【摘 要】本文從雞舍建造、發(fā)酵床的制作和維護(hù)以及棚舍的管理這幾個(gè)方面介紹了發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)，向廣大養(yǎng)殖者展現(xiàn)了該項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，以期為該技術(shù)的推廣應(yīng)用提供參考。

【關(guān)鍵詞】畜禽養(yǎng)殖業(yè)；發(fā)酵床；養(yǎng)雞

受?chē)?guó)家土地政策調(diào)控的影響，農(nóng)村發(fā)展畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)建設(shè)固定禽舍已被全面禁止。我市借鑒發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，積極探索發(fā)酵床養(yǎng)雞，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。現(xiàn)將我市月華家禽養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)介紹給大家，以供參考。

1 雞舍的建造

1.1 建造場(chǎng)地選擇

選擇地勢(shì)相對(duì)較高、泥土透氣性好且遠(yuǎn)離公路和居民區(qū)的地方建造雞舍。

1.2 發(fā)酵池制作

在平地往下挖30cm深，挖出的泥土放在雞舍的外圍作為擋水墻，地面保持泥土地面，不做其他處理。在擋水墻四周挖深50cm的水溝以便于排水，做到使雨水不滲進(jìn)發(fā)酵池。

1.3 塑料大棚建造

鋼架大棚建造高度為2m，以每平方米養(yǎng)5只產(chǎn)蛋雞為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定長(zhǎng)度和寬度，該場(chǎng)建造的大棚寬8m、長(zhǎng)30m，棚內(nèi)四周留1m過(guò)道，每幢棚舍可養(yǎng)1000只蛋雞。棚頂拱形，在棚頂安裝無(wú)動(dòng)力風(fēng)機(jī)，便于使雞舍通風(fēng)透氣；在大棚四周安裝1m高的鋼絲網(wǎng)圍護(hù)。大棚為東西走向，東西兩面裝門(mén)，南北兩面安裝卷簾裝置，以便大棚通風(fēng)透氣，使發(fā)酵床面的水分適度蒸發(fā)，使床面始終保持干爽的狀態(tài)。

2 發(fā)酵床的制作

發(fā)酵床的主要原料是鋸末和稻殼，注意要確保原料不含毒性物質(zhì)、無(wú)霉變。先將鋸末和稻殼按1∶1的比例均勻混合放入發(fā)酵池中，鋪設(shè)大約25cm厚度，然后每20m2用5kg玉米粉和適量生酵劑（該場(chǎng)使用的是廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司生產(chǎn)的克活力99生酵劑）攪拌均勻，均勻撒在發(fā)酵床上，然后再鋪設(shè)5cm鋸末和稻殼混合物，然后往發(fā)酵床上均勻噴水（注意不能使用自來(lái)水，可以使用井水或清潔河水），用手感覺(jué)水在發(fā)酵池中大約10cm深后，停止噴水，用工具將發(fā)酵床稍微翻動(dòng)一下，然后蓋上薄膜。夏季大約過(guò)3d、冬季過(guò)5d，掀開(kāi)薄膜，將手深入發(fā)酵床中，有燙手感（約45℃）則表示發(fā)酵成功。

3 發(fā)酵床的維護(hù)

發(fā)酵床發(fā)酵成功后，應(yīng)根據(jù)發(fā)酵床墊料的濕度情況添加菌液，保持墊料的濕度在30%～40%。一般情況下，墊料要每周?chē)姙?00倍稀釋的菌液1～2次。同時(shí)還要注意，發(fā)酵床面不能使用消毒藥進(jìn)行消毒，雞群不能使用抗生素，以免破壞發(fā)酵床的正常發(fā)酵。

4 棚舍的管理

4.1 密度管理

雞群的密度大約為每平方米飼養(yǎng)5只產(chǎn)蛋雞。

4.2 定期耕翻

一般每周應(yīng)耕翻墊料1次，以便墊料能夠充分發(fā)酵。

4.3 通風(fēng)管理

適時(shí)收放卷簾，保持舍內(nèi)空氣新鮮。

4.4 安放棲架

在雞只50～60日齡時(shí)安裝棲架，棲架呈弓形，整個(gè)棲架前低后高，這樣的棲架能夠保障雞群互不擁擠、安靜休息。棲架安放在大棚內(nèi)兩側(cè)，距離大棚邊緣1m左右，高度大概為30cm，長(zhǎng)度比大棚稍微短些。棲架中間留有通道，以便于雞舍管理。

4.5 安放產(chǎn)蛋箱

在雞只140日齡時(shí)安防產(chǎn)蛋箱，讓母雞熟悉產(chǎn)蛋箱，按每20羽雞安放1個(gè)產(chǎn)蛋箱為基準(zhǔn)配備。產(chǎn)蛋箱安放在大棚內(nèi)靠近鋼絲網(wǎng)圍護(hù)的地方，每個(gè)產(chǎn)蛋箱大概做成50cm的立方體，在產(chǎn)蛋箱內(nèi)放一點(diǎn)雜草，剛開(kāi)始時(shí)要在產(chǎn)蛋箱內(nèi)提供光源，保證一定的亮度，以消除雞的恐懼感，以后逐漸減弱。

4.6 光照管理

青年雞的光照時(shí)間保持恒定或逐漸變短，不可逐漸變長(zhǎng)；產(chǎn)蛋期光照應(yīng)逐漸變長(zhǎng)最后恒定在16h，切不忽長(zhǎng)忽短，以早晚定時(shí)補(bǔ)光為好。

5 總結(jié)

從目前該場(chǎng)的生產(chǎn)情況看，發(fā)酵床養(yǎng)雞有如下優(yōu)勢(shì)：一是降低了生產(chǎn)成本。無(wú)須每天清理雞舍，減少了人工成本；采用發(fā)酵床養(yǎng)殖，可以適當(dāng)增加粗飼料的比例，減少精料用量，降低了飼料成本。據(jù)測(cè)算，發(fā)酵床養(yǎng)雞比其他養(yǎng)雞方式可節(jié)省飼料10% 以上。二是生活在發(fā)酵床上的雞只更健康且不易生病，減少了治療成本，生產(chǎn)的雞蛋清潔、無(wú)污染、無(wú)藥物殘留，雞蛋的品質(zhì)較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。三是雞場(chǎng)對(duì)周?chē)h(huán)境無(wú)污染，墊料和雞的糞便混合發(fā)酵后直接變成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益均較明顯。因此，我們認(rèn)為大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)值得推廣。