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        洗了“藥水澡”青棗變“紅棗”

        2014-02-23 09:23:12馬姝瑞
        質(zhì)量探索 2014年11期
        關(guān)鍵詞:消費者

        洗了“藥水澡”青棗變“紅棗”

        一些消費者反映,有不良商販將青棗通過甜蜜素、糖精水浸泡后,變成又紅又甜的“紅棗”。安徽省消協(xié)提示廣大消費者,購買大棗時要注意甄別。

        安徽靈璧縣一些消費者向消協(xié)反映,買來的新鮮大棗紅彤彤的很誘人,但吃起來又青又澀。經(jīng)調(diào)查,這些“表里不一”的棗大多是被甜蜜素、糖精水泡出的紅棗。而商販則反映,“洗藥水澡”之后的棗子“紅、甜、好賣”。

        對此,安徽省消協(xié)表示,甜蜜素和糖精水都屬于人工甜味劑,主要在醬菜、蜜餞等加工過程中使用,但不能在農(nóng)產(chǎn)品中使用。經(jīng)常食用糖精水、甜蜜素含量超標的食品,會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對老人、孕婦、小孩危害更明顯,長期大量食用還有可能致癌。

        為此,消協(xié)部門提示,消費者在購買大棗時要注意甄別。首先,如果大棗一半青、一半紅,而且分界線非常明顯,或全身都比較紅且紅得發(fā)紫,最好別買;其次,“洗藥水澡”之后的大棗表皮帶甜味,但仔細品會有些苦,用水沖洗后甜度會明顯降低,而遇到皮甜肉不甜的大棗則更要警惕;此外,“洗藥水澡”之后的大棗水分含量超標,特別容易腐爛,往往一天過后就表皮起皺,這種時候也最好避免食用。(馬姝瑞)

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