很多人推崇大吃客兼大文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道，那就看看他是怎么養(yǎng)生的。

有一次蘇東坡得了紅眼病，醫(yī)生囑咐他，別吃生鮮（膾）了。于是，蘇東坡寫下了一篇寓言。嘴巴說：“你看，我給你當(dāng)嘴巴，它給你當(dāng)眼睛，你不能待我們厚薄不均啊。它生病了你不讓我吃東西，有這樣的道理么？這不行?！庇谑?，蘇東坡猶豫了。嘴巴又對(duì)眼睛說：“以后要是我長口瘡了，我可不會(huì)叫你閉上，不許看東西?！?/p>

說來說去，還是想吃。

在《東坡志林》里，蘇東坡記下了不少養(yǎng)生“經(jīng)驗(yàn)”。有的還很有些道理，例如“已饑方食，未飽先止，散布逍遙，務(wù)令腹空?！闭f的是餓了再吃飯，別吃太飽，飯后散步，溜達(dá)到肚子空了就行。之后呢，回屋里靜坐或靜臥，心里默念：我要是有一根汗毛動(dòng)一動(dòng)就下地獄。我是木偶，我是木頭人兒……我管著自己，像商鞅厲法，像孫武嚴(yán)令，事在必行，有犯無恕……

蘇東坡還給朋友寫過一個(gè)養(yǎng)生方子，說是從戰(zhàn)國流傳下來的，但“吾服之有效”。這個(gè)方子是什么呢？四味藥：一是無事以當(dāng)貴，沒什么事是重要的。二是早寢以當(dāng)富，早睡就是財(cái)富。三是安步以當(dāng)車。四是晚食以當(dāng)肉。關(guān)于第四條，他還特別做了說明：餓了的時(shí)候吃飯，就算是吃素菜，也感覺比八珍味美。不餓的時(shí)候吃飯，就算雞啊肉啊擺在面前，也沒什么食欲。安步舒服，晚食為美，因?yàn)檐嚺c肉都在心中。

聯(lián)想到蘇東坡曾經(jīng)窮得斷過糧，他喜歡這種“藥方”，也就不足為奇了。

至于喝茶，蘇東坡也能講出道道來。例如，蘇東坡認(rèn)為喝茶雖然能除煩去膩，但多了，也會(huì)消陽助陰，引起脾胃受傷，得不償損。解決的辦法是：吃完飯后用濃茶漱口，既能脫去齒間殘?jiān)?，又不傷身體。他還特別說明，不要用好茶漱口，中下等的就行。至于喝茶，幾天喝一次，就不會(huì)難受生病了。他還引用了從不喝茶的唐朝人母景的觀點(diǎn)：喝茶一日之利暫佳，終身之累則大，獲益歸功茶利，貽禍不見茶災(zāi)，屬于福近易知，禍遠(yuǎn)難見。

那么喝水呢？也有講究。蘇東坡說，下雨的時(shí)候，在院子里放很多盆啊罐子，接到的雨水，潑茶煮藥，皆“美而有益”，長期服用，可以長生。冷的泉水井水、雨水稍差，但也是良藥。接著他又說了一些八卦道理，天一為水什么的。然后就講起一些道士們喜歡喝“井花水”，功效和服用石硫磺、鐘乳差不多，取用井水儲(chǔ)存得當(dāng)，就能像云母一樣的“水中金”，可以煉丹……原來，養(yǎng)生的條理，還是回到煉丹上。

蘇東坡號(hào)稱居士，信佛，對(duì)道教也不反感。他知道該養(yǎng)生，知道養(yǎng)生要禁欲。雜七雜八地寫了不少“養(yǎng)生之道”，可惜的是，靠譜的還真不多，他老說禁欲指的是男女之事，其實(shí)對(duì)他來說，難就難在口腹之欲上。節(jié)食辟谷什么的他都試過，堅(jiān)持不懈的決心也下過，但一遇到美食便不能克制。能克制住的時(shí)候，也就是窮困的時(shí)候。真要克制住了，他就不是蘇東坡了。

蘇東坡只活了六十多歲，從年齡上講，他的養(yǎng)生是不成功的。