觀察平臺(tái)

芥末 阿姨好霸氣

今早坐車的人特別多。我站了兩站，終于有一個(gè)空位。剛坐了一站，又上來(lái)好多人。一位約五六十歲的老太太，左右騰挪擠到了我旁邊，哎呀哎呀的。我不好意思，站起來(lái)給她讓了座。

老太太麻溜地一屁股坐上去。緊接著就開(kāi)始發(fā)表演講了：“現(xiàn)在的年輕人，沒(méi)禮貌沒(méi)素質(zhì)沒(méi)教養(yǎng)，連尊老愛(ài)幼都不懂。”我合計(jì)她也許是生氣別人沒(méi)有給她讓座，不關(guān)我的事?？伤旅娴脑捑椭苯又赶蛭伊耍斑@個(gè)座位就是給老幼孕殘?jiān)O(shè)置的專座，難道不認(rèn)識(shí)字嗎？不要以為你給我讓座，我就得謝你。因?yàn)檫@個(gè)位置你本來(lái)就不應(yīng)該做。”

車上頓時(shí)肅靜了，好多乘客將目光投向了我，弄得我好不自在。這座讓的，仿佛被人抓住了小辮子，只能巴巴地聽(tīng)之任之。

和老太太一起上車的還有一個(gè)人，勸她別說(shuō)了。倆人就在車?yán)锖叱缎√O(píng)果》，邊唱邊比畫(huà)，一看就是廣場(chǎng)舞高手。我小聲嘟囔：“剛才不是還哎呀哎呀的嘛?！崩咸浼?，“我那是哎呀現(xiàn)在的社會(huì)風(fēng)氣呢！年紀(jì)輕輕的，坐老幼孕殘專座，臉咋那么大呢！”我實(shí)在無(wú)法忍受，“阿姨，我不是臉大，是肚子大。我是孕婦！”

“孕婦，你怎么證明你是孕婦？細(xì)胳膊細(xì)腿的，還裝孕婦！”阿姨吸引眾人目光的本領(lǐng)真不是蓋的。

在我拿出證明懷孕的B超單子時(shí)，阿姨又有理地說(shuō)：“誰(shuí)知道那單子是不是你的?！焙芨愎值氖擒?yán)锞谷挥腥似鸷遄屛夷蒙矸葑C。

阿姨煩了，“一邊待著去?！闭f(shuō)著起身，迅速擠到后門(mén)不見(jiàn)了蹤影。

我真是孕婦，可再坐下時(shí)，心里好不舒服。

遼寧聽(tīng)雨筱歌

陳醋 神醫(yī)100

爸爸的腰扭了，是在河南看孫子的時(shí)候扭到的，弟弟帶他在當(dāng)?shù)卣伊藥准裔t(yī)院看，一個(gè)多月，連檢查帶藥費(fèi)自掏腰包花了小3000元，仍無(wú)好轉(zhuǎn)。爸爸媽媽尋思回家看病既有醫(yī)保又能避暑，于是帶著一歲多的孫子回到了遼寧。

我和爸媽居住的是一個(gè)連三線都?jí)虿簧系谋狈叫〕牵覀儺?dāng)?shù)剡@個(gè)號(hào)稱三甲的醫(yī)院常被網(wǎng)友們調(diào)侃凡是去那看病的，都是要錢(qián)不要命的?？蛇@個(gè)醫(yī)院在當(dāng)?shù)厮銠?quán)威，我們就在門(mén)診掛號(hào)排隊(duì)找醫(yī)生就診。

給爸爸看病的是一位50歲左右的男大夫，例行的檢查詢問(wèn)之后，非常肯定地告訴我們，就是扭傷。坐在電腦前，用“一指禪”一通敲，然后交代我們?nèi)窍赂犊钊∷幘涂梢粤耍痔貏e囑咐，取完藥后拿回來(lái)，他會(huì)告訴我們?nèi)绾斡盟帯?/p>

花了300多元錢(qián)取藥之后，回到診室，醫(yī)生看了看我們手中的藥盒，讓爸爸坐在凳子上，抓著胳膊頂著腰，三個(gè)動(dòng)作之后，笑呵呵地說(shuō)：“好了，沒(méi)事了，這處置費(fèi)開(kāi)票得180，你直接給我100就行了?！薄鞍?？100？這腰沒(méi)事了？”“放心吧，肯定沒(méi)事了?！?/p>

半信半疑地出了門(mén)，見(jiàn)醫(yī)院走廊里掛著牌子：本院除收款處外其他科室人員無(wú)權(quán)收取現(xiàn)金，發(fā)現(xiàn)請(qǐng)舉報(bào)。我沒(méi)吭聲，扶著爸爸離開(kāi)。

事實(shí)證明那醫(yī)生沒(méi)騙我們，還未吃藥，爸爸的腰傷竟神奇地有了明顯好轉(zhuǎn)。唉，還舉報(bào)個(gè)啥，收錢(qián)治病人家這也算“業(yè)界良心”了，咱即使不“知恩圖報(bào)”也不能“過(guò)河拆橋”是不？

遼寧奔跑

蒜汁 心想筆不答

和車間大李聊起孩子的教育問(wèn)題。他說(shuō)在網(wǎng)上看到中美初中優(yōu)才生的一次較量——組織者意欲考察這些學(xué)生的價(jià)值取向，讓他們?cè)凇爸腔?、?quán)力、真理、財(cái)富、美貌”5個(gè)選項(xiàng)中選出認(rèn)為最重要的兩項(xiàng)。結(jié)果，美國(guó)學(xué)生幾乎都選擇“真理、智慧”，中國(guó)學(xué)生幾乎都選擇“財(cái)富、權(quán)力”。

我決定回家考考兒子。兒子現(xiàn)在讀初二，正是使勁兒的關(guān)鍵期，每天除了上學(xué)就是補(bǔ)課，平時(shí)連嘮嗑的時(shí)間都很少，正好借這個(gè)機(jī)會(huì)也讓我倆拉近些距離。

晚飯后，兒子照例回他的房間做習(xí)題，我沒(méi)敢打擾。等他學(xué)得有些累時(shí)，我端著一盤(pán)水果進(jìn)來(lái)，問(wèn)他：“兒子，爸有道選擇題你看能做一下不？”兒子從書(shū)本的小山中抬起頭來(lái)，皺著眉頭接過(guò)我鄭重遞過(guò)來(lái)的紙條，飛快地瀏覽，不假思索地打了兩個(gè)對(duì)鉤，然后繼續(xù)埋頭題海。

我接過(guò)來(lái)一看，兒子選擇的居然是“真理、智慧”，心里特別高興，盡管我這個(gè)當(dāng)?shù)闹镭?cái)富、權(quán)力的重要，卻希望兒子能夠活得與眾不同。我忍不住拍了拍他肩膀，“太好了，兒子，你真棒！”

“喊什么呀你！這有啥好的？”看我樂(lè)的怪樣，兒子冷冷地對(duì)我說(shuō)：“這種選擇題對(duì)我們初二學(xué)生來(lái)說(shuō)也太小兒科了。我知道你心里希望的答案就是這兩項(xiàng)，老師早就帶著我們研究過(guò)答卷心理學(xué)了，你要啥，我就給你啥。你別以為我真想要真理、智慧，心里想的跟我筆下選的是兩碼事。”

看著兒子一臉成熟的表情，我瞬間無(wú)語(yǔ)。

遼寧文君

辣椒 試試食無(wú)油

平日去酒樓或餐館，端上來(lái)的菜肴多油香四溢。吃完之后，盤(pán)底必然留一層油，尤其是辣菜系列，紅彤彤的厚油浮在食物上，似乎無(wú)油便與美食絕緣。原以為天下中餐是一家，到香港之后，方知“食無(wú)油”亦可做出一道道美味佳肴。

到香港的第一餐，是叔叔在荃灣煌府婚宴專門(mén)店請(qǐng)吃晚飯。點(diǎn)了幾道菜：烤鴨、冬菇燜油豆腐、炒牛肉、山藥炒荷蘭豆、揚(yáng)州炒飯。第一印象是：少油，清淡，連揚(yáng)州炒飯都沒(méi)見(jiàn)油星粘盤(pán)底，吃起來(lái)卻香味十足。我以為是這家酒樓廚師手藝高超。

第二天，在大眾化的連鎖餐廳大家樂(lè)吃早餐，盤(pán)底碗底皆不見(jiàn)油星，煎蛋、煎牛排沒(méi)有油，炒面倒是根根見(jiàn)油，但是盤(pán)底依然滴油不粘。

去迪斯尼玩，一份快餐93港幣，用了美味的醬汁而不見(jiàn)油。

后來(lái)，在太興吃燒鵝、咖喱牛腩、小瓜炒肉片、清蒸盲曹魚(yú)，在銅鑼灣一家小餐廳吃咸蛋蒸肉餅飯、洋蔥豬扒腸仔意面，在金滿都吃越南餐，在和記吃生滾粥，在海洋公園的餐廳吃燒味飯、煎包……皆是“食無(wú)油”。

我很好奇，香港美食怎么都不用油？叔叔說(shuō)：香港人怕胖。阿姨說(shuō)：香港人要健康。餐館想要留住客人，當(dāng)然要少油，一般都不放油，只用調(diào)味料。

回想我們身邊的餐館酒樓，杯盤(pán)盞碗，無(wú)不是厚厚膩膩，一層又一層油。

超市一桶5升裝的花生油130元左右，以餐館毫不心疼地用油法，是用不了幾次的，除非是黑心油、口水油，抑或地溝油。

不如學(xué)習(xí)香港清淡飲食。餐館不敢得罪食客，自然在美味與少油上下工夫。最重要的是香港監(jiān)管嚴(yán)明，餐館酒樓每天都要保留一份原料備查，違法成本上升，省油既提高利潤(rùn)，又避免違法，何樂(lè)而不為？

福建李建珍

本欄責(zé)編／王歡

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