鐘偉，鮑坤，趙靖波，劉鳳華，李光玉

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)春130112)

銅是動(dòng)物生長(zhǎng)的必需微量元素，因參與色素沉積，所以對(duì)毛皮動(dòng)物尤其重要[1，2]。日糧中添加適量的硫酸銅可以促進(jìn)水貂的體重增長(zhǎng)[3，4]。近些年，有關(guān)高銅促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的研究報(bào)道較多，而對(duì)高銅造成銅排泄量增加帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題研究較少。李宏等[5]報(bào)道，安哥拉兔飼喂高銅組日糧糞銅排出量、沉積量是低銅組的11倍。低劑量的復(fù)合氨基酸螯合銅和小肽銅與高劑量的硫酸銅在促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)方面具有相同效果，但糞銅排出量要比硫酸銅分別下降36.8%和48.4%，說(shuō)明不同銅源對(duì)仔豬的銅代謝影響是不同的[6]。有關(guān)銅代謝在毛皮動(dòng)物方面的研究報(bào)道較少。本試驗(yàn)旨在研究不同銅源對(duì)生長(zhǎng)期雌性銀狐體內(nèi)銅代謝利用的影響，探討雌性銀狐養(yǎng)殖生產(chǎn)中適宜銅源添加形式。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)選取40只75日齡的健康雌性銀狐，體重3315g±11g，隨機(jī)分成4組，每組設(shè)10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只雌性銀狐。4組分別飼喂在基礎(chǔ)日糧添加甘氨酸螯合銅(Ⅰ組)、蛋氨酸螯合銅(Ⅱ組)、硫酸銅(Ⅲ組)、檸檬酸銅(Ⅳ組)的試驗(yàn)日糧。試驗(yàn)動(dòng)物均單籠飼養(yǎng)，籠子尺寸為100cm×70cm×70cm，專人飼喂，每日飼喂2次，保證充足飲水。

1.2試驗(yàn)日糧

雌性銀狐基礎(chǔ)飼糧由膨化玉米、豆粕、玉米蛋白粉、魚粉、肉粉等，并添加大豆油、賴氨酸和蛋氨酸及無(wú)銅預(yù)混合飼料配制而成，基礎(chǔ)日糧中銅含量為5.47mg/kg。在基礎(chǔ)飼糧中添加不同重量、不同形式的銅配制4種試驗(yàn)飼糧，保證4組日糧中銅添加水平均為30mg/kg。基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1.3消化代謝試驗(yàn)

試驗(yàn)開始后第19天，即2011年9月5日～8日，每組分別選擇8只體況健康、體重相近的雌性銀狐進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。試驗(yàn)期間每天記錄飼喂量和剩余飼料量，觀察動(dòng)物采食狀況，進(jìn)行4d全糞收集，收集糞樣65℃烘干，粉粹后樣品用于檢測(cè)分析。

表1基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)組成(風(fēng)干基礎(chǔ))

Table1Compositionandnutrientlevelsofthebasaldiet(air-drybasis)(%)

注：1.每千克預(yù)混合料中含有：VA800 000IU、VD3200 000IU、VE4000mg、VK350mg、VB1400mg、VB2500mg、VB6200mg、VB124.2mg、葉酸50mg、泛酸2200mg、生物素1600mg、氯化膽堿120mg、VC12 000mg、鐵4000mg、鋅3200mg、錳1600mg、碘80mg、硒12mg；2.粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷營(yíng)養(yǎng)水平均為實(shí)測(cè)值，代謝能為計(jì)算值。

Note:One kilogram of premix contained:VA800 000IU,VD3200 000IU,VE4000mg,VK350mg,VB1400mg,VB2500mg,VB6200mg,VB124.2mg,folic acid 50mg,pantothenic acid 2200mg,biotin 1600mg,choline chloride 120mg,VC12 000mg,Fe 4000mg,Zn 3200mg,Mn 1600mg,I 80mg,Se 12mg;2.other nutrient levels were measured values,while metabolic energy was calculated values.

1.4血樣采集

在消化代謝試驗(yàn)后次日08∶00用加有肝素鈉的抗凝管采集空腹雌性銀狐后肢靜脈血液3mL，用于血液中銅含量分析。

1.5測(cè)定指標(biāo)及方法

基礎(chǔ)飼糧、糞樣、毛樣及全血中銅含量的測(cè)定用微波消解儀進(jìn)行樣品的前處理，采用原子吸收光譜儀的火焰法進(jìn)行銅含量檢測(cè)。

1.6計(jì)算公式

銅消化率=[(食入銅-糞銅)/食入銅]×100%

1.7數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用SAS 8.0軟件中GLM程序統(tǒng)計(jì)分析，多重比較采用Duncan氏法，P<0.01為差異極顯著，P<0.05為差異顯著，P>0.05為差異不顯著。采用Excel 2003進(jìn)行整理，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

不同形式銅源對(duì)雌性銀狐銅采食量無(wú)顯著影響(P=0.1890)，但Ⅳ組略高于其他試驗(yàn)組；不同銅源對(duì)雌性銀狐糞銅排出量有極顯著影響(P=0.0009)，Ⅰ組極顯著高于其他試驗(yàn)組(P<0.01)，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組間差異不顯著(P>0.05)；不同銅源對(duì)雌性銀狐銅消化率有極顯著影響(P=0.0008)，Ⅰ組極顯著低于其他試驗(yàn)組(P<0.01)，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組差異不顯著(P>0.05)；不同銅源對(duì)雌性銀狐毛銅有極顯著影響(P<0.0001)，Ⅳ組毛銅含量最高，然后依次是Ⅰ組、Ⅲ組，Ⅱ組最低；不同形式銅源對(duì)全血中銅含量無(wú)顯著性影響(P=0.4823)，Ⅳ組略高于其他試驗(yàn)組(表2)。

表2不同銅源對(duì)育成期雌性銀狐銅代謝的影響

Table2Influenceofdifferentcoppersourcesoncoppermetabolismoffemalesilverfoxesduringgrowingperiod

項(xiàng) 目ItermsⅠⅡⅢⅣP值P-value食入銅(mg/d)Copperinthefood763±091758±106715±040805±06001890毛銅(mg/kg)Copperinthefur1448±357b248±014d1038±213c2526±294a<00001糞銅(mg/d)Copperinthefeces265±045a162±038b185±038b187±020b00009銅消化率(%)Copperdigestibilityrate6118±709b7125±800a7340±567a7694±191a00008全血銅(ug/L)Copperinblood53680±362553812±162856091±504956300±454504823

注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示極顯著(P<0.01)，相同或無(wú)字母表示差異不顯著(P>0.05)。

Note:In the same row,values with different small letter superscripts mean significant difference(P<0.05),with different capital letter superscripts mean significant difference(P<0.01),while with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference(P>0.05).

3 討論

雌性銀狐對(duì)檸檬酸銅的采食量、消化率及毛銅的沉積量均高于其他銅源形式，糞銅的排出量顯著低于甘氨酸螯合銅，與其他組差異不顯著，表明檸檬酸銅更有利于生長(zhǎng)前期雌性銀狐的消化利用，這一結(jié)果與檸檬酸銅促進(jìn)生長(zhǎng)前期銀狐生長(zhǎng)性能相一致[7]；不同銅源對(duì)仔豬糞銅排出量影響顯著，并且日糧銅劑量低，糞銅排出量也相應(yīng)降低[6]。本試驗(yàn)中，雌性銀狐采食甘氨酸螯合銅排出的糞銅含量顯著高于其他銅源組，消化利用率也顯著低于其他銅源組，表明雌性銀狐對(duì)甘氨酸螯合銅吸收利用率差，且長(zhǎng)期排出糞銅極易污染環(huán)境；雌性銀狐對(duì)蛋氨酸螯合銅與硫酸銅糞銅排出量及消化利用率無(wú)顯著性差異。蛋氨酸螯合銅在雌性銀狐毛銅上的沉積量最低，其次是硫酸銅、甘氨酸螯合銅和檸檬酸銅。銅對(duì)毛皮的色素沉積具有重要作用[1，2]，飼喂蛋氨酸螯合銅組的雌性銀狐毛皮中含銅量少表明色素沉積少，長(zhǎng)期飼喂會(huì)影響毛皮的色澤，但不同銅源對(duì)雌性銀狐的毛銅沉積機(jī)理還有待進(jìn)一步研究。本試驗(yàn)得出不同銅源對(duì)雌性銀狐血漿中銅含量影響無(wú)顯著性差異，與邢芳芳等[8]“不同銅源對(duì)仔豬血清銅無(wú)顯著影響”的報(bào)道一致。

本試驗(yàn)從銀狐對(duì)銅的消化利用及毛銅沉積量指標(biāo)分析，檸檬酸銅優(yōu)于其他銅源，然后是硫酸銅、蛋氨酸螯合銅和甘氨酸螯合銅，銀狐對(duì)不同銅源的生物學(xué)利用效率和代謝機(jī)制與豬、雞存在的差異可能是導(dǎo)致檸檬酸銅源優(yōu)于2種氨基酸螯合銅源的原因，但具體的機(jī)制差異及不同銅源在銀狐體內(nèi)的代謝機(jī)理還有待于深入研究。

4 結(jié)論

綜上所述，從銅消化利用與減少環(huán)境污染角度考慮，育成生長(zhǎng)期雌性銀狐添加檸檬酸銅更有利于銅的吸收利用。

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