【摘 要】本文從生長(zhǎng)環(huán)境、種子處理、整地與施肥、播種、田間管理、病蟲害防治和收獲這幾個(gè)方面詳細(xì)敘述了郴州綠豆的栽培技術(shù)規(guī)范，以供參考。

【關(guān)鍵詞】綠豆；栽培；技術(shù)規(guī)范

郴州位于南嶺山脈北麓，地勢(shì)自東南向西北傾斜，海拔由1500m降至100m以下。該地區(qū)地面起伏，地貌類型復(fù)雜多樣，具有山地、丘陵、崗地與河谷、盆地交錯(cuò)分布的地面結(jié)構(gòu)，山地、丘陵約占土地總面積的八成。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，氣候溫和，四季分明，熱量充足，雨量較多，無(wú)霜期長(zhǎng)，光、熱、水等氣候資源豐富。綠豆作為雜糧，在郴州一直有種植的傳統(tǒng)，過(guò)去通常是種植在房前屋后、田邊地角，大多是自產(chǎn)自銷，未引起重視。隨著生活水平的提高和保健意識(shí)的加強(qiáng)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注綠豆的保健功能，綠豆的需求量逐年增加，綠豆的種植面積隨之增加，但因栽培管理水平參差不齊，產(chǎn)量不高，迫切需要規(guī)范性技術(shù)來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)。我們通過(guò)田間試驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)有技術(shù)總結(jié)出綠豆栽培技術(shù)規(guī)范，以規(guī)范郴州綠豆生產(chǎn)操作和促進(jìn)綠豆生產(chǎn)的發(fā)展。

1 環(huán)境選擇

要求環(huán)境良好，遠(yuǎn)離污染源，符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)的環(huán)境要求；選擇土層深厚、疏松、透氣性好且排水良好、保水力強(qiáng)的壤土；前茬作物應(yīng)選擇非豆科作物，切忌重、迎茬。

2 種子選擇及其處理

2.1 品種選擇

備案或登記適宜湖南省種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良綠豆品種。

2.2 種子質(zhì)量

要求綠豆籽粒飽滿，純度不低于96%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，水分不高于13%。

2.3 種子精選

在播種前要進(jìn)行機(jī)械清選或人工挑選，清除癟粒、小粒、硬實(shí)粒、病殘粒、蟲食粒、雜質(zhì)等，選留潔凈、無(wú)病、籽粒大小一致的飽滿種子。

2.4 種子處理

播種前，選擇晴朗的天氣在戶外將種子晾曬1～2d，每日人工翻動(dòng)3～4次。

3 整地與施肥

3.1 整地

春播綠豆應(yīng)在頭一年秋作物收獲后及時(shí)清除根茬并進(jìn)行秋翻，耕翻深度為18～20cm，耕后進(jìn)行耙地、起壟和鎮(zhèn)壓，做到地表平整，耕層上松下實(shí)、無(wú)土坯。夏播綠豆應(yīng)在上茬作物收獲后及時(shí)整地播種。

3.2 施肥

3.2.1 基肥

結(jié)合整地，每667㎡施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1～2m3。

3.2.2 種肥

在播種時(shí)，每667㎡施氮磷鉀復(fù)合肥8～10kg，要求化肥與種子間隔3cm以上。

4 播種

4.1 播種時(shí)間

在地表5cm土層連續(xù)3～4d地溫穩(wěn)定在12～13℃時(shí)春播。一般春播綠豆的最佳播種時(shí)間為4月5～15日，夏播為6月25日至7月5日。

4.2 播種方法

一般采用清種穴播或條播，播深3～4㎝，行距為50㎝或60㎝，株距為15㎝或20㎝。

4.3 種植方式

以清種為主，也可間作、套作、混作。

4.4 種植密度

春播直立型品種，每667m2留苗7000～8000株；半蔓生型品種，每667 m2留苗6000～7000株；高肥地塊每667 m2留苗7000～8000株，中肥地塊每667 m2留苗8000～10000株，低肥地塊每667 m2留苗10000～12000株。夏播綠豆每667 m2留苗12000～13000株。

5 田間管理

5.1 間苗與定苗

幼苗出齊后，在第一片復(fù)葉展開后間苗，第二片復(fù)葉展開后定苗，結(jié)合間、定苗拔掉病苗、弱苗、小苗、雜株，留壯苗、大苗。

5.2 中耕除草

春播綠豆生育期一般中耕除草3次，夏播綠豆中耕除草2次。間苗后進(jìn)行第一次中耕，定苗后進(jìn)行第二次中耕，分枝期進(jìn)行第三次中耕并培土，后期拔1次大草。

5.3 追肥

綠豆生育期間一般不追肥。但如果缺肥，可在初花期每667m2追施尿素5～8kg。為提高產(chǎn)量，后期可采用葉面追肥，一般每667 m2用磷酸二氫鉀50～100g。

5.4 灌溉與排水

我省春綠豆生育期間一般正值雨季，因此不需要灌水。若遇雨水過(guò)大，應(yīng)及時(shí)排澇。夏綠豆如持續(xù)7～10d沒(méi)下雨，應(yīng)灌1次跑馬水。

6 病蟲害防治

6.1 防治方法

6.1.1 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種；合理布局，與禾本科作物合理輪作；深翻土地，疏松土壤，創(chuàng)造不利于幼蟲或蟲卵越冬的環(huán)境；適期播種，避開病蟲害高發(fā)期。

6.1.2 物理防治

根據(jù)害蟲的生物學(xué)特性，采取糖醋液、黑光燈或汞燈等方法誘殺蚜蟲、豆莢螟等害蟲的成蟲。

6.1.3 生物防治

保護(hù)田間瓢蟲，殺滅蚜蟲等害蟲。

6.2 主要病害防治

6.2.1 根腐病的防治

播種前，用75%百菌清或50%多菌靈可濕性粉劑，按種子量0.3%的比例進(jìn)行拌種。

6.2.2 病毒病的防治

及時(shí)防治蚜蟲，減輕病毒病的發(fā)生。

6.2.3 葉斑病的防治

在綠豆現(xiàn)蕾和盛花或發(fā)病初期，選用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或75%百菌清500～600倍液噴霧防治，每隔7～10d防治1次，連續(xù)防治2～3次。

6.2.4 白粉病的防治

發(fā)病初期，選用25%三唑酮可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

6.3 主要蟲害的防治

6.3.1 蠐螬和地老虎

結(jié)合播種，每667 m2用100～150g90%敵百蟲對(duì)少量水稀釋后拌細(xì)土20㎏，溝施或穴施，或每667 m2用100g90%敵百蟲400倍液噴霧防治。

6.3.2 蚜蟲的防治

用20%氰戊菊酯或2.5%氯氟氰菊酯3000倍液噴霧防治。

6.3.3 螟蟲類的防治

選用菊酯類殺蟲劑（2.5%氰戊菊酯，或2.5%氯氰菊酯或2.5%溴氰菊酯乳油）2000～3000倍液噴霧防治。

6.3.4 食心蟲的防治

用80%敵敵畏乳油制成緩釋棉球，放在植株上進(jìn)行熏蒸，每隔5壟放1趟，每隔5m放1個(gè)；也可每667 m2用15～25ml2.5%溴氰菊酯乳油3000～4000倍液噴霧防治。

6.3.5 豆象的防治

用化學(xué)藥物熏蒸法，每立方米放置1～2片磷化鋁，在密封的倉(cāng)庫(kù)或熏蒸室內(nèi)熏蒸。

7 收獲

全田植株有2/3的莢果變黑時(shí)為適宜收獲期。大面積種植時(shí)，應(yīng)一次性收獲；小面積種植時(shí)，可分次采摘。收獲時(shí)間應(yīng)以上午11時(shí)前或下午3時(shí)后收割為宜。