阿五美食“100屆菜品研發(fā)暨《阿五食尚》發(fā)布會”系列活動召開

“十一”長假剛剛結(jié)束，鄭州就上演了一場烹飪與藝術(shù)的“交響曲”，中國烹飪大師聯(lián)袂獻(xiàn)藝、中華廚藝絕技爭相上演、阿五美食菜品研發(fā)全程揭秘、《阿五食尚》雜志菜譜全新發(fā)布，真可謂是“煎炒烹炸，技驚四座”，讓廣大市民飽嘗了一場味覺與視覺的盛宴。

10月10日上午，“阿五美食100屆菜品研發(fā)暨《阿五食尚》發(fā)布會”系列活動在鄭州召開。此次活動由河南阿五美食有限公司主辦，聯(lián)合利華飲食策劃、香港李錦記集團(tuán)協(xié)辦，得到了世界中國烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、河南酒業(yè)商會的大力支持，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長錢波、李海波、杜新敬、張仁平等領(lǐng)導(dǎo)及河南餐飲企業(yè)家出席活動。

此次活動由阿五菜品研發(fā)大揭秘、中華（阿五）廚藝絕技表演、烹飪大師聯(lián)袂獻(xiàn)藝、《阿五食尚》新菜譜發(fā)布四大亮點組成，旨在展示豫菜風(fēng)采，加強行業(yè)交流，促進(jìn)河南餐飲行業(yè)更好發(fā)展。

廚藝絕技 大顯神通

說起阿五美食的菜品，大家耳熟能詳，但說起這曾在上海世博會、馬來西亞、美國等眾多國內(nèi)外舞臺上亮相的中華（阿五）廚藝絕技表演團(tuán)，你又知道多少？

作為此次活動的開場秀，廚藝絕技表演可謂是精彩紛呈的“重頭戲”，刻菊花豆腐、蒙眼手上切豆腐絲穿針、切豆腐絲穿針、腳踩玻璃面球上切青菜、腳踩雞蛋鋼針氣球上切肉絲等絕技逐一上演，現(xiàn)場觀眾拍案叫絕。其中，“吹面大氣球”將一個面團(tuán)吹成一個直徑為1.6米的大面氣球，這個項目還榮獲了“扛旗世界紀(jì)錄”，可謂絕技精湛。

烹飪大師 聯(lián)袂獻(xiàn)藝

如此盛大的場合，怎能缺少大師和菜品？

此次活動邀請國內(nèi)知名烹飪大師助陣。中國烹飪大師杜新敬、李志順、付擁軍、周延濤現(xiàn)場聯(lián)袂獻(xiàn)藝，制作的“油燜大蝦”、“桃仁鴨方”、“四川辣椒煙熏帶子及爽肉配拔絲南瓜”、“油潑鯉魚”，可謂是“兼顧傳統(tǒng)，中西結(jié)合”，引來觀眾陣陣喝彩，為現(xiàn)場民眾帶來一場別樣的餐飲盛宴。現(xiàn)場，大師還向民眾傳授世界流行菜品制作要領(lǐng)，讓民眾可以不出國門輕松洞悉世界餐飲，了解世界餐飲潮流和最新動向。

阿五菜品研發(fā)大揭秘

阿五菜品研發(fā)中心成立于2006年，至今已先后推出了1000余道新菜品，深受廣大食客喜愛。在本次100屆菜品研發(fā)活動中，現(xiàn)場揭秘菜品研制過程，這種“不計后果”的行為引起了業(yè)界的巨大轟動。

此次100屆菜品研發(fā)活動由中國烹飪大師、餐飲業(yè)國家級評委呂長海、張仁平、陳偉、頓玉松、成國富、張春雨、李保軍、張永躍、陳鐵林等擔(dān)任評委，含金量更高。經(jīng)過評委團(tuán)的嚴(yán)格試吃、評審及公開、公正的投票，最終選出“黑花生筒筍燉老鴨”、“有機(jī)花菜燴蛋餅”等10道入圍新菜，10月12日起在全國各店同步推出，各位美食愛好者們有口福了。

可以免費帶走的菜譜《阿五食尚》全新發(fā)布

此次活動的另一大亮點是阿五美食最新菜譜《阿五食尚》的發(fā)布。阿五美食此次推出的全新雜志菜譜《阿五食尚》，是一本集點菜、學(xué)習(xí)做菜、閱讀、品味人生于一體的多功能菜譜。菜品種類上，口味更全面，選擇性更強；菜品價格上，整體下調(diào)10%，更實惠親民接地氣兒；內(nèi)容上，更豐富多彩，趣味性更強。同時，它更是一本可以免費取閱的菜譜。

想吃阿五招牌菜？拿著“烹飪秘籍”回家自己做著吃將不再是幻想！《阿五食尚》于10月12日在各店陸續(xù)推廣使用，一場全新的用餐體驗即將開啟。

活動主辦方，中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武說，“舉辦這樣的活動，是讓廣大食客更加深入的了解阿五美食及餐飲業(yè)；通過100屆菜品研發(fā)活動，自我激勵，推出更多新菜品，真正做到讓食客‘常吃常新’；同時，《阿五食尚》正式發(fā)布，摒棄了原來菜譜的設(shè)計和單一，可讀性更強，還增加了阿五美食在國內(nèi)外獲得的金獎菜品，顧客可以提前預(yù)約私人訂制。希望通過此次活動，展示豫菜風(fēng)采，同時加強行業(yè)交流，促進(jìn)河南餐飲行業(yè)更好發(fā)展?！?/p>