透視中國農(nóng)業(yè)十大發(fā)展趨勢
“善戰(zhàn)者,求之于勢,不責(zé)于人”。我國的農(nóng)業(yè)企業(yè)要想取得突破式發(fā)展,首先就要洞察國家大勢、行業(yè)大勢,借助有利形勢,制定發(fā)展戰(zhàn)略,從而實(shí)現(xiàn)“彎道超車”。那么,中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢都有哪些呢?
過去,中國的農(nóng)業(yè)是小農(nóng)經(jīng)濟(jì),生產(chǎn)規(guī)模比較小,效率比較低,成本也較高。而現(xiàn)在,規(guī)模化趨勢非常明顯。以肉雞為例:2003年中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模在100萬只以上的占3.12%,到2010年為8.55%,目前已超過10%。規(guī)模化養(yǎng)殖也推動了飼料加工等產(chǎn)業(yè)鏈生意的火爆。但無論規(guī)模還是數(shù)量,中國與發(fā)達(dá)國家仍有巨大差距。50萬只以上的養(yǎng)殖規(guī)模,美國的占比大約為2/3,而中國剛剛過10%,中國大部分都是在幾千只到幾萬只之間。
近年來食品安全事件層出不窮,消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、安全方面的要求日益提高,高端農(nóng)產(chǎn)品的市場需求加大。但中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展程度較弱,中國農(nóng)業(yè)存在產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、散、落后的弊病,行業(yè)內(nèi)都是中小型企業(yè),不僅經(jīng)營模式落后,附加值也不高,隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)逐步地優(yōu)化和調(diào)整,以及農(nóng)民的市場意識增強(qiáng)和“中央一號文件”的出臺,農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社勢必將成為新形勢下的發(fā)展趨勢。
隨著消費(fèi)者對食品安全的重視,有機(jī)食品正逐漸走上高端消費(fèi)者餐桌,成為一種健康的生活方式。近10年來,中國有機(jī)食品的年出口增長率均在30%以上;同時,國內(nèi)市場也在不斷擴(kuò)大,尤其是在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市,已形成相對穩(wěn)定的有機(jī)食品消費(fèi)群。所以,有機(jī)農(nóng)業(yè)將成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要趨勢。
隨著農(nóng)產(chǎn)品供需關(guān)系和消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的要求不再是質(zhì)量和價格,而是對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要求越來高。在農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的情況下,農(nóng)業(yè)企業(yè)往往會在價格上做文章,長此以往,勢必導(dǎo)致企業(yè)的競爭力不斷下降。當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場已由單純的產(chǎn)品價格或質(zhì)量的競爭,轉(zhuǎn)化為知名度、美譽(yù)度等以品牌為主導(dǎo)的綜合實(shí)力的競爭。
上游原料成本和下游渠道費(fèi)用的擠壓,讓企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸,很多有實(shí)力的企業(yè)開始整合資源,布局全產(chǎn)業(yè)鏈。
許多農(nóng)業(yè)經(jīng)營案例中有這樣的例子:做芝麻油的從芝麻種植到深加工產(chǎn)品,肉食行業(yè)從飼料開始到自建終端,電子商務(wù)自己做物流,都無不如此。所有企業(yè)都應(yīng)該立足自身資源,進(jìn)行整合,盡量構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈,將市場主動權(quán)牢牢把握在自己手中。
回顧近年來的食品安全事件,都讓消費(fèi)者對企業(yè)品牌信任度降低,對于食品行業(yè)以及企業(yè)品牌的發(fā)展都極端不利。
有眼光、有社會責(zé)任感的企業(yè)家都開始認(rèn)識到這個問題,一方面嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),在源頭上預(yù)防問題;另一方面,也更重視食品安全的訴求,加大宣傳力度,以此重建品牌形象,重拾消費(fèi)者信心。
面對不容樂觀的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢,沉迷模式、偏信定位、妄求多元化發(fā)展等浮華的營銷手段都開始失效,農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)只有從產(chǎn)品發(fā)力,踏踏實(shí)實(shí)圍繞一個戰(zhàn)略核心,打造并成功運(yùn)營自己的戰(zhàn)略新品才有出路。
戰(zhàn)略新品是所有的成功者共有的一個最重要的基因,只有持續(xù)不斷的戰(zhàn)略新品運(yùn)營成功,才能讓所有行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)能夠活得很好,進(jìn)而領(lǐng)先市場,取得豐厚利潤。
不斷上漲的渠道費(fèi)用,讓企業(yè)不堪重負(fù),渠道布局越來越謹(jǐn)慎。
相比網(wǎng)店、電商的火熱和大家的蜂擁而上,一些線下渠道正在發(fā)生的改變更應(yīng)該引起我們的關(guān)注。比如一些商家會整合一個城市或一個地區(qū)所有的便利店、社區(qū)店、校園店等資源,繞過二批商環(huán)節(jié),直接供貨,不僅大大降低了渠道費(fèi)用,而且取得的效果很好。
這些年,企業(yè)的廣告成本一直在不斷增加,“限娛令”、“限廣令”更讓電視廣告投入雪上加霜,傳統(tǒng)媒體影響力下降,新媒體的作用不斷攀升。
新人群、時尚人群也是主力消費(fèi)群,這個群體都是“御屏一代”,屏幕成為超級終端,手機(jī)、電腦是他們最頻繁的接觸信息、聯(lián)網(wǎng)互動的手段。企業(yè)在新媒體上的運(yùn)營會更加普及,尤其是微博、微信等手段的運(yùn)用至關(guān)重要。
過去兩年,大批中小企業(yè)倒閉,不少存活的企業(yè)產(chǎn)量也大幅削減,行業(yè)洗牌、企業(yè)整合在所難免,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的并購、重組將會成為下一個重點(diǎn)。
總體看來,傳統(tǒng)營銷手法的效果日漸削減,而新思維、新方法已經(jīng)開始顯現(xiàn)。如果廣大農(nóng)業(yè)企業(yè)能夠?qū)彆r度勢,抓住機(jī)會,快速轉(zhuǎn)型,必能熬過寒冬,迎來一片嶄新的天地!
來源:中國行業(yè)研究網(wǎng)