鄧秀麗

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)〈社會(huì)科學(xué)版〉編輯部，山東泰安271018)

山東既是農(nóng)業(yè)大省，同時(shí)也是農(nóng)產(chǎn)品出口大省，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化起步早、發(fā)展快。2012年山東農(nóng)產(chǎn)品出口額為150.2億美元，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總額的23.7%，是全國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品出口省份之一。農(nóng)產(chǎn)品的出口不僅拉動(dòng)了山東農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而且提供了大量的就業(yè)崗位，吸納了大量的農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力。在山東農(nóng)產(chǎn)品出口額逐年增加的同時(shí)，也存在出口農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)方面的問題，今后如何優(yōu)化出口農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)山東農(nóng)產(chǎn)品出口的可持續(xù)發(fā)展，是政府和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工業(yè)者亟待解決的問題。本文就山東農(nóng)產(chǎn)品的出口結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究，分析農(nóng)產(chǎn)品出口過程中存在的問題，并提出相關(guān)的優(yōu)化方案。

一、山東農(nóng)產(chǎn)品出口總體分析

自2000年以來，除某些年份有小幅波動(dòng)外，山東農(nóng)產(chǎn)品的出口總量保持持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額的比重平均在四分之一左右，連續(xù)13年居于全國(guó)首位。

(一)山東農(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)量

山東是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)發(fā)展速度很快，農(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)量也連年增加。最近幾年，山東依托地域優(yōu)勢(shì)，推行以企業(yè)為龍頭、基地為依托、標(biāo)準(zhǔn)為核心、品牌為引領(lǐng)、市場(chǎng)為導(dǎo)向“五位一體”的示范區(qū)發(fā)展模式，因地制宜，突出地方特色，培育了一大批質(zhì)量高、規(guī)模大、具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品出口基地。在此基礎(chǔ)上，通過對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的開拓，提升了山東農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際知名度，由此帶動(dòng)了山東農(nóng)產(chǎn)品出口的穩(wěn)步發(fā)展。

從數(shù)量上來看，山東農(nóng)產(chǎn)品出口由2000年的35.3億美元增加到2012年的150.2億美元，年均增長(zhǎng)率為12.8%(見圖1)。從2000年至2012年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字來看，山東農(nóng)產(chǎn)品的出口額占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的四分之一左右。到2012年，已連續(xù)13年居全國(guó)首位。從近三年的農(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)量來看，2010年山東農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)到了127.1億美元，占全省出口總額的12.2%，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總額的26%；2011年山東農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)到153.7億美元，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總額的25.3%；2012年較2011年稍有下降，出口額為150.2億美元。

圖1 2000～2012年山東農(nóng)產(chǎn)品出口情況資料來源：《山東統(tǒng)計(jì)年鑒》(2000～2012)

(二)山東農(nóng)產(chǎn)品出口變動(dòng)趨勢(shì)分析

自2000年以來，山東農(nóng)產(chǎn)品出口呈穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。除2004年、2009年和2012年出現(xiàn)下降外，其余年份農(nóng)產(chǎn)品的出口額都在增長(zhǎng)，平均年增長(zhǎng)率達(dá)到12.8%，2010年增長(zhǎng)率更高達(dá)30.1%(見圖2)。除個(gè)別年份外，絕大部分的年份的增長(zhǎng)率都在10%以上，表明山東農(nóng)產(chǎn)品的出口增長(zhǎng)強(qiáng)勁，發(fā)展趨勢(shì)良好。

圖2 山東農(nóng)產(chǎn)品出口增長(zhǎng)率

從圖2也可以看出，受市場(chǎng)、氣候等因素的影響，山東農(nóng)產(chǎn)品出口增長(zhǎng)曲線波動(dòng)幅度比較大。2004年山東農(nóng)產(chǎn)品出口較2003年出現(xiàn)首次下降，是因?yàn)槿毡疽远舅莉绯瑯?biāo)和禽流感為由對(duì)山東部分農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施封關(guān)，限制進(jìn)口，影響了當(dāng)年山東農(nóng)產(chǎn)品的出口。2009年，由于受到全球金融危機(jī)的影響，山東農(nóng)產(chǎn)品出口也出現(xiàn)了下滑現(xiàn)象。但在全球經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇之后，山東農(nóng)產(chǎn)品出口量迅速回升。2010年，山東農(nóng)產(chǎn)品出口克服了人民幣升值、國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本上漲等因素的影響，保持了持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，首次超過了100億美元，達(dá)到了127.1億美元，同比增長(zhǎng)30.1%，增長(zhǎng)幅度較以前年份大大提高。[1]2012年山東農(nóng)產(chǎn)品出口總額較2011年減少3.5億美元，出口額增長(zhǎng)率和占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額的比重都出現(xiàn)了回落，分別下降了2.3個(gè)和1.57個(gè)百分點(diǎn)。其主要原因是一直處于優(yōu)勢(shì)地位的大蒜出口表現(xiàn)不力，出口總量和出口額同比下降22.2%和36%，影響了山東農(nóng)產(chǎn)品出口的增長(zhǎng)。

二、山東農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)分析

近年來，山東出口的農(nóng)產(chǎn)品主要集中于蔬菜、水產(chǎn)品、水果、畜產(chǎn)品、油籽五大類；出口市場(chǎng)主要集中于日本、美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、東盟五大市場(chǎng)。以下從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)兩個(gè)方面進(jìn)行分析。

(一)山東農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

在山東出口的農(nóng)產(chǎn)品中，水產(chǎn)品、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、油籽作為山東優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，出口量較大，增長(zhǎng)也較為迅速。從2009年到2012年，上述五類主要農(nóng)產(chǎn)品的出口總額分別為80.35億美元、81.93億美元、104.54億美元、132億美元，占全省農(nóng)產(chǎn)品出口額的比重分別為80.6%、83.9%、82.3%、85.9%。

山東是我國(guó)的漁業(yè)大省，水產(chǎn)品總量以及水產(chǎn)品出口量在全國(guó)居于首位。以2011年為例，山東水產(chǎn)品出口117.9萬噸，出口額為49.3億美元，占山東農(nóng)產(chǎn)品出口總額的32.1%。在出口的水產(chǎn)品中，加工魚類占16.8%，冷鮮凍魚占52.7%。

蔬菜是山東優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。近年來，山東在蔬菜生產(chǎn)方面一直位居全國(guó)前列，蔬菜出口位居全國(guó)首位。2011年山東蔬菜出口44.3億美元，占全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額的28.8%。在出口的蔬菜產(chǎn)品中，大蒜占45.2%，生姜占7.2%。

山東自然條件優(yōu)越，果樹資源豐富，現(xiàn)有果林面積1200余萬畝，年產(chǎn)水果1000萬噸左右，位居全國(guó)首位。山東水果以蘋果、桃、梨和葡萄為主，不僅對(duì)全國(guó)水果市場(chǎng)供應(yīng)起著舉足輕重的作用，也是重要的出口農(nóng)產(chǎn)品品種。2011年山東水果出口17.3億美元，其中鮮蘋果占30.9%，蘋果汁占18.9%。

山東是一個(gè)畜產(chǎn)品出口大省，畜產(chǎn)品出口到30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，畜產(chǎn)品出口量居全國(guó)第一位，其中禽肉出口占全國(guó)出口總量的50%以上，兔肉出口占全國(guó)出口總量的90%以上。2011年山東牲畜產(chǎn)品出口額為11.9億美元，比2010年增長(zhǎng)32.3%。

作為油籽的重要原材料，山東的花生產(chǎn)量多年來一直穩(wěn)居全國(guó)第一，油籽的出口也就成為山東農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分。2011年，山東油籽出口9.2億美元，較2010年增長(zhǎng)了23.1%，其中94.6%是花生及其制品。

除以上五種主要的農(nóng)產(chǎn)品之外，其余的農(nóng)產(chǎn)品出口量相對(duì)較少，在全省農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易額中所占的比重不到20%。由此可以看出，山東農(nóng)產(chǎn)品的出口品種相對(duì)較為單一，某幾類農(nóng)產(chǎn)品的出口額在全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額中所占的比重非常大，且主要為初級(jí)產(chǎn)品，技術(shù)創(chuàng)新要求低，加工程度較低，在很大程度上不利于全省農(nóng)產(chǎn)品出口的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。

(二)山東農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析

山東農(nóng)產(chǎn)品的出口主要面向日本、美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、東盟等五大傳統(tǒng)市場(chǎng)。日本是山東農(nóng)產(chǎn)品出口的第一大市場(chǎng)，歐盟和韓國(guó)是僅次于日本的山東農(nóng)產(chǎn)品出口的第二和第三大市場(chǎng)。[2]山東農(nóng)產(chǎn)品對(duì)日本等五大市場(chǎng)的出口額較大，從2006年的66.51億美元，逐步上升到2011年的94.3億美元，所占的比重則由2006年的82.2%下降到2011年的74.3%。出口額上升但是比重卻又下降的趨勢(shì)，說明山東農(nóng)產(chǎn)品在對(duì)五大傳統(tǒng)市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大出口額、鞏固市場(chǎng)的同時(shí)，又逐漸開拓了新興市場(chǎng)。新興市場(chǎng)中，俄羅斯、巴西等增幅一直較大，2010年，山東農(nóng)產(chǎn)品分別對(duì)俄羅斯和巴西出口4.7億美元和2.2億美元，增長(zhǎng)了37.5%和95.3%。

長(zhǎng)期以來，由于山東農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)和地緣方面的原因，日本一直是山東最主要的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。2006年，山東農(nóng)產(chǎn)品對(duì)日本的出口額為28.67億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的35.4%(見表1)。由于受到金融危機(jī)的影響，2008和2009年山東對(duì)日本出口的農(nóng)產(chǎn)品有所下降，但2010年開始穩(wěn)步回升，到2011年達(dá)到43.1億美元，占全省農(nóng)產(chǎn)品出口額的26.6%。

近年來，歐盟在山東農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中占據(jù)第二位。2006年，山東農(nóng)產(chǎn)品對(duì)歐盟的出口額為13.44億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的16.6%。到2011年，山東農(nóng)產(chǎn)品對(duì)歐盟的出口額達(dá)到26.2億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的16.2%。期間除了在2009年出現(xiàn)4.7%的下降外，山東對(duì)歐盟出口的農(nóng)產(chǎn)品呈逐年上升的趨勢(shì)。

韓國(guó)作為山東的近鄰，在山東農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中也占有重要位置。2006年，山東農(nóng)產(chǎn)品對(duì)韓國(guó)的出口額為9.1億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的11.2%。到2011年，山東農(nóng)產(chǎn)品對(duì)韓國(guó)的出口額達(dá)到14.3億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額下降到8.8%。期間在2009年出現(xiàn)7.9%的下降，但在2010年出現(xiàn)了38.7%的強(qiáng)勁回升。

表1山東農(nóng)產(chǎn)品出口主要市場(chǎng)的情況[注]此表數(shù)據(jù)來源于山東商務(wù)之窗(http://shandong.mofcom.gov.cn/)。

作為世界上最大的經(jīng)濟(jì)體，美國(guó)也是山東重要的農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)。2006年，山東向美國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額為8.5億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的10.5%。2011年為15.6億美元，占山東農(nóng)產(chǎn)品出口總額的比重為9.6%。期間除了在2009年出現(xiàn)12.9%的下降外，山東向美國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品逐年增加。

相對(duì)于日本、歐盟、韓國(guó)和美國(guó)，2006年山東對(duì)東盟的出口額較少，僅為6.8億美元，僅占山東農(nóng)產(chǎn)品出口總額的8.4%。但東盟市場(chǎng)增速快，出口額逐年增加，2011年達(dá)到23.9億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的14.8%，超過韓國(guó)和美國(guó)，成為山東農(nóng)產(chǎn)品出口的第三大市場(chǎng)。

山東農(nóng)產(chǎn)品除了對(duì)上述五個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口外，對(duì)俄羅斯、非洲、獨(dú)聯(lián)體及南美洲的出口增長(zhǎng)也較迅速。山東農(nóng)產(chǎn)品出口在傳統(tǒng)市場(chǎng)保持整體上升的同時(shí)，新興出口市場(chǎng)正在擴(kuò)大。2006年，山東農(nóng)產(chǎn)品向包括新興市場(chǎng)在內(nèi)的其他國(guó)家出口額所占的比重為17.8%；到2011年，這一市場(chǎng)的份額達(dá)到24%?？梢姡綎|農(nóng)產(chǎn)品在對(duì)五大傳統(tǒng)出口市場(chǎng)不斷鞏固、逐漸擴(kuò)大出口份額的基礎(chǔ)上，也在逐漸開拓新興市場(chǎng)，并逐漸擴(kuò)大其市場(chǎng)份額。

三、山東農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)存在的問題

山東農(nóng)產(chǎn)品出口在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上還存在諸如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化、產(chǎn)品附加值低以及品牌影響力弱等方面的問題，在市場(chǎng)結(jié)構(gòu)上還存在傳統(tǒng)市場(chǎng)的鞏固和新興市場(chǎng)的開拓等問題。

(一)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面

1.農(nóng)產(chǎn)品出口品種單一，出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。從上述分析可知，山東農(nóng)產(chǎn)品出口主要依靠五類傳統(tǒng)的產(chǎn)品，產(chǎn)品種類較為單一。如在蔬菜方面，主要依靠大蒜出口，正常年份約占蔬菜出口的40%左右；水果出口主要依賴蘋果，正常年份占到50%左右；畜禽產(chǎn)品主要依賴家禽出口，正常年份占到60%左右。這種品種單一型出口結(jié)構(gòu)，一方面，容易遭到進(jìn)口國(guó)的反傾銷調(diào)查；另一方面，一旦遭遇價(jià)格或貿(mào)易準(zhǔn)入方面的變化，對(duì)出口的影響較大。

2.出口農(nóng)產(chǎn)品多為初級(jí)產(chǎn)品，附加值低。從目前來看，山東農(nóng)產(chǎn)品出口基本上以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主。從全國(guó)范圍來看，我國(guó)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品出口占80%，深加工產(chǎn)品出口僅占20%，山東農(nóng)產(chǎn)品加工出口比例高于全國(guó)，但遠(yuǎn)低于世界農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)荷蘭75%的比例。

3.缺乏有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品品牌，農(nóng)產(chǎn)品品牌國(guó)際認(rèn)可度低。山東的農(nóng)產(chǎn)品品牌在國(guó)內(nèi)認(rèn)可度較高，但在國(guó)際市場(chǎng)上認(rèn)可度較低。山東現(xiàn)在出口的農(nóng)產(chǎn)品中，名優(yōu)特產(chǎn)品較少，“大路貨”較多，缺少高檔品牌產(chǎn)品，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。[3]目前山東對(duì)于地域性強(qiáng)、特色鮮明的農(nóng)產(chǎn)品只注重出口量，還沒有創(chuàng)立品牌和商標(biāo)意識(shí)。另外，雖然部分出口農(nóng)產(chǎn)品有品牌，但是缺乏統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，宣傳力度也不夠，導(dǎo)致品牌知名度下降。例如，主要產(chǎn)于山東西南部的魯西黃牛是中國(guó)名貴牛種之一，繁殖率高，個(gè)體大，產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)好，但是在山東農(nóng)產(chǎn)品出口中所占的比重并不突出，其國(guó)際市場(chǎng)潛力尚未挖掘出來。

(二)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)方面

1.對(duì)區(qū)域市場(chǎng)依賴度高，風(fēng)險(xiǎn)大。目前，山東農(nóng)產(chǎn)品出口主要面向亞洲、歐洲和北美洲，市場(chǎng)過于集中，容易出現(xiàn)較大的貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。例如山東對(duì)日本的出口額約占山東農(nóng)產(chǎn)品出口總量的30%左右，這種過度依賴某一區(qū)域的出口格局，不利于山東農(nóng)產(chǎn)品出口的穩(wěn)定發(fā)展，當(dāng)這些國(guó)家貿(mào)易政策有所變化時(shí)，會(huì)對(duì)山東農(nóng)產(chǎn)品出口造成很大影響，具有很大風(fēng)險(xiǎn)性。比如日本在2006年5月實(shí)施了“肯定列表制度”，苛刻的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品提出了更高的要求，增加了對(duì)其出口的難度，導(dǎo)致山東在2007年和2008年對(duì)日本的農(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)量明顯減少。

2.新市場(chǎng)開拓力度小。山東農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)開拓新市場(chǎng)的力度不夠，還是主要依賴一些傳統(tǒng)市場(chǎng)，如日本、韓國(guó)等，忽視對(duì)其他國(guó)家市場(chǎng)的開發(fā)，使出口貿(mào)易的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。雖然，目前山東農(nóng)產(chǎn)品的出口市場(chǎng)正在拓展，但規(guī)模與傳統(tǒng)出口市場(chǎng)相比，懸殊太大，扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)市場(chǎng)占比太高的局面，平衡各大洲之間的比例尚需努力。

四、山東農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

解決山東農(nóng)產(chǎn)品出口過程中存在的出口農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)等問題，需要從農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌和加工方面進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，從市場(chǎng)開拓方面進(jìn)行市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。

(一)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化

1.為了擴(kuò)大山東農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)，滿足國(guó)際市場(chǎng)對(duì)山東農(nóng)產(chǎn)品的需求，必須調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)，改變僅依靠幾種傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的出口格局，才能真正提高山東農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，需要根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)變化的趨勢(shì)，發(fā)展市場(chǎng)占有率高、前景較好的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)出口市場(chǎng)的不同需求，生產(chǎn)符合特定市場(chǎng)需求的農(nóng)產(chǎn)品，按照出口市場(chǎng)的消費(fèi)傾向，選擇熱銷的優(yōu)良品種。[4]

2.逐步減少初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品出口比例，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品加工出口比重。由于加工轉(zhuǎn)化后產(chǎn)值能夠增加2～3倍，所以發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工品占其總生產(chǎn)量的90%以上；而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工品只占總生產(chǎn)量的25%左右，加工產(chǎn)值只增加30%左右。如山東出口的蔬菜中近三分之二是保鮮蔬菜，但保鮮蔬菜保存期較短，一旦在國(guó)際市場(chǎng)上銷售受阻，就會(huì)遭受巨大的損失。因此，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，是擴(kuò)大出口的最有效途徑。

3.政府和企業(yè)要通過國(guó)際認(rèn)證對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌進(jìn)行保護(hù)，學(xué)會(huì)通過運(yùn)用注冊(cè)商標(biāo)和地理標(biāo)志獲得法律保護(hù)，同時(shí)加強(qiáng)品牌宣傳和培育。區(qū)域性同類農(nóng)產(chǎn)品要在政府及農(nóng)業(yè)合作組織的協(xié)作下通力合作，主攻一個(gè)品牌，在對(duì)外宣傳上統(tǒng)一口徑，全面提升品牌整體效益和知名度。

(二)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

1.鞏固傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)。針對(duì)不同地區(qū)和國(guó)家的具體情況，使用不同的銷售渠道，并做好產(chǎn)品定位。對(duì)消費(fèi)需求較高的地區(qū)或國(guó)家，重點(diǎn)開發(fā)附加值高、技術(shù)含量高的深加工農(nóng)產(chǎn)品，搶占高端市場(chǎng)；對(duì)于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求相對(duì)較低的國(guó)家，要向其提供符合其消費(fèi)需求的農(nóng)產(chǎn)品，才能保證農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的順利實(shí)現(xiàn)。

2.加快新市場(chǎng)的開拓。針對(duì)目前山東農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)較為集中的問題，要多方開拓市場(chǎng)，促成出口市場(chǎng)的多元化。在拓展農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)之前，應(yīng)先做好市場(chǎng)調(diào)研，因地因國(guó)而異，不能盲目擴(kuò)大出口，要把握住國(guó)際市場(chǎng)的變化機(jī)遇，了解各地各國(guó)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)偏好和消費(fèi)結(jié)構(gòu)。要積極參與國(guó)際知名農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、洽談會(huì)和展銷會(huì)等，與新興市場(chǎng)國(guó)家或地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口商建立聯(lián)系，著重于開拓澳大利亞、加拿大、非洲及東歐等市場(chǎng)，形成多方位、多層次的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)格局。[5]

[1]喬玉嬌.山東農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易戰(zhàn)略研究[D].濟(jì)南：山東財(cái)經(jīng)大學(xué)，2012.

[2]王強(qiáng).山東農(nóng)產(chǎn)品出口的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析[J].山東農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，(4).

[3]孫建成，趙嵩正.山東農(nóng)產(chǎn)品出口的特點(diǎn)、問題與對(duì)策[J].宏觀經(jīng)濟(jì)研究，2008，(8).

[4]劉先雨.山東蔬菜出口現(xiàn)狀及其對(duì)策分析[J].環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)瞭望，2011，(8).

[5]劉學(xué)忠，朱新顏.山東水產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力的比較分析[J].國(guó)際商務(wù)(對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)學(xué)報(bào))，2010，(5).