周漢鋒

“醫(yī)用化學(xué)”作為高職衛(wèi)生類學(xué)校的一門基礎(chǔ)課，具有普及文化基礎(chǔ)知識(shí)和為專業(yè)服務(wù)的雙重任務(wù)。在做好普及化學(xué)文化基本知識(shí)和技能的同時(shí)，必須與專業(yè)接軌，適應(yīng)高職院校高素質(zhì)技能型人才的培養(yǎng)需求，讓學(xué)生了解相關(guān)的職業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生一定的職業(yè)能力。化學(xué)實(shí)驗(yàn)又是化學(xué)的基礎(chǔ)和靈魂，化學(xué)基本概念原理的建立離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)的探究和實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證，因此，在“醫(yī)用化學(xué)”的教學(xué)中，必須重視實(shí)驗(yàn)的作用。“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)作為實(shí)驗(yàn)的重要組成和補(bǔ)充部分，有著其他實(shí)驗(yàn)難以比擬的優(yōu)勢(shì)，不僅是化學(xué)學(xué)習(xí)的一種調(diào)味劑，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，還能滿足學(xué)生個(gè)性化需求，充分發(fā)揮學(xué)生的興趣、愛(ài)好和特長(zhǎng)，讓學(xué)生把學(xué)得的醫(yī)用化學(xué)知識(shí)、技能運(yùn)用于實(shí)踐活動(dòng)中，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，養(yǎng)成科學(xué)的研究方法和優(yōu)良的科學(xué)品質(zhì)。

一、“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇原則

“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)是集趣味性、知識(shí)性、實(shí)踐性為一體的活動(dòng)，其內(nèi)容選擇必須遵循以下原則。[1]

(一)趣味性原則

興趣實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的一個(gè)目的就是要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，這就要求所選內(nèi)容必須有趣，關(guān)注學(xué)生的情感和態(tài)度。

(二)開(kāi)放性原則

興趣實(shí)驗(yàn)活動(dòng)是以學(xué)生的自主活動(dòng)為特征的，所以內(nèi)容必須是開(kāi)放的，應(yīng)注意與現(xiàn)實(shí)生活和醫(yī)學(xué)專業(yè)相結(jié)合，查閱、收集和整理相關(guān)資料，積極挖掘興趣實(shí)驗(yàn)資源，讓學(xué)生通過(guò)親身實(shí)踐，獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)論，利于學(xué)生自主決策、自主操作、自我體驗(yàn)。

(三)可行性原則

興趣實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)具有可行性，難易適度，符合學(xué)生的年齡特征、認(rèn)知結(jié)構(gòu)和心理特點(diǎn)，不需要過(guò)多的原料和儀器，也不需過(guò)分繁雜的步驟，所需時(shí)間適宜，否則會(huì)降低學(xué)生的興趣。

(四)安全性原則

興趣實(shí)驗(yàn)中使用有毒、腐蝕性、易燃、易爆等試劑和操作過(guò)程中，要注意遵守化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作注意事項(xiàng)，要有安全防范意識(shí)。

(五)醫(yī)用性原則

興趣實(shí)驗(yàn)不能僅停留于化學(xué)層面，要為醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)服務(wù)，應(yīng)根據(jù)化學(xué)知識(shí)和醫(yī)學(xué)知識(shí)的相關(guān)性，表現(xiàn)為利用化學(xué)知識(shí)了解常見(jiàn)醫(yī)學(xué)試劑，解決醫(yī)學(xué)有關(guān)問(wèn)題，通過(guò)化學(xué)提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知能力。

(六)全面性原則

內(nèi)容的選擇應(yīng)考慮其全面性。既有理論，又有實(shí)踐；既有知識(shí)的介紹，又有技能的訓(xùn)練；既有個(gè)體獨(dú)立的操作，又有群體的合作；既是興趣體驗(yàn)，又是探究求真的研究活動(dòng)。

二、“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇

各種“醫(yī)用化學(xué)”教材的體系可能不同，但內(nèi)容大同小異，教師和學(xué)生可在遵循“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選擇原則的基礎(chǔ)上，針對(duì)“醫(yī)用化學(xué)”內(nèi)容特征和專業(yè)實(shí)際情況，通過(guò)查閱、收集和整理相關(guān)實(shí)驗(yàn)資源，確定興趣實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

筆者所在學(xué)校在使用2011年江蘇教育出版社許頌安、別同玉主編的全國(guó)高職高專護(hù)理專業(yè)《化學(xué)》規(guī)劃教材(該教材2013年被教育部立項(xiàng)為“十二五”規(guī)劃教材)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了以下相關(guān)“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)：

無(wú)機(jī)化學(xué)部分：根據(jù)分子間作用力，設(shè)計(jì)了“25+25=50？”實(shí)驗(yàn)；根據(jù)氧化還原反應(yīng)，設(shè)計(jì)了魔棒點(diǎn)燈實(shí)驗(yàn)；根據(jù)溶液的溶解性，設(shè)計(jì)了引晶出液；利用密度的不同，設(shè)計(jì)了會(huì)踩水的雞蛋；利用等滲、低滲、高滲現(xiàn)象，探討紅細(xì)胞的變化；利用碘的升華制備變色導(dǎo)管；等等。

有機(jī)化學(xué)部分：利用松節(jié)油的性質(zhì)，設(shè)計(jì)杯中烈煙；利用碘溶于手指的油脂等分泌物中進(jìn)行指紋檢驗(yàn)；利用葡萄糖的性質(zhì)，進(jìn)行一色變四色實(shí)驗(yàn)；利用蔗糖的性質(zhì)，設(shè)計(jì)神奇的煙灰實(shí)驗(yàn)；等等。

三、“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)示例

在學(xué)生學(xué)習(xí)了滲透現(xiàn)象和等滲、低滲、高滲溶液概念，以及紅細(xì)胞在等滲、低滲、高滲溶液中的現(xiàn)象之后，可以設(shè)計(jì)如下興趣實(shí)驗(yàn)。[2]

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：探究紅細(xì)胞在等滲、低滲、高滲氯化鈉溶液中的現(xiàn)象及原因。

實(shí)驗(yàn)步驟：(1)制備濃度分別為9g/L、5g/L、15g/L的氯化鈉溶液50ml。(2)分別用試管取上述溶液2ml，向每支試管內(nèi)滴入1滴血，使血液與氯化鈉溶液充分混勻，在室溫下放置1小時(shí)，使紅細(xì)胞下沉。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：第一支試管中上層清液無(wú)色，管底為渾濁紅色，表示紅細(xì)胞沒(méi)有破裂；第二支試管中管內(nèi)液體完全變成透明紅色，管底無(wú)細(xì)胞沉積，為完全溶血；第三支試管中上層清液無(wú)色，管底有細(xì)胞沉積，為胞漿分離。

實(shí)驗(yàn)分析：9g/L氯化鈉溶液為等滲溶液，紅細(xì)胞滴入時(shí)，內(nèi)、外滲透壓相同，細(xì)胞形態(tài)不變。5g/L氯化鈉溶液為低滲溶液，水分子通過(guò)紅細(xì)胞膜進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)，而Na+、Cl-不能自由出入紅細(xì)胞膜，使紅細(xì)胞膨脹破裂。15g/L的氯化鈉溶液為高滲溶液，紅細(xì)胞內(nèi)水分子通過(guò)紅細(xì)胞膜進(jìn)入氯化鈉溶液中，而Na+、Cl-同樣不能自由出入紅細(xì)胞膜，使紅細(xì)胞膨脹皺縮。

實(shí)驗(yàn)效果：不僅讓學(xué)生復(fù)習(xí)和操作了溶液的配制，而且培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的研究方法，在探究中加深了對(duì)滲透現(xiàn)象的理解，為學(xué)生理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力的提高提供了平臺(tái)，對(duì)今后醫(yī)療工作中合理使用不同濃度的溶液提供了經(jīng)驗(yàn)支持。

四、“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)教學(xué)原則

(一)主體性原則

在“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師要樹(shù)立“以生為本”的理念，充分尊重和發(fā)揮學(xué)生的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中的主體性，就是讓學(xué)生充分地“動(dòng)”起來(lái)，即讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)口、動(dòng)眼和動(dòng)耳去思維和實(shí)踐，主動(dòng)接受教育影響，不斷充實(shí)、豐富、完善自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，這樣學(xué)生的觀察、語(yǔ)言、實(shí)踐和思維等能力就能得到充分發(fā)展。

(二)活動(dòng)性原則

活動(dòng)性原則是指教師在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)時(shí)，要把“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)活動(dòng)貫穿于整個(gè)化學(xué)教學(xué)進(jìn)程之中。在教師指導(dǎo)下學(xué)生完成準(zhǔn)備、設(shè)計(jì)、操作、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的信息處理能力、觀察能力、實(shí)踐能力、合作能力和思維能力。貫徹活動(dòng)性原則要注意把握以下幾點(diǎn)：(1)要堅(jiān)持整體性。要根據(jù)具體的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，挖掘一切可利用的資源；(2)要堅(jiān)持學(xué)生活動(dòng)的自主性。要運(yùn)用各種方式、途徑與策略，引發(fā)和激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與到活動(dòng)中去，使學(xué)生會(huì)選擇、會(huì)設(shè)計(jì)和會(huì)操作；(3)讓每位學(xué)生全身心地投入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)全過(guò)程。使不同層次的學(xué)生都有全身心參與的機(jī)會(huì)，不僅智力因素發(fā)展，非智力因素也應(yīng)充分調(diào)動(dòng)起來(lái)；(4)要促進(jìn)學(xué)生有效的交往互動(dòng)。建立良好的活動(dòng)小組，分工協(xié)作，相互促進(jìn)，共同發(fā)展；(5)教師要積極發(fā)揮互動(dòng)過(guò)程中組織者和促進(jìn)者等角色的作用，因材施教，因勢(shì)利導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

(三)民主性原則

“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)活動(dòng)是學(xué)生個(gè)性化選擇的活動(dòng)，教學(xué)中要建立和諧民主的師生關(guān)系，學(xué)生從教師那里得到的是“內(nèi)驅(qū)力”，而不是“壓力”，感覺(jué)到“心理安全”和“心理自由”。教師應(yīng)該采取民主平等的領(lǐng)導(dǎo)方式，充分尊重學(xué)生的主體地位和人格，建立平等合作的師生關(guān)系，努力做到教學(xué)民主化。(1)要使學(xué)生能直言不諱的提出不同的觀點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)表與教師、同學(xué)不同

的見(jiàn)解，并展開(kāi)討論和爭(zhēng)辯；(2)教師對(duì)待每位學(xué)生要有愛(ài)心、耐心和恒心，要以鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)為主，以溫和、商量的語(yǔ)氣向他們提出建議；(3)耐心回答學(xué)生的提問(wèn)，虛心接受學(xué)生的建議，寬容學(xué)生的幼稚和錯(cuò)誤。

五、“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的意義

“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)活動(dòng)不僅是對(duì)化學(xué)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的補(bǔ)充，還能豐富學(xué)生們校園課余生活，是一種綜合性的實(shí)踐活動(dòng)，有著重要價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。[3]

(一)高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的需要

高職學(xué)校培養(yǎng)的目標(biāo)是高素質(zhì)技能型人才，突出職業(yè)能力的訓(xùn)練和職業(yè)素養(yǎng)的提升。興趣實(shí)驗(yàn)有助于培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，養(yǎng)成不畏艱苦、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)等優(yōu)良作風(fēng)，提高其適應(yīng)社會(huì)的能力。

(二)提高興趣，發(fā)揮專長(zhǎng)，滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展

化學(xué)興趣實(shí)驗(yàn)是學(xué)生個(gè)性化教育的重要途徑，它可以彌補(bǔ)課堂教學(xué)中的不足?；顒?dòng)中通過(guò)非常有趣且與日常生活接軌的趣味實(shí)驗(yàn)，在實(shí)踐中發(fā)揮學(xué)生的專長(zhǎng)，讓大家體驗(yàn)到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣，品嘗成功的喜悅。

(三)提高操作能力，為技能大賽推選優(yōu)秀人才

職業(yè)學(xué)校每年都有各種化學(xué)和專業(yè)的技能大賽。通過(guò)“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，不僅可以提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，也會(huì)促進(jìn)其心理素質(zhì)和應(yīng)變能力的提升?；顒?dòng)成績(jī)優(yōu)秀者可作為技能大賽的推薦選手，進(jìn)一步提高學(xué)生參與活動(dòng)的積極性。

在“醫(yī)用化學(xué)”教學(xué)中，要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)際，深刻領(lǐng)會(huì)“醫(yī)用化學(xué)”興趣實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇原則，選擇出適當(dāng)?shù)娜の秾?shí)驗(yàn)內(nèi)容，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，往往更有利于學(xué)生職業(yè)知識(shí)的掌握，職業(yè)能力的鍛煉和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。

參考文獻(xiàn)：

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[2]李曉彬.醫(yī)用化學(xué)興趣實(shí)驗(yàn)教學(xué)的應(yīng)用[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2005(8)：125-127.

[3]楊劍春.化學(xué)教學(xué)前沿的智慧[M].南京：南京大學(xué)出版社，2010.