學(xué)知識(shí)、技能、方法和態(tài)度。這里筆者就化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)提高學(xué)生基本技能、增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣、培養(yǎng)能力及終身受益淺談自己的一些做法。

1 演示實(shí)驗(yàn)要多做

初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中學(xué)生年齡小，好奇心強(qiáng)，他們學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主。多做演示實(shí)驗(yàn)，不僅可以使學(xué)生初步學(xué)會(huì)一些實(shí)驗(yàn)基本操作技能，還能激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種“臨時(shí)”興趣夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展，從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性。

在演示藥品的取用時(shí)，要強(qiáng)調(diào)瓶塞倒放這一小細(xì)節(jié)，延伸教育學(xué)生生活中一種良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成。取出熱水瓶蓋、杯蓋等都應(yīng)倒放，這是一種講衛(wèi)生的行為，從而使他們?cè)谝恍┬〖?xì)節(jié)上養(yǎng)成良好的健康衛(wèi)生行為。

在學(xué)習(xí)CO2性質(zhì)時(shí)，演示向裝有高低不同兩只蠟燭的燒杯中倒入CO2(如圖1)后，能觀察到底層蠟燭先熄滅，上層蠟燭后熄滅。從而得出CO2性質(zhì):不能燃燒也不能支持燃燒;密度比空氣大。學(xué)完此實(shí)驗(yàn)后，教師立即演示了一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，取出用一個(gè)大燒杯罩住高低不同燃著的兩只蠟燭(如圖2)，觀察到的現(xiàn)象(可演示前先提問(wèn)討論)，結(jié)果是上層的先熄滅，下層后熄滅。在教師講完原因后，學(xué)生才恍然大悟。借此，教師進(jìn)一步教給學(xué)生身處樓層火災(zāi)中的自救意識(shí)。因?yàn)闃欠炕馂?zāi)中煙塵多，上方CO2含量大，所以在逃生時(shí)應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，做彎腰狀逃跑。遇到意外時(shí)不能驚慌，不能等待，要有自救意識(shí)，從而培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力和心理素質(zhì)。

人對(duì)世界的認(rèn)知是通過(guò)各種各樣的觀察手段獲得的，沒(méi)有對(duì)事物的觀察我們的腦海將是一片空白。而化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，實(shí)驗(yàn)的目的就是通過(guò)感知實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生的各種現(xiàn)象來(lái)獲得豐富的感性認(rèn)識(shí)。

化學(xué)教學(xué)中感知有以下多個(gè)方面:(1)用眼睛觀察各物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、是否溶解于水、以及化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中發(fā)光、產(chǎn)生氣泡、生成沉淀和變色等現(xiàn)象;觀察實(shí)驗(yàn)中儀器的刻度。(2)用鼻子聞物質(zhì)的氣味及反應(yīng)中產(chǎn)生的異味等。(3)用耳聽實(shí)驗(yàn)中的響聲。(4)用皮膚感覺溫度升降的變化等。

實(shí)驗(yàn)感知能力的培養(yǎng)，要先明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。起初學(xué)生剛接觸實(shí)驗(yàn)往往無(wú)明確的目的和條理，只是一味追求實(shí)驗(yàn)的趣味性。例如:在課堂上給學(xué)生演示用過(guò)氧化氫制取氧氣和探究氧氣性質(zhì)時(shí)，學(xué)生聽得認(rèn)真，看得仔細(xì)，學(xué)生都表示掌握了所有的基本操作和注意事項(xiàng)。可到了第二天，分組實(shí)驗(yàn)學(xué)生自己動(dòng)手操作時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)有很多錯(cuò)誤。如:分不清藥品添加先后順序;一有氣泡就收集;忘記瓶底留少量水等等。因此，實(shí)驗(yàn)中老師應(yīng)明確每一步注意的事項(xiàng)，每一個(gè)細(xì)小的能感知的現(xiàn)象就要學(xué)生及時(shí)地感知。引導(dǎo)學(xué)生利用眼、耳、鼻、手等多種感覺器官，細(xì)心捕捉各種直觀、細(xì)微的變化現(xiàn)象，并準(zhǔn)確記錄下來(lái)。老師的實(shí)驗(yàn)要由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，逐漸培養(yǎng)學(xué)生全面感知能力，并養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

2 學(xué)生實(shí)驗(yàn)要重視

新教材中學(xué)生實(shí)驗(yàn)都是師生一起共同參與的活動(dòng)與探究。這種科學(xué)探究作為課程改革的突破口，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與探究學(xué)習(xí)融合起來(lái)是完善的教育方式。因此，筆者在教學(xué)中努力挖掘蘊(yùn)含于教材中的可供探究的素材;探究問(wèn)題的難度要恰當(dāng)，要符合學(xué)生的思維能力;要幫助學(xué)生打好進(jìn)行科學(xué)探究必備的知識(shí)基礎(chǔ)，使學(xué)生在動(dòng)手探究實(shí)驗(yàn)中學(xué)會(huì)分析，培養(yǎng)解決問(wèn)題能力和終身受益的意識(shí)。

在學(xué)習(xí)探究酸雨的形成及危害模擬實(shí)驗(yàn)中，教師有意識(shí)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)狹小的有害空間，讓他們認(rèn)識(shí)危害就在身邊。對(duì)比實(shí)驗(yàn)后，要讓學(xué)生發(fā)表自己的意見和評(píng)論。這樣學(xué)生既掌握了知識(shí)、技能和方法，又能培養(yǎng)解決問(wèn)題的能力，還能使他們認(rèn)識(shí)環(huán)境污染的嚴(yán)重性和危害性，從而促使他們?cè)谝院蟮纳钪刑岣邔?duì)環(huán)境保護(hù)的自覺性和主動(dòng)性。

在探究蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)中，做完點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅時(shí)的煙后，教師有意識(shí)增做母子火焰實(shí)驗(yàn)(如右圖所示)，從而使學(xué)生認(rèn)識(shí):“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行”。激發(fā)他們做實(shí)驗(yàn)的欲望，并在實(shí)驗(yàn)中探索，在探索中創(chuàng)造，在實(shí)踐中逐步形成自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，對(duì)自然的認(rèn)識(shí)。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，化學(xué)知識(shí)來(lái)源于實(shí)驗(yàn)，并在實(shí)驗(yàn)中發(fā)展。離開實(shí)驗(yàn)，化學(xué)教學(xué)就成了無(wú)源之水，無(wú)根之木，缺乏依據(jù)，沒(méi)有說(shuō)服力，沒(méi)有吸引力，就不會(huì)取得良好的效果?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)是初中化學(xué)教學(xué)的重要任務(wù)。特別是近年來(lái)，我市中考加試?yán)砘瘜?shí)驗(yàn)操作。課堂中強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能幫助學(xué)生提高一些實(shí)際能力。

⑴能熟練掌握實(shí)驗(yàn)中的基本操作?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作是學(xué)生實(shí)驗(yàn)的根本，任何一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是操作的綜合。因此，老師應(yīng)想一切辦法，盡可能地在課堂上給學(xué)生展示各種儀器，讓學(xué)生有直觀的認(rèn)識(shí)。然后詳細(xì)介紹各儀器的名稱、功能、用途、使用方法以及注意事項(xiàng)，并能區(qū)分使用儀器的錯(cuò)誤方法。教師的演示實(shí)驗(yàn)中規(guī)范操作，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)中每一個(gè)學(xué)生親自動(dòng)手，模仿練習(xí)，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，及時(shí)糾正，使學(xué)生能熟練掌握基本操作。

⑵能加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練。初中化學(xué)階段學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)較多，每個(gè)實(shí)驗(yàn)都有其特定的訓(xùn)練目的和要求，是協(xié)調(diào)發(fā)展綜合技能，積累解決實(shí)際問(wèn)題方案，培養(yǎng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的途徑，為培養(yǎng)創(chuàng)新能力打下基礎(chǔ)。學(xué)生實(shí)驗(yàn)前要加強(qiáng)預(yù)習(xí)，做到心中有數(shù)，初步了解每個(gè)儀器在實(shí)驗(yàn)中的具體作用，掌握裝置的構(gòu)成、作用，明確操作順序、注意事項(xiàng)等等。只有老師在課堂中強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，才能使學(xué)生嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?，有序地完成學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，從而養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和作風(fēng)。

3 多開發(fā)課外小實(shí)驗(yàn)

在義務(wù)教育初三教科書中，為使學(xué)生主動(dòng)參與，勤于探究，勤于動(dòng)手的學(xué)習(xí)，精心編入了大量家庭小實(shí)驗(yàn)和課外調(diào)查與研究，把課堂教學(xué)延伸至課外，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生知道知識(shí)能使人終身受益。

⑴自制簡(jiǎn)易凈水器的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)家中飲水機(jī)的部分工作原理，并能引導(dǎo)學(xué)生在缺水地區(qū)如何有效地利用雨水。

⑵在清洗餐具的家庭實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)學(xué)生自己動(dòng)手，從而進(jìn)一步認(rèn)識(shí)化學(xué)造福了人類，大大方便了人類生活。

⑶通過(guò)調(diào)查本地區(qū)土壤酸堿度和化肥的使用情況，從而使學(xué)生認(rèn)識(shí)，只有通過(guò)知識(shí)的學(xué)習(xí)、科學(xué)的種植，才能收取更大的效益。這樣學(xué)生會(huì)真正感受到化學(xué)就在我們身邊，化學(xué)與我們的生活、與社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)。

培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，能使學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)在促進(jìn)社會(huì)發(fā)展和提高人類生活質(zhì)量方面的重要作用，以及培養(yǎng)學(xué)生之間的合作精神和社會(huì)責(zé)任感，提高未來(lái)公民適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)生活的能力。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的主要方式，它的功能是其它教學(xué)手段無(wú)法替代的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)有利于啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，揭示化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)。所以，課堂中老師應(yīng)盡量用好書中的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，讓學(xué)生獨(dú)立或合作完成。同時(shí)，還要結(jié)合本地實(shí)際情況，指導(dǎo)學(xué)生開展課外的探究活動(dòng)。

如我校是邊遠(yuǎn)山區(qū)，農(nóng)民人口較多。學(xué)習(xí)化學(xué)肥料后，可指導(dǎo)學(xué)生調(diào)查當(dāng)?shù)剞r(nóng)民稻草返田的方法，討論該措施對(duì)補(bǔ)充農(nóng)田氮、磷、鉀等元素的作用和對(duì)環(huán)境造成的影響，提出有益的建議。同時(shí)學(xué)會(huì)測(cè)定土壤的PH，調(diào)查討論適宜種植的農(nóng)作物或土壤改良的方法。

又如，我校有一鋼架自行車棚，學(xué)了鐵生銹原理后，可指導(dǎo)學(xué)生探究如何防止車棚銹蝕。通過(guò)查閱資料，設(shè)計(jì)多種方案，比較優(yōu)缺點(diǎn)，然后確定一個(gè)比較好的方案。

新課標(biāo)提倡從生活走進(jìn)化學(xué)、從化學(xué)走向社會(huì)，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣是學(xué)習(xí)化學(xué)的主要?jiǎng)訖C(jī)之一。生活中的化學(xué)與學(xué)生有著密切的關(guān)系，從學(xué)生熟悉的身邊現(xiàn)象入手，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、展開探究，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，加深他們對(duì)化學(xué)知識(shí)在生活中應(yīng)用的認(rèn)識(shí)。如學(xué)習(xí)煤和石油時(shí)，介紹潔凈能源的開發(fā)、目前各國(guó)開發(fā)新能源的舉措等，如英國(guó)農(nóng)村大面積種植油菜，用植物油代替石油;學(xué)習(xí)酸的通性、pH時(shí)，讓學(xué)生完成家庭小實(shí)驗(yàn):用pH試紙測(cè)定肥皂水、食醋、礦泉水、洗發(fā)劑等液體的pH值，判斷各種液體的酸堿性。再如，根據(jù)生活中有些不法商人利用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行非法活動(dòng)，教給學(xué)生打假識(shí)假的經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)，如用無(wú)水硫酸銅粉末驗(yàn)證市場(chǎng)買回的酒精是否滲有水，使學(xué)生親身體驗(yàn)到生活離不開化學(xué)，化學(xué)源于生活。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于化學(xué)課程目標(biāo)的全面落實(shí)具有重要的作用，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的良好途徑?？茖W(xué)探究作為一種重要的學(xué)習(xí)方式，教學(xué)中可采用形式多樣的探究活動(dòng):如學(xué)習(xí)第三單元《自然界的水》后，讓學(xué)生走出課堂，調(diào)查本地水資源的利用和河水污染情況，深入社會(huì)生活實(shí)際去獲得第一手的信息，通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出解決問(wèn)題的合理化建議，并寫出調(diào)查報(bào)告?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的方式，有利于啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，揭示化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)。因此，教學(xué)中要廣泛開展小制作、小實(shí)驗(yàn)，并開展自制儀器、自制實(shí)驗(yàn)裝置評(píng)比活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的能動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與生活的關(guān)系。

總之，化學(xué)是一門新鮮而又好奇的學(xué)科，教師應(yīng)注重每一次實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)他們對(duì)實(shí)驗(yàn)的欲望，從實(shí)驗(yàn)課中學(xué)到終身受益的知識(shí)。