【摘 要】本文在分析龍泉市果業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)現(xiàn)狀和現(xiàn)存問題的基礎(chǔ)上，提出了相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策，對(duì)當(dāng)?shù)啬酥琳阄髂仙絽^(qū)果業(yè)的發(fā)展具有一定的指導(dǎo)意義。

【關(guān)鍵詞】果業(yè)；存在問題；發(fā)展優(yōu)勢(shì)；對(duì)策

1 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 土地條件得天獨(dú)厚

一是可供開發(fā)的山地面積大。全市總面積304000hm2，為浙江省第二大縣（市），其中林業(yè)用地面積265333hm2，占總面積的87.28%，土地資源豐富；二是土層深厚，多在100cm以上，為根深葉茂和速生豐產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；三是大部分開發(fā)性山地以紅松泥為主，土壤理化性狀好，土壤肥沃，種植果樹省肥省本。土壤呈微酸性，十分適合果樹生長(zhǎng)結(jié)果的要求。

1.2 氣候條件優(yōu)越

龍泉市地處東經(jīng)北緯27°42′～28°21′、118°43′～119°26′、屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫17.6℃，1月平均氣溫6.5℃，7月平均氣溫27.9℃，極端最低氣溫為-8.5℃，≥10℃的活動(dòng)積溫為5572.6℃，日均氣溫≥10℃的有利作物生長(zhǎng)期為257d，年無霜期263d，年日照時(shí)數(shù)1850h，晝夜溫差大，年降雨量為1669mm，平均相對(duì)濕度為79%，這種冬無嚴(yán)寒、夏少酷暑、陽(yáng)光充足、雨量充沛、晝夜溫差大的氣候十分適宜果樹生產(chǎn)。

1.3 生態(tài)環(huán)境優(yōu)越

龍泉市“九山半水半分田”，是全國(guó)南方重點(diǎn)林區(qū)縣（市）之一。據(jù)2009年龍泉市森林資源調(diào)查資料顯示，全市森林蓄積量達(dá)1456萬立方米，森林覆蓋率達(dá)84.2%，素有“浙南林?！焙汀熬G谷圣地”之稱。工業(yè)相對(duì)落后，大氣、土壤和水質(zhì)基本未被污染。

1.4 交通條件不斷改善

麗（麗水）龍（龍泉）、龍（龍泉）慶（慶元）兩條高速公路已建成通車，龍（龍泉）浦（浦城）高速公路將于2014年建成通車，瞿（瞿州）寧（寧德）鐵路（貫穿龍泉）已列入“十二五”發(fā)展計(jì)劃。過境省道3條，在本市境內(nèi)的有178km。其中麗浦線（53省道）在本市境內(nèi)有81.2km，東與云和縣接壤，經(jīng)安仁、塔石、劍池、西街、八都、上洋6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）至福建省浦城縣境；龍后線（54省道）在本市境內(nèi)有41.3km，經(jīng)劍池、蘭巨、查田、小梅4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）至慶元縣境；遂龍線（51省道）在本市境內(nèi)有55.6km，北與遂昌縣接壤，經(jīng)城北鄉(xiāng)和龍淵街道進(jìn)入市區(qū)，這3條省道均為國(guó)防公路，路況路貌不斷改善。

1.5 品質(zhì)優(yōu)異

龍泉市的果樹多為山地栽培，，生態(tài)環(huán)境一流，土壤理化性狀好，日照充足，晝夜溫差大，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品得天獨(dú)厚的自然條件，所產(chǎn)果實(shí)風(fēng)味濃郁，甜酸適度，符合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味。

2 現(xiàn)狀與問題

全市現(xiàn)有果園面積1496hm2，比1994年果園普查時(shí)的3095hm2減少了51.7%，造成果樹生產(chǎn)滑坡的原因主要有以下幾方面：

2.1 重種輕管

1985～1992年，龍泉市對(duì)發(fā)展水果生產(chǎn)十分重視。一是將水果基地建設(shè)作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)政績(jī)考核的主要內(nèi)容；二是向鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村派駐工作組，重點(diǎn)抓水果基地建設(shè)；三是組織鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村干部和有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)赴福建和本省水果生產(chǎn)先進(jìn)單位參觀考察；四是在開發(fā)資金上給予重點(diǎn)扶持；五是市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）領(lǐng)導(dǎo)利用各種會(huì)議大力動(dòng)員；六是業(yè)務(wù)部門積極開展技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和良種引進(jìn)工作。由于措施得力，水果基地得到快速發(fā)展，7年中開發(fā)水果基地達(dá)2830hm2，占全市果園總面積的91.4%，最多的1年開發(fā)832hm2。上述開發(fā)勁頭、工作措施和開發(fā)成績(jī)不容置疑，但是，種后管理跟不上，致使近幾年面積和產(chǎn)量銳減、生產(chǎn)滑坡。

2.2 盲目開發(fā)

一是部分基地缺乏科學(xué)規(guī)劃，未能做到因地制宜、適地適樹，使一些立地條件差、不適宜發(fā)展水果生產(chǎn)的地方也開發(fā)成為水果基地，一些海拔過高或小氣候條件不適宜的地方種上了畏寒枇杷和文旦；二是基地過于分散，全市0.07～0.6hm2（666.7～6000m2）的果園有2042個(gè)，占果園總個(gè)數(shù)的76%。這些果園不利于科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，不利于果品的商品化，經(jīng)營(yíng)效益差；三是部分果園開發(fā)質(zhì)量差，尤其是種植穴基肥不足；四是因當(dāng)時(shí)良種壯苗供不應(yīng)求，存在濫竽充數(shù)的現(xiàn)象。

2.3 品種結(jié)構(gòu)不合理

根據(jù)果園普查資料顯示，柑橘的面積和產(chǎn)量分別占水果的76%和92.4%。在柑桔類中，普通溫州蜜柑的面積和產(chǎn)量分別占71.6%和81.5%。隨著普通溫州蜜柑售價(jià)的暴跌，廣大橘農(nóng)的生產(chǎn)積極性受到嚴(yán)重挫傷，導(dǎo)致一批經(jīng)濟(jì)效益較差的和尚未投產(chǎn)的柑橘基地荒蕪或退果還林。

2.4 凍后救護(hù)不力

1999年12月22～23日，龍泉市區(qū)（氣象臺(tái)內(nèi)）連續(xù)2d極端最低氣溫達(dá)-8.3℃，連續(xù)5d（22～26日）氣溫在-5.9℃以下，致使柑橘遭受有史以來最為嚴(yán)重的凍害。如龍泉市林場(chǎng)的66.7hm2橘園，立地條件和管理水平均為龍泉一流，過去從未有過2級(jí)以上凍害，這次凍害致使全園片葉不留，1年生枝全部?jī)鏊?，約30%的椪柑整株凍死，2000年全園絕收，凍害在3級(jí)以上，其中3～4級(jí)凍害約占95%，5級(jí)凍害約占5%。其他橘園立地條件和管理水平多不如市林場(chǎng)橘園，因此，凍害普遍比市林場(chǎng)橘園嚴(yán)重。由于生產(chǎn)效益不好，橘賤傷農(nóng)，不少橘農(nóng)在柑橘遭受凍害后不采取搶救措施，任其自生自滅，致使一批橘園荒蕪或改種毛竹等。

2.5 商品質(zhì)量意識(shí)淡薄

一是不愿下本，貪圖省力。如不施有機(jī)肥、不認(rèn)真修剪、不疏花疏果等，因此生產(chǎn)的果品個(gè)小，外觀和內(nèi)質(zhì)均較差；二是商品化處理水平低或根本不進(jìn)行任何處理就直接統(tǒng)貨進(jìn)入市場(chǎng)；三是用簡(jiǎn)陋的竹筐和編織袋包裝貯運(yùn)，到了中間商或消費(fèi)者手中時(shí)，果品即使沒爛也已傷痕累累，因此，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，很難賣得好價(jià)錢。

2.6 產(chǎn)品流通不暢

龍泉市至今還沒有果品交易市場(chǎng)，且果品加工空白，果品多在街邊地角銷售。流通在一定程度上已成為制約水果生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸，曾出現(xiàn)過果壓枝頭無人問津的現(xiàn)象，嚴(yán)重挫傷了廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

目前，部分干部對(duì)水果生產(chǎn)存在不敢管的消極思想，認(rèn)為信息難掌握、市場(chǎng)難看準(zhǔn)，萬一政府號(hào)召發(fā)展的水果不好賣，果農(nóng)要罵娘，政府有壓力，多一事不如少一事，這種想法嚴(yán)重影響了政府作用的發(fā)揮。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部必須充分認(rèn)識(shí)到，由于受資源和市場(chǎng)的雙重制約，龍泉的“木頭財(cái)政”已成歷史，“香菇經(jīng)濟(jì)”即將過去，抓好水果產(chǎn)業(yè)化建設(shè)是培育繼香菇之后又一支柱產(chǎn)業(yè)的需要，是把豐富的山地資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的需要，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和促進(jìn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的需要，因此，不能不管，但也不能用計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)的手段和方法去管。主要應(yīng)做好三個(gè)轉(zhuǎn)變：一是在品種安排上，要從過去的計(jì)劃落實(shí)、行政命令轉(zhuǎn)變?yōu)樘峁┬畔ⅰ⒓訌?qiáng)引導(dǎo)；二是在生產(chǎn)過程中，要從過去的重種輕管轉(zhuǎn)變?yōu)樽允贾两K做好技術(shù)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作；三是在生產(chǎn)與銷售上，要從過去的重生產(chǎn)輕流通轉(zhuǎn)變?yōu)楦愫檬袌?chǎng)建設(shè)、注重產(chǎn)品促銷和培養(yǎng)營(yíng)銷隊(duì)伍上來。只有這樣，政府才能在水果產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中變被動(dòng)為主動(dòng)，收到事半功倍的效果。

3.2 依靠科技進(jìn)步，提高果品質(zhì)量

首先應(yīng)抓好科技隊(duì)伍建設(shè)，尤其是科技骨干的穩(wěn)定和素質(zhì)的提高；其次要建立科技進(jìn)步激勵(lì)機(jī)制，使科技人員自覺投身到科技興果的各項(xiàng)活動(dòng)中去；三要加強(qiáng)市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）水果生產(chǎn)科技示范基地的建設(shè)，通過示范基地的輻射作用，加速科技興果的步伐；四要強(qiáng)化科技培訓(xùn)和推廣力度，提高果農(nóng)的科技素質(zhì)。

3.3 因地制宜，確定主導(dǎo)品種

綜合各方因素，龍泉水果的主導(dǎo)品種以選擇早熟和特早熟溫州蜜柑為好。具體理由：一是龍泉的地理位置正處在北緯27°～28°之間，是溫州蜜柑生產(chǎn)的最適區(qū)，加上土地條件優(yōu)越，所產(chǎn)柑橘品質(zhì)特別好，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；二是龍泉早春回暖早，所產(chǎn)柑橘成熟期一般比寧波、臺(tái)州、衢州等著名橘區(qū)早7～10d，因此，能提早占領(lǐng)市場(chǎng)，不僅銷路廣，而且容易賣得好價(jià)錢；三是龍泉果品的貯藏加工和交通運(yùn)輸相對(duì)落后，而早熟和特早熟溫州蜜柑在耐貯藏和耐運(yùn)輸方面較楊梅、梨、桃等水果具有明顯的優(yōu)勢(shì)；四是龍泉種植溫州蜜柑已有二十多年的歷史，廣大果農(nóng)積累了一定的栽培管理經(jīng)驗(yàn)，而其他果樹生產(chǎn)起步較遲，規(guī)模也較小，技術(shù)相對(duì)缺乏，因此，在栽培技術(shù)上，早熟和特早熟溫州蜜柑具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

3.4 因地制宜，改造低效益果園

一是對(duì)交通不便、立地條件差、建園質(zhì)量低的果園，應(yīng)鼓勵(lì)退果還林；二是對(duì)交通方便、立地條件較好、園地基礎(chǔ)質(zhì)量較高的果園，要防止盲目的退果還林，鼓勵(lì)通過高接換種、改植換種、加強(qiáng)管理等措施提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.5 適度規(guī)模，注重開發(fā)質(zhì)量

適度規(guī)模是“四化”（專業(yè)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、系列化）的前提，因此，基地開發(fā)要避免以往零星分散的做法，鼓勵(lì)果園向?qū)I(yè)大戶和龍頭企業(yè)集中。

3.6 注重品牌建設(shè)

一要改過去的粗放栽培為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立無公害基地或綠色基地，生產(chǎn)符合廣大消費(fèi)者口味的精品果；二要改過去的統(tǒng)貨銷售為分級(jí)銷售，實(shí)行按質(zhì)論價(jià)；三要改過去的簡(jiǎn)陋包裝為精美包裝；四要引導(dǎo)企業(yè)積極參與農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)和評(píng)優(yōu)會(huì)等活動(dòng)，積極做好品牌宣傳工作，提高品牌的知名度。

3.7 建立果品貿(mào)易市場(chǎng)

果品貿(mào)易市場(chǎng)不僅可以為果品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者提供一個(gè)集中交易的場(chǎng)所，而且有利于果農(nóng)樹立起以優(yōu)取勝和以價(jià)取勝的競(jìng)爭(zhēng)觀念，同時(shí)還有利于龍泉市果品產(chǎn)后服務(wù)體系的建設(shè)，尤其是促進(jìn)果品購(gòu)銷隊(duì)伍的發(fā)展和壯大。

3.8 加大資金投放力度

政府要重點(diǎn)扶持以下7個(gè)方面：一是扶持種苗生產(chǎn)，確保種苗質(zhì)量和數(shù)量；二是扶持新基地建設(shè)和低效益果園的改造，重點(diǎn)扶持交通條件的改善和良種的推廣，以加快發(fā)展進(jìn)程和提高基地建設(shè)質(zhì)量；三是扶持示范基地建設(shè)，以起到抓點(diǎn)帶面的作用；四是扶持技術(shù)推廣，確保有人、有錢從事技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和試驗(yàn)示范工作；五是扶持果品交易市場(chǎng)的建設(shè)，為果品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者提供一個(gè)集中交易的場(chǎng)所，促進(jìn)產(chǎn)后流通；六是扶持果品加工廠的建設(shè)，促進(jìn)果品流通和增值；七是扶持品牌的建設(shè)和宣傳，提高龍泉水果的知名度。

作者簡(jiǎn)介

汪荷娟（1971-），女，浙江省龍泉市人，大專學(xué)歷，助理工程師。