在中國乃至遍布世界各地的炎黃子孫心中，曲阜是一座偉大的圣城——這里雖然沒有“三皇五帝”的傳說，也沒有“六朝古都”的盛名，卻因圣人孔子生于斯、逝于斯而成為華夏文明的標(biāo)志、中國文化的圣地！如果說國務(wù)院1961年將“孔林”列為“全國第一批重點(diǎn)文物保護(hù)單位”只是“國家行為”，那么，1994年12月聯(lián)合國教科文組織將“孔林、孔廟、孔府”一起納入“世界文化遺產(chǎn)”，就是把中國儒學(xué)推向全人類的“國際行為”。實(shí)際上，“世界遺產(chǎn)委員會”把“三孔”定為“世界文化遺產(chǎn)”的理由非常簡練：“孔子是公元前6世紀(jì)到公元前5世紀(jì)中國春秋時期偉大的哲學(xué)家、政治家和教育家?！?/p>

孔夫子的廟宇、墓地和府邸位于山東省的曲阜?？讖R是公元前478年為紀(jì)念孔夫子而興建的，千百年來屢毀屢建，到今天已經(jīng)發(fā)展成超過100座殿堂的建筑群?？琢掷锊粌H容納了孔夫子的墳?zāi)?，而且他的后裔中，有超過10萬人也葬在這里。當(dāng)初小小的孔宅如今已經(jīng)擴(kuò)建成一個龐大顯赫的府邸，整個宅院包括了152座殿堂。曲阜的古建筑群之所以具有獨(dú)特的藝術(shù)和歷史特色，應(yīng)歸功于2000多年來中國歷代帝王對孔夫子的大力推崇。”

兩百多字的評價雖然未能涵蓋孔子開創(chuàng)儒家學(xué)說的艱難以及儒學(xué)對中國歷史的巨大影響，卻足以吸引世界各地仰慕中國文化的個人和企業(yè)來曲阜落腳——2013年8月1日開業(yè)迎賓的“曲阜香格里拉大酒店”就是其中之一。作為一家國際高端酒店，香格里拉盡管姍姍來遲，曲阜依然把孔夫子那句廣為人知的歡迎辭送給他們：“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！”

小沂河畔的曲阜地標(biāo)

實(shí)際上，“曲阜香格里拉大酒店”早在2006年就已在香港的集團(tuán)總部立項(xiàng)，之所以遲遲沒有動工，困擾高層的一個最大因素就是如何找準(zhǔn)經(jīng)營突破口——曲阜雖然是中國的文化圣城，但就城市規(guī)模、GDP總量以及行政級別而言，它畢竟只是一座三線城市，出差、開會的商務(wù)人士以及舉辦大型會展的機(jī)會遠(yuǎn)不如一、二線都市那么頻繁。而只走豪華路線的香格里拉想在這座城市有所突破，必須在選址、設(shè)計、風(fēng)格和主題上另辟蹊徑，把酒店定位在以“三孔”為中心的旅游文化上，這樣才能實(shí)現(xiàn)成為曲阜城市地標(biāo)和聚集高端商旅人群的目標(biāo)。有了這樣的整體戰(zhàn)略構(gòu)想，酒店隧把地址定在曲阜市中心春秋路與大同路的交叉點(diǎn)，這塊5萬平方米的風(fēng)水寶地北面不到600米是小沂河，《論語》中那段最具美感的文字就提到這條河流。有一次孔子詢問學(xué)生們的志向，子路要去治理一個“千乘之國”，冉求想去教化一個方圓六七十里的小國，公西華“愿為小相焉”。最后一個問到曾點(diǎn)。出乎孔子意料，這位平日沉默寡言的學(xué)生，竟然說出“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸”的話來，意思是說，暮春時節(jié)，穿上春裝，約上五六個好友，帶上六七個少年，在沂河里暢游一番，然后在春風(fēng)里手舞足蹈，連蹦帶跳，玩累后大家高高興興唱著歌回家。聽完曾點(diǎn)的“遠(yuǎn)大”志向，“夫子喟然嘆曰‘吾與點(diǎn)也’?！薄姨澇稍c(diǎn)的想法了。

當(dāng)然，將地址選在沂河南岸不只這一個理由，考慮更多的是曲阜城內(nèi)旅游景點(diǎn)的分布情況——這里距“論語碑苑”和“孔子研究院”僅一河之隔，距離“孔子故里園”和“孔子六藝城”四百米，距離半壁街上的孔府和孔廟1.5公里，后作街上的“狀元文化博物館”、 顏廟街上的“顏回廟”、東馬道的“古泮池”、陋巷街的“孔子圣賢祠”以及延恩路上的“周公廟”和“魯國故城遺址”都不超過2.5公里，即使最遠(yuǎn)的“孔子生跡園”和面積龐大的“孔林旅游區(qū)”，直線距離也不過3公里——也就是說，酒店其實(shí)處在曲阜文化史跡的圓心位置，任何一處與孔子、儒學(xué)相關(guān)的歷史遺存，都在3公里的半徑內(nèi)。在酒店為顧客精心安排的“儒學(xué)游覽圖”上，雖然將孔廟排在首位，但終點(diǎn)“孔林”才是朝拜圣人最重要的一站，而“孔林”的中心則是孔墓——根據(jù)《禮記》記載，孔子去世前7天，曾“負(fù)手曳杖，逍遙于門”，并喃喃自語：“泰山其頹乎，梁木其壞乎，哲人其萎乎！”子貢聽到后，大驚失色，給學(xué)弟們解釋到：“巍巍的泰山即將傾倒，我們還有什么可以仰望呢？支撐屋頂?shù)姆苛壕鸵耍覀儗⑷ツ睦飾⒛?？圣人馬上就要離世了，我們以后還能效仿誰呢？恐怕先生病重不治了”?？鬃铀篮?，家人本來為他選定了一處風(fēng)水吉佳的墓穴，就是后來埋葬漢高祖劉邦的地方，但是子貢卻不同意，他說這里雖然適合安葬帝王，用來安葬我老師這樣的圣人卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，于是將墓地定在曲阜城北。這還不夠，眾弟子為老師守墓三年后，紛紛散去各奔前程，唯獨(dú)子貢沒走，他在老師墓側(cè)搭建了一間茅屋，又守孝三年方才離去。后人為紀(jì)念子貢對老師的赤子之心，在茅屋原址修建了一棟房子，這便是孔墓旁的“子貢廬墓處”。

無處不在的儒學(xué)情懷

出于“立足曲阜、突出儒學(xué)”的整體考量，酒店的設(shè)計沒有全部交給香格里拉的長期合作伙伴——世界著名的KKS建筑設(shè)計公司，而是采取“KKS現(xiàn)代風(fēng)+中國古典風(fēng)”的疊加方式，這便是現(xiàn)在看到的兩座中國古典“挑檐歇山式”建筑。院內(nèi)的“會展中心”和人工湖畔的幾座亭榭水閣，設(shè)計靈感更是直接來自“孔府內(nèi)堂”——四面斜坡的屋頂，翹起的長檐飛脊，都是典型的孔宅風(fēng)格。為了向“萬世師表”孔子表達(dá)敬意，兩座主樓和所有附屬建筑，都沒有使用輝煌燦爛的琉璃瓦，而是采用與孔府大堂同樣的土陶灰瓦。細(xì)節(jié)見精神，身為全球頂級連鎖酒店，多么奢華的建材香格里拉都不吝使用，但在曲阜，為了實(shí)踐孔子“君子泰而不驕”、“里仁為美”的道德規(guī)范，設(shè)計師第一次把當(dāng)?shù)責(zé)频耐撂栈彝咪伾狭宋蓓?，刻意營造一種“大隱隱于世”的低調(diào)氛圍。

酒店進(jìn)行內(nèi)部裝修時，專門向國學(xué)大師請教主題立意，最后決定采用孔子的“六藝”理念。“六藝”本是周朝貴胄子弟必修的基礎(chǔ)教育，指“禮、樂、射、御、書、數(shù)”，有文有武，但是隨著時代的變遷，“文武合一”的教育方式逐漸分離。進(jìn)入春秋時期，孔子對“六藝”重新定義，勘定為“詩、書、禮、樂、易、春秋”，正是這六種全新的教育內(nèi)容，將中國的基礎(chǔ)教育提升到“知識文化”的高度。其中“樂”這門學(xué)問到春秋時期在魯國已經(jīng)失傳，恰好孔子的妻子丌官氏是宋國貴族，她把保留在宋國的“周樂”傳給丈夫，孔子經(jīng)過整理、增刪，正式納入“六藝”之列。由于孔門“六藝”本是孔子對學(xué)生“因材施教”的教材，儒學(xué)尚未形成之前，一直淹沒在“諸子百家”的眾多典籍當(dāng)中，直到西漢才脫穎而出，司馬遷在《史記》中對“六藝”功能做了簡單解釋：“《禮》以節(jié)人、《樂》以發(fā)和、《書》以道事、《詩》以達(dá)意、《易》以神化、《春秋》以道義?！?/p>

酒店主樓特別是一至二層和院內(nèi)公共區(qū)域，處處可見孔門“六藝”的設(shè)計理念——從走廊到客房、從逸水吧到孔咖啡廳、從健身俱樂部到孔子中心演講廳，就連接待大堂的擺設(shè)都做到了“發(fā)乎禮、正乎身、止于至善”：圓形吊燈配上方形晶串，方形大門飾以圓形鏤雕，以古畫做背景的酒店前臺也一分為二，隔著方正矗立的殿柱左右對稱，讓人想起儒家哲學(xué)中兩項(xiàng)重要內(nèi)容——“天圓地方”和“中庸達(dá)道”。除了建筑和裝飾，酒店還推出具有孔門“六藝”特色的“孔府菜”，比如由“金錢牛腱、涼拌海蜇、糟鹵鴨舌、原汁螺凍、苦菊貝尖、麻香芹苗”組成的“六藝?yán)浔P”、因孔子“被困陳蔡”斷食絕水七日命名的“農(nóng)家大豐收”、感懷孔子“不學(xué)詩，無以言；不學(xué)禮，無以立”而秘制的“詩禮銀杏”等等。

最具創(chuàng)意的一道“孔府菜”是用“金絲鮮蝦卷”做成的“魯壁藏書”——秦始皇“焚書坑儒”期間，孔子第九代玄孫孔鮒，將孔子傳下來的書籍藏在墻壁里，然后遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)避禍。漢景帝時期，魯恭王劉余擴(kuò)建王府，侵占了部分孔宅，拆毀孔家舊屋時，在墻壁夾層中發(fā)現(xiàn)了《尚書》、《禮記》、《論語》和《孝經(jīng)》?；谶@個歷史典故，酒店大廚在鮮嫩的大蝦外精心纏上一層細(xì)如棉線的面絲，然后炸至金黃擺在盤子里，乍看之下，仿佛摞在一起的線裝書脊。

關(guān)于“食不厭精，膾不厭細(xì)”，這話雖然出自孔子之口，但真實(shí)意義卻不是吃香喝辣，而是“君子食無求飽，居無求安”。國學(xué)大師錢穆先生在《論語新解》中這樣釋義：“厭，饜足義。不厭，不飽食也......不因食膾之精細(xì)而特飽食也?！币簿褪钦f，“食不厭精，膾不厭細(xì)”的真正意義是“不要因?yàn)槭澄镒龅暮贸远缘倪^多”，這才符合孔子一貫節(jié)儉的精神和甘于清貧的氣節(jié)。