陳偉國(guó)

（海寧市蠶桑技術(shù)服務(wù)站 ，浙江 嘉興 314400）

規(guī)?；B續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶經(jīng)營(yíng)模式設(shè)計(jì)

陳偉國(guó)

（海寧市蠶桑技術(shù)服務(wù)站 ，浙江 嘉興 314400）

隨著城市化和工業(yè)化的快速推進(jìn)，農(nóng)民收入途徑的增多，傳統(tǒng)種桑養(yǎng)蠶模式已不能承擔(dān)起農(nóng)民經(jīng)營(yíng)收入支柱的作用，兼業(yè)收入比重的持續(xù)下降導(dǎo)致養(yǎng)蠶規(guī)模逐年萎縮。依靠規(guī)?；?、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化來(lái)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，是提高蠶桑業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的必由之路，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和要求。為此，設(shè)計(jì)了規(guī)?；B續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶經(jīng)營(yíng)模式與配套技術(shù)方案。

規(guī)?；谎h(huán)；養(yǎng)蠶；模式

在我國(guó)大多數(shù)蠶區(qū)，傳統(tǒng)養(yǎng)蠶的生產(chǎn)布局批次分明，年養(yǎng)蠶3～5期為主，勞動(dòng)力和蠶室蠶具利用率低下，千家萬(wàn)戶養(yǎng)蠶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式無(wú)法產(chǎn)生規(guī)模效益，難以成為農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)支柱，在農(nóng)民收入多元化、蠶桑比較效益下降的形勢(shì)下，必然導(dǎo)致蠶桑產(chǎn)業(yè)的逐漸萎縮?？v觀其它農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，無(wú)外乎得益于規(guī)?；C(jī)械化和經(jīng)營(yíng)體制等方面的重大進(jìn)步。黨的十八大報(bào)告明確提出大力培育專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，蠶桑產(chǎn)業(yè)要跟上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐，必須在傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)模式、生產(chǎn)技術(shù)等方面進(jìn)行綜合性重大變革。近年來(lái)，各地結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行了一些有益探索，認(rèn)為增加養(yǎng)蠶次數(shù)是實(shí)現(xiàn)規(guī)?；挠行緩?，作者提出了規(guī)模化連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶經(jīng)營(yíng)模式與配套技術(shù)的設(shè)計(jì)方案。

1 設(shè)計(jì)目的

規(guī)?；B續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶是在具備一定規(guī)模的桑園、蠶室等基礎(chǔ)上，實(shí)施全年多批次連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶，其核心是突破傳統(tǒng)養(yǎng)蠶布局的習(xí)慣。

1.1 打破間斷式養(yǎng)蠶的不平衡性

目前湖桑品種在大多數(shù)蠶桑產(chǎn)區(qū)采葉時(shí)間，一般可從4月中下旬到10月中旬，而全年養(yǎng)蠶大多約2～3次，累計(jì)約4～5個(gè)月。由于養(yǎng)蠶次數(shù)少，每次飼養(yǎng)量相對(duì)較多，大蠶期季節(jié)性用工矛盾十分突出。采用連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶模式，可使全年的飼養(yǎng)均衡分布，通過(guò)增加飼養(yǎng)次數(shù)，均衡生產(chǎn)，使傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶布局在季節(jié)間、時(shí)段間極不平衡的現(xiàn)象得到明顯緩解，適應(yīng)專業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)蠶生產(chǎn)的需要。

1.2 提高人員設(shè)施利用率

連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶提高了蠶室、蠶具的利用率，降低張種固定成本；養(yǎng)蠶人員能夠在較長(zhǎng)時(shí)間從事相對(duì)固定的飼養(yǎng)工作，不僅降低了日均工資水平，而且有利于穩(wěn)定用工。規(guī)?；B續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶，實(shí)行專業(yè)化分工，采葉、飼養(yǎng)小蠶和大蠶分離，從業(yè)人員的操作技術(shù)比較單純，能夠明顯提高操作熟練程度，提高技術(shù)到位率。

1.3 提高養(yǎng)蠶生產(chǎn)效率

連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶結(jié)合適當(dāng)?shù)呐涮咨@和采伐管理技術(shù)，應(yīng)用全年多次伐條收獲技術(shù)，在桑枝剪伐、防病治蟲(chóng)、桑葉運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)采用機(jī)械設(shè)施，大幅度降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高采葉、飼養(yǎng)生產(chǎn)效率。

1.4 提高桑葉產(chǎn)質(zhì)量

分段飼養(yǎng)布局由于間隔時(shí)間長(zhǎng)，桑葉生長(zhǎng)與采摘利用對(duì)應(yīng)關(guān)系差，造成部分時(shí)段桑葉浪費(fèi)或葉質(zhì)下降，特別是夏秋季的中下部葉容易老化脫落。連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶能夠使桑葉在最佳時(shí)期得到利用，葉質(zhì)優(yōu)、養(yǎng)蠶成績(jī)好，葉絲轉(zhuǎn)化率高，提高了桑葉利用率；多次分批采摘枝條下部成熟葉片，還能促進(jìn)上部枝葉生長(zhǎng)，增強(qiáng)桑園通風(fēng)透光，提高桑樹(shù)光合效率，有利于增產(chǎn)桑葉。

1.5 降低養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)

養(yǎng)蠶生產(chǎn)中難免會(huì)發(fā)生蠶病、中毒等損失，連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶雖然增加了防病消毒壓力，但只要嚴(yán)格落實(shí)技術(shù)措施，能夠控制損失風(fēng)險(xiǎn)。反過(guò)來(lái)，通過(guò)增加養(yǎng)蠶批次，每批蠶的飼養(yǎng)量明顯下降，即使出現(xiàn)一批蠶損失，在全年飼養(yǎng)量的比例中也大大下降，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)降低。

2 經(jīng)營(yíng)模式與核心要素

規(guī)模化連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶經(jīng)營(yíng)模式是通過(guò)規(guī)?；?、機(jī)械化、省力化、高效化、合作化等途徑，達(dá)到種桑養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益最大化的經(jīng)營(yíng)方式，其核心是規(guī)模和連續(xù)，而模式不是單一的、固定的，可以是多種多樣的。

2.1 桑園規(guī)模

一般認(rèn)為，蠶桑家庭適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模的桑園面積在0.33 hm2左右，主要依據(jù)桑園現(xiàn)狀、分批養(yǎng)蠶以及季節(jié)性勞動(dòng)力和設(shè)施矛盾等因素而定。規(guī)?；B續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶則以農(nóng)戶僅依賴蠶桑收入為目標(biāo)，成為專業(yè)戶、專業(yè)大戶或家庭農(nóng)場(chǎng)，完全有別于傳統(tǒng)的家庭兼業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。在經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的江浙蠶區(qū)，4口之家的毛收入應(yīng)不少于10萬(wàn)元，年養(yǎng)蠶至少在50張以上，桑園面積大約1.33 hm2左右。這就是實(shí)施規(guī)?；B續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶的基本經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

2.2 生產(chǎn)布局

規(guī)模化連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶與傳統(tǒng)的分次養(yǎng)蠶完全不同，是在桑樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)不間斷飼養(yǎng)，能夠充分利用桑葉、勞動(dòng)力和設(shè)施。在養(yǎng)蠶布局上，通過(guò)增加批數(shù)來(lái)減少每批飼養(yǎng)量，全年大約15批左右，每隔15～20 d飼養(yǎng)一批，小蠶、大蠶分區(qū)分段飼養(yǎng)。在生產(chǎn)設(shè)施布局上，桑園集中連片，大蠶室（兼蔟室）就近而建，小蠶室單獨(dú)分開(kāi)，減少病原物傳播機(jī)會(huì)。

2.3 家庭農(nóng)場(chǎng)模式

家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模一般要求土地面積在3.33 hm2以上，專用小蠶室、大蠶室和桑園配套合理。

2.4 合作經(jīng)營(yíng)模式

專業(yè)大戶的經(jīng)營(yíng)規(guī)?？赡苓_(dá)不到家庭農(nóng)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，完全配套各種設(shè)施也存在利用率不高或布局不夠合理等問(wèn)題，可以采用合作經(jīng)營(yíng)的模式，如共享蠶種催青和蠶繭收烘，專養(yǎng)小蠶和專養(yǎng)大蠶合作等多種方式。

3 關(guān)鍵技術(shù)

3.1 養(yǎng)蠶技術(shù)

規(guī)模化連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶的飼養(yǎng)技術(shù)在參照現(xiàn)有操作標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)解決防病消毒、省力化飼養(yǎng)和上蔟等關(guān)鍵問(wèn)題。

3.1.1 重抓小蠶飼養(yǎng)關(guān)

“養(yǎng)好小蠶一半收”，確保小蠶期不發(fā)病，才能保障大批蠶的飼養(yǎng)安全。因此要加強(qiáng)小蠶飼養(yǎng)人員的培訓(xùn)和規(guī)范操作，做到專人、專室、專具，各負(fù)其職，嚴(yán)禁大蠶和小蠶飼養(yǎng)人員的串崗。在灌輸消毒防病意識(shí)，落實(shí)消毒防病措施方面，力求到位。

3.1.2 嚴(yán)格全方位清潔消毒

連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶，生產(chǎn)環(huán)境中積累了大量的病菌病毒，如不能把病原物控制在較低水平，發(fā)病損失難以避免。因此，要嚴(yán)格做到全方位清潔消毒，就是在養(yǎng)蠶開(kāi)始前對(duì)蠶室、蠶具、養(yǎng)蠶環(huán)境，養(yǎng)蠶期間對(duì)蠶室、蠶座，養(yǎng)蠶結(jié)束后對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)地和用具，采繭后對(duì)蔟室、蔟具，各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)區(qū)域不放松，不遺漏。有些環(huán)節(jié)在消毒前一定要先清洗，才能提高消毒效果。在消毒藥品的選擇和使用方面，首先要選質(zhì)量好的消毒防病藥品，其次是嚴(yán)格按照藥品的貯藏和使用要求，防止失效或藥效下降。

3.1.3 靈活調(diào)整技術(shù)措施

規(guī)?；B(yǎng)蠶雖然可采用空調(diào)、電爐等設(shè)備來(lái)調(diào)節(jié)飼養(yǎng)環(huán)境，但有時(shí)氣候變化的影響難以有效調(diào)控，特別是在大蠶飼養(yǎng)期間，遇到連續(xù)高溫就有一定風(fēng)險(xiǎn)；在春蠶或晚秋蠶3齡階段會(huì)遇過(guò)低氣溫，按計(jì)劃進(jìn)大蠶室并不適宜，需要根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整，處理好小蠶室和大蠶室的關(guān)系，適當(dāng)改變轉(zhuǎn)室時(shí)間；有時(shí)會(huì)遇到連續(xù)陰雨，常規(guī)噴霧消毒會(huì)使蠶室蠶具濕度過(guò)高，也可采用熏煙劑消毒，或在飼養(yǎng)期間增加新鮮石灰粉用量，等等。

3.1.4 大蠶期省力化飼育

大蠶期食桑量占全齡的90%以上，采葉、除沙、擴(kuò)座、給桑等操作環(huán)節(jié)工作量大而且用工集中，采用地蠶、蠶臺(tái)配合條桑育，免除沙可大幅度提高勞動(dòng)工效。

一般在4齡起蠶餉食后，把蠶放到地面和蠶臺(tái)上飼養(yǎng)，一次性放足蠶座長(zhǎng)度，隨著蠶體增長(zhǎng)逐漸增加蠶座寬度，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)擴(kuò)座；4齡、5齡以剪伐條桑為主，搭配少量片葉，既節(jié)省了采葉、給桑用工，又利用條桑育形成的蠶座立體空間來(lái)容納蠶沙，防止蠶座發(fā)熱發(fā)霉。

3.1.5 塑料折蔟自動(dòng)上蔟

塑料折蔟具有上蔟、采繭省工省力，消毒、貯藏方便，經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)。特別適合地蠶育和蠶臺(tái)育的自動(dòng)上蔟，在50%左右蠶見(jiàn)熟時(shí)，利用熟蠶向上爬的習(xí)性，直接將蔟片鋪放在蠶座上，使其自動(dòng)上蔟結(jié)繭。如上蔟面積不足或蠶頭過(guò)密時(shí)，可采用雙層上蔟，在第一層（下層）蔟片上的部分熟蠶開(kāi)始定位營(yíng)繭并看見(jiàn)有熟蠶往下爬行（尋找營(yíng)繭位置）時(shí)，鋪第二層（上層）蔟片，上下層蔟片呈“十字”交叉放置。兩層蔟片鋪放間隔時(shí)間12～24 h，溫度高、發(fā)育齊，間隔時(shí)間短；反之，間隔時(shí)間長(zhǎng)。塑料折蔟沒(méi)有吸濕性，在大多數(shù)熟蠶已營(yíng)成薄繭時(shí)，要增加空氣對(duì)流；待繭殼變硬后，進(jìn)行強(qiáng)制排濕。

3.2 桑園配套

連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶要求桑園產(chǎn)出不能間斷，桑樹(shù)生長(zhǎng)與采葉基本平衡，這就與常規(guī)的桑園管理有很大區(qū)別，需要進(jìn)行重新規(guī)劃設(shè)計(jì)。

3.2.1 桑園分區(qū)

連續(xù)養(yǎng)蠶并不是在同一塊桑園中每批蠶都要采葉，而是在一個(gè)經(jīng)營(yíng)單位的桑園內(nèi)，分區(qū)分批輪流采葉供應(yīng)養(yǎng)蠶所需，否則桑葉生長(zhǎng)肯定跟不上養(yǎng)蠶采葉的進(jìn)度。這樣，基本實(shí)現(xiàn)全年養(yǎng)蠶連續(xù)不斷，達(dá)到飼養(yǎng)人員和蠶室蠶具連續(xù)高效利用。為方便桑園治蟲(chóng)、施肥、采葉、剪伐等操作管理，宜把桑園劃分為2～4個(gè)區(qū)塊。

3.2.2 桑品種搭配

不同桑品種的生長(zhǎng)期、產(chǎn)葉量、剪伐適應(yīng)性等都有差異，為了拉長(zhǎng)全年飼養(yǎng)時(shí)間，需要有發(fā)芽早的桑品種，也要有秋葉硬化遲的桑品種；為提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，采用全年多次條桑收獲方法，需要有耐剪伐的桑品種。目前適宜選擇的品種有農(nóng)桑14號(hào)，發(fā)芽早、產(chǎn)量高；強(qiáng)桑1號(hào)，晚秋期桑葉硬化遲；雜交桑，耐剪伐，全年可收獲條桑3～4次；3種桑品種配比大致為4∶3∶3。

3.2.3 采伐管理

首先，不同區(qū)塊的桑園對(duì)應(yīng)不同的飼養(yǎng)批次，全年春、夏、秋蠶飼養(yǎng)和采伐順序都需要對(duì)應(yīng)，春季采葉早的早夏伐，早養(yǎng)夏蠶和秋蠶，順序不可錯(cuò)亂。其次，參考常規(guī)夏伐時(shí)間，適當(dāng)提高和推遲，但要控制在相對(duì)合理的范圍內(nèi)，減輕對(duì)桑樹(shù)生理的損害程度。第三，農(nóng)桑14號(hào)、強(qiáng)桑1號(hào)秋季采片葉，從下往上，枝條上部留葉不少于8片，最后一批蠶采葉后留葉2～3片。如果出現(xiàn)某批蠶桑葉多余或不足，應(yīng)與下一批蠶的對(duì)應(yīng)桑園進(jìn)行調(diào)擠。

3.2.3 條桑收獲

條桑育是大蠶期省力化飼養(yǎng)的重要措施，通常在春蠶期利用夏伐前新梢條葉飼養(yǎng)5齡蠶，但普通嫁接桑品種如果一年多次條桑收獲，不僅會(huì)影響全年產(chǎn)葉量，而且會(huì)導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱。根據(jù)試驗(yàn)，雜交桑品種在浙北蠶區(qū)全年3次條桑收獲喂飼春蠶、夏蠶和晚秋蠶效果良好，秋季用鐮刀收割條葉，比采摘片葉可提高工效5倍以上，大面積種植如用機(jī)械化收割還能更加省力。

雜交桑草本化栽培每667 m2以4000株左右為宜。3月上中旬發(fā)芽生長(zhǎng)，5月中旬割條收獲，生長(zhǎng)時(shí)間約60 d，平均條長(zhǎng)約1.2 m。7月上旬收獲，生長(zhǎng)時(shí)間約50 d，平均條長(zhǎng)約0.9 m。9月上旬采摘枝條下部片葉，或株內(nèi)留條剪伐，改善桑園通風(fēng)，減少下部桑葉黃落。10月上中旬剪條留葉，剪條位置在枝條最下面的2～3片葉以上處，以保持桑樹(shù)的光合作用。冬季落葉后離地15 cm左右降枝伐條。

3.3 設(shè)施設(shè)備

3.2.1 大小蠶室分區(qū)

1～3 齡的小蠶室和4～5齡的大蠶室（可兼蔟室）分區(qū)設(shè)置，相互獨(dú)立，保持一定間隔距離，有利于消毒防病，同時(shí)兼顧運(yùn)輸方便。

3.2.2 小蠶環(huán)境控制設(shè)備

小蠶室面積小，采用自動(dòng)化程度較高的環(huán)境溫濕度控制設(shè)備，一次性投資和使用成本相對(duì)較低。主要有空調(diào)、加熱器、加濕器等設(shè)備。

3.2.3 大蠶室通風(fēng)降溫設(shè)備

針對(duì)夏秋高溫季節(jié)，可在大蠶室屋頂設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)、簡(jiǎn)易噴淋系統(tǒng)，蠶室內(nèi)可采用排風(fēng)扇、濕簾等，在通風(fēng)降溫的同時(shí)能夠保持空氣濕度，防止桑葉干癟。

3.2.4 其它飼養(yǎng)設(shè)備

配備切葉機(jī)，噴霧器，伐條機(jī)，以及運(yùn)輸車輛等，通過(guò)機(jī)械化提高養(yǎng)蠶生產(chǎn)效率，解決勞動(dòng)力緊缺矛盾，降低人工成本。

4 模式設(shè)計(jì)參考

以浙北平原蠶區(qū)桑園條件和自然氣候?yàn)榛A(chǔ)，設(shè)計(jì)一個(gè)桑園面積13.33 hm2的連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

4.1 蠶室規(guī)劃

小蠶室120 m2，分為4間，每間30 m2，1～3齡1次最大飼養(yǎng)量80張蠶種，要求保溫良好。每間小蠶室分別配備獨(dú)立的溫濕度自動(dòng)控制設(shè)備，空調(diào)器1臺(tái)、電熱風(fēng)機(jī)2臺(tái)（約4 kw功率）、加濕器1臺(tái)，滿足1～3齡蠶飼養(yǎng)溫濕度的控制要求。

大蠶室兼蔟室2000 m2左右，4～5齡飼養(yǎng)及上蔟1次最大容量80張蠶種。采用地蠶加兩層蠶臺(tái)育，熟蠶就地用塑料折蔟雙層上蔟，要求通風(fēng)條件良好，大開(kāi)間，大門窗，每50 m2配備排風(fēng)扇1臺(tái)，隔熱性較差的大棚要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，并增加棚頂噴淋降溫降溫設(shè)備。

貯桑室100 m2，可貯藏5齡用葉高峰期1次桑葉量。

小蠶室、大蠶室和貯桑室應(yīng)保持一定間隔，降低病原物傳播概率。

4.2 桑園布局

桑園以每3.33 hm2為一區(qū)，分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4個(gè)區(qū)。

農(nóng)桑14號(hào)、強(qiáng)桑1號(hào)每667 m2種植密度700～1000株，雜交桑每667 m2種植密度3000～5000株。

桑園管理要求同常規(guī)，施肥時(shí)間根據(jù)不同采摘、剪伐適當(dāng)調(diào)整。

表1 全年連續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶布局表Table 1 The continuous cycle of sericulture layout table

4.3 養(yǎng)蠶批次

分批安排原則：飼養(yǎng)量較多的春蠶和中晚秋蠶，前后批小蠶間隔3～4 d，留出批間消毒時(shí)間；夏蠶、早秋飼養(yǎng)量少，小蠶室利用少，前后批飼養(yǎng)時(shí)間可重疊。大蠶室分別接收隔一批的小蠶，即第1批采繭后經(jīng)過(guò)清潔消毒，再飼養(yǎng)第3批小蠶室轉(zhuǎn)入的3眠蠶；采繭后至下一批飼養(yǎng)間隔3 d左右，夏蠶、早秋期有條件適當(dāng)延長(zhǎng)小蠶室飼養(yǎng)時(shí)間。如氣溫變化較大，影響蠶期經(jīng)過(guò)時(shí)，以后的批次適當(dāng)推遲。

按照以上原則，全年最多可分16批飼養(yǎng)，總體安排如表1。

全年各批蠶飼養(yǎng)量與參考日期，見(jiàn)表2。

表2 全年各批蠶飼養(yǎng)量與參考日期Table 2 The silkworm rearing amount and the reference date in each group

從表1看出，第1批蠶飼養(yǎng)日期比常規(guī)提早10 d左右，飼養(yǎng)量適當(dāng)減少；第2批和第3批達(dá)到最大飼養(yǎng)量；第4批蠶適當(dāng)減少飼養(yǎng)量，留出部分桑葉用于第5批；第5批開(kāi)始利用夏伐后新生長(zhǎng)桑葉，飼養(yǎng)量少，小蠶室僅利用1/3左右，可縮短前后批的間隔時(shí)間；8、9月份隨著桑葉生長(zhǎng)加快，第11批開(kāi)始飼養(yǎng)量逐漸增加；第16批蠶從10月中旬開(kāi)始到11月上旬結(jié)束，比常規(guī)推遲15 d左右。全年養(yǎng)蠶時(shí)間從4月中下旬到11月上旬，連續(xù)200 d以上不間斷。

4.4 桑園采伐管理

對(duì)應(yīng)以上全年16批蠶設(shè)計(jì)和4個(gè)桑園區(qū)塊，安排采葉、剪伐管理：

第1批蠶：桑園Ⅰ采摘小蠶用葉，4、5齡開(kāi)始分批剪伐新梢葉，5月15日前后夏伐，比常規(guī)提早10～15 d，飼養(yǎng)量適當(dāng)偏少。

第2批蠶：桑園Ⅱ在5月底夏伐，比常規(guī)略推遲，春葉增產(chǎn)，飼養(yǎng)量達(dá)到最大。同樣，在4、5齡分批剪伐新梢葉。

第3批蠶：桑園Ⅲ在6月10日左右夏伐，比常規(guī)推遲約20d，為防止下部葉黃落損失，可在前2批飼養(yǎng)時(shí)適當(dāng)采摘止芯葉。同樣，在4、5齡分批剪伐新梢葉。

第4批蠶：桑園Ⅳ在6月25日左右夏伐，比常規(guī)推遲約30d，防止下部葉黃落損失，可在前幾批飼養(yǎng)時(shí)先采摘止芯葉和新梢條中下部葉，養(yǎng)蠶量適當(dāng)偏少。

第5批蠶：利用桑園Ⅳ新梢葉飼養(yǎng)小蠶，3齡開(kāi)始采摘桑園Ⅰ疏芽葉。

第6批蠶：利用桑園Ⅰ新梢葉飼養(yǎng)小蠶，3齡開(kāi)始采摘桑園Ⅱ疏芽葉。

第7批蠶：利用桑園Ⅰ、Ⅱ新梢葉飼養(yǎng)小蠶，3齡開(kāi)始采摘桑園Ⅲ疏芽葉。

第8批蠶：利用桑園Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ新梢葉飼養(yǎng)小蠶，3齡開(kāi)始用桑園Ⅳ疏芽葉。

第9批蠶：此時(shí)桑園Ⅰ枝條長(zhǎng)到100cm左右，采摘下部1/3片葉。

第10批蠶：采摘桑園Ⅱ枝條下部1/3片葉。

第11批蠶：采摘桑園Ⅲ枝條下部1/3片葉。

第12批蠶：采摘桑園Ⅳ枝條下部1/3片葉。

第13批蠶：采摘桑園Ⅰ枝條下部片葉，約留上部1/3。

第14批蠶：采摘桑園Ⅱ枝條下部片葉，約留上部1/3。

第15批蠶：采摘桑園Ⅲ枝條下部片葉，約留上部1/3。

第16批蠶：采摘桑園Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ片葉，頂部留葉3片左右。

其中，如配置部分雜交桑，全年可分3～4次伐條收獲，從5月中旬開(kāi)始每隔50 d左右收割1次，用于5齡大量用葉期，可大幅度提高采葉工效。

5 討論

5.1 新模式與多批次養(yǎng)蠶的區(qū)別

早在上世紀(jì)50年代末，陸星垣先生就提出“合理分期多次養(yǎng)蠶，力爭(zhēng)秋蠶全面豐收”；近年來(lái)，各地探索試驗(yàn)的多批次養(yǎng)蠶大多是在原有的布局基礎(chǔ)上適當(dāng)增加次數(shù)，這在解決蠶桑季節(jié)性矛盾和挽留部分農(nóng)村勞動(dòng)力確實(shí)起到了一定作用。然而，規(guī)?；B續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶模式是基于經(jīng)營(yíng)主體的提升，經(jīng)營(yíng)觀念的突破，經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新，設(shè)施裝備的進(jìn)步為基礎(chǔ)，是對(duì)傳統(tǒng)種桑養(yǎng)蠶模式的顛覆，不僅適用于發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)大戶的設(shè)計(jì)參考，也可通過(guò)緊密型合作社帶動(dòng)中小規(guī)模農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)，有利于蠶桑產(chǎn)業(yè)在變革過(guò)渡階段的穩(wěn)定。

5.2 新模式的技術(shù)研發(fā)方向

勞動(dòng)強(qiáng)度是指勞動(dòng)者在單位時(shí)間完成的勞動(dòng)量。傳統(tǒng)種桑養(yǎng)蠶方式季節(jié)性強(qiáng)、機(jī)械化水平低，部分時(shí)段勞動(dòng)強(qiáng)度大。隨著農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量向城市轉(zhuǎn)移，中老年勞動(dòng)力成為從事蠶桑的主要群體，其技術(shù)知識(shí)和體能素質(zhì)相對(duì)較低，規(guī)?；B續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶新模式主要依靠這一批勞動(dòng)者，相應(yīng)的技術(shù)措施和作業(yè)流程，應(yīng)當(dāng)根據(jù)勞動(dòng)力的現(xiàn)狀不斷改進(jìn)和優(yōu)化，以主動(dòng)適應(yīng)養(yǎng)蠶勞動(dòng)者的承受能力，充分?jǐn)U大勞動(dòng)者適用對(duì)象為目標(biāo)，轉(zhuǎn)變蠶業(yè)生產(chǎn)方式和技術(shù)體系，穩(wěn)定養(yǎng)蠶勞動(dòng)力群體。

5.3 新模式的政策和服務(wù)保障

規(guī)?；B續(xù)循環(huán)養(yǎng)蠶只是在轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式上邁出的第一步，也是十分關(guān)鍵的一步，以此為基礎(chǔ)，逐步推動(dòng)科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，突出循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)保農(nóng)業(yè)概念，提高農(nóng)業(yè)資源利用率和單面土地產(chǎn)出率。要探索實(shí)施這種創(chuàng)新模式，首先需要有良好的政策環(huán)境，重點(diǎn)突出土地流傳、設(shè)施用地、基礎(chǔ)設(shè)施完善、扶持資金的審批服務(wù)等方面，引導(dǎo)工商資本和規(guī)模大戶投入，培育壯大經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)揮示范帶動(dòng)效應(yīng)；其次是保障產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)，在蠶種供應(yīng)和催青、新技術(shù)新設(shè)施的引進(jìn)應(yīng)用、蠶繭收購(gòu)等各個(gè)環(huán)節(jié)提供方便。

The Design of Large-scaled and Continuous Silkworm Rearing Management Pattern

CHEN Wei-guo（Haining Sericultural Technics Service,Jiaxing 314400 Zhejiang,China）

With the rapid promotion of urbanization and industrialization,farmers'income approach has increased,tradi?tional sericulture has not been able to be the pillar of farmers’income,and the continuant decline of side-work propor?tion has caused the shrinking of the sericulture scale year by year.The traditional agriculture should be transformed with large-scaled,mechanization and industrialization,which is the way to improve the economic benefit of sericulture industry,and also the development direction and the requirement of modern agriculture.This article mainly designed the management pattern of large-scaled and continuous silkworm rearing with supporting technical scheme.

large-scaled;continuous;silkworm rearing;pattern

S886.7

A

0258-4069［2014］02-022-06

陳偉國(guó)（1963-），男，浙江海寧人，推廣研究員，主要從事蠶桑技術(shù)推廣。E-mail：bscwg@163.com