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        鄂爾多斯無公害蔬菜栽培技術(shù)

        2013-12-31 00:00:00高俊山趙建剛
        安徽農(nóng)學(xué)通報 2013年11期

        摘 要:分析了鄂爾多斯市的自然生產(chǎn)條件,根據(jù)有關(guān)無公害蔬菜栽培技術(shù)規(guī)范,結(jié)合本地區(qū)生產(chǎn)實際,提出了無公害蔬菜栽培技術(shù)要點。

        關(guān)鍵詞:無公害蔬菜;栽培技術(shù);鄂爾多斯

        中圖分類號 S63 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-7731(2013)11-56-02

        近年來,鄂爾多斯市蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速,2012年,鄂爾多斯市蔬菜種植面積0.98萬hm2,產(chǎn)量39.2萬t,蔬菜市場前景看好,農(nóng)民種菜積極性高漲,蔬菜栽培技術(shù)不斷提高。但隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高,人們對蔬菜產(chǎn)品不只是數(shù)量的要求,更主要的是追求產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì),因此,加強無公害蔬菜栽培技術(shù)推廣,發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)勢在必行。

        1 無公害蔬菜生產(chǎn)的有利條件

        1.1 地理位置優(yōu)越 鄂爾多斯市地處N37°35′~40°52′、E106°42′~111°27′,位于內(nèi)蒙古西南部,西、北、東三面被黃河環(huán)繞,南以長城為界,與山西、陜西接壤,西與寧夏自治區(qū)毗鄰,北與呼和浩特市、包頭市又形成了內(nèi)蒙古經(jīng)濟發(fā)展最為活躍的“金三角”,全市總面積8.7萬km2,總?cè)丝诩s160萬,具有強勁的中心輻射功能和多維接納能力,為無公害蔬菜生產(chǎn)提供了廣闊的市場。

        1.2 自然氣候條件好 該市屬溫帶干旱半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū),年日照時數(shù)3 100~3 200h,其中農(nóng)作物生長季占54%~55%。年平均氣溫6.0~6.6℃,平均氣溫年較差45.1~48.4℃,氣溫日較差平均在11.4~15℃之間,≥10℃積溫2 800~3 200℃,日平均氣溫穩(wěn)定在0℃以上一般在3月中、下旬~11月中、上旬。年太陽輻射5 500~5 900MJ/m2,其中作物、牧草生長季占62%~63%。年降水量150~380mm,70%集中于7~9月份,雨熱同季,具有發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的良好自然氣候條件,且產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境較好,能達到無公害蔬菜生產(chǎn)的要求。

        1.3 土壤肥沃和水資源豐富 沿黃河平原區(qū)為蔬菜主要產(chǎn)區(qū),其土壤帶東中部為栗鈣土帶,西部為棕鈣土帶,耕地主要是隱域性土、灌淤土和沖積土,有機質(zhì)含量1%以上,土地肥沃。該區(qū)地表水徑流量0.15億m3,多年平均黃河過境水量315億m3,水資源豐富,水質(zhì)好,灌溉便利。

        1.4 具有較強的技術(shù)支撐 本市與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位建立了良好的合作關(guān)系,加強了新品種新技術(shù)的應(yīng)用推廣,同時,建有內(nèi)蒙古西部區(qū)農(nóng)牧民科技教育培訓(xùn)基地,為蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展提供了有效的技術(shù)支撐。

        1.5 具有一定的生產(chǎn)規(guī)模 2012年,鄂爾多斯市蔬菜種植面積0.98萬hm2,其中,設(shè)施蔬菜0.07萬hm2,露地蔬菜0.91萬hm2,總產(chǎn)量31萬t,主要有辣椒、番茄、菜心、大蔥、南瓜、蘿卜、蔓菁、甘藍、白菜等種類,極具區(qū)域優(yōu)勢。

        1.6 交通四通八達 鄂爾多斯雖然地形起伏不平,地貌復(fù)雜多樣,但是交通十分便捷,周邊和境內(nèi)有京包(北京—包頭)、包蘭(包頭—蘭州)、包西(包頭—西安)3條鐵路干線,109、210兩條高速公路貫穿全市,鄂爾多斯機場與周邊的5大民航機場形成了便捷的區(qū)域航空網(wǎng)絡(luò)。便捷的交通,為蔬菜產(chǎn)品的輸出創(chuàng)造了有利條件。

        2 無公害蔬菜栽培技術(shù)要點

        無公害蔬菜,即產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)還證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的多經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)有關(guān)無公害蔬菜栽培技術(shù)規(guī)范,結(jié)合本地區(qū)生產(chǎn)實際,提出如下無公害蔬菜栽培技術(shù)要點。

        2.1 生產(chǎn)環(huán)境要求 無公害蔬菜生產(chǎn)基地附近應(yīng)沒有污染源,避免工業(yè)“三廢”污染以及城市生活污水、廢棄物、粉塵、農(nóng)藥、化肥等污染,保持空氣和水源清潔,灌溉水質(zhì)要符合國家規(guī)定要求,土壤結(jié)構(gòu)性好,并符合土壤環(huán)境質(zhì)量的規(guī)定。

        2.2 田間生產(chǎn)條件 增施腐熟有機肥料,改善土壤理化性狀,培肥土壤,pH值5.5~6.5;完善田間水利設(shè)施,健全排管系統(tǒng);實行輪作倒茬,做到合理安排茬口,采用不同科的蔬菜和茬口輪作,提倡不同科蔬菜間作套種;菜地四周要設(shè)林網(wǎng)帶,保持田園的清潔。

        2.3 栽培管理措施

        2.3.1 合理輪作 前茬蔬菜采收后要及時清除枯葉、殘株及四周雜草,減少殘株上病蟲源傳染下茬蔬菜;合理安排茬口,實行輪作倒茬,并適當(dāng)調(diào)整播期,盡量避開病蟲害高發(fā)期。

        2.3.2 選用良種 選用適于當(dāng)?shù)乇Wo地或露地栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病力強的品種,對引進的品種必須通過植物檢疫,防止檢疫性病蟲草害和檢疫部門規(guī)定的檢疫對象的傳入。2.3.3 采用先進的配套栽培技術(shù) 采用穴盤育苗,發(fā)展日光溫室、大棚生產(chǎn),應(yīng)用地膜覆蓋、嫁接栽培、無土栽培技術(shù),推行噴灌、滴灌、濕潤灌溉。棚室生產(chǎn)注意加強通風(fēng)透光,冬春季要預(yù)防低溫高濕,增加光照,補充二氧化碳氣肥,應(yīng)用棚室增溫、保溫技術(shù),在高溫多雨季節(jié)利用遮陽網(wǎng)進行降溫等。

        2.4 合理施肥

        2.4.1 施肥原則 以有機肥為主,輔以其它肥料;以多元復(fù)合肥為主,單元素肥料為輔;以施基肥為主,追肥為輔。

        2.4.2 配方施肥 根據(jù)蔬菜營養(yǎng)生理特點、吸肥規(guī)律、土壤供肥性能及肥料效應(yīng),確定有機肥、氮、磷、鉀及微量元素肥料的適宜量和比例以及相應(yīng)的施肥技術(shù),做到對癥配方。具體應(yīng)包括肥料的品種和用量,基肥、追肥比例;追肥次數(shù)和時期;以及根據(jù)肥料特征采用的施肥方式。

        2.4.3 化肥的施用 一般不施用化肥,如確實需要,可有選擇地限量施用部分化肥,且必須掌握以下原則:(1)嚴(yán)禁使用硝態(tài)氮肥;(2)化肥施用量一般不超過25kg∕667m2;(3)化肥必須與有機肥配合施用,有機無機氮比例為2:1;(4)最后一次施肥應(yīng)在收獲前30d進行。

        2.5 病蟲害綜合防治

        2.5.1 農(nóng)業(yè)措施 如選用抗病蟲品種,合理輪作、間作,高溫悶棚等提高蔬菜對病蟲的抵抗能力,減少病源、蟲源。

        2.5.2 物理防治 如利用溫湯浸種殺死種子攜帶的部分病菌和蟲卵,利用殺蟲燈、粘蟲板、性誘劑等進行殺蟲滅菌。

        2.5.3 生物防治 利用害蟲的天敵和生物農(nóng)藥達到以蟲治蟲,以菌治菌的目的,如瓢蟲、食蚜蠅、獵蝽等捕食性天敵的利用。

        2.5.4 化學(xué)防治 遵循“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”的原則,選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種,以確保蔬菜的安全性,要交替復(fù)配使用化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥,使蔬菜中農(nóng)藥殘留量控制在允許的范圍內(nèi)。另外還要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用間隔期限、適合期限等。

        2.6 抓好質(zhì)量檢測,適時采收 采收前檢查農(nóng)藥、肥料的安全間隔期及農(nóng)藥殘留量,根據(jù)蔬菜生長情況、成熟度、大小、重量、采后處理設(shè)施條件等因素,適時分級采收。 (責(zé)編:陶學(xué)軍)

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