【摘 要】薏米是寧化縣的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。在寧化傳統(tǒng)的薏米栽培方式為4月中旬播種，5月中旬移栽，1年1熟，耕地利用效率較低，薏米生產(chǎn)發(fā)展受到一定限制。近年來(lái)，寧化縣農(nóng)技部門(mén)嘗試烤煙后作栽培秋薏米，獲得成功，畝產(chǎn)薏米籽粒超過(guò)160kg，與春種薏米單產(chǎn)基本持平。本文就煙后作薏米田間種植技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行闡述。

【關(guān)鍵詞】烤煙；薏米；栽培技術(shù)

薏米為禾本科薏苡屬植物，可藥食兼用，其味甘淡，性微寒，有健脾利濕、清熱排膿的功能，適用于脾虛泄瀉、水腫腳氣、白帶過(guò)多、風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛、腸癰、肺痿等病癥，對(duì)胃癌、絨毛膜上皮癌等癌癥以及多發(fā)性疣等也有一定療效。薏米稿稈經(jīng)糖化處理是優(yōu)良的牛、羊飼料。

1 品種選擇

寧化縣薏米生產(chǎn)常選用寧薏一號(hào)作為主栽品種，該品種糯性好，煮食用口味佳，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量性能較好。

2 選地整地

適宜栽培烤煙的各類(lèi)土壤均可種植薏米，生產(chǎn)上常選用灌溉條件較好的河邊砂質(zhì)壤土田地種植薏米。整地方法因種植的方法不同可分為兩種：（1）水栽法整地。與稻田整地相同，先灌水溶田，再用機(jī)械耕整或畜力犁耙耕整，整平后即可栽插；（2）旱栽法整地：用人工、機(jī)械或畜力耕翻，起壟作畦，畦寬一般為70～80cm，溝寬20～30cm。

3 種植方法

6月中旬播種，苗床選擇肥沃的菜園地，苗齡控制在25～30d。

（1）水栽法。一般采用“雙龍出海”的方式有水栽插，株行距為15cm×20cm，每叢栽插2～3株苗，每隔2行留30cm區(qū)隔，待田水自然落干后開(kāi)溝，開(kāi)溝深度為15～20cm，將開(kāi)溝挖出的泥土培壅到畦上的植株基部。

（2）旱栽法。在畦上開(kāi)雙排穴（株距20cm），每穴栽插2～3株苗，栽插時(shí)將穴內(nèi)植株基部附近泥土適度壓緊，晴天栽后應(yīng)澆水保苗，每天1次，連澆3d。

4 田間管理

4.1 水分管理

以“濕-干-水-濕-干”相間管理為原則，即采用濕潤(rùn)育苗、干旱拔節(jié)、有水孕穗、足水抽穗、濕潤(rùn)灌漿、干田收獲措施。

4.2 輔助授粉

薏米是雌雄同株的異穗植物，同一花序中雄花先成熟，與雌花不同步，往往需異株花粉受精，一般靠風(fēng)媒即可完成授粉，在開(kāi)花盛期的上午10～12時(shí)，以繩索等工具振動(dòng)植株使花粉飛揚(yáng)，這對(duì)提高結(jié)實(shí)率有明顯效果。

4.3 施肥

薏米植株高大，是需肥量大、耐肥性較強(qiáng)的作物。施肥的方法和數(shù)量由薏米的需肥特性和各地的施肥水平與習(xí)慣決定，應(yīng)注意做好基肥和追肥的合理配比。一般基肥用量占60%～65%，穗肥占25%～30%，粒肥占5%～10%?；室杂袡C(jī)肥為主，在整地時(shí)每667㎡施入腐熟豬牛欄糞1500kg。追肥可使用化肥，在栽后7～10d每667㎡用碳酸氫銨5kg對(duì)水500kg澆施提苗。在幼穗分化始期每667㎡用碳酸氫銨 15kg（或尿素6kg）、過(guò)磷酸鈣10kg、氯化鉀5kg對(duì)水澆施或結(jié)合壅蔸穴施作穗肥，在抽穗始期每667㎡用尿素2～3kg、氯化鉀1.5kg澆施作粒肥。

5 病蟲(chóng)害及其防治

薏米常見(jiàn)的病害有黑穗?。ㄓ置诜鄄。┖腿~枯病，害蟲(chóng)有玉米螟和蚜蟲(chóng)等。黑穗病和玉米螟是主要病蟲(chóng)害，發(fā)生普遍，對(duì)薏米產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。

5.1 黑穗病

穗部被害后腫大成球形或扁球形的褐包，內(nèi)部充滿黑褐色粉末（病原菌原坦孢子）。防治方法：（1）實(shí)行輪作；（2）及時(shí)徹底清園。入冬后將田塊曬干，收集病株殘?bào)w和枯枝落葉集中燒毀，并進(jìn)行冬翻曬土；（3）種子處理。用60℃溫水浸種 10～20min，再用布袋包好，置于3%～5%的生石灰水中浸2～3d，或用1∶1∶100波爾多液浸種24～72h，或在播種前用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑按種子量0.5%拌種，可減少黑穗病發(fā)生；（4）藥劑防治。薏米揚(yáng)花結(jié)實(shí)期間，每667㎡用30%愛(ài)苗20ml對(duì)水50kg噴霧1～3次（若揚(yáng)花結(jié)實(shí)期間天氣晴好，用藥1～2次，遇陰雨天氣則應(yīng)用藥2～3次）。

5.2 玉米螟

玉米螟在整個(gè)生育期均發(fā)生為害，主要為害期為旺長(zhǎng)拔節(jié)期?？蓺?67㎡用48%毒死蜱100ml對(duì)水50kg噴霧防治。

5.3 蚜蟲(chóng)

主要在薏米生長(zhǎng)中前期發(fā)生為害。可毎667㎡用10%吡蟲(chóng)啉25g對(duì)水50kg噴霧防治。

5.4 葉枯病

感染葉枯病的植株，葉和葉鞘初現(xiàn)黃色小斑，后不斷擴(kuò)大使致葉片枯黃。防治方法：合理密植，注意通風(fēng)透光；加強(qiáng)田間管理，增施有機(jī)肥料，增強(qiáng)抗病能力；發(fā)生初期可每667㎡用40%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑25ml對(duì)水50kg噴霧防治。

6 采收與加工

薏米籽粒成熟不一致，生產(chǎn)實(shí)踐中以田間觀察有80%籽粒變色且硬化充實(shí)飽滿作為成熟標(biāo)志，此時(shí)可開(kāi)鐮收割。將割下的薏米植株集中攤曬3～4d，再用人工敲打脫?；蛎摿C(jī)脫粒，脫粒后的籽粒還需經(jīng)過(guò)3～4d晴好天氣的翻曬才可足干。足干的籽粒采用碾米機(jī)或聯(lián)合米機(jī)脫去苞殼和種皮，得成品薏米仁（出仁率50%～55%），即可上市銷(xiāo)售。