棚室韭菜『適』收割

一、收割時機要適宜

冬春季節(jié)，棚室韭菜的最佳收割時間間隔是30～40天。此時韭菜植株高度一般在30～40厘米，葉片數(shù)為5～7片，植株體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量也比較高，品質(zhì)和產(chǎn)量都處在最優(yōu)狀態(tài)。田間發(fā)生灰霉病等病害時，若植株高度已經(jīng)超過25厘米，綜合考慮各種因素，可提前進行收割，以利于病害防控和保持總體產(chǎn)量的相對穩(wěn)定。

收割時宜選用鋒利、干凈的鐮刀，在晴天的早晨或晚上進行，以早晨棚室內(nèi)排濕后進行為最佳。低溫寡照時不宜收割韭菜，因為此類天氣時棚室內(nèi)往往高濕低溫，韭菜生產(chǎn)緩慢、長勢偏弱，收割產(chǎn)生傷口后易引發(fā)病害。

二、留茬高度要適中

留茬高度是指收割位置與韭菜鱗莖（葫蘆頭）上端的距離，以3～4厘米為好。從刀口顏色上判斷，以截面呈淺黃色為宜，顏色偏綠說明留茬過高，偏白說明留茬過低。留茬過高，會影響當茬韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)；留茬過低，易損傷葉鞘基部分生組織，既會推遲下茬收獲時間，影響下茬產(chǎn)量，又會導致植株早衰和抗病性下降。

三、收割次數(shù)要適當

收割次數(shù)應根據(jù)植株長勢、田間水肥、病蟲害發(fā)生情況以及市場需求而定，整個冬春季以收割3次為最佳，最多不宜超過4次。北京地區(qū)應在4月中旬停止收割，以養(yǎng)根促壯為來年冬季豐產(chǎn)打基礎。

四、割后管理要適當

棚室韭菜收割前1周內(nèi)應避免澆水施肥，同時要加強通風排濕。收割后，棚室內(nèi)應加強保溫，在新葉長到4～5厘米之前不宜澆水施肥。

李鳳嬌 吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)新風種養(yǎng)協(xié)會 131311