鐘秉仁 陸利榮

（浙江紹興縣蜂業(yè)協(xié)會(huì)）

擴(kuò)大紫云英種植推動(dòng)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展

鐘秉仁 陸利榮

（浙江紹興縣蜂業(yè)協(xié)會(huì)）

紫云英，俗名紅花草，20世紀(jì)80年代以前是長(zhǎng)江以南地區(qū)水稻田的主要有機(jī)肥料，也可作為豬、羊、鵝等的飼料，也是江南地區(qū)蜜蜂4～5月份的主要蜜粉源植物。

80年代以前養(yǎng)蜂的人都知道，在江南地區(qū)，每年3～5月份，田野到處是黃色和紅色，黃的是油菜花，紅的是紫云英。天氣晴朗，氣溫在20℃以上時(shí)，到處散發(fā)著撲鼻的芬芳清香味道。那時(shí)天空是藍(lán)色的，根本沒(méi)有霧霾天氣。外省市有很多蜂場(chǎng)到江浙地區(qū)采油菜和紫云英。紫云英10月初播種至第二年4月上旬初花，4月中下旬盛花期，5月上旬結(jié)束。盛花期花色變紅泌蜜量達(dá)到高峰，泌蜜多在午后。在天氣好時(shí)強(qiáng)群可采蜜20～50 kg。紫云英蜜是淺琥珀色，味芳香，口感鮮美，為一等蜂蜜，其果糖含量大于葡萄糖，所以不易結(jié)晶，品質(zhì)僅次于洋槐蜜，是出口的好蜜種。

紫云英是綠色肥料，它有很多根瘤菌，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)。在上世紀(jì)80年代之前，化肥還很少，種水稻的主要肥料是紫云英和豬糞等農(nóng)家肥，當(dāng)時(shí)桑園、果園也播種紫云英作基肥。紫云英也是豬、羊、鵝等畜禽很好的精飼料，在翻耕前收割部分腌制備用，留種的紫云英曬干軋飼料。當(dāng)時(shí)的豬肉清香、糯熟。目前紹興電臺(tái)有句廣告語(yǔ)“小時(shí)候的豬肉回來(lái)了”。要做到，恐怕飼料得改變一下。我國(guó)南方的主食是大米，有的種糧戶打出有機(jī)大米的廣告，黑龍江有機(jī)大米買到20多元一斤，有機(jī)大米肯定好，但我看肥料也應(yīng)該施用綠色有機(jī)肥料。

80年代以后，由于種植制度的改變，水稻由雙季改成單季，種植戶大量使用化肥，紫云英種植銷聲匿跡。油菜、大（?。溡苍跍p少，大片田野冬閑。水稻田、桑園、果園大量施用化肥。據(jù)媒體報(bào)道，我國(guó)化肥使用量占世界總量的1/3，目前土壤板結(jié)酸化，空氣中二氧化碳增加，空氣污染加重。近幾年國(guó)家又鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)種油菜和大（?。湥居謴膯渭鞠螂p季轉(zhuǎn)換，很多種糧大戶開(kāi)始播種早稻，特別是今年我省也出臺(tái)種植早稻農(nóng)戶每畝補(bǔ)貼100元的政策，而且收購(gòu)價(jià)大幅提高。我想種植綠肥紫云英也應(yīng)跟上，多用有機(jī)肥料，少用無(wú)機(jī)肥，提高地力，提高食品質(zhì)量。

在長(zhǎng)江以南地區(qū)種植紫云英，長(zhǎng)江以北種苕子，既有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也促進(jìn)養(yǎng)蜂發(fā)展，希望政府鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)種綠肥紫云英，也希望在植樹造林，綠化環(huán)境時(shí)多種植洋槐、冬青等蜜源植物。