趙連軍

（遼寧省西豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，遼寧西豐 112400）

保護(hù)地瓜菜生產(chǎn)是遼寧省西豐縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有保護(hù)地面積8 600 hm2，年產(chǎn)量為45萬(wàn)t，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)6.12億元。但由于溫室位置相對(duì)固定、投入相對(duì)較高、水肥用量較大、種植品種相對(duì)單一且多年連作的特點(diǎn)，致使土壤的連作障礙加劇，病害日趨嚴(yán)重，農(nóng)藥過(guò)量使用和濫用現(xiàn)象比較嚴(yán)重，已成為設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的重要限制因素。在無(wú)公害溫室甜瓜生產(chǎn)中應(yīng)用槽式人工營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)栽培等技術(shù)，具有成本相對(duì)較低、技術(shù)易于操作的優(yōu)勢(shì)，能有效地克服土壤的連作障礙，減輕病害，減少化肥和農(nóng)藥的施用量，改善產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)品產(chǎn)值，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。因此，遼寧省西豐縣在保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)中推廣了槽式人工營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)栽培技術(shù)，取得了較好的成效，春茬溫室甜瓜產(chǎn)值提高12%以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)76%，減少化肥使用量和農(nóng)藥施用量，果實(shí)質(zhì)量達(dá)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。直接增加經(jīng)濟(jì)效益22 500～37 500元/hm2，農(nóng)戶既增產(chǎn)又增收。筆者對(duì)冬春茬無(wú)公害薄皮甜瓜槽式人工營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行介紹，旨在為遼寧省西豐縣甜瓜栽培提供技術(shù)參考。

1 產(chǎn)地環(huán)境

甜瓜生產(chǎn)應(yīng)選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域；選擇地勢(shì)高燥、排灌方便、地下水位低于2 m、土層深厚疏松、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土或壤土的地塊；生產(chǎn)環(huán)境的空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境應(yīng)符合NY 5010的規(guī)定。

2 定植前管理

2.1 栽培時(shí)期

甜瓜1月中、下旬播種育苗，2月中、下旬定植，4月下旬至5月上旬上市。

2.2 品種選擇

甜瓜生產(chǎn)應(yīng)選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種。冬春茬栽培選擇耐低溫性和耐弱光性能好，坐瓜容易，產(chǎn)量穩(wěn)定，果形好，品質(zhì)優(yōu)良，含糖量高，抗病能力強(qiáng)等綜合性狀的品種和雜交種。

2.3 育苗

2.3.1 床土制備。在6月份，取深層園田土4份，加未腐熟純雞糞3份，未腐熟馬糞3份，每100 kg床土加20 g氮磷鉀復(fù)合肥，分層堆制，土和糞較干時(shí)適量加水，每堆可堆制2～4 m3，堆完后用廢舊塑料薄膜覆蓋封嚴(yán)，進(jìn)行發(fā)酵。

2.3.2 浸種催芽。將種子放入55～60℃溫水中，不斷攪拌持續(xù)10 min左右，撈出用0.1%的高錳酸鉀溶液消毒20 min，清水洗凈，浸泡4 h左右，用濕布包好，在28～30℃下催芽，露白后播種。

2.3.3 播種。在育苗盤(pán)內(nèi)裝好床土，床土厚度為距苗盤(pán)上沿1.5 cm，耙平壓實(shí)，澆透水；待水滲下后低洼處用床土找平；將種子均勻地播在苗盤(pán)內(nèi)，覆1 cm厚的床土；鋪上地膜，晚間扣上小拱棚，使白天溫度保持在28℃左右，夜間溫度保持在20℃以上。

2.3.4 分苗。在第1片真葉破心（即二葉一心）期至充分展開(kāi)期分苗。將苗移植到（8～10）cm×（8～10）cm×（6～8）cm塑料缽中，每缽栽1株。分苗后澆透水，適當(dāng)提高室內(nèi)溫度。

2.3.5 苗期環(huán)境管理。播種至出苗前，苗床內(nèi)溫度保持在27～30℃，出苗后開(kāi)始適當(dāng)降溫放濕，地溫降至23～25℃。出苗后白天氣溫控制在25～28℃，夜間溫度控制在18℃左右。盡量增加苗床光照。定植前6～7 d進(jìn)行低溫?zé)捗纾赃m應(yīng)定植后的環(huán)境。

3 人工營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)無(wú)害化處理

3.1 基質(zhì)材料選擇

選用玉米秸、稻草等農(nóng)作物廢棄物及大田土作為材料，采用鍘刀將其切成3 cm左右長(zhǎng)短。

3.2 基質(zhì)混合

玉米秸或稻草與大田土采用2∶1比例，1 hm2需玉米秸或稻草 1 440～1 680 m3，大田土 720～840 m3。加入膨化雞糞15 kg/m3，并加水使其含水量控制在60%～70%。

3.3 基質(zhì)發(fā)酵

將混合好的有機(jī)質(zhì)堆成長(zhǎng)、寬和高分別為500、250和150 cm的堆，表面覆蓋塑料薄膜保溫保濕，夏季可用草簾保濕。并在肥堆的南北及中間部位各插一支量程為100℃的溫度計(jì)，以測(cè)量肥堆各個(gè)部位的溫度，用來(lái)判斷腐熟情況。建堆7 d左右，堆溫可達(dá)到50℃以上，溫度開(kāi)始下降時(shí)進(jìn)行翻堆，使堆肥內(nèi)外發(fā)酵均勻。一般12～15 d翻一次堆，翻堆過(guò)程中適當(dāng)補(bǔ)充缺失的水分。后期翻堆后，堆溫不會(huì)再達(dá)到很高溫度，只有30～40℃，等堆溫降至與環(huán)境溫度接近，且雞糞的臭味消失時(shí)，說(shuō)明已腐熟完全，可安全使用。整個(gè)發(fā)酵過(guò)程需45～60 d。

4 定植

4.1 栽培槽的制作及基質(zhì)裝填

栽培槽的規(guī)格可根據(jù)溫室的跨度制作，一般長(zhǎng)6～7 m，寬0.7 m，深0.3 m，槽間距0.7 m。為使栽培槽規(guī)格一致，最好制作長(zhǎng)6～7 m、寬0.7 m、高0.15 m的模具。將模具擺在走道的位置上，在栽培槽的位置就地挖出0.15 m厚的土層填到過(guò)道的模具中，再把挖出來(lái)的土踩實(shí)，即可成槽。挖好槽后，栽培槽內(nèi)和過(guò)道處均要用廢棄的舊棚膜覆蓋隔離土壤，膜上的破損處及接口處要粘好，并在槽底膜上以株行距打孔，直徑1 cm左右，用于滲水。然后，即可將腐熟好的基質(zhì)填入槽中，填平，1 hm2溝施磷酸二銨112.5 kg，尿素112.5 kg，低溫期施用硫酸鉀75 kg。扣地膜前鋪設(shè)滴灌管，每行安裝1條，每槽扣一幅100～120 cm幅寬的地膜。

4.2 棚室消毒及設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)

清除上茬殘茬和雜草，在薄皮甜瓜定植前10～15d用硫磺粉進(jìn)行一次熏蒸。需要硫磺粉22.5kg/hm2，與鋸木屑混合均勻，分成小堆，從里往外依次點(diǎn)燃，注意熏蒸時(shí)溫室要密閉，熏蒸一晝夜即可達(dá)到效果。熏蒸結(jié)束后，要大通風(fēng)，待硫磺的氣味散盡，即可定植。定植前在溫室下部通風(fēng)口處安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。

4.3 定植

在日光溫室內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)即可定植，日光溫室冬春茬薄皮甜瓜定植時(shí)間一般在2月中、下旬，定植要在無(wú)風(fēng)晴天進(jìn)行，定植后連續(xù)晴天最好；定植前1 d將甜瓜穴盤(pán)苗澆透水，定植時(shí)在地膜上先打定植孔，再向定植孔中澆透水，定植水應(yīng)符合GB5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，待水滲下去后再定植甜瓜苗。每槽定植雙行，行距50 cm，株距40 cm，定植33 000株/hm2左右。定植后將苗與地膜之間用基質(zhì)封嚴(yán)。

5 田間管理

5.1 定植至坐瓜前管理

定植后的7 d內(nèi)，地溫控制在20℃左右，不應(yīng)低于15℃。氣溫白天控制在27～30℃，夜間不低于15℃。冬春茬栽培時(shí)，在定植初期，遇寒冷天氣可用熱風(fēng)爐鼓熱風(fēng)加溫；緩苗后到坐瓜前，白天氣溫保持在28～30℃，最高不超過(guò)33℃，可通過(guò)通風(fēng)口的開(kāi)放和關(guān)閉來(lái)調(diào)節(jié)。夜間氣溫以18～20℃為宜，地溫以25℃左右為宜；在定植至緩苗期間，維持田間最大持水量的70%～80%，定植5～7 d后澆一次緩苗水，緩苗后至坐果期間維持田間最大持水量的65%～70%。適宜的空氣相對(duì)濕度白天為60%，夜間最大為80%。由于栽培基質(zhì)的孔隙度及疏松程度較土壤大，因此，灌溉量及灌溉次數(shù)比土壤栽培要多；冬春茬栽培薄皮甜瓜，在溫度允許條件下盡量早揭和晚蓋外保溫覆蓋物，以延長(zhǎng)光照時(shí)間，并經(jīng)常擦拭透明塑料薄膜，可在溫室后墻張掛反光膜等，增強(qiáng)光照。

5.2 整枝和吊蔓

薄皮甜瓜常用的整枝方式為單蔓整枝和雙蔓整枝。單蔓整枝即主蔓先不摘心，下部子蔓及早摘除，選留中部10～15節(jié)的子蔓作結(jié)果預(yù)備蔓，單株留瓜4個(gè)。15節(jié)以上子蔓也摘除，主蔓20～25節(jié)摘心，僅留最頂部2～3個(gè)子蔓任其生長(zhǎng)。同時(shí)摘除主蔓各葉腋間長(zhǎng)出的卷須和雄花。整枝的同時(shí)及時(shí)吊蔓，使植株直立生長(zhǎng)。雙蔓整枝的方法就是在幼苗3～4片真葉定植后進(jìn)行母蔓定心，然后選留2條健壯子蔓，每條子蔓10節(jié)以上選留2個(gè)以上結(jié)果預(yù)備蔓，各選留2個(gè)瓜。晴天進(jìn)行整枝，在幼蔓長(zhǎng)2～3 cm時(shí)摘除子蔓。陰雨天和有露水的時(shí)候不進(jìn)行整枝。整枝摘下的莖葉及下部的老葉和病葉應(yīng)及時(shí)清除，并帶出溫室。

5.3 結(jié)瓜期的管理

5.3.1 溫濕度管理。開(kāi)花授粉期，白天氣溫保持在25～30℃，夜間18℃?？諝庀鄬?duì)濕度不應(yīng)超過(guò)70%。該期不應(yīng)澆水，待植株大部分坐果后5～7 d（即膨瓜期）澆1次透水。果實(shí)進(jìn)入膨大期，要求土壤水分充足，不能缺水，基質(zhì)水分含量維持在田間最大持水量的80%～85%。待果實(shí)停止膨大，減少澆水或不澆水。

5.3.2 開(kāi)花授粉與生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。薄皮甜瓜日光溫室內(nèi)栽培要靠人工授粉或激素處理來(lái)保證坐果。人工授粉和激素噴花最佳時(shí)間是12：00之前。授粉時(shí)，在本株或異株上選擇健壯雄花，掰去花瓣，用雄蕊在當(dāng)天開(kāi)放的結(jié)實(shí)花柱頭上輕輕涂抹即可。激素噴花選擇當(dāng)天開(kāi)放的健壯結(jié)實(shí)花，用促進(jìn)坐果類的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑噴施結(jié)實(shí)花的柱頭，注意不要將藥涂抹到子房上，不要重復(fù)用藥。授粉或噴花后3 d子房可膨大。激素噴花后要掛上標(biāo)簽，寫(xiě)明日期，以方便掌握甜瓜的成熟和采收期。

5.3.3 追肥。待大部分薄皮甜瓜坐瓜5～7 d后隨灌水追施速效氮磷鉀肥或三元復(fù)合肥（N∶P∶K=1∶1∶1），一般情況下，追施225～300 kg/hm2，7 d左右需要再施肥一次，用量相同。

6 采收

薄皮甜瓜以鮮食為主，不同的薄皮甜瓜品種成熟期不同，可根據(jù)品種特性和植株特征來(lái)確定甜瓜的采收期。外運(yùn)銷售的瓜應(yīng)在完全成熟前3～4 d，即八九成熟時(shí)采收。就近銷售的可在甜瓜充分成熟時(shí)采收。產(chǎn)品質(zhì)量要符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

7 病蟲(chóng)害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)綜合防治、物理防治、生態(tài)防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化治理原則。

7.1 物理防治

在日光溫室圍裙膜上部通風(fēng)口處設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，可有效防止蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅等害蟲(chóng)自由飛入和飛出；在日光溫室內(nèi)離甜瓜冠層10 cm左右，延溫室延長(zhǎng)方向縱向懸掛兩排黃板，可有效誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅等害蟲(chóng)的成蟲(chóng)，減輕蟲(chóng)害的發(fā)生。

7.2 化學(xué)防治

日光溫室內(nèi)優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法，并注意輪換用藥，合理使用，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。使用藥劑防治應(yīng)符合GB4285、GB/T8321的要求。猝倒病采用72.2%霜霉威水劑600倍液基質(zhì)消毒防治；立枯病采用50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液防治；霜霉病采用72%克露可濕性粉劑800倍液或72.2%普力克水劑800倍液防治；白粉病采用50%醚菌酯1 500～2 000倍液或27%高脂膜乳劑75～100倍液防治。以上藥劑用藥安全間隔期為5～7 d，使用次數(shù)為2～3次。

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