10月29日—31日，由河南省商務(wù)廳、河南省旅游局、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會等單位主辦的首屆中原美食節(jié)在鄭州中原國際博覽中心舉辦?；顒悠陂g，數(shù)千家餐飲企業(yè)齊聚鄭州，500位名廚同臺PK、300種風(fēng)味美食現(xiàn)場飄香；中華（阿五）廚藝絕技表演和“天下第一燴面”成為活動最大亮點。

29日，首屆中原美食節(jié)開幕式在鄭州中原國際博覽中心舉行，中國烹飪協(xié)會秘書長馮恩援、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長曲安民等領(lǐng)導(dǎo)以及河南十三地市的代表團參加開幕式。開幕式現(xiàn)場，剛從中捷美食節(jié)載譽歸來的中華（阿五）廚藝絕技表演團為觀眾帶來了一場精彩絕倫的絕技表演，腳踩鋼刀氣球上切肉絲、吹面氣球上切青菜、手拉活海參、太極拉面等絕技讓觀眾大呼過癮！

美食節(jié)還吸引了李錦記、三全、阿五美食、杜康等眾多知名企業(yè)參展，被譽為“豫菜第一品牌”的河南省著名餐飲企業(yè)阿五美食，精心設(shè)計的展臺前一條長達1.5米的“糖醋鯉魚”栩栩如生，一經(jīng)亮相便轟動全場。

美食節(jié)期間，最吸引眼球的莫過于申報吉尼斯世界紀錄的阿五美食“天下第一燴面”，光是煮燴面的這口鍋直徑就達3.15米、深0.7米，可容納3噸高湯。繼去年在第二十二屆中國廚師節(jié)引起轟動后，“天下第一燴面”名聲大噪，此次亮相中原美食節(jié)，很多觀眾都是奔著它來的！

活動現(xiàn)場，幾十位廚師參與制作，選用300斤優(yōu)質(zhì)面粉手工制作的河南燴面，配上羊肉、粉條、香菜等制作而成，現(xiàn)場免費贈送，吸引了眾多觀眾早早的排隊品嘗。廚師們現(xiàn)場表演起了拉燴面絕技，燴面在廚師手中時而蛟龍出海，時而順手牽羊，引得臺下觀眾爭先拍照，現(xiàn)場叫好聲一浪高過一浪，河南電視臺等多家媒體爭相報道。

活動期間，阿五美食“天下第一燴面”共免費送出3000余碗，據(jù)阿五美食負責(zé)人介紹，此燴面已申請國家專利，也是迄今為止全國最大的一鍋燴面。

29日下午，“2013餐飲業(yè)發(fā)展高端論壇”在中州假日酒店舉行，多位知名餐飲品牌掌門參加此次論壇。河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武在論壇上做《2013風(fēng)險與機遇并存，餐飲企業(yè)如何應(yīng)對》的報告，從多品牌經(jīng)營、多模式發(fā)展、提升菜品、服務(wù)質(zhì)量、菜價下調(diào)、開源節(jié)流、加強網(wǎng)絡(luò)營銷與宣傳等方面闡述餐飲企業(yè)如何在危機中求發(fā)展，得到各界領(lǐng)導(dǎo)和同行的一致認可。

“第四屆豫菜品牌大賽豫菜品鑒會暨河南餐飲18年18人” 頒獎儀式同期舉行，中國烹飪大師、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武榮獲“河南餐飲18年18人貢獻獎”。據(jù)悉，“河南餐飲18年18人”走進高校系列講座即將啟程，《見證——河南餐飲18年18人》叢書即將出版，敬請關(guān)注！

與此同時，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會的官方微信正式上線。河南省原副省長賈連朝、省政協(xié)原常務(wù)副主席郭國三、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長樊勝武及百年老媽董事長李華共同啟動河南餐飲協(xié)會官方微信，將團結(jié)更多的餐飲人，為這個行業(yè)的繁榮昌盛一起努力。