●沈靜文

蜂王漿”激素論“不成立

●沈靜文

蜂王漿作為保健品服用在我國(guó)有著悠久的歷史，清朝初期，蜂王漿被稱為“蜜尖”，是朝廷貢品中的上品，專供皇帝食用。然而，現(xiàn)在有一部分人表示不會(huì)再喝蜂王漿了。這是怎么回事呢？原來，最近有很多關(guān)于蜂王漿作用的負(fù)面?zhèn)髀劇?/p>

自打有了微博、微信之后，“民間養(yǎng)生專家”可謂是大行其道。在關(guān)于“進(jìn)補(bǔ)”和“保健”的種種傳言中，“蜂王漿致癌”的說法流傳甚廣。有報(bào)道稱“進(jìn)補(bǔ)喝蜂王漿，乳腺癌患者引來腫瘤復(fù)發(fā)”，將乳腺癌歸因于蜂王漿“含有高量雌激素”。

對(duì)于“蜂王漿引發(fā)乳腺癌”的傳聞，不少人選擇寧信其有，蜂王漿的國(guó)內(nèi)銷量大受影響，銷售渠道正逐漸轉(zhuǎn)向海外。數(shù)據(jù)顯示，去年，我國(guó)蜂王漿出口數(shù)量為1620噸，超過國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷量，主要出口地區(qū)為日本、歐洲、美國(guó)、東南亞等。乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)到底是不存在、還是被轉(zhuǎn)移給了外國(guó)人？中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生委員會(huì)常委袁寶君為此進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)。

袁寶君選用了300個(gè)乳腺癌確診患者，再找300個(gè)沒有乳腺癌的其他人群，年齡、職業(yè)、文化程度、收入水準(zhǔn)、生活習(xí)慣和病人一對(duì)一對(duì)應(yīng)，了解她服用保健品包括蜂王漿的情況。結(jié)果蜂王漿并沒有增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，它也沒有降低致癌風(fēng)險(xiǎn)的效果。

而對(duì)蜂王漿“激素論”，江蘇省腫瘤防治研究所流行病研究室主任丁建華直言，不成立。

丁建華表示，激素含量大家關(guān)注的是三大類激素，雌二醇、孕酮、睪酮。經(jīng)過國(guó)內(nèi)幾家專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)一系列的檢測(cè)，蜂王漿中的三類激素含量非常低，只相當(dāng)于雞蛋中含量的百分之一左右。

根據(jù)測(cè)算，每克蜂王漿中含雌二醇0.4167微克、睪酮0.1082微克、孕酮0.1167微克，相比很多日常食品，這組數(shù)值處于低水平。但“激素”尤其是“雌激素”仍然讓許多蜂王漿的潛在消費(fèi)者望而卻步。北京腫瘤醫(yī)院胸外一科主任醫(yī)師秦斌表示，蜂王漿的“激素”說和其他臨床上傳說的禁忌一樣，實(shí)驗(yàn)存在不全面之處。

秦斌表示，臨床上還有一種說法，比如說癌癥病人不能吃雞，因?yàn)殡u體內(nèi)含的激素比較多；某些魚也不贊成吃，中醫(yī)叫“發(fā)物”。但是從營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換來講，人體需要這些營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)候你就要衡量營(yíng)養(yǎng)和副作用。

作為婦產(chǎn)科醫(yī)生，積水潭醫(yī)院副主任醫(yī)師劉靜芳表示：蜂王漿第一是激素水平非常低，第二，它同時(shí)含有雌激素和孕激素，有一個(gè)拮抗劑，所以蜂王漿對(duì)子宮肌瘤相對(duì)是安全的。

根據(jù)2003～2007年全國(guó)部分腫瘤登記點(diǎn)女性乳腺癌死亡率報(bào)告，在我國(guó)消費(fèi)蜂王漿時(shí)間最長(zhǎng)、數(shù)量最多的城市南京，每10萬(wàn)人中女性乳腺癌死亡人數(shù)為8.57人，低于北京的12.54人和上海的17.79人，服用蜂王漿和女性罹患乳腺癌之間沒有呈現(xiàn)相關(guān)性。此外，日本每年人均蜂王漿消費(fèi)量是我國(guó)人均消費(fèi)量的3倍以上，但日本卻是發(fā)達(dá)國(guó)家中乳腺癌發(fā)病率最低的國(guó)家。

看起來，所謂蜂王漿致癌說是經(jīng)不起推敲的。

中國(guó)是世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)，也是世界最大的蜂王漿生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，國(guó)際貿(mào)易中的蜂王漿產(chǎn)品有90%以上來源于中國(guó)。不負(fù)責(zé)任的謠傳，會(huì)嚴(yán)重打擊我國(guó)蜂王漿產(chǎn)業(yè)。在這里，我們希望，謠言能止于智者。