據(jù)統(tǒng)計顯示:全世界饑餓人口超過10億。全球平均每年,因饑餓死亡的人數(shù)達1000萬,每6秒鐘就有1名兒童因饑餓而死亡!如果我們每天的食物減少浪費5%,就可救活超過400萬的饑民! 中國2007年至2008年僅餐飲浪費的食物蛋白質(zhì)就達800萬噸,相當于2.6億人一年的所需;浪費脂肪300萬噸,相當于1.3億人一年所需。相信任何人看到這樣觸目驚心的數(shù)字,都無法再忍心倒掉盤中的食物。
2013年1月16首先由騰訊微博認證用戶徐俠客(國土資源報副社長)在騰訊微博發(fā)起“光盤行動”,倡導網(wǎng)友珍惜糧食,加入行動。微博一經(jīng)發(fā)布得到蔡奇、王郁松等名人和人民日報、國土資源報等媒體的支持。2013年1月22日《新聞聯(lián)播》報道該活動,號召大家“節(jié)約糧食,從我做起”。
令人欣喜的是,國內(nèi)倡導將盤中餐吃光喝凈的“光盤”運動正在興起,一些普通公眾、餐飲業(yè)者、公益組織參與其中。隨著更多人加入,涓涓細流必能匯成珍視資源、反對浪費的潮流,從而在全社會形成厲行節(jié)約的良好風氣。
習近平總書記的重要批示在各地各部門也引起強烈反響,廣大黨員干部表示,厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費要從基層抓起,從“兩會”和春節(jié)抓起,務(wù)求取得實實在在的效果。
國家旅游局號召餐飲行業(yè)建立“節(jié)儉消費提醒制度”,今后餐館將會提供半份餐服務(wù)。
為減少“舌尖上的浪費”,北京眾多餐廳開啟了行業(yè)內(nèi)的“光盤行動”,為顧客提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費打包等服務(wù),鼓勵把沒吃完的剩菜打包帶走。
長沙有家自助餐店,其提示耐人尋味:“您剩下的食物,可能是貧困地區(qū)兒童一天的伙食。酌量取食,請勿浪費。”
煙臺大學餐廳保潔員吃學生剩飯引發(fā)思考,專家認為,長期以來,忽視了對學生的道德教育,造成學生責任意識缺失,亂扔垃圾、不隨手關(guān)燈、浪費糧食等問題較為普遍。保潔員以吃剩飯的方式給社會提了一個醒:全民節(jié)約,任重道遠。應(yīng)加強促進節(jié)約環(huán)保常態(tài)化的制度建設(shè),使節(jié)約環(huán)保不僅是一種道德上的軟性約束,而且成為法規(guī)上的剛性要求。
一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。從幼兒園起,孩子們就會受到節(jié)儉就餐的教育,讓我們一起重溫《憫農(nóng)》,用行動去更好地發(fā)揚“崇尚節(jié)約、摒棄浪費”的中華美德。
【注】本文參考資料摘自中國教師網(wǎng)和百度百科