據(jù)統(tǒng)計顯示：全世界饑餓人口超過10億。全球平均每年，因饑餓死亡的人數(shù)達1000萬，每6秒鐘就有1名兒童因饑餓而死亡！如果我們每天的食物減少浪費5%，就可救活超過400萬的饑民！ 中國2007年至2008年僅餐飲浪費的食物蛋白質(zhì)就達800萬噸，相當于2.6億人一年的所需；浪費脂肪300萬噸，相當于1.3億人一年所需。相信任何人看到這樣觸目驚心的數(shù)字，都無法再忍心倒掉盤中的食物。

2013年1月16首先由騰訊微博認證用戶徐俠客（國土資源報副社長）在騰訊微博發(fā)起“光盤行動”，倡導網(wǎng)友珍惜糧食，加入行動。微博一經(jīng)發(fā)布得到蔡奇、王郁松等名人和人民日報、國土資源報等媒體的支持。2013年1月22日《新聞聯(lián)播》報道該活動，號召大家“節(jié)約糧食，從我做起”。

令人欣喜的是，國內(nèi)倡導將盤中餐吃光喝凈的“光盤”運動正在興起，一些普通公眾、餐飲業(yè)者、公益組織參與其中。隨著更多人加入，涓涓細流必能匯成珍視資源、反對浪費的潮流，從而在全社會形成厲行節(jié)約的良好風氣。

習近平總書記的重要批示在各地各部門也引起強烈反響，廣大黨員干部表示，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費要從基層抓起，從“兩會”和春節(jié)抓起，務(wù)求取得實實在在的效果。

國家旅游局號召餐飲行業(yè)建立“節(jié)儉消費提醒制度”，今后餐館將會提供半份餐服務(wù)。

為減少“舌尖上的浪費”，北京眾多餐廳開啟了行業(yè)內(nèi)的“光盤行動”，為顧客提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費打包等服務(wù)，鼓勵把沒吃完的剩菜打包帶走。

長沙有家自助餐店，其提示耐人尋味：“您剩下的食物，可能是貧困地區(qū)兒童一天的伙食。酌量取食，請勿浪費。”

煙臺大學餐廳保潔員吃學生剩飯引發(fā)思考，專家認為，長期以來，忽視了對學生的道德教育，造成學生責任意識缺失，亂扔垃圾、不隨手關(guān)燈、浪費糧食等問題較為普遍。保潔員以吃剩飯的方式給社會提了一個醒：全民節(jié)約，任重道遠。應(yīng)加強促進節(jié)約環(huán)保常態(tài)化的制度建設(shè)，使節(jié)約環(huán)保不僅是一種道德上的軟性約束，而且成為法規(guī)上的剛性要求。

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。從幼兒園起，孩子們就會受到節(jié)儉就餐的教育，讓我們一起重溫《憫農(nóng)》，用行動去更好地發(fā)揚“崇尚節(jié)約、摒棄浪費”的中華美德。

【注】本文參考資料摘自中國教師網(wǎng)和百度百科