李祥云

聽(tīng)老人講，早些年都有走街串巷吹糖人的，為了讓生意好做，糖人可以不必用錢來(lái)買，而是用牙膏皮來(lái)?yè)Q。兩筒牙膏皮就可以換一個(gè)“孫猴子”或是其他的小糖人。這一直頗受兒童歡迎，常常有小孩子把家里沒(méi)有用完的牙膏擠出來(lái)，用牙膏皮去換糖人吃，即便挨打也覺(jué)著甜滋滋的。想來(lái)這是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)難得一見(jiàn)的好處之一，只可惜現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，牙膏皮也就不那么緊缺了。

據(jù)傳，吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫。據(jù)說(shuō)朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個(gè)挑糖人擔(dān)子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑糖人擔(dān)子換破爛。在賣糖的過(guò)程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛(ài)，小孩子爭(zhēng)相購(gòu)買。在路上，許多人向劉伯溫請(qǐng)教學(xué)吹糖人兒，劉伯溫一一教會(huì)了他們，于是，這門手藝就一傳十、十傳百的，傳到現(xiàn)在據(jù)說(shuō)有600多年的歷史了。

早年間，做這種生計(jì)的人是挑著擔(dān)子走街串巷的，集市廟會(huì)更是少不了他們的身影。

擔(dān)子的一頭是一個(gè)小柜子，床頭柜般大小，兩邊釘有一個(gè)長(zhǎng)方形的木框，框中間的銅環(huán)上拴著根短繩頭，用來(lái)穿扁擔(dān)。柜面上放一個(gè)圓木盤，上面畫著寬窄不等的由圓心向外呈輻射形的格子，里邊寫著“葫蘆”“大公雞”“關(guān)公”和“猴子”等。木盤中心有一個(gè)固定在線軸里的轉(zhuǎn)桿，長(zhǎng)度比木盤的直徑要短一點(diǎn)，轉(zhuǎn)桿的頂頭垂著一根小針，轉(zhuǎn)桿停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，小針指著哪個(gè)格子，就得哪個(gè)獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品越大格子就越窄，命中的幾率就越低，最大的格子就四個(gè)字：糖豆兩顆。那糖豆比圍棋子兒還要小。圓木盤底下有個(gè)抽屜，拉出來(lái)是一塊大理石板，用來(lái)畫糖人的。柜子右上角有個(gè)洞用來(lái)插草把子，不管是吹還是畫的糖人都插在上邊。

擔(dān)子另一頭的樣子差不多，但沒(méi)有面板，只是一個(gè)小炭火爐子支著一口銅鍋，里邊熬著糖稀，再下面有幾個(gè)抽屜用來(lái)放原料、工具、竹簽和木炭。

很多手藝人都是既吹糖人又畫糖人的。與吹糖人相比，畫糖人要簡(jiǎn)單一些，先用油氈子在大理石板上輕輕蹭一下，一把很精致的小銅勺舀上少許糖稀，微微傾斜糖稀就緩緩流出，緊接著手往上一提就成了一條糖線，隨著手腕的上下左右翻飛，一個(gè)個(gè)或人物或動(dòng)物或花卉的圖形就出現(xiàn)在大理石板上，等到?jīng)隽硕ㄐ?，用糖稀在糖人身上點(diǎn)兩個(gè)點(diǎn)，把竹簽朝上一貼就拿起來(lái)了，再往草把子上一插，大功告成。

幾個(gè)牙膏皮換一份快樂(lè)

記得小時(shí)候在農(nóng)村老家，每逢村里支戲臺(tái)子唱戲時(shí)，總會(huì)有位吹糖人的老人前來(lái)支攤。戲還沒(méi)有開(kāi)始，吹糖人的攤子前早已圍滿了觀看的人，多是小孩兒。孩子們瞪著滴溜圓的大眼睛，對(duì)老人有說(shuō)不出的佩服，每當(dāng)一只“公雞”或一個(gè)“豬八戒”在老人的手里像變戲法一樣呈現(xiàn)時(shí)，孩子群里都會(huì)傳出一陣陣喜悅的笑，然后纏著家里的大人給買。而我就是那群小毛孩兒中眼睛瞪得最圓笑得最開(kāi)心的一個(gè)，當(dāng)然也沒(méi)少纏著媽媽給買糖人吃。

在上世紀(jì)80年代初，走街串巷吹糖人的為了讓生意好做，糖人可以不必用錢來(lái)買，而是用牙膏皮來(lái)?yè)Q。幾個(gè)牙膏皮可以換一個(gè)“孫猴子”或是其他的小糖人，這一招頗受兒童歡迎。

現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，牙膏皮也就不那么緊缺了?，F(xiàn)在，恐怕不少老人只能對(duì)扔到垃圾堆里的牙膏皮報(bào)以苦澀的一笑了。

過(guò)去糖人很便宜，在不富裕的時(shí)候是兒童很喜愛(ài)的玩物。那時(shí)，家門口如果有吹糖人的，便會(huì)圍滿了小伙伴。

如今兒童的玩物多了，糖人不再是單純哄孩子的東西了，糖人挑子也早已被人遺忘，在城市的街頭巷尾也很難覓其蹤跡。對(duì)于現(xiàn)在的孩子，“糖人”已是個(gè)陌生的名詞了。

“撥浪鼓兒風(fēng)車轉(zhuǎn)，琉璃咯嘣吹糖人”，每當(dāng)看到晶瑩剔透的糖人，總是會(huì)喚起塵封已久的童年記憶，那一份淡忘已久的歡樂(lè)與驚喜。

現(xiàn)在估計(jì)已經(jīng)沒(méi)有什么人把吹糖人作為一門吃飯的手藝活兒了。希望吹糖人兒和剪紙、年畫、泥玩等東西一樣作為傳統(tǒng)文化藝術(shù)，能夠受到人們的關(guān)注，能夠有人繼承和發(fā)揚(yáng)它們，把這些古老的傳統(tǒng)手藝保存下來(lái)，流傳下去。endprint