王 芳， 李 濱， 宋瑛林

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，山東 泰安 271018)

0 引 言

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)是一所有著百年辦學(xué)歷史的老校，是山東省重點(diǎn)建設(shè)的高校之一，擔(dān)負(fù)著為山東經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才的重任。經(jīng)過近十幾年的努力，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)現(xiàn)已發(fā)展成為一所“以農(nóng)業(yè)科學(xué)為優(yōu)勢(shì)，生命科學(xué)為特色”的多科性大學(xué)，10年來為社會(huì)培養(yǎng)了2萬余生物類專業(yè)人才。生物學(xué)學(xué)科作為學(xué)校的特色骨干學(xué)科，緊緊圍繞學(xué)校的辦學(xué)定位及辦學(xué)思路，培養(yǎng)了大批知識(shí)、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的，具有創(chuàng)新精神的專業(yè)技術(shù)人才[1]。隨著不同學(xué)科間的交叉和融合，生物學(xué)對(duì)相關(guān)學(xué)科的發(fā)展也起著重要的支撐作用。因此，加強(qiáng)生物學(xué)學(xué)科建設(shè)對(duì)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。加強(qiáng)生物學(xué)學(xué)科建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)、理融合，培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑”人才的前提，也是用生物技術(shù)改造和提升傳統(tǒng)農(nóng)科專業(yè)的保障。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用越來越廣泛，生物學(xué)作為一門覆蓋面廣、實(shí)踐性強(qiáng)、理論研究和開發(fā)能力強(qiáng)的學(xué)科，必須不斷加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，根據(jù)學(xué)校辦學(xué)特色和學(xué)科專業(yè)特點(diǎn)，統(tǒng)籌相關(guān)各類實(shí)驗(yàn)資源，鼓勵(lì)學(xué)科專業(yè)交叉，建立有利于復(fù)合型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)體系[2]。實(shí)驗(yàn)課程體系是實(shí)踐教學(xué)體系的主要組成部分，是提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量與水平的關(guān)鍵[3]。改革生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，積極探索創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，才能不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，并緊跟生物學(xué)的發(fā)展前沿，提高創(chuàng)新能力、強(qiáng)化辦學(xué)特色，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展提供高素質(zhì)人才[4]。

1 基于專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)需求建立生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系

改革和優(yōu)化與人才培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的課程體系是確保人才培養(yǎng)質(zhì)量提高的有力保障[5]?；谏镱悓I(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和社會(huì)需求分析，遵循“橫向拓寬，縱向理順，加強(qiáng)基礎(chǔ)，調(diào)整結(jié)構(gòu)，更新內(nèi)容，突出實(shí)踐”的原則，對(duì)原有的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系進(jìn)行了整體優(yōu)化，構(gòu)建了系統(tǒng)性強(qiáng)、覆蓋面廣的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系，完善和優(yōu)化了課程設(shè)置的整體構(gòu)架。

1.1 構(gòu)建 “三層次、三類型”開放式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

在“十二五”建設(shè)規(guī)劃理念指導(dǎo)下，根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和建設(shè)方案的要求，按照循序漸進(jìn)的原則，在整合原有實(shí)驗(yàn)課程的基礎(chǔ)上，充分利用國(guó)家級(jí)和省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科等資源優(yōu)勢(shì)，將食品分析技術(shù)實(shí)驗(yàn)、葡萄酒分析技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)等食品科學(xué)學(xué)院的相關(guān)實(shí)驗(yàn)課程納入實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系中，確定了“三層次、三類型” 開放式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系[6](見圖1)，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系更加完善?！叭龑哟巍奔磳I(yè)實(shí)驗(yàn)→專業(yè)拓展實(shí)驗(yàn)→創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)三個(gè)教學(xué)層次，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中納入大學(xué)生開放創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)和校企合作實(shí)驗(yàn)，保證了實(shí)驗(yàn)教學(xué)和顯示社會(huì)的緊密結(jié)合?！叭愋汀奔椿A(chǔ)型實(shí)驗(yàn)、綜合提高型實(shí)驗(yàn)和研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)[7]。

通過細(xì)胞生物學(xué)、細(xì)胞工程、基因工程、微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)、食品檢測(cè)分析技術(shù)等專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)生物學(xué)類專業(yè)所需要的生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能；通過分子生物學(xué)、發(fā)酵工程、生物信息學(xué)、生物分離工程、釀造工藝學(xué)等專業(yè)拓展實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生創(chuàng)新思維，激發(fā)學(xué)生潛能；通過大學(xué)生開放創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、校企合作研發(fā)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步提高學(xué)生掌握利用生物技術(shù)提升和改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以及綜合利用生物學(xué)知識(shí)和技術(shù)措施，解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力[8-9]。

圖1 “三層次、三類型”開放式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

1.2 建立“教學(xué)、科研、生產(chǎn)”三結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系

長(zhǎng)期以來，學(xué)校在重視理論教學(xué)的同時(shí)，高度重視實(shí)踐教學(xué)，經(jīng)過積極探索和長(zhǎng)期積累，創(chuàng)建了符合農(nóng)業(yè)高等教育需求的實(shí)踐教學(xué)體系。隨著社會(huì)對(duì)人才需求的變化，必須不斷完善實(shí)踐教學(xué)體系，以學(xué)校與社會(huì)協(xié)同育人為基礎(chǔ)，注重學(xué)研結(jié)合、校企聯(lián)合，充分利用學(xué)科優(yōu)勢(shì)、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和聯(lián)合企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合，建立適應(yīng)社會(huì)需求的實(shí)踐教學(xué)新體系(見圖2)。

圖2 “教學(xué)、科研、生產(chǎn)”三結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系

在堅(jiān)持“專業(yè)實(shí)踐、專業(yè)拓展實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐”三個(gè)教學(xué)層次的基礎(chǔ)上，深化教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合[10]。注重實(shí)踐教學(xué)體系中校企合作的深度和廣度，通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，使學(xué)生的綜合能力和適應(yīng)社會(huì)的能力不斷加強(qiáng)[11]；注重把科學(xué)研究引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程，將科研成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，加大學(xué)生參加科研實(shí)踐的力度；把教學(xué)與生產(chǎn)勞動(dòng)及技術(shù)推廣結(jié)合起來，將專業(yè)課的實(shí)驗(yàn)教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合；讓學(xué)生走出校門，把實(shí)踐教學(xué)拓展到社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的各個(gè)方面，從而為學(xué)生提供學(xué)習(xí)、實(shí)踐、創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，縮短學(xué)用差距，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，增強(qiáng)學(xué)生觀察、分析和解決實(shí)際問題的能力。三結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)新體系為學(xué)生構(gòu)建了一個(gè)以“科研、學(xué)術(shù)、實(shí)踐活動(dòng)”為載體的良好平臺(tái)，走出了一條具有生物學(xué)特色的科技創(chuàng)新實(shí)踐之路。

2 建立專兼職結(jié)合的實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍

為確保更好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的功能，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與社會(huì)協(xié)同育人，培養(yǎng)與社會(huì)需求接軌的創(chuàng)新型人才，應(yīng)不斷加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)[11]。進(jìn)一步完善師資隊(duì)伍建設(shè)，從政策上鼓勵(lì)有較高學(xué)術(shù)造詣和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師擔(dān)任實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，采取專兼職結(jié)合等多種方式，穩(wěn)定和充實(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍；建立起更加有效的考核激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，促進(jìn)理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科學(xué)研究的進(jìn)一步結(jié)合，充分發(fā)揮師資隊(duì)伍在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的作用。緊緊瞄準(zhǔn)學(xué)校培養(yǎng)綜合性、開放性人才的發(fā)展戰(zhàn)略思路和方法，通過四種途徑提高教師水平，建設(shè)核心教學(xué)團(tuán)隊(duì)，促進(jìn)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革[12]。①以國(guó)家級(jí)、省級(jí)和校級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)，以教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富和學(xué)術(shù)造詣深厚的教授為核心，組建更多高水平的實(shí)驗(yàn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。②進(jìn)一步加強(qiáng)青年教師在教學(xué)能力、教育觀念、教學(xué)研究和課程建設(shè)等方面能力培養(yǎng)，每年選派5或6位教師有計(jì)劃地到國(guó)內(nèi)外著名高校進(jìn)修學(xué)習(xí)，通過對(duì)外交流和相互學(xué)習(xí)，促使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技術(shù)水平不斷提高，與本學(xué)科的發(fā)展保持同步。③結(jié)合“泰山學(xué)者”、“特聘教授”、“講座教授”等人才工程項(xiàng)目，引進(jìn)高層次人才，并參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)。吸引更多國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀學(xué)者參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，讓高水平人才成為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的領(lǐng)軍人物，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的更新速度，不斷提高教師的國(guó)際化水平。④進(jìn)一步加大校企合作力度，聘任更多的企業(yè)專家和技術(shù)骨干，作為中心兼職人員納入實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍，使中心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)更貼近生產(chǎn)實(shí)際。雄厚的師資力量引領(lǐng)生物學(xué)發(fā)展前沿，引導(dǎo)學(xué)生了解生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科各分支領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展，為學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐提供了強(qiáng)有力的保障。

3 構(gòu)建立體化教學(xué)資源庫(kù)

從生物類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)入手，統(tǒng)籌考慮生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程和教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置，構(gòu)建了開放式、立體化教學(xué)資源庫(kù)，為教學(xué)科研提供多元化教學(xué)素材[13]。資源庫(kù)包含了生物學(xué)系列課程教材網(wǎng)站、精品課程網(wǎng)站、實(shí)驗(yàn)中心和實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)站、特色實(shí)踐教學(xué)網(wǎng)站4個(gè)主要部分。作為傳授知識(shí)的載體，教材體現(xiàn)高校教育發(fā)展水平和科研水平。不斷加強(qiáng)教材網(wǎng)站建設(shè)，鼓勵(lì)教師編寫高水平實(shí)驗(yàn)教材，出版了《生物科學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)》特色教材。打造生物學(xué)系列精品課程網(wǎng)站[5]，目前已建成了以“植物與植物生理學(xué)”國(guó)家級(jí)精品課程，“植物學(xué)”、“遺傳學(xué)”、“生物化學(xué)” 和“植物生理學(xué)”省級(jí)精品課程，以及“生物技術(shù)概論”、“細(xì)胞生物學(xué)”和“微生物學(xué)”等6門校級(jí)精品課程為核心的課程建設(shè)體系網(wǎng)站。建成兩個(gè)中心一個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)站。農(nóng)業(yè)生物學(xué)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心和生物技術(shù)與工程省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心為學(xué)生提供了實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)雙重功能，作物生物學(xué)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)著國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研課題，包括國(guó)家863項(xiàng)目、973項(xiàng)目、國(guó)家轉(zhuǎn)基因植物研究專項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目和多個(gè)國(guó)際合作項(xiàng)目，學(xué)生通過中心和實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)站可以查閱相關(guān)課題研究，為學(xué)生開放實(shí)驗(yàn)提供參考。良好的科研支持和依托為學(xué)生提供參與科研活動(dòng)的平臺(tái)和機(jī)會(huì)。特色實(shí)踐教學(xué)網(wǎng)站即校園植物志、山東農(nóng)大數(shù)字標(biāo)本館、百奧微生物科技協(xié)會(huì)、飛動(dòng)植物科技協(xié)會(huì)等4個(gè)網(wǎng)站，體現(xiàn)了生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)的特色和亮點(diǎn)，通過這些網(wǎng)站學(xué)生可以了解生物學(xué)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)的詳細(xì)情況，激發(fā)學(xué)生的生物學(xué)興趣點(diǎn)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新思維。資源庫(kù)最大范圍匯集了生物學(xué)教學(xué)資源，并且根據(jù)生物學(xué)的研究進(jìn)展不斷更新，突出了資源的前沿性和共享性，對(duì)生物類創(chuàng)新型人才培養(yǎng)起到了保障作用。

4 建立切實(shí)可行的評(píng)價(jià)機(jī)制

緊緊圍繞農(nóng)科專業(yè)人才目標(biāo)、立足生物類專業(yè)的培養(yǎng)特色定位來設(shè)計(jì)，建立了切實(shí)可行的評(píng)價(jià)機(jī)制，準(zhǔn)確評(píng)價(jià)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系改革，及時(shí)把脈改革方向，為生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革提供持續(xù)性和長(zhǎng)效性[14]。近年來,我們采取了4個(gè)渠道對(duì)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系建設(shè)進(jìn)行評(píng)價(jià),即分別從專家、學(xué)生、同行、領(lǐng)導(dǎo)4個(gè)渠道采集評(píng)價(jià)數(shù)據(jù),評(píng)價(jià)權(quán)重分別為:專家25%、同行15%、學(xué)生50%、領(lǐng)導(dǎo)10%。在評(píng)價(jià)生物學(xué)課程體系改革時(shí)，以整體評(píng)價(jià)為主，單個(gè)層面評(píng)價(jià)為輔的原則[15]。在評(píng)價(jià)生物學(xué)系列課程內(nèi)容時(shí)，既對(duì)課程建設(shè)的顯性成果(教學(xué)團(tuán)隊(duì)、精品課程、教學(xué)效果等)進(jìn)行評(píng)價(jià)，又對(duì)學(xué)生能力的隱性成果(培養(yǎng)、素質(zhì)的提高等)進(jìn)行評(píng)價(jià)。在評(píng)價(jià)方法上，采納同行、專家評(píng)價(jià)和學(xué)生評(píng)價(jià)相結(jié)合，適當(dāng)聽取領(lǐng)導(dǎo)評(píng)價(jià)的方式。在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)上，既注重生物學(xué)基礎(chǔ)課程體系改革終期結(jié)果的評(píng)價(jià)，又要注重課程建設(shè)過程的階段性評(píng)價(jià)。在評(píng)價(jià)導(dǎo)向上，將課程改革的整體成果和某一方面的成果相結(jié)合，建立了生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程評(píng)價(jià)的的長(zhǎng)效激勵(lì)機(jī)制，提高生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革的的持久力和執(zhí)行力。通過定期的評(píng)價(jià)，使生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系各個(gè)方面不斷完善，相互促進(jìn)，形成良性循環(huán)，保證了生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系整體目標(biāo)的順利推進(jìn)。

5 建設(shè)效果和成效

新的課程體系實(shí)施以來，取得了顯著的教學(xué)效果。首先，重組構(gòu)建的實(shí)驗(yàn)課程體系，不僅有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)新興趣，而且更加有效地實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐創(chuàng)新能力的突破，學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力得到系統(tǒng)化的訓(xùn)練和提高，鍛煉了學(xué)生科學(xué)思維的能力，提高了綜合競(jìng)爭(zhēng)力[16]。實(shí)踐教學(xué)體系中納入校企合作模式，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系更加完善，使學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力逐年提高。有效拓寬學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)途徑，3年來學(xué)生考研率達(dá)到60%左右，就業(yè)率達(dá)到95%以上。其次，通過引進(jìn)國(guó)內(nèi)外高水平的人才，進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)教師的水平和層次，結(jié)合校企合作，計(jì)劃每年引進(jìn)企業(yè)技術(shù)骨干3～5位，納入實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍，使實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)更加合理，縮短了教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際的差距，拓展學(xué)生綜合能力，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力具有不可替代的作用。最后，經(jīng)過建設(shè)，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)形成了良好的運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)資源的全面共享，以及實(shí)驗(yàn)教學(xué)運(yùn)行體制與管理的開放性和科學(xué)化。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)內(nèi)容和模式也應(yīng)不斷研究和探索，這就要求教師在不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，才能使實(shí)驗(yàn)教學(xué)持續(xù)發(fā)展和提高。

6 結(jié) 語

經(jīng)過近幾年的實(shí)踐，我們已探索出了一套適合農(nóng)學(xué)生物學(xué)教學(xué)特點(diǎn)的人才模式，構(gòu)建了一套課程體系、內(nèi)容體系和教學(xué)方式先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，扎實(shí)了學(xué)生的基本操作技能，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，完善了實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系，把創(chuàng)造教育的理論與實(shí)際工作相結(jié)合，提出了創(chuàng)新教育與實(shí)踐相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，隨著教學(xué)手段的改進(jìn)和教學(xué)方法的更新，以及學(xué)校對(duì)創(chuàng)新知識(shí)的重視，使學(xué)生通過實(shí)踐學(xué)習(xí)獲得一定范圍的職業(yè)遷徙能力，解決了學(xué)生就業(yè)與教學(xué)之間的矛盾，對(duì)提高學(xué)生的創(chuàng)造、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力發(fā)揮了重要作用。隨著農(nóng)業(yè)生物學(xué)課程改革的深化，我們也認(rèn)識(shí)到課程改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，尤其生物學(xué)又是一門發(fā)展迅速、知識(shí)更新快的學(xué)科，今后需要不斷加強(qiáng)教育觀念更新，探索新穎的教學(xué)方法，使農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系不斷完善，力爭(zhēng)培養(yǎng)特色突出的創(chuàng)新人才。

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