董文其，張成浩

（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

黃瓜免滴灌條件下不同基質(zhì)的栽培效果

董文其，張成浩

（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

在免滴灌栽培條件下，研究了椰糠、木屑及泥碳3種基質(zhì)對(duì)小黃瓜栽培的影響。結(jié)果表明，3種基質(zhì)處理均能滿足黃瓜生長(zhǎng)需要，但總體來(lái)看，以椰糠作基質(zhì)栽培的小黃瓜生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，且所結(jié)商品瓜的產(chǎn)量較高，品質(zhì)較好，優(yōu)于其他2種基質(zhì)處理，適宜用于免滴灌無(wú)土栽培。

免滴灌；無(wú)土栽培；基質(zhì)

免滴灌無(wú)土栽培技術(shù)是由浙江省農(nóng)科院蔬菜所的研究人員，為降低無(wú)土栽培的投資成本、運(yùn)行成本和操作技術(shù)難度而設(shè)計(jì)的一種環(huán)境友好型的創(chuàng)新技術(shù)。該技術(shù)突破了無(wú)土栽培的發(fā)展瓶頸，根據(jù)毛細(xì)管原理，采用再生棉氣流紡紗制作低成本義根連接液層與基質(zhì)層，作為植物生長(zhǎng)的肥水供應(yīng)通道，免去了常規(guī)無(wú)土栽培技術(shù)中的滴灌系統(tǒng)，解決了常規(guī)無(wú)土栽培中因滴灌帶的出水孔堵塞導(dǎo)致出水不均從而影響肥水均衡供給的問(wèn)題，使植物生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)肥水按需所取，減少浪費(fèi)，提高肥水利用率并且降低投資成本。同時(shí)，由于供水槽中的水面與栽培基質(zhì)之間存在空氣層，為根系生長(zhǎng)提供了足夠的空氣和良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有利于促進(jìn)植物根系的健康生長(zhǎng)。由于省去了滴灌系統(tǒng)，免滴灌無(wú)土栽培技術(shù)打破了從前無(wú)土栽培必須使用設(shè)施的常規(guī)，在沒(méi)有建溫室或大棚的場(chǎng)所，如露地或水面（漂?。瑯涌梢岳迷撎准夹g(shù)生產(chǎn)蔬菜。若將此栽培系統(tǒng)小型化，就可以在家庭的陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)以及大樓屋頂上進(jìn)行蔬菜、花卉的無(wú)土栽培，將大大拓展其應(yīng)用范圍。為探討該套技術(shù)在不同基質(zhì)栽培條件下的應(yīng)用效果，特進(jìn)行本試驗(yàn)，結(jié)果報(bào)道如下。

1 設(shè)計(jì)與方法

1.1 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2013年春季，在浙江省農(nóng)科院蠶桑所試驗(yàn)區(qū)進(jìn)行。試驗(yàn)采用槽式供水栽培，即利用泡沫板將泡沫栽培槽分成上下2層，下層儲(chǔ)水，并控制水層高度低于泡沫板，保留一定空氣層。上層為8 cm左右的基質(zhì)層，上下層之間通過(guò)間隔15 cm的義根連結(jié)成為肥水供給通道。試驗(yàn)設(shè)3個(gè)基質(zhì)處理，分別為椰糠、木屑和泥碳，分別按照3∶1的比例拌入珍珠巖。試驗(yàn)作物為水果黃瓜，品種是上海富農(nóng)種業(yè)公司的碧玉3號(hào)。于3月11日播種，采用50孔穴盤(pán)育苗，4月2日移栽。移栽后澆定根水，接著在栽培槽下層注入適量營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液采用日本園試配方，EC值控制在1.5～2.0 mS·cm-1。試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，每個(gè)處理單行種植，共10株，株距20 cm。

1.2 測(cè)定項(xiàng)目

1.2.1 農(nóng)藝性狀

在植株生長(zhǎng)盛期，每處理選取5株作為農(nóng)藝性狀測(cè)量的樣本，以樣本的平均值作為各項(xiàng)目的測(cè)定結(jié)果。葉片的長(zhǎng)與寬分別選樣本植株的最大葉片進(jìn)行測(cè)定。節(jié)間長(zhǎng)即測(cè)量各樣本株的中間部位2個(gè)莖節(jié)間的長(zhǎng)度，并求平均值。

1.2.2 經(jīng)濟(jì)性狀

在采收期，各處理選取同一天采摘的商品果10個(gè)進(jìn)行測(cè)量，以平均數(shù)為測(cè)量結(jié)果。

1.2.3 品質(zhì)性狀

采收期內(nèi)，選取同一天采摘的商品瓜，委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州），對(duì)商品果中的蛋白質(zhì)、Vc和總糖3項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

從生育期來(lái)看，用椰糠基質(zhì)栽培的黃瓜始花最早，比始花最遲的木屑基質(zhì)栽培早3 d；椰糠基質(zhì)處理的始收日期略早于泥碳基質(zhì)處理，明顯早于木屑處理，相差5 d（表1）。

2.2 植物學(xué)性狀

從表2可知，葉片的長(zhǎng)、寬值均以椰糠處理最大，莖也最粗，表明椰糠處理更利于小黃瓜的生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，泥碳基質(zhì)處理的小黃瓜生長(zhǎng)勢(shì)次之，木屑基質(zhì)處理的小黃瓜生長(zhǎng)勢(shì)最弱。此外，各處理間小黃瓜的節(jié)間長(zhǎng)度差異不大，表明節(jié)間長(zhǎng)短與植株生長(zhǎng)勢(shì)的關(guān)聯(lián)不大，可能主要由品種特性決定。

表1 不同基質(zhì)栽培的生育期情況

表2 不同基質(zhì)栽培的植物學(xué)性狀的差異cm

2.3 產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀

單株產(chǎn)量以椰糠基質(zhì)栽培最高，達(dá)1 071 g，明顯高于木屑基質(zhì)栽培的714 g。商品果長(zhǎng)以椰糠處理的13.7 cm最長(zhǎng)，比最短的木屑處理的11.0 cm長(zhǎng)2.7 cm。果徑同樣也以椰糠處理最粗，達(dá)3.60 cm，明顯粗于木屑處理的3.03 cm，略高于泥碳處理的3.50 cm。單瓜重以椰糠處理的最重，為112 g，分別比泥碳和木屑處理高16 g和44 g（表3）。

表3 不同基質(zhì)栽培的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)性狀差異

2.4 品質(zhì)

由表4可以看出，商品果的蛋白質(zhì)含量以泥碳處理最高，達(dá)0.862%，最低的木屑處理為0.746%。Vc含量以椰糠處理為最高，達(dá)49.0 mg·kg-1，泥碳處理次之，為41.5 mg· kg-1，最低的是木屑處理，為32.1 mg·kg-1，表現(xiàn)出較大的差異性?？偺呛吭诟魈幚黹g差異不大，為1.42%～1.56%。

表4 不同基質(zhì)栽培的品質(zhì)差異

3 小結(jié)與討論

本研究表明，在免滴灌栽培條件下，椰糠、木屑及泥碳基質(zhì)處理均能有效滿足黃瓜各生長(zhǎng)期的肥水供給，但總體來(lái)看，以椰糠作基質(zhì)栽培的小黃瓜生長(zhǎng)勢(shì)明顯優(yōu)于其他基質(zhì)處理，所結(jié)商品瓜的產(chǎn)量較高，品質(zhì)較好。這可能是因?yàn)橐坊|(zhì)具有較強(qiáng)的吸水性及持水性，有利于保證黃瓜生長(zhǎng)過(guò)程中的肥水平衡供應(yīng)。在試驗(yàn)過(guò)程中，我們也注意到，椰糠基質(zhì)在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)始終保持濕潤(rùn)，而其他基質(zhì)表層則會(huì)出現(xiàn)干燥現(xiàn)象。

免滴灌栽培利用了毛細(xì)管原理，采用再生棉氣流紡紗制作低成本義根連接液層與基質(zhì)層，作為植物生長(zhǎng)的肥水供應(yīng)通道，通過(guò)基質(zhì)自身的吸水能力來(lái)保證基質(zhì)的含水量，因此基質(zhì)的吸水性及持水性及基質(zhì)層的厚度對(duì)植物生長(zhǎng)至關(guān)重要，為進(jìn)一步優(yōu)化技術(shù)體系，這些都有待深入研究。

［1］ 段彥丹，樊力強(qiáng)，吳志剛，等.蔬菜無(wú)土栽培現(xiàn)狀及發(fā)展前景［J］.北方園藝，2008（8）：63-65.

［2］ 蔣衛(wèi)杰，劉偉，余宏軍，等.有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培的現(xiàn)狀與展望［J］.中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2000，2（2）：71-75.

［3］ 郭世榮，李式軍，程斐，等.有機(jī)基質(zhì)培在蔬菜無(wú)土栽培上的應(yīng)用研究［J］.沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2000，31（1）：89-92.

［4］ 張德威.一優(yōu)二高蔬菜栽培［M］.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1993.

（責(zé)任編輯：高 峻）

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0528-9017（2014）06-0841-02

文獻(xiàn)著錄格式：董文其，張成浩.黃瓜免滴灌條件下不同基質(zhì)的栽培效果［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（6）：841-842.

2014-02-25

浙江省農(nóng)科院科技創(chuàng)新能力提升工程項(xiàng)目

董文其（1964-），男，浙江永康人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，主要從事蔬菜設(shè)施栽培研究工作。E-mail：dwq9516@sina.com。