據(jù)蓋洛普民意測(cè)驗(yàn)中心公布的一項(xiàng)最新的全美消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查，約有45%的美國(guó)人愛(ài)吃有機(jī)食品，38%的美國(guó)人并不在意有機(jī)食品，15%的美國(guó)人則不愛(ài)吃有機(jī)食品。這項(xiàng)民意調(diào)查表明，有機(jī)食品在西部的大城市和年輕人群體中最受歡迎，即有機(jī)食品在西部地區(qū)最受歡迎（54%），中西部其次（47%），再次為南部（43%）和東部（39%）；有50%的城市人群和46%的鄉(xiāng)村人群均表示可以嘗試有機(jī)食品，僅有37%的鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)居民表示愛(ài)吃有機(jī)食品。

18～29歲的美國(guó)年輕人很看好有機(jī)食品，其中53%的人愿意吃有機(jī)食品；上年紀(jì)的美國(guó)人則并不看好有機(jī)食品，僅有33%的老年人愿意吃有機(jī)食品。因有機(jī)食品比傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品成本高，因此銷售范圍也較受限。在家庭年收入75 000美元及以上的美國(guó)家庭中，49%愿意購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品；在家庭年收入30 000～74 999美元的家庭中，有45%愿意購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品；在低收入家庭中，僅有42%愿意購(gòu)買(mǎi)。

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部稱，有機(jī)食品的銷售量逐年上升，2012年較2011年增長(zhǎng)11%，希望近年持續(xù)增長(zhǎng)。