王貴禮

（安丘市畜牧局，山東安丘 262100）

“拿來”發(fā)展畜牧業(yè)應理性和慎重

王貴禮

（安丘市畜牧局，山東安丘 262100）

隨著經(jīng)濟全球化和區(qū)域一體化，各國之間的交流與合作更加頻繁，我國不斷引進國外畜牧生產(chǎn)新技術(shù)、新模式、新品種、專利成果以及先進的管理經(jīng)驗、理念，以縮短科技研發(fā)、科技成果轉(zhuǎn)化時間并減少相關(guān)投入，提高生產(chǎn)經(jīng)營、管理水平和生產(chǎn)效率，加快畜牧業(yè)的發(fā)展速度。但在“拿來”過程中也出現(xiàn)了一些問題，其中，“拿來”模式與中國國情差異大、無法順利實行就是其中之一。本文在此闡述了“拿來”對我國發(fā)展畜牧業(yè)的作用，對其與國情匹配的情況進行了分析，并就“拿來”發(fā)展畜牧業(yè)過程中需要注意的問題提出思考和建議。

“拿來”；引進；畜牧業(yè)；國情；建議

近年來我國不斷深化對外開放，國家和各級政府積極鼓勵支持國內(nèi)企業(yè)、科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、中介組織、政府相關(guān)部門與國外開展經(jīng)濟、技術(shù)交流，并出臺一定政策積極引進外資。通過一定方式（如引進國外智力成果項目、與國外企業(yè)合作、引導國外資本投資我國畜牧業(yè)生產(chǎn)、引進國外的高精專技術(shù)人才等）引進國外畜牧生產(chǎn)新技術(shù)、新模式、新品種、專利成果以及先進的管理經(jīng)驗、理念，以縮短科技研發(fā)、科技成果轉(zhuǎn)化時間并減少相關(guān)投入，提高生產(chǎn)經(jīng)營、管理水平和生產(chǎn)效率，加快畜牧業(yè)的發(fā)展速度。但在“拿來”與應用的過程中也出現(xiàn)了一些問題，其中，“拿來”模式與中國國情差異大、無法順利實行就是其中之一。

1 “拿來”對我國畜牧業(yè)發(fā)展的作用

隨著對外交流的頻繁，我國從國外“拿來”很多東西，在畜牧業(yè)方面，我們引進了國外的很多生產(chǎn)、營銷和產(chǎn)業(yè)化運作模式，涉及到養(yǎng)殖品種、機械設備、經(jīng)營管理、市場開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化等諸多層面。通過這些模式的推廣，提高了我國畜牧生產(chǎn)的水平和效率，加快了畜牧業(yè)的發(fā)展進程，對我國的畜牧業(yè)發(fā)展起到巨大的推動作用。

2 “拿來”模式與中國國情存在匹配與否的問題

雖然模式可以復制，技術(shù)、設備、養(yǎng)殖品種甚至人才都可以引進，但國情是不可復制的。任何一個產(chǎn)業(yè)、行業(yè)乃至具體的生產(chǎn)運營模式都在一定的條件下運行，都對應著特定的具體國情和經(jīng)濟社會發(fā)展階段，即特定的環(huán)境，如政治、文化、社會、生態(tài)等環(huán)境，與我國國情不符的模式往往難以運行良好。我國處在社會主義初級階段，經(jīng)濟社會不夠發(fā)達，地區(qū)發(fā)展不均衡，人口多，人均占有資源量少，物質(zhì)、技術(shù)基礎都比較薄弱，國民素質(zhì)參差不齊且整體素質(zhì)偏低，這些特殊的國情決定了復制的外來模式或者說“拿來”模式未必能完全適合我國，難以達到該模式在被“拿來”國家的效果。如我們引進了國外先進的生產(chǎn)設備，也具備操作的技術(shù)基礎，并有相應的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和行業(yè)標準可遵循，但有的從業(yè)人員素質(zhì)不高，圖省事或從利益出發(fā)不按照技術(shù)規(guī)程操作，照樣不能發(fā)揮出先進設備應有的效果，使得原本可以生產(chǎn)出安全食品的生產(chǎn)方式出現(xiàn)了質(zhì)量安全問題。也有很多人在引進模式時忽視了該模式產(chǎn)生的特殊國情，即割裂了模式與其特定國情的聯(lián)系，割裂了局部與整體的關(guān)系，僅僅是國外模式的簡單復制，而沒有考慮國情差異等因素，沒有與中國特色對接，以致非但沒有達到預期效果，反而處處被動，造成資源浪費和經(jīng)營者的損失。如山東省濱州市某大型養(yǎng)豬場投資7 000萬元采用美國水泡糞模式，僅豬舍地下儲糞池即深達2.4 m，結(jié)果糞污處理成為極大難題，同時用水量巨大，即其在引進水泡糞模式時，沒想到美國土地相對充裕，處理糞污較容易，水資源也較豐富，沒考慮此模式在我國水資源、土地資源緊張的狀況下是否適用。無獨有偶，山東省日照市一家生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)未考慮園區(qū)附近水資源狀況，引進了國外采用地下深井水循環(huán)給大棚保溫的模式，投產(chǎn)后由于水資源不足無法正常運轉(zhuǎn)。所以，盡管現(xiàn)在對外合作交流頻繁，復制國外模式也較為平常，但如何使這些“拿來”模式與中國國情高效對接，形成具有中國特色的生產(chǎn)模式，是一個值得從業(yè)者認真思考的問題。

3 對“拿來”發(fā)展畜牧業(yè)的幾點建議

用“拿來”發(fā)展畜牧業(yè)，首先要立足中國國情，應重視自主創(chuàng)新，包括種質(zhì)的創(chuàng)新（我國有豐富的種質(zhì)資源，開發(fā)空間較大，而過度引種可能造成本土品種的滅絕，并在種源上受制于國外）、技術(shù)的創(chuàng)新（只有不斷創(chuàng)新，才能適應畜牧業(yè)發(fā)展的變化需求，并保持持久動力）、具體養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新（在我們國情下產(chǎn)生的模式，更適合我國的養(yǎng)殖基礎和條件，更利于發(fā)揮優(yōu)勢）等，其次，要綜合考慮市場、生態(tài)、資源、政策、生物安全等諸多因素，判斷這種模式是否適合我國國情，或者如何創(chuàng)新、變通才能適合中國的實際情況。

3.1 市場因素

首先中國人與外國人的飲食文化、消費習慣、宗教信仰等不同，“拿來”模式涉及到養(yǎng)殖品種時必須考慮到中國人的飲食、消費特點，確定其是否符合主流消費群體的需求，如果沒有消費市場，則這種生產(chǎn)將處于被動狀態(tài)，很難盈利；其次中國人的整體消費水平還較低，產(chǎn)品能否適合大眾消費（即有無一定的主導消費群體），價格太高消費不起，價格太低則利潤太低甚至賠本，都難以正常生產(chǎn)；第三要考慮此模式在中國國情下的生產(chǎn)成本與效益，確定從業(yè)者能否實現(xiàn)盈利，畢竟利潤是企業(yè)也是一個行業(yè)賴以生存發(fā)展的基礎。

3.2 生態(tài)因素

畜牧業(yè)是一個滲透著人類生產(chǎn)活動的新的生態(tài)系統(tǒng)，在發(fā)展初期，像以前農(nóng)村的傳統(tǒng)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖量小且分散，主要飼養(yǎng)地方品種，農(nóng)戶以自家生產(chǎn)的糧食喂牲畜，糞便做農(nóng)家肥還田使用，生產(chǎn)效率雖然較低，但這個系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、能量轉(zhuǎn)化保持著正常的運行狀態(tài)，保持著相對平衡。在畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，由于對產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏長遠的科學規(guī)劃，受短期利益的影響較大，加之資源、環(huán)境、人口等多重因素影響，造成畜牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)不均衡，物質(zhì)循環(huán)運行不暢，生態(tài)系統(tǒng)失衡。這種失衡主要體現(xiàn)在以下兩個方面：一是生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。生產(chǎn)者、消費者、分解者構(gòu)成的食物鏈和食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)不合理，物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化、流動不暢，糞污和病死畜禽不能被分解者——微生物有效分解，也不能被初級生產(chǎn)者——種植業(yè)充分利用，即物質(zhì)、能量流動沒有形成良性循環(huán)，造成了環(huán)境污染問題甚至食品安全問題。二是生態(tài)系統(tǒng)的水平結(jié)構(gòu)失衡，主要表現(xiàn)為品種結(jié)構(gòu)失衡。如為了追求產(chǎn)量，快速滿足人們的食品供給，一味引進集約化生產(chǎn)模式和國外生長快的品種，導致外來品種侵占了本土品種的生活空間，現(xiàn)在很多地方品種已瀕臨滅絕，國家和各級政府不得不投入大量資金啟動各種保種工作，實際上走了一條先破壞再保護的曲折道路；另外，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和種類與消費者的需求不匹配，是造成產(chǎn)品價格大漲大跌的重要因素之一。因此，“拿來”模式時要認真考慮該模式能否實現(xiàn)生態(tài)環(huán)保、能否符合畜牧業(yè)長遠發(fā)展規(guī)劃、能否和諧地融入我們的生態(tài)系統(tǒng)以及是否有利于恢復和保障生態(tài)系統(tǒng)的平衡等問題。

3.3 資源因素

資源其實是包含人類社會在內(nèi)的大生態(tài)系統(tǒng)的組成部分，可以看成是生態(tài)系統(tǒng)一個要素。我們從國外“拿來”時必須考慮以下幾個資源因素：一是我國的土地、水、飼料等發(fā)展畜牧業(yè)所必需的物質(zhì)資源都比較緊張，在引進時要考察其是否合適我國物質(zhì)資源緊張的狀況；二是我國人口眾多，對產(chǎn)品需求量大，引進模式時要考慮能否保障產(chǎn)品的有效供給；三是現(xiàn)在用工形勢越來越緊張，該模式能否適合我國用工緊張的狀況。

3.4 政策因素

政策因素主要是指國家對此種生產(chǎn)模式的重視與支持程度，看其是否符合國家的主導政策取向，是否是一個時期的產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點，能否得到國家的大力支持，如果與國家的政策取向背道而馳，會增加很多運行成本，結(jié)果也往往事倍功半。如有些生產(chǎn)模式在國外由于得到政府扶持而運行良好，而在國內(nèi)因得不到政府扶持而難以運行。

3.5 生物安全

我國養(yǎng)殖的生物安全環(huán)境不太理想，疫病凈化工作較為滯后，疾病風險時刻威脅著畜牧生產(chǎn)，“拿來”模式時要考慮該模式能否在我國現(xiàn)有的生物安全環(huán)境條件下實現(xiàn)安全、穩(wěn)定生產(chǎn)，同時又能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，如藥物殘留、重金屬含量等要低于國家標準。

隨著經(jīng)濟全球化的推進和我國對外開放的深化，我國與國外經(jīng)濟文化交流與碰撞將更加頻繁，我們將會引進更多，下一步將進入“拿來”模式與中國特色深入對接和廣泛融合的階段，一方面我們要充分學習、借鑒、吸收國外模式中的有益成分，為我國畜牧業(yè)發(fā)展服務，減少一些不必要的過程和環(huán)節(jié)，加快畜牧業(yè)發(fā)展進程，而對于“拿來”模式既不能照單全收，也不能全盤否定，要理性而慎重地思考其在我國國情下能否通過創(chuàng)新、變通而與中國特色有效對接，并形成具有中國特色的生產(chǎn)模式而發(fā)揮積極作用；同時，更要重視自主創(chuàng)新，要營造適合創(chuàng)新的社會環(huán)境，更要我們長期不懈的努力。

F326.35

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1673-4645(2014)01-0026-02

2013-09-24