陸 娟,楊曉嬙,張嬋依

（1.南通大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院,江蘇 南通 226019;2.蘇州科技學(xué)院,江蘇 蘇州 215000;3.南通大學(xué)杏林學(xué)院,江蘇 南通 226007）

所謂商務(wù)禮儀指的是人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)遵循的禮儀原則與規(guī)范，包括日常基本禮儀、商務(wù)活動(dòng)中的禮儀禮節(jié)等。伴隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，國(guó)內(nèi)外商務(wù)活動(dòng)日益頻繁，對(duì)外商務(wù)人員劇增，商務(wù)禮儀扮演著越來(lái)越重要的角色。出于就業(yè)崗位需要，外語(yǔ)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀有著獨(dú)特的必要性，然而事實(shí)上當(dāng)前外語(yǔ)專業(yè)課程設(shè)置中有忽視商務(wù)禮儀教學(xué)的現(xiàn)象。論文通過(guò)對(duì)外語(yǔ)類畢業(yè)生就業(yè)崗位人才需求、在校大四學(xué)生商務(wù)禮儀知識(shí)現(xiàn)狀的調(diào)查及對(duì)商務(wù)禮儀教學(xué)現(xiàn)狀的分析，探究外語(yǔ)專業(yè)商務(wù)禮儀教學(xué)必要性，并提出商務(wù)禮儀教學(xué)改革初步設(shè)想，以期提高學(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)以更好地適應(yīng)未來(lái)工作崗位需要。

一、外語(yǔ)專業(yè)商務(wù)禮儀教學(xué)必要性分析

1.外語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位人才需求調(diào)查

近年來(lái)，外語(yǔ)類畢業(yè)生“就業(yè)難”已成為熱點(diǎn)話題，以英語(yǔ)專業(yè)為例，據(jù)第三方調(diào)查公司麥可思2010年5月的調(diào)查報(bào)告，英語(yǔ)專業(yè)名列就業(yè)困難十大“紅牌”專業(yè)，如何將學(xué)生培養(yǎng)成有競(jìng)爭(zhēng)力的、高素養(yǎng)的人才是外語(yǔ)專業(yè)目前面臨的嚴(yán)峻課題。要想提高就業(yè)率，使學(xué)生獲得更多競(jìng)爭(zhēng)力，筆者認(rèn)為必須真正培養(yǎng)復(fù)合應(yīng)用型人才，真正使畢業(yè)生滿足市場(chǎng)需要，因此必須注重課程與所就業(yè)崗位的關(guān)聯(lián)度，按崗位或崗位群設(shè)置課程，培養(yǎng)工作需要的人。

為了了解學(xué)生所就業(yè)崗位人才需求，筆者調(diào)查了南通大學(xué)2013屆外國(guó)語(yǔ)學(xué)院英語(yǔ)、日語(yǔ)專業(yè)226名畢業(yè)生就職情況。調(diào)查結(jié)果顯示，除去進(jìn)一步升學(xué)，這些畢業(yè)生主要就職方向是企業(yè)、學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、政府、銀行，其中就職企業(yè)人數(shù)最多，占78.5%。從筆者對(duì)部分就職于企業(yè)的學(xué)生的訪談來(lái)看，外語(yǔ)專業(yè)學(xué)生主要工作內(nèi)容涉及口譯、筆譯、服務(wù)、教育培訓(xùn)與咨詢、文秘、營(yíng)銷等，在職場(chǎng)中主要以人為工作和服務(wù)的對(duì)象，不僅需具備較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，而且要了解商務(wù)活動(dòng)交往中的藝術(shù)，擴(kuò)大人際交流范圍，因此大部分企業(yè)不愿意聘用只懂外語(yǔ)專業(yè)知識(shí)和基本技能的畢業(yè)生，它們對(duì)員工的商務(wù)禮儀知識(shí)存在一定要求，認(rèn)為在客戶面前展示良好的商務(wù)禮儀能對(duì)工作起到促進(jìn)甚至關(guān)鍵性作用。某高職院校教師調(diào)查到，希望外語(yǔ)專業(yè)開設(shè)商務(wù)禮儀課程的企業(yè)接近90%，所以課堂教學(xué)只重視探究語(yǔ)言的話很難滿足企業(yè)的人才需求。為了順應(yīng)企業(yè)的強(qiáng)烈要求，筆者認(rèn)為外語(yǔ)專業(yè)有必要重視商務(wù)禮儀教學(xué)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)商務(wù)禮儀的重要性，提高商務(wù)禮儀素養(yǎng)，使其更為嫻熟地從事商務(wù)交往，更快進(jìn)入工作角色，更易于獲得就業(yè)單位的青睞。

2.外語(yǔ)專業(yè)學(xué)生商務(wù)禮儀知識(shí)現(xiàn)狀調(diào)查

現(xiàn)在人們已經(jīng)意識(shí)到只會(huì)外語(yǔ)不可能成為一個(gè)優(yōu)秀的應(yīng)用型人才，除此之外，還需要掌握很多技能，而商務(wù)禮儀素養(yǎng)的養(yǎng)成，將會(huì)使外語(yǔ)類學(xué)生更出色、富有創(chuàng)造性地完成崗位工作，學(xué)生應(yīng)該具有較強(qiáng)的商務(wù)交往能力和較高的商務(wù)禮儀素養(yǎng)，以適應(yīng)今后就業(yè)崗位的需要。

據(jù)調(diào)查，目前大多數(shù)學(xué)校開設(shè)了一些經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易方面的課程，如外貿(mào)函電、進(jìn)出口業(yè)務(wù)、國(guó)際貿(mào)易等，部分專業(yè)也教授了外事禮儀、涉外談判與禮儀等方面的知識(shí)，學(xué)生商務(wù)方面的技能有所提高，但對(duì)外國(guó)禮儀知識(shí)卻仍知之甚少。為了更好地了解目前外語(yǔ)專業(yè)學(xué)生商務(wù)禮儀知識(shí)現(xiàn)狀，筆者隨機(jī)抽取南通大學(xué)外語(yǔ)專業(yè)89名在校大四學(xué)生進(jìn)行了一次商務(wù)禮儀知識(shí)測(cè)試，內(nèi)容涉及儀表禮儀、電話禮儀、接待禮儀等，其中單項(xiàng)選擇題16題、判斷對(duì)錯(cuò)題4題，共20題，難度一般，但學(xué)生測(cè)試正確率僅為50.78%，可見(jiàn)學(xué)生比較缺乏商務(wù)禮儀相關(guān)知識(shí)，大多數(shù)人對(duì)商務(wù)禮儀及商務(wù)語(yǔ)言表達(dá)感到非常困惑。另一方面，問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，認(rèn)為外語(yǔ)專業(yè)商務(wù)禮儀教學(xué)非常重要、比較重要的分別占76.40%和23.60%，沒(méi)有人認(rèn)為商務(wù)禮儀教學(xué)不重要，希望學(xué)校開設(shè)商務(wù)禮儀課程的占94.38%，可見(jiàn)學(xué)生有強(qiáng)烈的商務(wù)禮儀學(xué)習(xí)欲望，應(yīng)該充實(shí)相關(guān)知識(shí)。

3.外語(yǔ)專業(yè)商務(wù)禮儀教學(xué)現(xiàn)狀分析

由上述分析可知，要想培養(yǎng)的人才能夠更好地被市場(chǎng)認(rèn)同與接納，要想提高學(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)，我們必須重視商務(wù)禮儀教學(xué)。但相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，目前外語(yǔ)專業(yè)商務(wù)禮儀教學(xué)還有很多地方不盡如人意。首先表現(xiàn)在商務(wù)禮儀教學(xué)重視程度不夠，大多數(shù)院校并未把商務(wù)禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)納入教學(xué)計(jì)劃。尤其是小語(yǔ)種專業(yè)考慮到學(xué)生入學(xué)前大多沒(méi)有基礎(chǔ)，所以課程設(shè)置中加大了語(yǔ)言教育的力度，商務(wù)禮儀課程所占的課時(shí)數(shù)更少。根據(jù)調(diào)查，就連對(duì)商務(wù)禮儀教學(xué)重視程度稍高的高職院校，開設(shè)商務(wù)禮儀課程的也僅占40%。多數(shù)從事外語(yǔ)教學(xué)的教師也更注重語(yǔ)言知識(shí)的培養(yǎng)而忽略了禮儀教學(xué)。這些和外語(yǔ)類學(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)的急切需要之間存在極大矛盾。

其次，雖然部分院校開設(shè)了商務(wù)禮儀課程，但實(shí)際授課中明顯出現(xiàn)了重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象，教學(xué)過(guò)程中側(cè)重的只是禮儀知識(shí)的傳授，在教學(xué)內(nèi)容整體安排上，實(shí)踐知識(shí)部分安排的課時(shí)較少，學(xué)生實(shí)踐技能的語(yǔ)言也主要以漢語(yǔ)為主，造成了學(xué)生只具備理論知識(shí)而缺乏實(shí)踐能力。

第三，教學(xué)方法欠靈活，受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，教師主要采取“講授型”模式，既不能調(diào)動(dòng)學(xué)生主觀能動(dòng)性，也缺乏參與性，教學(xué)效果自然不理想。

綜上所述，外語(yǔ)類學(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)的急切需要和商務(wù)禮儀教學(xué)的欠缺存在嚴(yán)重背離，為了培養(yǎng)企業(yè)急需的復(fù)合應(yīng)用型人才，為了學(xué)生們能擁有更多競(jìng)爭(zhēng)力，外語(yǔ)專業(yè)應(yīng)重視學(xué)生的商務(wù)禮儀教學(xué)，給廣大學(xué)生提供學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的一個(gè)平臺(tái)，使學(xué)生們?cè)谏虅?wù)禮儀方面有所改進(jìn)，從而使其能更勝任未來(lái)就業(yè)崗位，而這也有利于培養(yǎng)既會(huì)外語(yǔ)又有一定知識(shí)面的具有較強(qiáng)綜合性應(yīng)用能力的能力型人才。

二、外語(yǔ)專業(yè)商務(wù)禮儀教學(xué)改革具體操作設(shè)想

1.必須堅(jiān)持以語(yǔ)言教學(xué)為基礎(chǔ)

商務(wù)禮儀教學(xué)目的是培養(yǎng)使用外語(yǔ)開展商務(wù)活動(dòng)的有競(jìng)爭(zhēng)力、高素養(yǎng)的復(fù)合應(yīng)用型人才，培養(yǎng)的學(xué)生不僅需具備較高的語(yǔ)言能力，而且要掌握一定的商務(wù)知識(shí)，其中能夠運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)用語(yǔ)是最基本的也是極其必要的。外語(yǔ)類學(xué)生在任何場(chǎng)合都必須具備正確的外語(yǔ)知識(shí)和運(yùn)用能力，在會(huì)話中能夠正確理解對(duì)方所說(shuō)的內(nèi)容，同時(shí)能夠正確理解任何公司內(nèi)部文章和商務(wù)文章。較之其他開設(shè)商務(wù)禮儀課程的專業(yè)，外語(yǔ)專業(yè)必須正確處理商務(wù)禮儀教學(xué)和語(yǔ)言教學(xué)間的關(guān)系，教學(xué)過(guò)程中應(yīng)首先重視打好學(xué)生的語(yǔ)言基礎(chǔ)，不能顧此失彼。

2.必須拓寬商務(wù)禮儀教學(xué)途徑

由上述分析可以看出，外語(yǔ)專業(yè)必須重視商務(wù)禮儀教學(xué)，而目前亟待解決的重大問(wèn)題是如何將商務(wù)禮儀有效注入到外語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中并讓其發(fā)揮最大作用。筆者認(rèn)為，可以開設(shè)商務(wù)禮儀課程專門訓(xùn)練禮儀，也可以在語(yǔ)言學(xué)科不同課程教學(xué)過(guò)程中適時(shí)滲透商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容，如基于同一商務(wù)交際場(chǎng)景，可以同時(shí)操練語(yǔ)言技能和商務(wù)交際技能，節(jié)約課堂時(shí)間和資源，提高教學(xué)效果。外語(yǔ)專業(yè)語(yǔ)言類、文化類和商務(wù)類課程之間有很多有機(jī)聯(lián)系的部分，通過(guò)合理的教學(xué)設(shè)計(jì)，我們可以有效地實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言和商務(wù)知識(shí)的串聯(lián)，提高課程設(shè)置合理性和課堂時(shí)間的有效分配。教師應(yīng)深入挖掘教材情境，善于利用教材所涉及的文化背景、商務(wù)禮儀等引導(dǎo)學(xué)生自主地進(jìn)行拓展式學(xué)習(xí)，將學(xué)生的注意力引導(dǎo)到相關(guān)的商務(wù)禮儀方面。

3.必須注重提高商務(wù)禮儀教學(xué)效果

要想提高學(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)，除了設(shè)置商務(wù)禮儀課程以及在其他課程教學(xué)過(guò)程中滲透商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容外，針對(duì)商務(wù)禮儀課程教學(xué)現(xiàn)狀，外語(yǔ)專業(yè)還必須做到以下幾點(diǎn)以提高教學(xué)效果：

（1）改革教學(xué)內(nèi)容，變被動(dòng)為主動(dòng)。商務(wù)禮儀教學(xué)目的在于今后的實(shí)際工作中能夠熟練地運(yùn)用外語(yǔ)進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，其實(shí)踐教學(xué)非常重要。外語(yǔ)專業(yè)必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，注重理論與實(shí)踐的有效結(jié)合，除課堂教學(xué)外，還可以充分利用課余時(shí)間，開展如外語(yǔ)文化節(jié)的禮儀大賽、大學(xué)生禮儀風(fēng)尚大賽等與商務(wù)禮儀相關(guān)的各種有意義的活動(dòng)，或者積極創(chuàng)造條件，組織學(xué)生參與如展覽展銷活動(dòng)、慶典活動(dòng)等社會(huì)實(shí)踐。（2）改進(jìn)教學(xué)方法，變沉悶為活躍。可以根據(jù)各個(gè)章節(jié)的特點(diǎn)靈活選擇如案例教學(xué)法、模擬現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法等各種新穎合適的教學(xué)方法進(jìn)行穿插教學(xué)，把傳統(tǒng)的講授型教授方法變?yōu)樽⒅貛熒?dòng)、以學(xué)生為主的教授方法，增強(qiáng)商務(wù)禮儀教學(xué)的趣味性。（3）改善教學(xué)手段，變抽象為形象。可結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容選擇計(jì)算機(jī)多媒體、課程網(wǎng)站平臺(tái)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段和別出心裁的教學(xué)創(chuàng)意改革商務(wù)禮儀教學(xué)條件，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效果。（4）改革學(xué)期總評(píng)成績(jī)的考核形式。應(yīng)改革傳統(tǒng)的考試方法，取消一張?jiān)嚲矶ǔ煽?jī)的做法，將重點(diǎn)放在實(shí)踐操作上，結(jié)合課堂表現(xiàn)等各方面進(jìn)行綜合成績(jī)?cè)u(píng)定。

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