摘要：茶葉中富含多種有機和無機化合物，包括多酚類、生物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、色素、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用構(gòu)成了茶葉的保健功效，其中維生素類物質(zhì)在茶葉中占有少量的比例，但卻與多酚類等物質(zhì)一起參與茶葉品質(zhì)的形成，目前對茶葉中維生素類物質(zhì)的研究較少，概述了現(xiàn)有茶葉中維生素類物質(zhì)的研究進展。

關(guān)鍵詞：茶葉；維生素；研究進展

中圖分類號：S571.1 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）12-2737-04

The Research Progress of Vitamins in Tea

HUANG Ya-ya

（Shaanxi Cangshan Tea Co. Ltd.， Xi’an 710003，China）

Abstract： The tea is rich in variety of organic and inorganic compounds， including polyphenols， alkaloid， protein， amino acid， carbohydrate， pigment， vitamin and so on， these materials constitute the comprehensive function of the tea health effect， vitamin has a small amount of proportion， but it participate in tea quality formation with polyphenols， it was lack of research on vitamin in tea so far， so research status of vitamin in tea was overviewed.

Key words： tea； vitamin； research progress

維生素（Vitamin）是一種維持人體正常生命活動的微量有機化合物，參與機體內(nèi)的特殊代謝作用。維生素家族一般可分為水溶性和脂溶性兩大類，水溶性有B族維生素（B1、B2、B6、B11等）、維生素C；脂溶性有維生素A、D、E、K等[1]。人體對維生素類物質(zhì)的需求量很小，但在體內(nèi)不能自行合成，必須從食物中攝取，因此在日常飲食過程中，必須有效地補充維生素才能滿足機體正常的代謝需求。維生素攝入不足會導(dǎo)致各種疾病，如缺乏維生素C易引起壞血病；缺乏維生素B2易引起結(jié)合膜炎、白內(nèi)障等；缺乏維生素B6易導(dǎo)致失眠、皮炎等；缺乏維生素B12易導(dǎo)致惡性貧血[2]。隨著不斷地研究與試驗，茶葉所具有的多種保健功能已被大家所認(rèn)可，茶葉已作為一種健康飲品進入到了普通消費者的家中，而目前有關(guān)茶葉保健功效的報道多集中在茶多酚、氨基酸等方面，關(guān)于維生素的報道相對較少，本文對現(xiàn)有關(guān)于茶葉中維生素類物質(zhì)的研究進行簡要概述。

1 茶鮮葉中的維生素

茶樹鮮葉中含有75%～78%的水分以及22%～25%的干物質(zhì)，其中維生素類占干物質(zhì)的0.6%～1.0%[2]。茶葉中的維生素有16種，分別為維生素A、D、E、K、C、B族、U、P、肌醇，這些維生素都以各種形式參與茶樹的生長代謝，如維生素B5以輔酶A的形式參與糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝；維生素B6則參與氮代謝；維生素B11參與核酸、咖啡堿代謝；肌醇與兒茶素合成有關(guān)等[3]。

2 不同茶類中的維生素

鮮葉采摘以后要經(jīng)過復(fù)雜的制茶工藝才能形成某一茶類的特殊品質(zhì)，如綠茶是經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制成的，在殺青過程中利用高溫破壞多酚氧化酶的活性，形成綠茶獨特品質(zhì)。有研究認(rèn)為綠茶中維生素C和維生素A原（胡蘿卜素）的含量最高，100 g綠茶中含有維生素C約180 mg、胡蘿卜素5.46 mg，兩者都是天然的抗氧化劑，能阻斷自由基對細(xì)胞組織的損害，被廣泛應(yīng)用于化妝品中[4，5]，另有研究發(fā)現(xiàn)新茶中的維生素含量要高于陳茶，例如維生素C在綠茶貯藏過程中易氧化，使茶葉變質(zhì)，可用于預(yù)測綠茶的保質(zhì)期等[6-9]。

黑茶的制作工藝相對較復(fù)雜，有研究發(fā)現(xiàn)黑毛茶制作過程中維生素E的含量逐漸下降，由鮮葉中的298.6 mg/100 g下降到成品茶中的22.5～34.7 mg/100 g，其中在殺青過程中損失量最多，約占損失總量的53%，其次是揉捻、干燥過程[10]。普洱茶是黑茶中的一大類，復(fù)雜的制作工藝形成了其獨特的品質(zhì)，研究表明普洱茶在漚堆過程由于濕熱和微生物的作用，會產(chǎn)生酵母菌，而酵母菌本身則含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、B族維生素和維生素D2原、脂肪、粗纖維素、碳水化合物、礦質(zhì)元素及微量元素等；茶葉中某些有機物經(jīng)過酵母菌發(fā)酵后，能大幅度提高維生素A等物質(zhì)的生物活性，提高保健功效[11]。

其他茶類加工過程中，由于工藝的不同，維生素類的變化也會有所差異，一般則會因環(huán)境中溫度、濕度、光照以及茶葉自身物質(zhì)的變化而有所變化，目前對此項研究較少。

3 茶葉成分與維生素共同作用的研究

茶葉中的維生素除了具有自身的保健功能外，還可以與茶葉中的多酚類等物質(zhì)共同作用，形成新的保健功效。茶葉中含有豐富的氨基酸、磷脂、維生素C、維生素B1、維生素B2等成分，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，有助于食物消化，增強食欲[12]。

陳慧中等[13，14]研究茶多酚和維生素C對大鼠注射氯化鎘溶液所引起的鎘中毒的緩解作用，大鼠經(jīng)過24 h后處理，測定血清中的ALT（丙氨酸氨基轉(zhuǎn)換酶）、LDH（乳酸脫氫酶）含量，以及肝和腎皮質(zhì)中的鎘含量，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過茶多酚和維生素C預(yù)處理后，對急性鎘中毒所致的肝損傷和腎損傷有一定的預(yù)防作用。張艷淑等[15-17]、劉英莉等[18]研究茶多酚、維生素C、維生素E聯(lián)合作用對染石英粉塵大鼠氧化損傷的緩解作用時發(fā)現(xiàn)，與未進行處理的大鼠相比較，經(jīng)過3種物質(zhì)作用后的大鼠血液中NO（一氧化氮）的含量和NOS（一氧化氮合酶）活性下降，但SOD（超氧化物歧化酶）、GSH-Px（谷胱甘肽過氧化物酶）活性上升，證明茶多酚、維生素C對大鼠染石英粉塵引起的氧化損傷有一定的緩解作用；另一研究發(fā)現(xiàn)茶多酚及維生素C對石英粉塵所引起的大鼠DNA損傷也有一定的保護作用，且可以提高大鼠體內(nèi)抗氧化酶的活性，降低血液中NO的含量。呂勇等[19]研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚和維生素C在體外具有較強的清除自由基作用。戴德哉等[20]在研究茶多酚、槲皮素、維生素C對心、腦、肝受自由基損傷的保護作用時認(rèn)為，維生素C在體內(nèi)的抗氧化作用優(yōu)于體外，提出維生素C在體內(nèi)清除自由基的功能可能是通過其他間接途徑來實現(xiàn)的，而不是簡單的直接清除。張清俊等[21]研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚和維生素C對在FeSO4-半胱氨酸誘發(fā)的人離體血漿過氧化損傷及CCl4誘發(fā)肝自由基損傷體系中，均有明顯的抑制作用。謝華等[22]研究茶多酚和維生素C的復(fù)合作用時發(fā)現(xiàn)，二者共同作用有助于降低高尿酸血癥伴血脂代謝異常者的血尿酸及血脂水平，并改善機體氧化應(yīng)激狀態(tài)。劉忠民等[23]研究茶多酚和維生素E對Cu2+介導(dǎo)的低密度脂蛋白和高密度脂蛋白氧化修飾時發(fā)現(xiàn)，兩者對蛋白的氧化修飾有明顯的保護作用，能有效提高超氧化物歧化酶活性，抑制生成過氧化物。李清釗等[24]研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚和維生素C聯(lián)合作用對小鼠因阿霉素所導(dǎo)致的腎毒性具有一定的保護作用。肖波等[25]采用含毒介質(zhì)法測定茶多酚和維生素C對幽門螺桿菌的抑制作用時發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過一定比例混合的兩種物質(zhì)，可以有效地在體外抑制幽門螺桿菌的生長。張微云等[26]研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚和維生素C混合液對牙齦卟啉單胞菌和口臭患者唾液細(xì)菌產(chǎn)生揮發(fā)性硫化物的抑制效果非常顯著，最后提出茶多酚與維生素C聯(lián)合作用對口腔產(chǎn)臭菌的抑制存在相互增效和協(xié)同作用。王麗華等[27]建立飲茶型氟中毒大鼠動物模型，同時用酪蛋白和維生素C對大鼠進行處理，觀察對照組和處理組大鼠細(xì)胞的損傷情況，最后發(fā)現(xiàn)酪蛋白和維生素C對氟中毒所引起的大鼠細(xì)胞結(jié)構(gòu)損傷有一定的保護作用，可以拮抗氟在大鼠體內(nèi)的毒性，減輕氟中毒現(xiàn)象。

4 維生素的檢測方法

近年來，隨著分析化學(xué)及檢測儀器等技術(shù)的發(fā)展，對維生素的檢測方法也取得了重大的突破，目前在茶葉維生素檢測方面較普遍的檢測方法有分光光度計法、高效液相色譜法、熒光法等。

4.1 分光光度計法

分光光度計法是利用維生素C的強還原性，經(jīng)過一定處理后達到顯色效果，在特定波長下測量吸光值，從而計算樣品中的含量[28]。不同處理方法所采用的測定波長等有所不同，李碧珊[29]采用752型分光光度計，分別對維生素C檢測條件進行了試驗，包括最大吸收波長、酸度、次甲基藍(lán)用量、過氧化氫用量、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間等，最后確定了在666 nm波長下，加入硫酸2.0 mL，次甲基藍(lán)0.2 mL，過氧化氫3.0 mL，60 ℃水浴反應(yīng)10 min，此條件下的檢測效果最好。楊艷[30]采用分光光度計，在490 nm波長下測定苦丁茶中的維生素C含量，有良好的測定效果。趙一署等[31]采用草酸提取綠茶中的維生素C，使用鐵Ⅲ-聯(lián)吡啶比色法，在512 nm波長下測定維生素C的含量，有較好的測定效果。

4.2 熒光法

游聯(lián)勤等[32]用熒光法測定了不同等級茶葉中的維生素E含量，采用儀器參數(shù)為激發(fā)波長265 nm，發(fā)射波長325 nm，激發(fā)通帶5.0 nm，掃描速度60 nm/min，發(fā)射濾光片310 nm，記錄標(biāo)尺橫坐標(biāo)50 nm/cm，縱坐標(biāo)1.0，試驗發(fā)現(xiàn)茶葉中的維生素E含量隨著茶葉品質(zhì)（等級）的下降而下降，且不同茶葉之間，雖然茶葉等級一樣，但維生素E含量卻不同；茶葉中維生素E的含量高于一般的水果和蔬菜1～2個數(shù)量級。鄭玉聰?shù)萚33]將茶葉通過1%的草酸提取，經(jīng)過活性炭處理，與鄰苯二胺反應(yīng)后在激發(fā)波長355 nm、發(fā)射波長425 nm時測定，此方法準(zhǔn)確而簡便。

4.3 高效液相色譜法

程啟坤等[34]采用高效液相色譜法測定了烏龍茶、珠茶中的維生素C的含量，茶葉原料越老，等級越低，則維生素C的含量越低。熊鳳麒等[35]將茶葉進行浸提后，再加入堿式醋酸鉛飽和溶液進行處理，采用甲醇-水為流動相，在254 nm波長下檢測，維生素C的保留時間為2.68 min，沒食子酸的為3.68 min，咖啡堿的為7.71 min，此方法可有效地將維生素C、沒食子酸、咖啡堿進行分離，且能同時檢測該三種物質(zhì)的含量。楊志潔等[36]使用碳十八柱，采用甲醇-水（10∶90）為流動相，230 nm檢測波長，在12 min內(nèi)可檢測維生素C和嘌呤堿的含量。尹方等[37]采用反相色譜法，甲醇-水為流動相，也可同時檢測茶湯中的咖啡堿和維生素C含量。賈林艷等[38]采用磷酸二氫鉀水溶液和甲醇為流動相，在266 nm波長條件下同時測定茶葉中的維生素C、B1、B2、B6和煙酸含量，結(jié)果表明不同茶葉中維生素的含量有所不同。

4.4 毛細(xì)管電泳法

司雄元等[39]建立了茶葉中維生素檢測毛細(xì)管電泳法，可同時檢測茶葉中的水溶性維生素，柱溫25 ℃、電壓20 kV、20 mmol/L pH 8.8磷酸二氫鉀-硼砂緩沖液的電泳條件下，10 min內(nèi)實現(xiàn)7種水溶性維生素（B1、B12、B2、B6、C、煙酸和葉酸）的良好分離，結(jié)果表明茶樹頂芽中的水溶性維生素含量最高。李小戈[40]采用高效毛細(xì)管電泳分析法測定多種維生素，以18 mmol/L Na2B4O7和25 mmol/L十二烷基硫酸鈉作為分離緩沖液（其中用HCl調(diào)節(jié)pH為8.5），分離電壓14.0 kV，可將5種維生素C、B1、B2、B6和B12同時進行分離與測定。

4.5 微生物方法

微生物分析方法是將該種維生素加入到缺少該物質(zhì)的培養(yǎng)基中，培養(yǎng)某種特殊的微生物，通過微生物增殖度等的比較，利用比濁法或滴定法，間接地反應(yīng)出該維生素的含量，微生物分析方法目前用于食物中生物素、泛酸、葉酸、尼克酸及維生素B1、B2、B6、B12等的檢測中[3]。

4.6 氣相色譜法

氣相色譜法用于茶葉中維生素類的檢測較少，但在其他植物中則已經(jīng)有成熟的檢測條件。李蘭英等[41]對20多種植物果實、種子樣品進行了維生素E含量的測定，證明氣相色譜法測定維生素方法可行。鄒燕華等[42]運用氣相色譜法同時測定維生素E和植物甾醇，檢測條件經(jīng)過優(yōu)化后，采用內(nèi)標(biāo)法測定，回收率在94%以上，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于1.5%。

4.7 流動注射分析法

流動注射法是一種比較簡單、分析快速的分析方法，目前被廣泛應(yīng)用于維生素C、B含量的測定，衷明華等[43]、牛衛(wèi)芬等[44]采用流動注射共振光散射法和流動注射—化學(xué)發(fā)光法分別測定了維生素C和B族維生素，方法簡便、靈敏度高。

4.8 薄層色譜法

薄層色譜法是將測試樣品的溶液滴于薄層板上，用展開劑將溶液點展開，使樣品中的各個成分進行有效的分離，最后將得到的圖譜與已知的對照品圖譜進行比較，用薄層掃描儀進行掃描，用于鑒別、檢查或含量測定，但此方法對檢測環(huán)境因素的要求較高，靈敏度低，重現(xiàn)性差，目前在測定、分析維生素方面應(yīng)用比較少[1]。

5 討論

茶葉具有多種保健功效，而維生素作為一類微量物質(zhì)，其是否與茶葉中的其他保健成分存在協(xié)同作用等，目前有關(guān)的研究還較少，且現(xiàn)有的研究僅局限于實驗室和動物模型，因此在以后的研究過程中可著重于此方面的研究。

茶葉不同于其他食品和植物，關(guān)于有效的分離和檢測維生素的含量仍缺少科學(xué)有效的檢測方法，因此對茶葉維生素檢測分析方法等有待于做進一步的研究。

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)維生素C對綠茶的保質(zhì)期有一定的預(yù)測作用，因此在茶葉保鮮、保質(zhì)方面，應(yīng)深入探討維生素的作用，使之在一定程度上提高茶葉的保質(zhì)期。

參考文獻：

[1] 王延華.維生素分析方法研究進展[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2009（1）：59-61.

[2] 宛曉春.茶葉生物化學(xué)[M].第三版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008.

[3] 譚和平，葉善蓉，鄒 燕，等.茶葉中維生素分析方法概述[J].中國測試技術(shù)，2008，34（3）：3-8.

[4] 袁林穎，高飛虎.茶葉對皮膚的作用成分研究概況[J].福建茶葉，2006（3）：40-41.

[5] 王澤農(nóng).茶葉生物化學(xué)[M]. 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1984.

[6] 朱 丹，盧立新.綠茶中維生素C氧化動力學(xué)模型研究[J].食品與生物技術(shù)學(xué)報，2007，26（3）：66-69.

[7] 錢 和，陳 沁，顧林平，等.綠茶貯存期間的品質(zhì)變化[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（27）：13238-13240.

[8] 黃爭鳴，顧林平，馬惠民，等.綠茶保鮮技術(shù)研究進展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（20）：348-349，351.

[9] 吳小崇.維生素C對綠茶的天然保鮮作用[J].中國茶葉，1989（3）：25-26，9.

[10] 張麗霞，王日為.黑茶初制中維生素E含量的變化[J]. 茶葉科學(xué)，1991，11（增刊）：48.

[11] 趙龍飛，周紅杰，安文杰.云南普洱茶保健功效的研究[J]. 食品研究與開發(fā)，2005，26（2）：114-118.

[12] 蔡東聯(lián)，陳小莉.開發(fā)茶葉的藥用成分及功用[J].中國茶葉加工，1997（3）：28-31.

[13] 陳慧中，徐兆發(fā)，裴秀叢，等.茶多酚、維生素C對鎘急性毒性影響的實驗研究[J].中國工業(yè)醫(yī)學(xué)雜志，2003，16（1）：12-14.

[14] 陳慧中，徐兆發(fā)，裴秀叢，等.茶多酚、維生素C對鎘腎毒性影響的實驗研究[J].中國公共衛(wèi)生，2003，19（11）：1338-1339.

[15] 張艷淑，姚 林，劉英莉，等.茶多酚、維生素C對染石英塵大鼠氧化損傷的緩解作用[J].勞動醫(yī)學(xué)，2001，18（4）：215-216.

[16] 張艷淑，趙伯陽，王廣增，等.茶多酚、維生素C對石英致肺泡巨噬細(xì)胞DNA損傷的保護作用[J].衛(wèi)生毒理學(xué)雜志，2001，15（2）：108-109.

[17] 張艷淑，王廣增，姚 林，等.茶多酚聯(lián)合維生素C、E對染塵大鼠血液中NO、NOS和GSH-Px的影響[J].中國公共衛(wèi)生，2000，16（10）：894-895.

[18] 劉英莉，張艷淑，王廣增，等.茶多酚聯(lián)合維生素C、維生素E對染塵大鼠肺泡巨噬細(xì)胞DNA損傷的保護實驗研究[J].中國職業(yè)醫(yī)學(xué)，2000，27（5）：21-22.

[19] 呂 勇，金 越，韓國柱，等.茶多酚和維生素C對人胚腎293細(xì)胞缺糖缺氧損傷保護作用的比較[J].中草藥，2007，37（9）：1370-1372.

[20] 戴德哉，陳時宏，馮 瑜.茶多酚和槲皮素對心、腦、肝受自由基損傷的保護作用及與維生素C的作用比較[J].中國天然藥物，2004，2（4）：223-231.

[21] 張清俊，李 彤，詹 皓，等.茶多酚和維生素C對FeSO4—半胱氨酸誘發(fā)離體人血漿脂質(zhì)過氧化及CCl4誘發(fā)肝自由基損傷的抑制作用[J].航天醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)工程，2001，14（1）：50-53.

[22] 謝 華，戢 璐，陳 敏，等. 茶多酚和維生素C聯(lián)合補充對高尿酸血癥伴脂代謝異常者的改善效果研究[J].營養(yǎng)學(xué)報，2010， 32（6）：575-577.

[23] 劉忠民，張華征.茶多酚和維生素E對血漿脂蛋白氧化修飾的比較觀察[J].上海醫(yī)學(xué)，1997，20（10）：578-580.

[24] 李清釗，關(guān)維俊，劉英莉，等.茶多酚聯(lián)合維生素C對阿霉素腎毒性的保護作用[J].工業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)病，2003，29（5）：273-275.

[25] 肖 波，屈慧鴿，黃清榮，等.茶多酚與維生素C混合抑制幽門螺桿菌的研究[J].茶葉科學(xué)，2006，26（4）：295-298.

[26] 張微云，葉 瑋.茶多酚與維生素C聯(lián)合應(yīng)用抑制口腔產(chǎn)臭細(xì)菌產(chǎn)生揮發(fā)性硫化物的體外研究[J].中華臨床醫(yī)師雜志（電子版），2011，5（18）：5462-5464.

[27] 王麗華，孫殿軍，石玉霞，等.蛋白質(zhì)和維生素C對飲茶型氟中毒大鼠各器官病理形態(tài)學(xué)改變的影響[J].中國地方病學(xué)雜志，2002，21（4）：254-257.

[28] 張 力，金明宣，曹高娃，等.甲苯胺藍(lán)動力學(xué)分光光度法測定藥品中的抗壞血酸[J].光譜實驗室，1999，16（1）：51-53.

[29] 李碧珊.分光光度法測定樣品中的維生素C[J].中國實用醫(yī)藥，2009，4（25）：226-227.

[30] 楊 艷.分光光度法測定苦丁茶中維生素C的含量[J].廣州化工，2010，38（10）：161-162.

[31] 趙一署，王秀麗，嚴(yán) 俊.鐵Ⅲ—聯(lián)吡啶分光光度法測定綠茶中維生素C含量（簡報）[J].安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，1994，20（1）：97-99.

[32] 游聯(lián)勤，吳國強，田笠卿，等.熒光分光光度法測定茶葉中維生素E[J].南京醫(yī)學(xué)院學(xué)報，1987，7（4）：304-305.

[33] 鄭玉聰，謝狄霖，張維鎮(zhèn).茶葉中維生素C的熒光測定法[J].福建分析測試，2005，14（4）：2307-2308，2317.

[34] 程啟坤，朱 珩，劉維華.茶葉中維生素C的高速液相測定法[J].中國茶葉，1984（3）：4.

[35] 熊鳳麒，袁呂江，吳光權(quán)，等.高效液相色譜法同時測定茶葉中維生素C、沒食子酸和咖啡堿的含量[J].色譜，1993，11（6）：366-368.

[36] 楊志潔，葉建農(nóng)，劉 彤，等.茶葉中維生素C和嘌呤堿的高效液相色譜測定法的研究[J].色譜，1996，14（6）：492-493.

[37] 尹 方，王榮杰，韋錫波，等.用反相高速液相色譜法分離茶湯中的咖啡堿類和維生素C[J].茶業(yè)通報，1980（增刊）：76-82.

[38] 賈林艷，宋偉新，莊志萍，等.高效液相色譜法測定茶葉中水溶性維生素的含量[J].中國林副特產(chǎn)，2003（2）：36-37.

[39] 司雄元，檀華蓉，高麗萍，等.高效毛細(xì)管電泳方法同時測定茶葉中多種水溶性維生素[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（3）：849-850，856.

[40] 李小戈.多種水溶性維生素的高效毛細(xì)管電泳分析[J].湛江師范學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版），1996，17（2）：82-84.

[41] 李蘭英，別 克，羅 加，等.農(nóng)產(chǎn)品中維生素E氣相色譜測定法[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，1988（2）：31.

[42] 鄒燕華，李毛英，周 玲，等.氣相色譜法測定植物提純物中維生素E和植物甾醇[J].江西化工，2011（2）：129-132.

[43] 衷明華，李 云.流動注射共振光散射法測定維生素C[J].光譜實驗室，2011，28（1）：101-104.

[44] 牛衛(wèi)芬，楊季冬，趙小輝.流動注射-化學(xué)發(fā)光法測定B族維生素[J].理化檢驗（化學(xué)分冊），2009，45（5）：605-606，608.