近日，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委2013年第11號(hào)公告公布4項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分別是《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB29922-2013)、《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB29923-2013)、《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》(GB13432-2013)。

《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB29922-2013)是針對(duì)進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或其他特定疾病狀態(tài)人群的營(yíng)養(yǎng)需要而制定的特殊膳食用食品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生要求和生產(chǎn)操作要求，對(duì)于1歲以下嬰幼兒食用的特殊醫(yī)學(xué)用途食品，應(yīng)當(dāng)按此執(zhí)行。《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》(GB13432-2013)規(guī)定了嬰幼兒食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等特殊膳食用食品的標(biāo)簽要求，本標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定 “不應(yīng)對(duì)0～6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進(jìn)行含量聲稱(chēng)和功能聲稱(chēng)”等，對(duì)保障嬰兒全面、平衡的營(yíng)養(yǎng)，避免標(biāo)簽上夸大和不實(shí)聲稱(chēng)，規(guī)范行業(yè)發(fā)展將起到重要作用?！妒称分兄虏【蘖俊?GB29921-2013)是在清理整合現(xiàn)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中致病菌限量規(guī)定基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)食品中致病菌的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果和食品生產(chǎn)加工、貯藏銷(xiāo)售和消費(fèi)過(guò)程中致病菌狀況的變化等科學(xué)依據(jù)，借鑒了國(guó)際食品法典委員會(huì)和其他國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)而制定的一項(xiàng)食品安全通用標(biāo)準(zhǔn)；本標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類(lèi)制品、巧克力類(lèi)及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅(jiān)果籽實(shí)類(lèi)制品等11大類(lèi)食品中的沙門(mén)氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌等5種致病菌的限量規(guī)定，并明確了相應(yīng)的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。