【摘 要】本文從林地選擇、雞舍建設(shè)、雞種選擇、育雛；飼養(yǎng)管理等方面詳述了在森林里養(yǎng)殖土雞的技術(shù)，以期為其他地區(qū)的森林土雞養(yǎng)殖提供參考。

【關(guān)鍵詞】森林；土雞；養(yǎng)殖技術(shù)

1 林地的選擇

要選擇寬敞開闊、坡度在5°～30°之間、草源茂盛、遠(yuǎn)離村落且交通便利的林地。母雞養(yǎng)殖面積大約控制在40～50只/700m2，公雞養(yǎng)殖面積大約控制在50～100只/700m2。

2 雞舍的建設(shè)

雞舍要緊靠放牧場地，大約保持在200m左右，盡量做到一群雞建1個雞舍，1個雞舍緊靠一片牧場。雞舍的建筑面積要在200m2左右，保證能貯納1500～2000只雞。在雞舍內(nèi)部要構(gòu)建棲架，育雛舍內(nèi)要有3m高的活動板房，母雞舍內(nèi)要建產(chǎn)蛋窩或產(chǎn)蛋箱。

3 雞種的選擇

雞種要選擇要含75%的地方雞血緣的改良雞種。在森林土雞養(yǎng)殖中，一般以公雞飼養(yǎng)為主，如果要添置母雞，則要將兩者分開飼養(yǎng)，切記公母混養(yǎng)。公雞養(yǎng)殖期在半年左右，母雞養(yǎng)殖期在半年以上。

4 育雛

育雛要把好5關(guān)：第一關(guān)是消毒關(guān)，在進(jìn)雛前1周要將育雛舍內(nèi)的地面清掃干凈，并用百毒殺或者燒堿對雛舍進(jìn)行全面的消毒處理。第二關(guān)為飲食關(guān)，雛雞進(jìn)入雞舍3h之后就開始用開食，投食量為6～8次/d；2周之后，減少至3次/d，要保證每天的投食都能吃完。第三為密度關(guān)，在2周齡以內(nèi)的雛雞要保證50～70只/m2的密度；3～5周齡的時候，將密度控制在30只/m2，可以根據(jù)季節(jié)、氣候等實際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。第四關(guān)為保溫關(guān)，雛雞進(jìn)入雞舍之后，要嚴(yán)格控制雞舍的溫度，避免溫度忽高忽低。第五關(guān)為光照關(guān)，在雛雞3日齡內(nèi)要保證24h的光照，這樣有利于雛雞的快速成長，而且可以提高成活率；在7日齡內(nèi)要保證光照18h/d；1周后可采用自然光照。

5 日常管理

5.1 放養(yǎng)應(yīng)注意的5個環(huán)節(jié)

第一，放牧的最佳期為4～10月，這時候蟲草茂盛，可為雞只提供足夠的天然飼料。第二，適時地轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。在雛雞培育30d左右的時候，大約也就是體重在0.4kg左右的時候開始轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。開始適用于野外放牧是，剛開始放牧的時間要短一些，以后逐漸延長，范圍也是由近及遠(yuǎn)地逐漸擴大范圍，使雞群適應(yīng)放養(yǎng)。第三，合理調(diào)食。放養(yǎng)期的補料也是至關(guān)重要的，要堅持“早少，晚適量”的原則。因為雞群的早期覓食能力有限，所以需要在喂養(yǎng)飼料中添加適量的補料，以利于其生長。在其開始慢慢習(xí)慣放牧飼養(yǎng)的時候，考慮到雞肉本身的品質(zhì)，只要做到適量補充飼料就可以了。第四，搭建一些簡易的庇蔭棚，并放置一些飲水器，在于高溫、暴風(fēng)等惡劣天氣條件下可為雞群提供遮陰、休息、飲水的場所，降低意外情況對雞群所造成的損失。第五，要嚴(yán)格控制放養(yǎng)的范圍，密度不要過大，可用絲網(wǎng)將放養(yǎng)區(qū)隔開。在放牧期間，要加強巡視的頻率，避免雞只逃跑，這樣可有效地提高飼料的利用率。

5.2 注意雞群營養(yǎng)配置的均衡

在雛雞階段，由于其生長速度比較快，且與后期生長聯(lián)系密切，所以，要適時填料，供應(yīng)全價的肉雞飼料。在后期，隨著轉(zhuǎn)放牧之后，要開始減少供料次數(shù)，由3次向1次過渡。

5.3 注意對雞群啄癖的預(yù)防

可選擇在土雞20～25日齡時將其斷喙，上喙斷去喙尖的1/2，下喙斷去喙尖前尖利端，這樣就能夠有效地防止喙癖的出現(xiàn)。一旦發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重喙癖習(xí)慣者，可進(jìn)行二次斷喙修整。

6 土雞養(yǎng)殖的優(yōu)點

6.1 滅草驅(qū)蟲

雞有取食青草和草籽的習(xí)性，對雜草有一定的防除和抑制作用。據(jù)試驗，林木放養(yǎng)20只雞/700m2，雜草只有對照林木的20%左右，雞數(shù)增加則雜草更少。雞在果園中覓食天然食餌，可把樹木地面上和草叢中的絕大部分害蟲（如昆蟲、螞蟻等）吃掉，從而減輕害蟲對樹木的為害，有利于提高果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

6.2 為樹木提供肥料

雞糞含有氮、磷、鉀等果樹、林木生長所需要的元素。據(jù)分析，1只雞1年所排出的雞糞含氮900g、磷850g、鉀450g，按山林養(yǎng)20只雞/700m2計算，就相當(dāng)于人施氮肥18kg、磷肥17kg、鉀肥9kg，既提高了土壤的肥力，有促進(jìn)林木生長，而且節(jié)約了肥料、減少了投資。

6.3 增強雞群體質(zhì)

森林里空氣新鮮、水源清潔、環(huán)境舒適，有利于雞只的生長發(fā)育，可減少疾病的發(fā)生。森林養(yǎng)雞離村舍較遠(yuǎn)，可避免和減少疾病的互相傳染。