本刊記者 彭 華
2014年3月以來我國生豬生產(chǎn)及豬肉消費相關數(shù)據(jù)信息
本刊記者 彭 華
圖1 2012年以來生豬及豬肉價格曲線
發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)生豬價格在經(jīng)歷了連續(xù)22周下跌后,從五一節(jié)開始,出現(xiàn)較大幅度上漲。截至2014年5月14日,全國大中城市生豬出場價格13.04元/kg,比節(jié)前(2014年4月23日)上漲18.0%;全國主要批發(fā)市場玉米價格為2.42元/kg,比上周上漲0.8%;豬糧比價為5.39∶1,連續(xù)17周低于6∶1的盈虧平衡點;全國二元母豬銷售價格為28.83元/kg,比上周上漲1.2%(圖1)。據(jù)農(nóng)業(yè)部重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場豬肉價格數(shù)據(jù)顯示,2014年第19周(2014年5月5~11日),豬肉周均價為16.73元/kg,環(huán)比漲4.9%,為連續(xù)11周下跌后首次回升。豬肉價格1月份延續(xù)波動下降,于4月27日降至年內(nèi)最低點15.73元/kg,與2010年7月份水平基本持平,之后降速有所放緩。目前,豬肉價格止跌略升,5月11日,全國批發(fā)均價為17.32元/kg,與4月27日相比,上漲10.7%(圖1)。
農(nóng)業(yè)部發(fā)布的4 000個監(jiān)測點生豬存欄信息顯示,2014年4月生豬存欄較上月減少1.3%,較2013年同期減少3.7%;能繁母豬存欄較上月減少2.2%,較2013年同期減少6.8%(圖2)。
圖2 2012年以來生豬及能繁母豬存欄同比變化曲線
國家統(tǒng)計局發(fā)布的2014年4月份居民消費價格指數(shù)(CPI)數(shù)據(jù)顯示,CPI環(huán)比下降0.3%,同比上漲1.8%(圖3)。從環(huán)比數(shù)據(jù)看,食品價格環(huán)比下降1.3%。其中,鮮菜、豬肉和水產(chǎn)品價格分別下降9.3%、6.6%和0.6%,分別影響居民消費價格總水平下降約0.33、0.18和0.02個百分點;鮮果價格上漲1.5%,影響居民消費價格總水平上漲約0.04個百分點。
農(nóng)業(yè)部發(fā)布的全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量顯示,2014年3月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為2 048.65萬頭,較上月增加47.14%,比去年同期增加15.43%(圖4)。1~3月份累計生豬屠宰量為5 828萬頭,同比增加6.0%。
圖3 2012年以來CPI和豬肉價格指數(shù)變化曲線
圖4 2012年以來全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量變化曲線
數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站