王吉春

江蘇省泰興市新街鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇泰興 225400

泰興市是畜牧業(yè)大市，養(yǎng)殖規(guī)?；?、設(shè)施化、標準化等在泰興市已得到較大發(fā)展，隨著散養(yǎng)戶逐年減少，泰興市畜禽養(yǎng)殖比重較5a前有大幅度提高。近幾年來，隨著工商資本在畜牧業(yè)上的投入，對提升泰興市現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展層次、實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到關(guān)鍵作用。從全市情況看，工商資本投資畜牧業(yè)，不但是工商資本的一條新出路，而且可以緩解農(nóng)業(yè)投入不足、小農(nóng)經(jīng)濟抗御自然與市場風險能力弱的問題，提升了泰興市畜牧業(yè)發(fā)展層次。

1 為畜牧業(yè)提供了資金支持

目前，市財政每年在畜牧業(yè)方面的投入為4000萬元，雖有所增長，但多是以獎代補的方式，且數(shù)額依然不足。以建設(shè)一個3000頭的豬場為例，各項投入加起來估計約450萬元，同時還需要大量的流動資金，一般農(nóng)戶無力承擔，而工商資本的投入可彌補農(nóng)戶、財政及信貸投入不足的問題。如江蘇洋宇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，2011年征地90萬m2，總投資已達9000多萬元，2014年將建成年出欄3萬頭生豬的規(guī)模養(yǎng)殖場。

2 為畜牧業(yè)提供了人力資源

工商資本投資畜牧業(yè)，一是為畜牧業(yè)帶來了一大批高素質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營主體，這些企業(yè)家都在不同領(lǐng)域打拼過，積累了豐富的經(jīng)驗與閱歷，這為泰興市現(xiàn)化畜牧業(yè)帶來了勃勃生機。近兩年來，泰興市工商資本投入畜牧業(yè)達4億多元，培植了2個年出欄3萬頭的豬場、1個大型羊場、1個種禽場。二是畜牧生產(chǎn)成為實體企業(yè)，吸引了泰興市不少人就業(yè)，這些企業(yè)多數(shù)就地招工，據(jù)統(tǒng)計，泰興市在這些大型企業(yè)從事養(yǎng)殖及雜務(wù)工作的達1000多人。三是培養(yǎng)了潛在的畜牧業(yè)人力資源。隨著政策環(huán)境的不斷優(yōu)化、畜牧相關(guān)企業(yè)的不斷發(fā)展、數(shù)字畜牧的不斷創(chuàng)新，畜牧業(yè)效益低、就業(yè)環(huán)境差、社會地位低等觀念逐漸改變，越來越多的年輕人選擇或?qū)⑦x擇從事畜牧業(yè)。如泰興市江蘇洋宇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、江蘇東方綠洲農(nóng)牧發(fā)展有限公司等從高等院校引進一批博士、碩士、本科生等一系列從事畜牧業(yè)的高等人才。

3 為畜牧業(yè)帶來了先進的管理理念和模式

投資畜牧業(yè)的工商資本企業(yè)家先進的企業(yè)管理理念，給畜牧業(yè)帶來了前所未有的沖擊與變革。一是實現(xiàn)了從供給管理到需求管理的轉(zhuǎn)變。工商資本進入畜牧業(yè)，改變了“生產(chǎn)什么賣什么”的供給經(jīng)濟，而是根據(jù)消費者的需求來確定生產(chǎn)產(chǎn)品，消費者需要什么就生產(chǎn)什么，從而實現(xiàn)從生產(chǎn)者管理到消費者管理的轉(zhuǎn)變。二是實現(xiàn)了畜產(chǎn)品由大眾化、低檔化向精品化的轉(zhuǎn)變。工商資本投資畜牧業(yè)后，強化了畜禽標準化生產(chǎn)，對畜產(chǎn)品生產(chǎn)從源頭抓起，嚴格標準規(guī)范，使這些畜產(chǎn)品品質(zhì)、價值有了質(zhì)的提升。三是實現(xiàn)了將單純的養(yǎng)殖發(fā)展為養(yǎng)殖、流通、加工融合發(fā)展的轉(zhuǎn)變。工商資本投資畜牧業(yè)，把先進的企業(yè)管理辦法、經(jīng)營方式、橫向合作、市場化的靈活機制等引入畜牧領(lǐng)域，改造了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，把傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)拓展延伸到流通、深加工，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提高了附加值。

4 加強了企業(yè)品牌及合作組織建設(shè)

在泰興市工商資本投入的畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)中，有大型屠宰場2個（江蘇鴻鷹食品有限公司和江蘇百匯農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司），外貿(mào)加工企業(yè)2個（恒鑫腸衣和學(xué)中制鬃廠），飼料加工廠3個，獸藥企業(yè)4個，認證了無公害豬肉產(chǎn)品15個（其中濟川牌、永興牌、華衡億牌、清園牌等成為知名品牌）。香腸、香肚、軟骨素、耳膏、腸衣制品、豬鬃已經(jīng)成為生豬業(yè)精深加工六大系列產(chǎn)品，劉陳“豬四寶”、黃橋“美味鮮”實現(xiàn)了就地加工增值，形成了以黃橋生豬經(jīng)紀人協(xié)會、泰興市錢蕩生豬合作社、泰興生豬合作社、泰興市富民合作社為主的生豬營銷和加工隊伍，開辟了上海、無錫、蘇州、常州、南京等10多個市場窗口，年外銷生豬60多萬頭，實現(xiàn)全市生豬養(yǎng)殖產(chǎn)值19.5億元、獸藥0.65億元、飼料加工產(chǎn)值8.6億元、生豬精加工產(chǎn)值3.8億元、豬副產(chǎn)品產(chǎn)值2.0億元，全市生豬產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達24.55億元。

5 帶動了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

投資畜牧業(yè)的工商企業(yè)家圍繞“效益”這個中心，發(fā)揮自身資金、人才、渠道等優(yōu)勢，聯(lián)結(jié)畜牧業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后3個環(huán)節(jié)，既生產(chǎn)又加工，更注重市場營銷和新產(chǎn)品開發(fā)，在保障自身盈利的同時讓農(nóng)民獲益。農(nóng)民增收主要體現(xiàn)在：一是土地流轉(zhuǎn)的價格提升，僅此項收入就高于農(nóng)民自己種植的收益。二是家門口賺工資。企業(yè)投資畜牧業(yè)需要大量勞動力，附近的農(nóng)民可在自家附近養(yǎng)殖企業(yè)打工，月收入可達到2000多元，既可以節(jié)省外出務(wù)工的各項費用，還可以照顧家里的老人和孩子。