鄭濤

2013年5月份，我作為翻譯，隨公司考察團到德國慕尼黑，與一家汽車配件公司洽談業(yè)務(wù)。雖然我學的是德語，可這還是我第一次到德國，其間，我對“舌尖上的德國”印象深刻。

到達慕尼黑的第二天，我們公司請德國這家配件公司的相關(guān)人員吃飯，為了表達尊重和合作的誠意，我們點了一大桌子的德國美食?？腿藖淼骄频旰?，看了看滿滿一大桌子的菜肴，個個一臉的問號。最后，為首的施耐德就問我：“今天一起用餐的一共幾個人？”我說：“就我們八個人啊。”施耐德忍不住發(fā)問道：“就八個人，這么多菜，吃得完嗎？”

用餐過程還算愉快，不過在用餐結(jié)束后，我們卻遇到了大麻煩。我們正想離開的時候，一直在旁邊打量我們的兩位德國老太太把我們攔住了，不讓走，其中一個還拿起了電話，好像是給什么局打的。

不一會兒，兩位身穿制服的德國公務(wù)人員趕到了酒店，他們看了看桌子上大約還剩了三分之一的菜肴說：“這是你們吃的嗎？”我說：“是的，有什么問題嗎？”公務(wù)人員給我開了一張票說：“我們是城市秩序局的，你們浪費食物了，要接受處罰，罰款50馬克?！?/p>

??？吃不干凈還得罰款？這么嚴重！但是，在人家的地盤上，就得聽人家的，我只好乖乖交罰款。交完，我們想走，但又被攔住了。城市秩序局的公務(wù)人員說：“先生，您的食物沒有吃完，請打包帶走吧?！?/p>

把剩下的食物打包帶走，這會不會很沒面子??？我還在猶豫的時候，施耐德已經(jīng)要來了紙袋，把食物分類裝好了。

出了酒店，施耐德耐心地給我講解道：“在我們德國，無論自助餐還是點餐，食客一旦被發(fā)現(xiàn)浪費，輕則受到警告，重則由相關(guān)部門按規(guī)定罰款。如果在餐館用餐時浪費食物，任何見證人都可以向城市秩序局等相關(guān)機構(gòu)舉報，工作人員會立即趕到現(xiàn)場，并按規(guī)定罰款?！蔽疫@才恍然大悟。

接著，施耐德繼續(xù)介紹道：“在我們德國，政府和企業(yè)等機構(gòu)的宴請十分注重節(jié)儉。就是把普通餐館里的幾張桌子擺成一張長桌，賓主坐在長桌兩邊。主人一般準備‘三道菜’；沙拉、主食、甜品，外加一杯酒。政府和企業(yè)請客吃飯的報銷手續(xù)極其復(fù)雜：首先，填寫請客申請表，詳細說明請什么人、大概價格、請客目的，然后交給領(lǐng)導(dǎo)簽字，經(jīng)批準后才能請客。報銷時，要明細列出消費的地點、時間、具體消費項目、餐館地址、電話等。而且，人均消費一般規(guī)定在15～30歐元，否則就可能因行賄、受賄等嫌疑受到調(diào)查?！?/p>

我算是見識了“舌尖上的德國”，他們把節(jié)約食物做到了極致。我們小時候就開始注重培養(yǎng)節(jié)約意識，“粒粒皆辛苦”誰都會背，而且現(xiàn)在我們也在大力提倡節(jié)約型社會，但是，我們節(jié)約了嗎？鋪張浪費已經(jīng)成了一大社會頑疾，舌尖上的浪費觸目驚心，據(jù)央視報道，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。“舌尖上的德國”讓我們汗顏！

（編輯/袁恒雷）