受較大范圍降雨的影響，北京市場(chǎng)上菜價(jià)、蛋價(jià)又出現(xiàn)上漲。筆者從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，上周，雞蛋批發(fā)價(jià)比前一周上漲近兩成，菜價(jià)上漲14.60%。

7月19日，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)是3.81元/斤，比7月12日的3.19元/斤上漲19.44%。據(jù)分析，本周雞蛋價(jià)格上漲，主要是產(chǎn)區(qū)連續(xù)降雨，影響雞蛋收購(gòu)、運(yùn)輸，造成市場(chǎng)上雞蛋的短缺。此外，近期北方養(yǎng)雞場(chǎng)淘汰老雞的速度也在加快，使得供求關(guān)系在逐漸趨于平衡，也使得養(yǎng)雞場(chǎng)對(duì)雞蛋價(jià)格回升產(chǎn)生較大的預(yù)期。另外，由于我國(guó)南方地區(qū)降雨同樣強(qiáng)烈，而且還遭受臺(tái)風(fēng)的襲擊，已經(jīng)有部分北方雞蛋開(kāi)始南銷，也拉動(dòng)產(chǎn)地價(jià)格上漲。新發(fā)地市場(chǎng)認(rèn)為，在天氣狀況好轉(zhuǎn)以后，價(jià)格還會(huì)有適度回落。

7月19日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.59元/公斤，7月12日的加權(quán)平均價(jià)是2.26元/公斤，周環(huán)比上漲14.60%。上周，北京及周邊地區(qū)又經(jīng)歷了一次較大范圍的降雨，造成價(jià)格的明顯上漲。進(jìn)入6月份以來(lái)，全國(guó)各地的降水比常年同期增加了1至4成，北京及周邊地區(qū)降水增加的幅度在4成左右。大范圍的降雨和較長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)、采摘、收購(gòu)造成較大影響，以至于菜價(jià)經(jīng)常出現(xiàn)較大幅度波動(dòng)。上周菜價(jià)的連續(xù)上漲，恰恰是降水對(duì)蔬菜產(chǎn)區(qū)造成了較大的影響所致。