譚玉梅

摘 要：品質(zhì)監(jiān)管抽樣檢查作業(yè)較為繁瑣，在操縱程序中很容易就會出現(xiàn)錯誤。文章講述了品質(zhì)監(jiān)管抽樣檢查作業(yè)的緊要性，解析抽樣檢查作業(yè)的集中作業(yè)方法以及經(jīng)常遇到的作業(yè)問題，講述了進行作業(yè)時的重點。

關鍵詞：質(zhì)量監(jiān)督；抽樣檢驗；工作要點；分析

品質(zhì)監(jiān)管檢查作業(yè)是國內(nèi)品質(zhì)監(jiān)管管制機構對國內(nèi)各種類型產(chǎn)品開展品質(zhì)管理控制的措施，這項作業(yè)在商品監(jiān)督中有著非常關鍵的用途。商品品質(zhì)抽樣檢查程序中第一要保證抽樣方式擁有科學合理性，第二，產(chǎn)品抽樣工作者要熟練了解商品品質(zhì)監(jiān)管檢查的根本方式，可以根據(jù)我國有關規(guī)范正確判別檢查。

1 規(guī)定抽樣方法

在商品抽樣監(jiān)管檢查時，一般使用隨機抽樣的方法選擇要進行檢查的商品，因為各種商品功能都是不一樣的，在進行抽取樣品之前，要根據(jù)樣品選取種類制定不同的隨機樣品選取方法。在制定方法時要清晰的制定出選取樣品的方法、數(shù)量以及批量標準，特別狀況還要制定選取樣品的存放環(huán)境以及輸送條件，制定的這些規(guī)范能夠?qū)ぷ鬟M行指揮。

在制定抽樣方法時會存在的兩種狀況：（1）如果在商品抽樣方法中具有詳細的章程，就根據(jù)有關規(guī)范章程進行作業(yè)；（2）如沒有詳細的抽樣方法規(guī)范章程，就根據(jù)所要進行檢驗商品的真實狀況，借助國內(nèi)有關的樣品抽取規(guī)范探索同時明確能夠執(zhí)行的操縱方法。在明確樣品選取方法時，要借助國內(nèi)品質(zhì)監(jiān)管總局制定的商品監(jiān)管抽樣檢查標準以及商品審核規(guī)定中的有關標準。還有，在方法策劃方面，要保證抽取的樣品擁有很高的代表性，數(shù)量要符合商品檢查量。在進行商品抽樣作業(yè)時，假如沒有編制商品抽樣規(guī)范指導建議抑或抽樣方法，抽樣工人就無法很好的開展抽樣作業(yè)。

2 抽樣過程中的工作要點

一旦確定抽樣方案，抽樣工作者就必須嚴格按照產(chǎn)品抽樣方案的要求開展工作，產(chǎn)品抽樣現(xiàn)場應按照產(chǎn)品品種、產(chǎn)品批量數(shù)量、產(chǎn)品抽樣實施、填寫產(chǎn)品抽樣單、產(chǎn)品運輸以及產(chǎn)品儲存等步驟開展工作。

2.1 確定產(chǎn)品抽樣種類的方式

商品抽樣作業(yè)到了抽樣商品處，第一要先和抽樣現(xiàn)場的工作者進行溝通，講清楚來意，到了商品工作現(xiàn)場觀察作業(yè)條件，清楚抽樣現(xiàn)場商品的制造以及存放狀況。在監(jiān)管抽樣查看程序中，抽樣商品的種類一定要根據(jù)行政部門擬定的作業(yè)需求和作業(yè)職責開展。在商品制造現(xiàn)場，抽樣位置要在倉庫內(nèi)進行，在選取商品上，能夠劃分出達標商品以及不達標商品，抽取的商品一定是通過范圍檢查，同時明確品質(zhì)達標的，實施制造許可、強制認證的商品一定是得到制造許可亦或認證后的商品，沒有通過檢查的商品、殘次品以及不達標商品、應該取得認證但是沒有認證的商品都不在取樣范圍內(nèi)。同時按照現(xiàn)場狀況實時把相關狀況反映給有關機構，禁止違法活動的進行，起到監(jiān)管抽樣的職責。流動范圍商品抽樣位置定在營業(yè)部亦或單位倉庫，沒有標上不達標商品的我們都會把它們歸類為達標商品，然后從中進行抽取。

2.2 確定產(chǎn)品檢驗批量的方法

產(chǎn)品檢驗批量指的是提交進行檢驗的一批產(chǎn)品，也是作為檢驗對象而匯聚起來的一批產(chǎn)品。產(chǎn)品批量指的是檢驗批量中單一產(chǎn)品數(shù)量。為確保產(chǎn)品抽樣檢驗具備較強的可靠性，一般檢驗批量應有同種類型、等級和型號，并且產(chǎn)品生產(chǎn)時間與生產(chǎn)條件應基本相同。這些具體操作要求在產(chǎn)品質(zhì)檢部門有明確規(guī)定，所以，產(chǎn)品抽樣工作者首先應按照監(jiān)督抽樣的相關規(guī)定確定產(chǎn)品檢驗的批量。然后按照抽樣方案和產(chǎn)品標準以及其他相關文件規(guī)定的要求進行操作，產(chǎn)品檢驗的批量必須滿足限量需求，在產(chǎn)品限量上，被檢驗產(chǎn)品存在限量值。

產(chǎn)品檢驗的批量必須根據(jù)企業(yè)的年生產(chǎn)力確定，按照相關規(guī)定的要求分檔，產(chǎn)品抽樣時，對產(chǎn)品批量最高限量值也有明確的分檔，當成品抽樣倉庫內(nèi)的產(chǎn)品數(shù)量高于最高限量值時，就可以將這批產(chǎn)品視為同一批次，產(chǎn)品抽樣工作者應和企業(yè)溝通，按照生產(chǎn)情況將這類產(chǎn)品分解為若干批次。在抽取食品檢驗樣本時，相關文件與產(chǎn)品標準規(guī)定了最小批量限值，當抽樣產(chǎn)品的數(shù)量不滿足構成一批產(chǎn)品要求時，不應開展抽樣工作。產(chǎn)品總體符合抽樣要求時，產(chǎn)品抽樣工作者應清點并確認產(chǎn)品數(shù)量，以備更好的開展樣品抽取工作。

在監(jiān)管抽樣商品時，普遍狀況是我們使用隨機抽樣方法開展，不過不一樣的商品的隨機抽樣形式是不一樣的。經(jīng)常使用的商品隨機抽樣形式有體系抽樣方式、整群抽樣方式、隨機隨便抽樣、分層抽樣等四種方法，隨機抽樣形式要確保每一個商品被抽到的可能性是一樣大的，進而確保真實的完成隨機抽樣。商品抽樣時，能夠使用抓鬮亦或抽簽的方法開展，不一樣的商品品質(zhì)規(guī)范以及形態(tài)都要有相關的隨機抽取方法，在檢查水泥亦或化肥時，抽樣方法就要先整體明確商品數(shù)量再使用取樣開展取樣，使用四分法均衡混合所取得樣品之后，呈取相關的樣品以及實驗品。

2.3 填寫抽樣信息單的要點內(nèi)容

填寫抽樣信息單就是記錄好工作內(nèi)容，抽樣信息單是產(chǎn)品抽樣檢驗工作最原始的憑證，是溯源和檢驗產(chǎn)品抽樣檢驗工作質(zhì)量的依據(jù)。如果沒有完整填寫產(chǎn)品檢驗的信息單，就可能影響產(chǎn)品檢驗工作的順利執(zhí)行，在處罰質(zhì)量監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品時，抽樣信息單所填寫信息常常成為處罰單位與執(zhí)法部門的爭議點，有時在抽樣信息單上出現(xiàn)的生產(chǎn)日期格式與抽樣樣品標注格式不一致，會成為受處罰單位爭議的理由。因此，產(chǎn)品抽樣信息單的填寫必須字跡清晰、內(nèi)容完整詳實，只有這樣的抽樣信息單才有利于后續(xù)質(zhì)量工作的順利進行。抽查用信息單通常需填寫受檢查產(chǎn)品的信息、受檢查單位的信息、產(chǎn)品抽樣信息、抽樣單位的具體信息以及產(chǎn)品檢驗類別和來源等，上述信息的填寫都應遵循完整真實原則，并應使用正確方法填寫。

2.4 樣品運輸及儲存要點分析

所抽取的樣品一定要通過封樣處置，封條的位置要有檢查方以及生產(chǎn)方的簽章，封樣有用堅固。不管是檢查用樣品亦或是備用樣品，在抽取時以及封樣之后，商品輸送以及存放一定要根據(jù)商品輸送存放說明以及商品規(guī)范開展管制，保證樣品真實性。檢查需要低溫冷凍的商品，商品抽樣企業(yè)就要有適合商品存放溫度要求的有關設施，抽樣商品對濕度亦或碰撞之類有需求時，商品抽樣企業(yè)就要進行相應的處置。就被抽取的樣品保質(zhì)期時間段，就要趕在保質(zhì)期結束之前完成抽樣作業(yè)，對存放亦或輸送有特別需要的商品，都要按照有關標準進行處置。并且，要避免抽樣商品在輸送時因為人為出現(xiàn)損壞，把樣品在運送路上的每一個環(huán)節(jié)都做好交接登記。

除了多留意上面所講述的之外，現(xiàn)場抽樣人員比較多、倉庫商品放置的太多還有存放的條件比較糟亂可能都會影響到抽樣人員的心情，進而致使抽樣步驟中存在差異，這種情況經(jīng)常被單位使用，進而使單位跳過監(jiān)管抽樣活動，亦或是使用商品抽樣過程中發(fā)生差錯，躲避應該承擔的責任。

抽樣信息單漏填、抽樣程序錯誤等都可能導致抽樣檢驗工作失效，因此，工作人員在開展工作時應確保精神集中與頭腦清醒，保證抽樣檢驗工作按照規(guī)定要求與程序進行。相關部門應高度重視抽樣工作，將抽樣工作當成一項技術類工作，大力培養(yǎng)專業(yè)水平高的抽樣人員，以減少工作過程中的失誤情況。

3 結束語

伴隨著國內(nèi)經(jīng)濟持續(xù)前進，我們對食物質(zhì)量關注程度日益加深，所以，商品品質(zhì)檢查機構就一定要增大管制力度，貫徹落實國家質(zhì)量檢查各項標準，在保證單位商品品質(zhì)的基礎下，協(xié)助單位更快速更優(yōu)秀的前進，實時察覺以及禁止單位違法活動，整體提高國內(nèi)商品品質(zhì)水準。并且，質(zhì)量檢查機構一定為人們使用的關系到國計民生的日用品提供品質(zhì)保證，確保國家質(zhì)量檢查部門科學、公平、公正、高效、廉潔的形象。

參考文獻

[1]質(zhì)量專業(yè)理論與實務[M].北京：中國人事出版社，2009.10.

[2]GB 175-2007通用硅酸鹽水泥[S].北京：中國標準出版社，2010.03.

[3]GB/T 4756-1998 石油液體手工取樣法[S].2004.06.

[4]GB/T 20977-2007 糕點通則[S].北京：中國標準出版社，2007.12.