【摘 要】本文從建園技術(shù)、管理、施肥、整形修剪和病蟲害防治5個方面詳述了陜南油茶的栽培管理技術(shù)，以期為油茶種植者提供參考。

【關(guān)鍵詞】陜南；油茶；栽培技術(shù)；管理技術(shù)

1 建園技術(shù)

1.1 立地選擇

一般選擇土層深厚、疏松肥沃的山地紅壤、黃紅壤地或pH值在5～5.6的微酸性砂壤土。選擇海拔500m以下、陽光充足的陽坡和半陽坡，林地坡面以南向、東向或東南向?yàn)楹?，以坡度?5°以下的中下坡為宜，在山區(qū)谷地寬度不足50m的兩側(cè)山坡不宜造林。

1.2 建園規(guī)劃

株行距密度為2.5m×2.5m、2m×3m和2m×2.5m，每667㎡栽植100～120株。為便于運(yùn)肥料和采摘果實(shí)，園內(nèi)應(yīng)配套修建生產(chǎn)道路。

1.3 苗木栽植

冬季和春季均可栽植，以在立春至驚蟄之間2～4月的陰天或小雨天栽植為宜。

1.4 整地挖穴

一般在栽植前1個多月進(jìn)行，整地挖穴可根據(jù)造林地的不同情況進(jìn)行全墾整地和塊狀整地，在平地采取全墾整地，陡坡上則采取塊狀整地，緩坡上采取帶狀整地，整地后按40cm×40cm×50cm挖好栽植穴。

1.5 施足基肥

應(yīng)在整地挖穴后進(jìn)行，主要采用廄肥、農(nóng)家肥、草木灰及麩餅等有機(jī)肥，要求每667㎡施農(nóng)家肥、廄肥、草木灰1000～1500kg或腐熟麩餅肥100～300kg；如以施用化肥為主，則每穴放磷肥和麩餅混合漚制腐熟的肥料1.5～2.5kg。基肥施下后，將其與回填表土拌勻，然后再蓋一層土，使穴還有20cm深，避免栽植時燒根，然后回填表土。

1.6 苗木要求

建園苗木一般選擇1～2年生優(yōu)良新品種嫁接苗，1年生苗高20cm以上、地徑0.15cm，2年生苗高35cm、地徑0.3cm以上，要求頂芽飽滿、根系完整、無病蟲害。苗木應(yīng)保持根系濕潤，切忌風(fēng)吹日曬，起苗時要多帶宿土。

1.7 栽植方法

栽植前應(yīng)適當(dāng)修剪主根。栽植時，先將穴挖松，去除草根和石子，然后將茶苗放入穴中，使之根系舒展，栽后踩實(shí)，做到“三埋三踩一提苗”，略為深栽，深度比苗木根徑高1～3cm左右，澆透定根水，用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季積水死苗。

2 加強(qiáng)管理

2.1 幼林管理

新栽油茶通過加強(qiáng)管理可促進(jìn)成活，造林的頭三年，每年中耕除草2次，分別在春末夏初和秋季進(jìn)行，主要是松土、除草、擴(kuò)穴，使其逐步連成帶；第三年后，每年秋季中耕除草1次，每3年墾復(fù)深挖1次，可進(jìn)行農(nóng)林間作，以中耕施肥代替撫育。

2.2 成林管理

主要是墾復(fù)，墾復(fù)的方法有帶墾、穴墾和壕溝墾。墾復(fù)時間可分冬墾和夏墾，一般采取“3年一大墾，1年一中墾的”方法，冬墾深度為20～25cm，并要起伏大，將土塊翻起，使草根朝天，霜凍一冬；夏墾是為了及時消滅雜草、切斷土壤毛細(xì)管、增加土壤透水性能和蓄水能力，因此夏墾時要淺鏟，深度一般以10～15cm為宜。

3 合理施肥

3.1 施肥比例

油茶幼年期以營養(yǎng)生長為主，施肥比例應(yīng)為N︰P︰K=1︰0.3︰0.4，而盛果期施肥比例應(yīng)為N︰P︰K=1︰1～2︰2～3。

3.2 肥料用量

肥料用量的多少應(yīng)視土壤肥力狀況、樹齡大小、樹勢強(qiáng)弱和油茶所處生長發(fā)育階段以及當(dāng)?shù)貭顩r而定，土壤肥沃、小樹可少施，經(jīng)濟(jì)狀況好的可多施，經(jīng)濟(jì)條件差的可少施。

3.3 施肥時期

油茶的施肥時期和種類主要依據(jù)生長特點(diǎn)而定，一般冬施基肥，春、夏施追肥。采果或整枝后的施肥量占施肥總量的50%（11～12月），抽梢前施肥占30%（3月），坐果后施肥占20%（7～8月）。

3.4 施肥種類

春季油茶抽梢發(fā)葉前N肥比例宜大些，應(yīng)多施化肥和有機(jī)肥；夏季油茶花芽分化旺盛，果實(shí)增長迅速，為加速花芽分化和長果增油，應(yīng)多施P、K肥；秋季為了防止干旱和減少落果，應(yīng)施尿素、過磷酸鈣等，同時幼樹要多施N、K肥，大樹多施K、P肥，以便加速生長、開花、著果，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。有條件的地方還可以考慮施入少量硼肥，以滿足油茶生長的特殊需要。

3.5 施肥方法

油茶施肥方法主要有條狀溝施、環(huán)狀溝施和葉面噴施3種。條狀溝施和環(huán)狀溝施，即在樹冠外沿林地內(nèi)，均勻開淺溝或挖環(huán)狀施肥溝，把肥料均勻撒在溝內(nèi)并覆土。為避免肥料燒傷，施用做化肥要離樹遠(yuǎn)一些，幼樹離樹蔸15～20cm，大樹離樹蔸50～60cm，數(shù)量一次不宜過多。

總之，油茶施肥要以有機(jī)料為主，化肥為輔，氮、磷、鉀要配合使用，這樣才能對每個生長發(fā)育階段起到協(xié)調(diào)作用。不同時期要用不同肥料，幼株以施氮肥為主，成林以施磷鉀肥為主，秋季以有機(jī)肥為主，春夏以速效肥為主，采用溝施或穴施。

4 整形修剪

4.1 幼林修剪

當(dāng)樹高70～80cm時要進(jìn)行幼樹整形修剪，幼林的修剪要輕，一般在采摘茶籽后或翌年3～4月進(jìn)行，主要是剪去萌芽枝、控制徒長枝、培養(yǎng)結(jié)果母枝，選留數(shù)個生長強(qiáng)壯的主枝，適當(dāng)修剪腳枝，以形成低矮的自然圓形樹冠。4～5年后，中下部內(nèi)撐枝可生長適當(dāng)果實(shí)，但上部花芽應(yīng)抹去。

4.2 成林修剪

因樹修剪，因枝做形，剪密留稀，去弱留強(qiáng)，大年輕剪，小年重剪，使林內(nèi)通風(fēng)透光，增大結(jié)果面，提高產(chǎn)量。陽坡宜輕剪，陰坡酌情多剪，冠下適當(dāng)重剪，中上部不剪?？傊荒苄藜暨^度，以免樹體失衡而導(dǎo)致枝條過多萌發(fā)，進(jìn)而影響其生長發(fā)育。同時，油茶一般是頂梢開花結(jié)實(shí)，所以只宜疏枝，不宜短截。

5 病蟲害防治

5.1 油茶的主要病害及其防治措施

5.1.1 主要病害

（1）油茶炭疽病。易發(fā)生于濕度大、溫度高的條件下，4～5月開始發(fā)病，7～9月蔓延最快、落果也最多，直到采收為止。病菌以菌絲或分生孢子在病果、病葉組織中越冬，翌年春天借風(fēng)雨或象鼻蟲等傳播擴(kuò)展為害。

（2）油茶軟腐病。又名油茶落葉病、葉枯病，為害油茶樹和幼苗，引起大量落葉、落果、無花芽分化，造成減產(chǎn)。在濕度大、生長衰弱的油茶林中發(fā)病較重，排水不良、雜草叢生的洼地也發(fā)病較多。

（3）油茶煙煤病。又名煤污病，3～6月和10～11月為發(fā)病盛期，以子囊殼或菌絲在病葉、病枝上越冬。該病主要是由蚧殼蟲、粉虱類和蚜蟲等為害誘發(fā)而引起的。

5.1.2 防治方法

應(yīng)在選育抗病高產(chǎn)品種的基礎(chǔ)上推行以下技術(shù)措施：

（1）冬墾夏鋤。冬墾翻土，以消滅病原菌。墾復(fù)方法：冬深挖，夏淺挖；荒地深挖，熟地淺挖；緩坡深挖，陡坡淺挖；老樹深挖，幼樹淺挖；冠外深挖，冠內(nèi)淺挖。墾復(fù)后1～2年可達(dá)3.67kg，墾復(fù)后3年平均達(dá)到18.3kg，最高年份達(dá)24kg。

（2）整枝修剪。清除病株、病枝、病葉、病果等，并集中燒毀，防止病情蔓延擴(kuò)展；剪除萌芽和徒長枝，保持油茶林通風(fēng)透光，抑制病害的發(fā)展；宜在采摘茶籽后或翌年3～4月修枝，以冬末春初為最佳季節(jié)。通過整枝，炭疽病、軟腐病和煙煤病平均發(fā)病率分別下降了28%、66%和41%，產(chǎn)量增加了20%～30%。

（3）老油茶林更新。更新產(chǎn)量極低和病蟲害嚴(yán)重的老油茶林，人工補(bǔ)植優(yōu)良抗病品種，或?qū)⒗嫌筒铇潆x地高15～20cm鋸掉，第二年冬天保留2～3根健壯的萌芽條即可，同時結(jié)合冬墾、培土，4年后即可恢復(fù)結(jié)果。

（4）砍除發(fā)病中心株。在不影響單位面積產(chǎn)量的前提下，砍除病株更新。如果發(fā)病中心株比較多或出現(xiàn)嚴(yán)重塊狀區(qū)時，應(yīng)先補(bǔ)植優(yōu)良抗病品種，數(shù)年以后再砍除病株。

（5）生物防治。凡生長山蒼子的油茶林，油茶煙煤病發(fā)病率極低，主要是山蒼子的果和葉揮發(fā)的芳香油有殺煙煤菌及其他霉菌的作用。因此，在油茶林中間種山蒼子樹是防治煙煤病的有效措施，還可以通過引放瓢蟲、草蛉與保護(hù)食蚜蠅、食蚜虻和其他天敵來控制病蟲害的發(fā)生。

（6）做好化學(xué)防治。從6月下旬開始，用1%波爾多液加2%茶枯水，每10d噴1次，連噴4～5次，對防治油茶炭疽病有很好的效果。夏季用0.3°、秋季用1°、冬季用3°的石硫合劑噴灑病株，可有效防治油茶煙煤病。

5.2 油茶的主要蟲害及其防治

5.2.1 油茶毒蛾

又叫茶毒蛾、茶毛蟲、毛辣蟲，1年發(fā)生3～4代，發(fā)生較整齊，無世代交替現(xiàn)象，以卵越冬，越冬卵多產(chǎn)于樹冠中下層1m以下的萌芽枝條或葉片的反面。

防治方法：①滅蛹。培土7～10cm，打?qū)?，使土中蛹不能羽化；②捕殺幼齡幼蟲。將枯黃或灰白色膜質(zhì)被害葉片摘掉，將幼蟲放入盛藥粉或石灰的土箕內(nèi)滅殺；③藥殺幼蟲或用肥皂水浸幼蟲。將肥皂或棉油皂切成薄片，用少量水煮溶，加水（不能用井水）配成150～200倍液，將有蟲枝葉浸入肥皂水內(nèi)，隨浸隨出，殺蟲率可達(dá)100%。

5.2.2 油茶象鼻蟲

又叫茶子象甲，2年1代，以成蟲與幼蟲在土中越冬，入土深10～20cm左右。8～10月，幼蟲從被害茶果里鉆出，入土做室，次年在土下滯育，第三年4～5月間成蟲逐漸出土，6～7月中旬為盛期。

防治方法：①水淹法。把收摘回來的茶果堆在曬場中翻曬，茶果內(nèi)的幼蟲便會鉆入土中，茶果處理完畢，立即灌水，淹死蟲子；②捕捉法。利用油茶象鼻蟲有假死的習(xí)性和飛翔能力弱的特點(diǎn)，進(jìn)行人工捕捉消滅。

5.2.3 藍(lán)翅天牛

2～3年1代，以幼蟲在枝干內(nèi)越冬。2年生幼蟲最早變蛹，4月中下旬至5月中下旬為盛蛹期。成蟲在5月中下旬至6月上旬出現(xiàn)。

防治方法：①修剪滅蟲。將被害枝條平環(huán)痕上剪去并燒毀；②捕捉成蟲。成蟲羽化期間，可以在每天早晨對其進(jìn)行人工捕殺。

5.2.4 油茶蛀莖蟲

又叫鉆心蟲，1年1代，以大幼蟲在被害枝條中越冬。越冬幼蟲于次年4月下旬開始化蛹，5月上、中旬為化蛹盛期，5月下旬至6月下旬為成蟲羽化盛期。成蟲主要在夜間活動，有趨光性。

防治方法：①誘殺。成蟲趨光性很強(qiáng)，在其羽化盛期，可夜間用燈光誘殺；②藥殺。幼蟲期噴灑90%敵百蟲1000倍液或20%樂果乳劑500倍液防治，效果很明顯。