李笑梅，范方舟，王益成

（上海健康職業(yè)技術(shù)學院，上海 200237）

近年來，我國高職教育改革發(fā)展迅速，內(nèi)涵建設已成為目前職教改革的重點。特別是隨著課程改革的不斷深入，面對行業(yè)的發(fā)展和革新，開發(fā)具有本校和專業(yè)特色的校本教材已變得十分迫切。

所謂校本教材[1]，就是以學校為主體，以學生為對象，實現(xiàn)學校辦學宗旨，體現(xiàn)辦學特色，向?qū)W生提供最迫切的有可操作性的教育和指導的教材。

1 校本教材開發(fā)的意義

教材是體現(xiàn)教學內(nèi)容和教學方法的知識載體，是把教育思想、觀念、宗旨等轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w教育現(xiàn)實的媒介，教學改革的種種設想和試驗，大多可通過教材建設來體現(xiàn)。目前高職院校教材建設、精品課程建設工作開展得轟轟烈烈，雖然各院校編寫了大量高職高專規(guī)劃教材以及非規(guī)劃教材，滿足了高職教育轉(zhuǎn)型期的教學需要，且有一定借鑒作用，但直接使用卻有一定的局限性，畢竟各院校設備、師資、生源、專業(yè)定位、就業(yè)方向各有不同，在滿足不同地域不同專業(yè)的人才培養(yǎng)需求時往往顯得力不從心。

校本教材的開發(fā)建設對高職院校來說非常重要，它不僅是職教改革的重要內(nèi)容，也是高職院校自身發(fā)展的需要。為了提高畢業(yè)生就業(yè)率，提升自身競爭力，高職院校必須根據(jù)本校實際，開發(fā)具有專業(yè)特色的校本教材。

2 校本教材開發(fā)的目標

2.1 服務區(qū)域經(jīng)濟，突出專業(yè)特色

上海市在現(xiàn)有國家生物產(chǎn)業(yè)基地（張江藥谷）的基礎上，在浦東張江—周康、閔行和徐匯規(guī)劃建設生物醫(yī)藥研發(fā)、臨床服務外包和產(chǎn)業(yè)基地，在奉賢、金山、青浦建設生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地，形成6個優(yōu)勢互補、錯位發(fā)展、各具特色的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地。實施《上海市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2009—2012年）》后，上海生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)保持年均15%的增幅[2]，呈現(xiàn)平穩(wěn)持續(xù)增長態(tài)勢。2013年底又制定了《上海市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2014—2017年）》。因此，生物技術(shù)產(chǎn)品對其下游技術(shù)中的分離純化技術(shù)提出了更高、更迫切的要求，對生物技術(shù)高端技能型人才的需求也日益增加。

一直以來我校高職生物技術(shù)與應用專業(yè)的培養(yǎng)目標緊密結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，定位于生物醫(yī)藥方向。生物化學技術(shù)是一門實驗性、技術(shù)性很強的課程，主要介紹各類生命物質(zhì)（蛋白質(zhì)、核酸和酶等）分離、制備、純化、檢測方法的基礎理論和操作技術(shù)。無論是基礎研發(fā)還是生產(chǎn)，生物化學技術(shù)都是相關(guān)從業(yè)人員完成生物制品和生物醫(yī)藥生產(chǎn)等典型工作任務的必備技術(shù)，是實現(xiàn)生物技術(shù)產(chǎn)品化的核心技術(shù)之一。生物化學技術(shù)是我校高職生物技術(shù)與應用專業(yè)的一門核心專業(yè)課程，故我們在學習職改政策的基礎上，根據(jù)學校課程建設目標，分析本課程現(xiàn)有教材及教學情況，申報立項編寫《生物化學技術(shù)》校本教材。案例及實訓項目的選擇均涉及生物醫(yī)藥產(chǎn)品，如基因工程菌生產(chǎn)藥物是生物制藥最基本的方法，故安排了超聲波法破碎基因工程菌及其后續(xù)的分離純化；抗體制藥是現(xiàn)今的一大熱門，因此安排了單克隆抗體的純化技術(shù)；高效液相色譜法實訓中安排阿莫西林膠囊中阿莫西林含量的測定。

2.2 依托崗位需求，細化核心技能，整合教學內(nèi)容

2013年我校承擔了上海市職業(yè)教育國際水平醫(yī)學生物技術(shù)專業(yè)教學標準的開發(fā)項目，其間進行了兩次由外資、中外合資企業(yè)及國內(nèi)大型生物醫(yī)藥企業(yè)行業(yè)專家、教育專家和專業(yè)教師共同參與的頭腦風暴，確定了本專業(yè)高職生面向的職業(yè)崗位及對應核心技能；之后學校又專門舉行了高職生物技術(shù)及應用專業(yè)職業(yè)能力分析研討會，來自生物醫(yī)藥行業(yè)從事生物制藥、生物技術(shù)服務、研發(fā)企業(yè)的專家就高職生物技術(shù)與應用專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位、工作任務及所需職業(yè)能力進行分析和研討，梳理了各門專業(yè)核心課程的核心技能；協(xié)調(diào)了各門課程之間的關(guān)聯(lián)性，避免了教材內(nèi)容重復、交叉和遺漏，彌補了一些知識技能在生產(chǎn)一線的應用實例。在此基礎上參照生化產(chǎn)品分離純化工等職業(yè)資格標準，構(gòu)建了本專業(yè)與生物化學技術(shù)相關(guān)的崗位及應具備的核心職業(yè)能力（見表1）。

2.3 遵循學生認知規(guī)律及工作邏輯性，合理編排教學內(nèi)容

“以學生為本”是職業(yè)教育的一個重要理念，校本教材開發(fā)也應始終堅持“以學生為本”的原則，以促進學生全面發(fā)展為目的。因此必須認真分析學生的認知特點，了解其差異性、情感特點。我國長期的精英教育模式使職業(yè)教育理念不被社會廣泛接納，大部分高職生是通過較后批次錄入高職院校的，其學習自覺性、自控能力相對較差。

表1 生物技術(shù)與應用專業(yè)生物化學技術(shù)相關(guān)崗位及核心職業(yè)能力

生物化學技術(shù)是一門專業(yè)性很強的課程，學習起來有一定難度。校本教材編寫者除了考慮崗位需求外，還要仔細琢磨學生在使用教材時的感受，站在學生的角度去撰寫，編出的教材要讓學生愿意看、看得懂。如果內(nèi)容過于生澀枯燥，會導致學生學習困難，缺乏學習興趣，甚至厭學。

所以一方面通過圖像、文字和表格等方式直觀生動地展示教學內(nèi)容，另一方面注重枯燥、繁瑣、復雜知識技能的導入方式。比如實驗室安全問題是需要重點強調(diào)的內(nèi)容，我們在編排時直接以鮮活的案例導入，如2008年11月15日，上海商學院女生宿舍的火災，2010年12月19日，東北農(nóng)業(yè)大學應用技術(shù)學院28名師生因做“羊活體解剖實驗”而感染嚴重的布魯氏桿菌傳染?。ㄒ翌悅魅静。┑?，在此基礎上進行原因分析、防范措施介紹。教材編排要突出知識性，同時也注重生動性，以調(diào)動學生的學習積極性。如在介紹層析技術(shù)時首先導入2011年3月“臺灣塑化劑風波”，既展示了層析技術(shù)的重要性，同時又培養(yǎng)了學生踏實嚴謹、耐心細致的工作作風和社會責任感。

在內(nèi)容結(jié)構(gòu)安排上以操作程序為邏輯線索，分為三大模塊（見表2），形成生命物質(zhì)生產(chǎn)的單元操作和綜合操作，對知識和技能教學進行了統(tǒng)籌遞進式安排，由單一到綜合，由簡單到復雜。單元操作中：模塊一著重強化實驗基本技能；模塊二是將工作崗位所需典型工作任務整合成9個學習項目，將生物化學技術(shù)按實際生產(chǎn)流程連貫介紹，使學生經(jīng)歷了一個完整的工作過程訓練。模塊三中以主要生命物質(zhì)為載體構(gòu)建6個綜合實訓項目，鍛煉了學生生物化學技術(shù)綜合運用能力。而職業(yè)素質(zhì)培訓貫穿整個教學過程，并通過教學評價（過程評價）體現(xiàn)出來。

表2 《生物化學技術(shù)》三大模塊

3 體會與思考

3.1 校本教材編寫過程是教師的一次成長過程，提升了教師的綜合素質(zhì)

教師是校本教材開發(fā)的主體。為編寫一本貼近崗位實際的校本教材，教師必須走進企業(yè)調(diào)研或?qū)嵺`，這不僅獲取了大量的崗位及技能信息、最新的生物化學技術(shù)，還彌補了生產(chǎn)實踐經(jīng)驗缺乏的不足；而崗位的工作任務畢竟不等同于教學內(nèi)容，編寫教師必須對內(nèi)容有一個教學化處理過程，將工作任務轉(zhuǎn)化為適合的學習情景，這些都需要對傳統(tǒng)課程體系和教學模式進行大幅度改革，需要教師的努力。教師不僅要具有扎實的專業(yè)知識、技能素養(yǎng)、實踐經(jīng)驗，還要為學生創(chuàng)設學習情景等，這一過程無疑提高了教師對教材和教學方法的駕馭能力，使其綜合素質(zhì)得以提升。同時也提示，一本優(yōu)秀校本教材的編寫，必須依賴于由擁有相關(guān)知識、技能的教師組成的教學團隊。

3.2 校本教材的開發(fā)應具有開放性

高等職業(yè)教育的目標是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，以服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，為學生的自主學習和終身學習打下堅實基礎。生物化學技術(shù)發(fā)展迅猛，需要及時更新技術(shù)方法，與時俱進，不能一勞永逸。我們在編寫和使用教材過程中，依據(jù)學校條件，及時與行業(yè)專家溝通，調(diào)整教學內(nèi)容比如高職院校一般沒有核酸測序儀，核酸測序方面的內(nèi)容基本不涉及，然而通過與企業(yè)的交流溝通，我們發(fā)現(xiàn)在上海地區(qū)基因芯片技術(shù)、基因診斷治療技術(shù)的發(fā)展對核酸測序人才的需求旺盛，行業(yè)專家建議教師在課堂上介紹測序原理和意義即可，起到引領學生入門作用。這同時提示我們，雖然職業(yè)教育強調(diào)技能培養(yǎng)，但高職生還應區(qū)別于中職學生，理論層級定位要清楚，從而體現(xiàn)高職教育的特點。

3.3 校本教材的開發(fā)不能孤立而為

校本教材建設應關(guān)注與整個專業(yè)課程建設體系及改革的關(guān)聯(lián)度。近幾年職教改革幅度較大，每一門課都有自己的特色，這就需要處理好與其他課程的關(guān)系，避免內(nèi)容的重復和疏漏，注意課程之間的銜接，從而有利于學生形成較強的專業(yè)意識。我校進行的兩次頭腦風暴對本專業(yè)所有科目進行了很好的梳理，有助于教材內(nèi)容的確定。如微生物免疫的小白鼠血清直接提供生物化學技術(shù)中IgG提取的原料，而生物化學技術(shù)分離提取的溶菌酶活力可通過微生物實驗檢測，這些都可成為項目化教學的重要環(huán)節(jié)。

[1]侯愛華.高職校本教材開發(fā)實踐研究[J].科技資訊，2011（17）：232.

[2]新民晚報.產(chǎn)業(yè)主攻方向由市場需求來定[N].新民晚報，2014-1-12（A2）.