本刊記者 祝文琪

首屆（2013）天兆養(yǎng)豬管理高峰論壇（生物安全專場）在渝成功召開

本刊記者 祝文琪

養(yǎng)豬生產的生物安全是實現健康養(yǎng)殖和產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎，縱觀近年來我國養(yǎng)豬生產的現狀可以發(fā)現，盡管產業(yè)規(guī)模越來越大，但是以每頭母豬年出欄豬數量為標志的生豬生產水平一直在低水平上徘徊，這種狀況與國家經濟發(fā)展的總體要求不相適應，與建設高效率的養(yǎng)豬業(yè)和實現養(yǎng)豬強國夢相距甚遠。為了從根本上提高養(yǎng)豬生產效率，需要首先解決生產過程中的生物安全問題。為此，2013年12月12～14日，天兆豬業(yè)在重慶組織召開了首屆（2013）天兆養(yǎng)豬管理高峰論壇(生物安全專場)，共邀請行業(yè)專家、企業(yè)代表、行業(yè)媒體200余人，從豬場建設、生產管理、育種以及績效考核等多方面展開了討論。論壇由高級畜牧師、資深豬育種和生產管理專家荊繼忠，高級畜牧師段誠中主持，論壇主題明確，內容豐富，多環(huán)節(jié)互動討論，交流充分?，F將此次論壇的精彩內容與大家分享。

疾病在很大程度上會影響一個豬場的運轉情況，而一個豬場是能否做到生物安全，也要看疾病的發(fā)生情況。在此次會議中，中國農業(yè)大學楊漢春教授，從我國豬病的總體流行現狀和趨勢入手，講述了目前我國豬病流行的特點以及豬病和生物安全之間的關系。他講到，目前病毒性疾病對我國養(yǎng)豬生產危害最大，且豬細菌性疾病普遍存在，多病原的混合感染已成為我國豬病的主要流行形式。另外，免疫抑制性疾病的危害不斷加重、新毒株層出不窮等都增加了我國豬病的復雜性，再加之規(guī)?；i場數量的不斷增加和養(yǎng)殖規(guī)模的日益擴大都使得生物安全體系的重要性日益突顯。談到生物安全體系，楊漢春指出，生物安全體系無非就是兩方面，一是豬場外部的生物安全，二是豬場內部的生物安全。構建生物安全體系的目的有三，一是防止豬場外病原體進入豬場，二是防止病原體在豬場內的擴散與傳播，三是防止豬場內的病原體傳播到其他豬場。在豬場疾病防控方面，楊漢春講到生物安全體系是第一道防線，飼養(yǎng)管理為第二道防線，而第三道防線才是疫苗免疫、藥物保健與防治。但很多豬場往往將第三道防線作為了豬病防控的重點，而忽略了第一道防線的構建，值得所有豬場注意。

談到疾病防控的防線，勃林格殷格翰中國區(qū)技術總監(jiān)朱連德博士則針對第三道防線中的免疫，從個人對生物安全的理解，到豬自身組織系統和免疫的關系，再到很多豬場存在的免疫問題等做了詳細講解，具體內容《中國豬業(yè)》雜志將在下期整理刊出。

有疾病存在就有獸藥的市場，而面對市場上林林總總的獸藥，如何合理選擇，合理用藥可能是每一個豬場都存在的問題，論壇中齊魯動保動物營養(yǎng)部孫獻忠總經理作了《健康養(yǎng)殖 合理用藥》的報告，他主要按不同類別對動物養(yǎng)殖中使用的藥物進行了分析，并介紹了藥物對于動物各臟器的危害，面對藥物會對動物機體產生的危害，孫獻忠提出了解決藥物生物安全問題的藥物組合，并對如何確定用藥方案進行了解析，最后孫獻忠介紹了未來養(yǎng)殖業(yè)中用藥理念的五個新觀點，一是抗生素類藥物將更新換代，二是大復方藥品必將逐步退出市場，三是植物藥市場逐步規(guī)范和增加，四是解毒類產品將會得到進一步推廣，五是添加劑的應用將更加規(guī)范和普及。

生物安全除了與豬場疾病息息相關外，還與遺傳育種密不可分。中國農業(yè)大學王愛國教授在論壇上與大家分享了遺傳育種與生物安全之間的關系，探討了如何利用豬遺傳改良來促進豬場的生物安全建設，并以加拿大驊氏豬場為例介紹了與生物安全相關的豬場管理細節(jié)。

天兆豬業(yè)號稱養(yǎng)豬系統工程專家，在此次論壇上，天兆豬業(yè)將企業(yè)自身的經驗從多個角度與參會代表做了積極分享。董事長余平在豬場建設與生物安全的關系方面講出了自己的見解，并以3D動畫視頻的方式向大家展示了天兆豬業(yè)具有創(chuàng)新專利的豬場建設模式；動保部總經理張任娜以天兆豬業(yè)為例，為大家解決了如何讓全體員工理解生物安全，如何讓全體員工遵守生物安全規(guī)則，如何確保生物安全措施執(zhí)行到位等問題；管理部總經理戴林軒和大家分享了天兆豬業(yè)生物安全管理體系的管理要素、管理工具和數據管理；生產技術部總經理龔學文將種源、豬群管理、飼養(yǎng)管理分別與生物安全相結合，闡述了在養(yǎng)豬生產中生物安全措施的選擇和運用。除論壇中的交流外，天兆豬業(yè)還統一安排參會代表參觀了天兆在四川省南充市的龍池種豬場。

生物安全一句話

▲ 我建議不搞生物安全，就不要養(yǎng)豬。

——天兆豬業(yè)董事長余平

▲ 將構建生物安全體系的重要性記在腦子里，就會自覺去做，如果不了解其重要性，就沒有辦法去做。

如果不重視生物安全，未來的趨勢將是：老病再現——舊貌換新顏，新病不斷有。

——中國農業(yè)大學教授楊漢春

▲ 免疫與生物安全的關系是：正氣存內，邪不可干，邪之所湊，其氣必虛!

——勃林格殷格翰中國區(qū)技術總監(jiān)朱連德

▲ 由于生物安全特別細節(jié)化和日?；?，我們要不斷培訓，不斷重復，把生物安全意識深入到每一個員工的思維中。

——天兆豬業(yè)動保部總經理張任娜

▲ 對于產房仔豬的飼養(yǎng)，最重要的事情是盡可能將小豬和自己的生母放在一起飼養(yǎng)。

——天兆豬業(yè)生產技術部總經理龔學文

▲ 在制定任何生物安全規(guī)定的時候，要考慮其科學性、合理性以及是否會起作用，否則執(zhí)行是無效的。

——天兆豬業(yè)管理部總經理戴林軒