據(jù)水屯市場信息辦對蔬菜價格的監(jiān)測顯示：蔬菜周（2013-7-8至2013-7-14）加權(quán)平均價為2元/公斤，周環(huán)比下降7.83%，同比上漲27.39%；周成交1471.73萬公斤，增加1%。

與前一周相比，在市場監(jiān)測的近70余個品種中，有12種蔬菜價格上漲，28種蔬菜價格下跌，其余蔬菜價格持平。

其中，上漲幅度較大的三種蔬菜分別為菠菜、絲瓜、平菇，目前價格每公斤分別為2.69元、3.51元、3.8元，上漲幅度分別為49.44%、21.45%、21.02%；下降幅度較大的三種蔬菜為大白菜、洋白菜、白豆角，降幅分別為38.62%、28.89%、22.09%，目前價格每公斤1.16元、0.64元、1.94元。

市場來源監(jiān)測系統(tǒng)統(tǒng)計：當(dāng)前市場上流通的蔬菜主要產(chǎn)自河北、天津、內(nèi)蒙古、山西、東北三省和北京等地。

經(jīng)營戶介紹，上周蔬菜價格整體呈現(xiàn)出穩(wěn)中有降的態(tài)勢，漲少降多，符合蔬菜價格的運(yùn)行規(guī)律。主要是近期京郊（昌平、順義、延慶）的蔬菜在市場大量上市了，由于運(yùn)輸距離短，成本有所下降；另外葉菜、豆角類蔬菜上市量大，拉低整體蔬菜價格。周日（15日）的降雨還是對蔬菜的供應(yīng)和成交產(chǎn)生了一定影響，當(dāng)日成交量下跌5%，價格略有上揚(yáng)。

業(yè)內(nèi)人士分析，就近期蔬菜價格來看，呈現(xiàn)出漲一周跌一周的狀態(tài)，這也符合蔬菜的價格運(yùn)行規(guī)律。蔬菜屬于受季節(jié)性和天氣因素影響比較大的農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)前正值盛夏時節(jié)，陰雨天氣多發(fā)，是導(dǎo)致蔬菜價格波動頻繁的主要原因。從目前蔬菜的供應(yīng)地來看，當(dāng)前蔬菜供應(yīng)主要依附河北，天津、山西、內(nèi)蒙古、東北三省和京郊等地也占一定比例。據(jù)氣象部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，未來一周受冷暖氣流共同影響，京城蔬菜供應(yīng)地降水頻繁，部分地區(qū)降雨量偏大，對蔬菜的生產(chǎn)、采摘、運(yùn)輸將帶來一定影響；同時近期南方洪澇災(zāi)害頻發(fā)，據(jù)經(jīng)營戶反映，北方部分適宜長途運(yùn)輸?shù)氖卟艘呀?jīng)開始南運(yùn)，這勢必會加大北方市場蔬菜供應(yīng)的緊張性；另據(jù)了解，今年河北蔬菜整體種植面積不低于去年，就目前情況看，大部分長勢良好，剔除不確定因素外，滿足京城供應(yīng)還是不成問題的。綜合分析認(rèn)為，短時間內(nèi)蔬菜價格下行的可能性不大，受降雨影響菜價可能會逆勢上揚(yáng)，等雨過天晴后，菜價將回落。

（作者單位：北京水屯市場）