宋仁德，汪永洲，李國(guó)梅，牛永娟，賀順忠

（1.玉樹州畜牧獸醫(yī)工作站，青海玉樹815099；2.雜多縣畜牧獸醫(yī)工作站，青海雜多815300；3.玉樹州草原工作站，青海玉樹815099）

“三江源”地區(qū)是我國(guó)長(zhǎng)江、黃河和著名的國(guó)際河流瀾滄江－湄公河的發(fā)源地，分布著大面積的雪山、冰川、高寒濕地及獨(dú)特的高寒動(dòng)植物資源，是世界獨(dú)特的生物基因種質(zhì)資源生態(tài)圈之一，作為北半球氣候變化的主要啟動(dòng)區(qū)和調(diào)節(jié)區(qū)，該區(qū)對(duì)我國(guó)東部、西南部的生態(tài)環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都產(chǎn)生巨大影響［1］。該區(qū)的植被以濕地和草甸類型為主，在水源涵養(yǎng)和維持生物多樣性方面有不可替代的作用和巨大的生態(tài)功能［2］。高寒草地是發(fā)展高原草食家畜的基本生產(chǎn)資料，是寶貴的自然資源，但由于缺乏高原家畜基礎(chǔ)研究之科學(xué)理論和先進(jìn)的放牧飼養(yǎng)管理技術(shù)，經(jīng)營(yíng)觀念落后，造成飼養(yǎng)頭數(shù)無序增長(zhǎng)，畜群結(jié)構(gòu)極不合理，對(duì)草地的壓力逐年增加，引起草地超載過牧，并呈逐年加快的趨勢(shì)［3］。在草場(chǎng)資源和畜群生產(chǎn)力不變的情況下，僅依靠實(shí)現(xiàn)正確的畜群結(jié)構(gòu)搭配，就可以提高該草場(chǎng)的畜群的生產(chǎn)能力［4－7］。玉樹藏族自治州地處“三江源”生態(tài)保護(hù)區(qū)核心區(qū)，草地畜牧業(yè)是玉樹州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是廣大牧民群眾賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，牲畜則是主要的生產(chǎn)、生活資料。摸清家畜飼養(yǎng)狀況，了解畜群結(jié)構(gòu)，對(duì)調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，合理組群，減少非生產(chǎn)性物的耗損，加快畜群周轉(zhuǎn)，提高出欄率和商品率，減輕冷季草場(chǎng)放牧壓力，提高經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益有著重要的理論和實(shí)際意義。為準(zhǔn)確掌握全州家畜飼養(yǎng)現(xiàn)狀，給全州畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)決策提供依據(jù)，對(duì)畜群畜種結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查并進(jìn)行了對(duì)策分析。

1 基本情況

玉樹藏族自治州位于青海省西南青藏高原腹地的“三江源”生態(tài)保護(hù)區(qū)核心區(qū)，平均海拔在4 200 m 以上。地理位置大致介于東經(jīng)89°27′～97°39′，北緯31°45′～36°10′，北與該省海西蒙古藏族自治州相連，西北角與新疆的巴音郭楞自治州接壤，東與本省果洛藏族自治州互通，東南與四川省甘孜藏族自治州毗鄰，西南與西藏昌都專區(qū)和那曲專區(qū)交界。自治州東西最長(zhǎng)738km，南北最寬處406km，土地總面積26.7×104km2（包括海西州代管的唐古拉山鄉(xiāng)6.4×104km2），占全省總面積的37.2%。現(xiàn)轄玉樹、稱多、囊謙、雜多、治多、曲麻萊6 縣，共10鎮(zhèn)，35鄉(xiāng)，257個(gè)村（牧）委會(huì)，牧業(yè)總?cè)丝跒?8.31×104人。玉樹州是一個(gè)以牧為主，農(nóng)牧兼營(yíng)的地區(qū)。年降雨量520 mm 左右。年平均氣溫為0.0 ℃，空氣含氧量只有海平面的40%～60%?，F(xiàn)有草場(chǎng)1.4×107hm2，其中可利用草場(chǎng)1.13×107hm2，以高原草旬草場(chǎng)為主，飼養(yǎng)家畜以高原型牦牛為主，藏系綿羊?yàn)檩o，均為家庭飼養(yǎng)方式，終年混群放牧，無補(bǔ)飼條件。

2 調(diào)查方法

2.1 畜種畜群結(jié)構(gòu)調(diào)查

以每縣不少于3個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），每鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）不少于2個(gè)村，每村不少于5戶的抽樣原則，采取隨機(jī)抽樣調(diào)查的方式，對(duì)全州畜種畜群結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查。

2.2 調(diào)查項(xiàng)目及統(tǒng)計(jì)

飼養(yǎng)戶數(shù)（牦牛、藏羊、兼養(yǎng)）、人口數(shù)、家畜（畜種、年齡、性別）數(shù)，對(duì)戶均、人均飼養(yǎng)家畜數(shù)，各年齡層、各性別家畜比例進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對(duì)全州飼養(yǎng)牲畜量及草地承載量進(jìn)行推算。

3 調(diào)查結(jié)果

3.1 全州各縣養(yǎng)殖家畜情況

全州各縣養(yǎng)殖家畜情況調(diào)查結(jié)果見表1、表2。

表1 玉樹州家畜養(yǎng)殖情況調(diào)查統(tǒng)計(jì)表Table 1 The statistics of livestock in Yushu

表2 玉樹州各畜種在畜群中的養(yǎng)殖比例Table 2 The farming proportion of each variety in Yushu state

對(duì)玉樹藏族自治州6縣557戶牧戶進(jìn)行了草食家畜養(yǎng)殖情況入戶調(diào)查，涉及人口3260 人，牦牛34407頭，藏羊11557 只，馬522 匹；畜群中牦牛比例最高為74.02%，其次為藏羊占24.86%，馬1.12%；全州養(yǎng)羊戶占總養(yǎng)殖戶數(shù)29.62%；戶均養(yǎng)殖牦牛61.77頭／戶，人均養(yǎng)殖牦牛10.55頭／人。

3.2 玉樹州各年齡牦牛在畜群中的比例

玉樹州各年齡牦牛在畜群中的比例如表3 所示。0.5歲、1.5歲、2.5歲、3.5歲的牦牛在畜群中的比例分別為17.47%、13.32%、13.73%、13.18%，成年牦牛占的比例最大，為42.40%。

3.3 玉樹州牦牛在畜群中比例

由表4可知，母牛比例為58.09%；全州能繁殖母牛比例為34.66%；0.5歲、1.5歲、2.5歲、3.5歲的母牦牛在畜群中占的比例分別為9.06%、7.04%、7.33%、7.12%。由表5可知，種公牦牛比例為3.01%；0.5歲、1.5歲、2.5歲、3.5歲的公牦牛在畜群中分別占8.41%、6.33%、6.44%、6.19%，4歲以上去勢(shì)公牦牛比例高達(dá)11.53%。

表4 玉樹州各年齡母牦牛在畜群中的比例Table 4 The proportion of female Yak of different ages in livestock population in Yushu state%

表5 玉樹州各年齡公牦牛在畜群中的比例Table 5 The proportion of male Yak of different ages in livestock population in Yushu%

3.4 玉樹州藏羊養(yǎng)殖情況

由表6 可知，全州藏羊養(yǎng)殖戶約占29.62%（165／557），戶均養(yǎng)殖養(yǎng)羊頭數(shù)為70（32.4～107.5）只／戶，適繁母羊總數(shù)的39.09% （27.03% ～48.03%），當(dāng)年繁殖羔羊占群體數(shù)的23.55%，2歲育成羊占群體數(shù)的21.06%，成年羊占55.39%，適齡母羊繁殖成活率60.29%。

4 討論

4.1 摸清家畜飼養(yǎng)狀況

安排合理的畜群畜種結(jié)構(gòu)，是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效畜牧業(yè)的前提。本次調(diào)查取樣隨機(jī)、逐戶逐頭對(duì)照記錄、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，覆蓋面廣、涉及人口達(dá)全州農(nóng)牧業(yè)總?cè)丝诘?.15%，具有較高的代表性，人均養(yǎng)殖牦牛10.55頭，根據(jù)《玉樹州2012年畜牧獸醫(yī)工作總結(jié)》和本次調(diào)查結(jié)果推算，玉樹州飼養(yǎng)牦?？倲?shù)應(yīng)該在300萬頭以上，這與統(tǒng)計(jì)數(shù)字相去甚遠(yuǎn)。牲畜基數(shù)不實(shí)，導(dǎo)致政府決策失當(dāng)家畜承包到戶后，牧民為發(fā)展私有經(jīng)濟(jì)，大量發(fā)展家畜數(shù)量，對(duì)其數(shù)量難以準(zhǔn)確掌握，再加上統(tǒng)計(jì)方法傳統(tǒng)官僚，導(dǎo)致長(zhǎng)期以來統(tǒng)計(jì)數(shù)字與實(shí)際家畜數(shù)量（免疫數(shù)）嚴(yán)重失調(diào)，有的地方兩者相差一倍以上，使政府部門無法做出科學(xué)的決策。

4.2 牦牛在調(diào)查戶中均有養(yǎng)殖

養(yǎng)羊戶所占比例僅為29.62%，其中雜多縣只有1.69%，在牦牛飼養(yǎng)數(shù)量不斷增加的同時(shí)，藏羊飼養(yǎng)數(shù)量正在急劇減少，家畜品種趨向單一化。這是因?yàn)榻鼛啄甓x夏草價(jià)格暴漲，冬蟲夏草主產(chǎn)區(qū)牧民收入增加，生活上對(duì)畜牧業(yè)，特別是周轉(zhuǎn)快的養(yǎng)羊業(yè)的依賴程度降低，加上實(shí)施牧區(qū)強(qiáng)制義務(wù)教育以來，傳統(tǒng)上的牧羊群體－－未成年人上學(xué)后出現(xiàn)勞動(dòng)力不足；再加上狼害、狗害，藏羊在產(chǎn)羔季節(jié)需要整日跟群放牧等比牦牛的養(yǎng)殖成本高等原因，導(dǎo)致全州藏羊養(yǎng)殖量銳減，牦牛飼養(yǎng)量增加?，F(xiàn)雖馬匹的騎乘作用減弱，但馬匹的飼養(yǎng)面寬量大，對(duì)草地造成較大壓力，不過對(duì)玉樹馬保種有利。

4.3 玉樹州牦牛畜群結(jié)構(gòu)極不合理

母牦牛繁殖能力低下母畜比例低，是牦牛業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低下的重要原因。這是由于：（1）高原牦牛冬春缺乏飼草料，幾乎無補(bǔ)飼條件，形成波形曲線生長(zhǎng)，導(dǎo)致晚熟，使育成牛比例大；（2）在游牧轉(zhuǎn)圈需要減少，多用小型機(jī)械代替馱牛的條件下，馱牛比例仍然很大，這是牧民習(xí)慣以家畜的飼養(yǎng)量來比貧富而不計(jì)出欄收入，惜售思想嚴(yán)重；（3）人犢爭(zhēng)乳，導(dǎo)致犢牛生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，不能按時(shí)出欄，非生產(chǎn)性公犢占有較大比例；（4）由于繁殖母牦牛飼草不足，營(yíng)養(yǎng)狀況差，很難按時(shí)發(fā)情受配，導(dǎo)致繁殖能力低下，4 歲才開始配種，一般2年1胎甚至以下，繁殖能力極低，有一半母牦牛可稱為“非生產(chǎn)畜”，最終導(dǎo)致了長(zhǎng)壽畜多、周轉(zhuǎn)慢、效益低、大量的非生產(chǎn)牦牛使草畜矛盾進(jìn)一步尖銳化，導(dǎo)致了草場(chǎng)與牦牛雙方的退化。

4.4 藏傳佛教影響深遠(yuǎn)

牧民惜售思想嚴(yán)重，由于三江源地區(qū)基本上屬于全民信教區(qū)，藏傳佛教的影響深遠(yuǎn)，牧民有放生習(xí)俗，對(duì)牲畜，特別是3歲以下育成牦牛不宰殺、不出欄，故飼養(yǎng)有大量只消耗草地資源而沒有經(jīng)濟(jì)效益的“長(zhǎng)壽畜”。

5 對(duì)策建議

5.1 完善農(nóng)牧統(tǒng)計(jì)制度

提高家畜基數(shù)的準(zhǔn)確性，改進(jìn)農(nóng)牧統(tǒng)計(jì)制度方法和數(shù)據(jù)采集處理手段，以提高農(nóng)牧業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，提升政府部門決策的科學(xué)性。

5.2 調(diào)整畜種畜群結(jié)構(gòu)

加速畜群周轉(zhuǎn)。適當(dāng)發(fā)展生長(zhǎng)周期短，經(jīng)濟(jì)效益高的藏羊，防止畜種過分單一化，遵循“宜牛則牛，宜羊則羊”的發(fā)展原則，經(jīng)濟(jì)收入上不過分依賴靠炒作而使價(jià)格暴漲的冬蟲夏草。兼顧經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，在控制家畜總數(shù)的前提下，提高適齡母畜比例，根據(jù)不同畜種的繁育特性，合理確定畜群內(nèi)部基礎(chǔ)母畜、后備母畜和種公畜比例，加大出欄，形成母畜比重高、總增高、周轉(zhuǎn)快、持續(xù)發(fā)展的畜群結(jié)構(gòu)。除保留必需的非生產(chǎn)性牲畜外，提前出售多余或過剩的牲畜，推廣牦牛犢牛培育、選育技術(shù)，加大超齡牛淘汰率，逐步提高牦牛群中的母畜比例。

5.3 提高繁殖成活率

加速牛群周轉(zhuǎn)，采取淘汰常年不孕、奶量少的母牦牛，預(yù)防凈化布氏桿菌病、結(jié)核病等傳染病，加強(qiáng)放牧管理，通過一年生、多年生牧草生產(chǎn)基地的建制，推廣牦牛補(bǔ)飼技術(shù)，保障生產(chǎn)母牛孕期營(yíng)養(yǎng)水平，最大限度提高母牦牛的繁殖率，加速牛群周轉(zhuǎn)。

5.4 加大科技宣傳培訓(xùn)力度

引導(dǎo)牧民轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)觀念。推廣“東繁西育”，牧區(qū)繁殖、農(nóng)區(qū)育肥的飼養(yǎng)方式，先將幼齡牦牛轉(zhuǎn)移到有舍飼條件的東部農(nóng)業(yè)區(qū)飼養(yǎng)育肥出欄，增加牧業(yè)收入，減少與藏傳佛教的直接沖突。改變傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，逐步推廣犢牛半哺乳培育技術(shù)至全哺乳培育技術(shù)，讓犢牛采食應(yīng)有的或足夠的乳汁量，滿足犢牛的生長(zhǎng)的生理需求，促進(jìn)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)犢牛體質(zhì)，加大對(duì)犢牛及周歲牛的育肥力度和出售力度，提倡秋季育肥出欄，加快牛群周轉(zhuǎn)。

5.5 加大飼草基地建設(shè)投入

改善牦牛飼養(yǎng)條件。在夏季開展圈窩種草，開展燕麥和豌豆混播等選擇一些具有優(yōu)良適應(yīng)性、適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的牧草進(jìn)行種植。收割、貯備青干草以備冬春季節(jié)因飼草匱乏，造成春乏損亡。加大對(duì)草場(chǎng)建設(shè)的投資力度、加強(qiáng)牦牛暖棚的合理利用，減少漫長(zhǎng)冬季由于御寒而造成的體能消耗。

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［2］趙新全，周華坤.三江源區(qū)生態(tài)環(huán)境退化、恢復(fù)治理及其可持續(xù)發(fā)展［J］.科技與社會(huì)，2005，20（6）：471－476.

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