摘 要：小麥是我國主要的糧食作物之一，具有較強的抗寒耐低溫性能，但是由于氣候條件、土墑情況、種植技術、小麥品種等因素使得小麥發(fā)生凍害。通過對小麥凍害的表現(xiàn)特征、發(fā)生原因進行分析研究，探討預防小麥凍害的對策。

關鍵詞：小麥凍害；發(fā)生原因；預防對策

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2013）11-35-02

小麥是我國主要的糧食作物之一，在全國種植面積較廣。鳳臺縣作為安徽省小麥生產(chǎn)大縣，小麥產(chǎn)量與災害直接影響著農(nóng)民的經(jīng)濟效益。近年來，由于地區(qū)氣候異常，小麥雖然屬抗寒耐低溫作物，但是由于氣候在季節(jié)交替時變化較大，加上冬季持續(xù)低溫，小麥自身抗寒因素以及田地管理技術等問題，使得小麥抗凍性減弱，凍害頻繁發(fā)生，產(chǎn)量下降甚至絕收，給農(nóng)民造成了嚴重的經(jīng)濟損失。下面根據(jù)小麥發(fā)生凍害的影響因素，對凍害特征、引發(fā)原因及預防補救措施進行分析研究。

1 凍害表現(xiàn)特征

小麥凍害主要特征首先表現(xiàn)為葉片干枯，最上部葉尖發(fā)白，無心葉，形成空蘗，剝開葉鞘，嫩芽折疊，沒有光澤，地面上部主莖枯萎；幼穗穗軸呈綠白色，小穗呈乳白色，排列不緊湊，顏色發(fā)黃脫水萎蔫，較為嚴重的表現(xiàn)為小蘗、大蘗、主莖、分蘗節(jié)被凍死。凍害發(fā)生時間主要是隆冬嚴寒期，秋冬、春冬交替季節(jié)、春季寒潮3個時期。在我國的黃淮地區(qū)，進入隆冬嚴寒期過冬小麥較長時間或多次遭受寒潮、風雪的侵襲，由于無法承受冬季低溫天氣造成了土壤干旱小麥苗蘗被凍死、葉片凍干等現(xiàn)象。在初冬與越冬的季節(jié)交替時期，初冬由于溫度驟降，從零上迅速降為零下，麥苗因沒有適應突變的氣溫而不能抗寒，導致葉片青枯幼穗凍傷。越冬是因為小麥經(jīng)過一個冬季的寒凍已具備了較強的抗寒能力和適應能力，但是由于溫度迅速上升，導致土壤凍融，幼苗一時不能承受而造成。春季寒潮期是由于小麥成功越冬后也適應了春季的溫度，但是由于寒潮突然來襲正好是小麥返青和拔節(jié)期間，完成了春化和光照階段的發(fā)育，抗寒能力下降造成凍害。此階段的凍害主要表現(xiàn)為幼穗干死在旗葉葉鞘內(nèi)；出現(xiàn)白穗，抽出的穗只有穗軸，延遲抽穗，小穗全部發(fā)白枯死，部分小穗空癟；出現(xiàn)半截穗，抽出的穗僅有部分結實，不孕小花數(shù)量增加，莖葉部分卻沒有異常表現(xiàn)，但是最后導致產(chǎn)量嚴重下降。

2 小麥凍害發(fā)生原因

2.1 氣候因素 小麥遭受凍害的主要因素是由于受到外界溫度的變化，如氣溫過低、低溫時間過長、溫度驟變等。小麥由于無法適應氣溫的變化而造成原生質(zhì)脫水，并且在原生質(zhì)體與細胞壁間或胞間造成結冰，或是在溫度驟變的反復過程中造成凍融，細胞受到損害，細胞膜透性增大而使電解質(zhì)外滲，原生質(zhì)體也受到破壞。其次，光照也是影響小麥的重要因素，春季小麥通過光照階段開始拔節(jié)，光照條件越好，小麥積累的抗寒物質(zhì)就越多，反之則抗寒力減弱，所以當?shù)勾汉畞砼R地表層溫度急劇下降或小麥拔節(jié)后抗御低溫能力下降時，發(fā)生凍害的可能性受光照因素的影響較大。

2.2 土壤墑情因素 土壤質(zhì)地以及土墑情況不同，發(fā)生凍害的程度也不同。含水量較多的土壤受凍害較輕，粘土、淤土、砂姜黑土小麥受凍害影響較重，粘壤土、壤土小麥受凍害較輕。同時土壤受熱脹冷縮的影響，在晝夜交替或是氣溫變化的過程中土壤的體積也隨著放大收縮，溫度差異過大使得土壤體積變化也過大，導致小麥根系受到擠壓和提升，根系也因為土壤凍融的變化受到損害，分蘗節(jié)外露最終導致小麥干枯甚至凍死。

2.3 技術因素 （1）澆水管理。在小麥準備越冬前或是封凍之前沒有澆灌密封水，幼苗的抗寒能力降低；土壤溫度降低，沒有充分通過凍水的作用預防冬季的寒冷與春季的干旱；氣溫驟變造成大量蒸發(fā)，地溫不能很好的得到平抑，這些變化導致原生質(zhì)和胞間脫水過度造成凍害。（2）播種時間。春小麥在播種時，農(nóng)民為了搶墑過早地進行播種，麥苗生長進入拔節(jié)期后突遇大雪，抗寒性降低，麥苗發(fā)生倒伏，莖稈折斷。晚播麥由于冬前積溫不足，麥苗生長弱小，植株體內(nèi)積累的養(yǎng)分較少，抗寒能力較弱，造成凍害。（3）播種深度。在小麥播種時，由于播種過深，導致地中莖過長，在土壤凍融發(fā)生時受到較為嚴重的影響。如果播種過淺，分蘗節(jié)距離地面較近，也容易發(fā)生凍害。（4）施肥管理。施底肥時單一施氮肥或是氮肥施用過量，導致麥苗生長過快，組織幼嫩，葉片細長，植株偏高，體內(nèi)貯存糖分較少，也容易發(fā)生凍害。

2.4 品種因素 除了受到外界因素的影響外，還有小麥的自身因素。小麥的品種以及遺傳基因決定著其抗寒的基本性能，如冬性品種比半冬性、弱春性以及春性品種具有更強的抗寒能力，其小麥分蘗節(jié)臨界致死溫度的高低標志著其抗凍能力的高低。其次是小麥的長勢也影響其抗寒性能，如長勢旺盛、健壯的植株比枯萎細弱的植株有更強的抗寒能力。此外，小麥在不同的生長時期抗寒能力也不同，當小麥拔節(jié)期過后特別是揚花期，抗寒能力迅速減弱，難以承受低溫的侵襲。

3 預防對策

3.1 選用抗寒品種 要根據(jù)季節(jié)時間選擇抗寒品種，合理選擇冬小麥、半冬性小麥以及春小麥，選擇拔節(jié)較晚或抽穗不晚的品種，在可能出現(xiàn)溫度驟變、低于0℃的季節(jié)選擇弱春性品種，從小麥品種的自身因素上提高抗寒能力，同時還要結合科學的搭配和布局，以減少凍害損失。

3.2 造墑保墑 在播種小麥前要進行深翻、耙地等改變土壤板結、黏重的狀態(tài)，使其蓬松透氣蓄墑，避免土壤龜裂、翹空。在小麥播種后要進行中耕保墑管理，當發(fā)現(xiàn)小麥出現(xiàn)凍害時應及時進行中耕除草，蓄水保溫，疏松土壤，并且要以土堆肥，以土壅根，在操作過程中要避免傷根。

3.3 科學種植 （1）科學播種。在播種春小麥時不應為了搶墑而過早播種，要了解天氣變化，使春小麥的拔節(jié)期避開氣溫驟降的時間，不要提前播種。同時還要適量播種，合理密植，留給小麥足夠的生長空間，調(diào)整和控制生長密度。掌握好播種深度是避免或減輕小麥凍害的有效措施，不宜過深也不宜過淺，保持深度的統(tǒng)一，以促進出苗整齊。一般正常播種深度以3～5cm為宜。（2）合理施肥。在施肥時，要注意氮磷鉀復合肥、有機肥、糞肥等肥料的綜合搭配使用，促進壯苗的培育。在凍害發(fā)生之后，可以通過澆灌水，追施速效氮肥進行補救。施肥可分2次進行，一是在田間解凍后，追施尿素或配合使用磷酸二銨。二是在小麥拔節(jié)期，再施1次尿素并結合澆拔節(jié)水，以減少小穗小花的退化。在分蘗節(jié)和根系沒被凍死的情況下經(jīng)過及時合理的肥水管理，可有效促進分蘗成穗。入冬前進行低溫鍛煉，培育優(yōu)質(zhì)壯苗，促使小麥在越冬前積累足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，提高抗寒能力。（3）澆水御寒。澆水可以增加土壤的導熱能力，促使地面空氣中水汽增多，當發(fā)生凝結時可放出潛熱減少地面溫度的變幅，調(diào)節(jié)近地面層的小氣候，提高土溫。（4）輔助管理?？梢允褂弥参锷L調(diào)節(jié)物質(zhì)如PP333、CTK、ABA、復硝酚鈉、己酸二乙氨基醇酯對種子進行處理，提高小麥幼苗耐凍的能力，以保護小麥的分蘗節(jié)和幼穗。還可采用早春鎮(zhèn)壓，抑制小麥過快生長發(fā)育，避免拔節(jié)過早；也可以噴灑抑制劑，抑制小麥生長發(fā)育過快過高，增強抗倒性。進入霜凍時期，可以在麥田周圍燃燒柴草人工造霧提高地面溫度，或是鋪蓋草、麥糠等進行地面保溫，確保小麥安全越冬。

參考文獻

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（責編：陶學軍）