章丘大蔥、鮑家芹菜、高官寨甜瓜、商河大蒜、商河彩椒、瓦西冬瓜、濟(jì)陽(yáng)曲堤黃瓜、垛石番茄……山東省濟(jì)南市的地方名特蔬菜數(shù)不勝數(shù)。近年來(lái)，濟(jì)南市以遠(yuǎn)抓基地、近抓園區(qū)“兩型”農(nóng)業(yè)為主攻方向，先后建設(shè)了40處蔬菜品牌基地和近百處蔬菜園區(qū)，濟(jì)南市的蔬菜經(jīng)濟(jì)得到充分開(kāi)發(fā)。前不久，記者走進(jìn)了濟(jì)南市發(fā)展蔬菜經(jīng)濟(jì)的重要區(qū)域——商河縣。

濟(jì)南市的特色農(nóng)產(chǎn)品中，瓦西冬瓜、金王泉糯玉米和商豐源彩椒等都是商河縣開(kāi)發(fā)的名牌農(nóng)產(chǎn)品，商河彩椒還被評(píng)為濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌。商河縣開(kāi)辟了大蒜、彩椒、冬瓜、設(shè)施蔬菜、花卉園藝、黃金梨、淺水藕、畜牧養(yǎng)殖等8類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，建設(shè)了鄭路設(shè)施蔬菜、瓦西冬瓜、商河大蒜、金王糯玉米、后十畝設(shè)施、萬(wàn)青設(shè)施、商南彩椒、沙河淺水藕等12個(gè)市級(jí)特色品牌基地。蔬菜生產(chǎn)主要集中在玉皇廟鎮(zhèn)、鄭路鎮(zhèn)和白橋鎮(zhèn)。在商河縣，記者參觀了“瓦西冬瓜”生產(chǎn)基地和綠泉豐園設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)。

“瓦西”冬瓜：

特色品牌示范基地

商河縣種植黑皮冬瓜已有450多年的歷史。據(jù)濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師王奉光介紹，從最初種植到現(xiàn)在，商河縣已經(jīng)建立了自己的冬瓜品牌——瓦西冬瓜，并于2000年，建立了瓦西冬瓜特色品牌示范基地。最初，基地以玉皇廟鎮(zhèn)瓦西村為核心，核心區(qū)面積1000畝，輻射帶動(dòng)玉皇廟、許商、張坊3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）26個(gè)村。

基地建設(shè)主體為瓦西黑皮冬瓜專(zhuān)業(yè)合作社。瓦西村的村民幾乎全部加入了合作社。在合作社的統(tǒng)一帶領(lǐng)下，黑皮冬瓜銷(xiāo)售時(shí)統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝，以一個(gè)品牌進(jìn)入市場(chǎng)。合作社制定無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品黑皮冬瓜技術(shù)操作規(guī)程，綠色食品黑皮冬瓜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，并通過(guò)培訓(xùn)、講解、示范等手段，要求每個(gè)種植戶(hù)從播種、施肥、栽培、管理等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理。

在位于玉皇廟鎮(zhèn)瓦西村的冬瓜基地，記者看到，地里的冬瓜苗已經(jīng)開(kāi)花。據(jù)縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)李法濤介紹，黑皮冬瓜，瓜皮黑綠色，有光澤，瓜似炮彈型，肉質(zhì)厚而白，子室較小，耐貯運(yùn)，單瓜重平均30斤，大的可達(dá)60斤。

李法濤說(shuō)，每斤普通的黑皮冬瓜約0.4元，有時(shí)會(huì)達(dá)到1元左右，一畝地約產(chǎn)1萬(wàn)斤冬瓜。按照市場(chǎng)價(jià)0.45元/斤計(jì)算，銷(xiāo)售量11.25萬(wàn)噸，全縣黑皮冬瓜銷(xiāo)售額為1.0125億元，農(nóng)戶(hù)畝均純收益為4000元，僅黑皮冬瓜就為全縣種植戶(hù)增加純收入9000萬(wàn)元。

在合作社冬瓜大棚內(nèi)，記者看到與普通冬瓜不同的小型冬瓜。據(jù)王奉光介紹，這是合作社引進(jìn)的冬瓜新品種，屬于水果型冬瓜，可鮮食。他說(shuō)，濟(jì)南市每年會(huì)拿出一部分資金，組織專(zhuān)家引進(jìn)適合當(dāng)?shù)胤N植的新品種。由于成本高，這種小型冬瓜的價(jià)格大約是普通冬瓜的10倍，每斤3-4元。像這樣種植小型冬瓜的棚有七八個(gè)，每個(gè)棚大約收7000余斤，刨去成本，每畝地農(nóng)戶(hù)可純收入7000多元。小型冬瓜銷(xiāo)往全國(guó)各地，很受市場(chǎng)的歡迎。

在采訪(fǎng)中，記者了解到，在多年種植冬瓜的實(shí)踐中，結(jié)合大蒜和冬瓜的生長(zhǎng)習(xí)性，合作社探索創(chuàng)出黑皮冬瓜與大蒜輪作、黑皮冬瓜與水果蘿卜套作種植模式，提高了土地單產(chǎn)效益。年產(chǎn)蒜薹100萬(wàn)斤，蒜頭200萬(wàn)斤，水果蘿卜80萬(wàn)斤，畝產(chǎn)純收入達(dá)到8000多元，并影響到周?chē)鷰讉€(gè)村的群眾，種植面積逐步擴(kuò)大。據(jù)李法濤介紹，目前，合作社除種植冬瓜外，還種植西瓜、甜瓜等農(nóng)產(chǎn)品。該基地的冬瓜到8月下旬就可以收獲，9月份開(kāi)始，合作社開(kāi)始種植其他農(nóng)產(chǎn)品。

冬瓜具有藥用價(jià)值，耐儲(chǔ)藏、儲(chǔ)運(yùn)。種植冬瓜還有一定時(shí)差優(yōu)勢(shì)。尤其是每年7-9月北方處于蔬菜淡季，吃冬瓜的人多起來(lái)，當(dāng)?shù)囟虾苁苁袌?chǎng)的歡迎。為拓寬瓦西冬瓜的銷(xiāo)售市場(chǎng)，商河縣通過(guò)建網(wǎng)站，以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售瓦西冬瓜，并通過(guò)舉辦黑皮冬瓜文化節(jié)促進(jìn)瓦西冬瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。除銷(xiāo)往本地外，目前，基地黑皮冬瓜遠(yuǎn)銷(xiāo)黑龍江、吉林、遼寧等省以及北京、天津、沈陽(yáng)等10余個(gè)大中城市，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)發(fā)家致富的主要途徑。

目前，黑皮冬瓜的種植區(qū)域擴(kuò)大到玉皇廟、張坊、許商、鄭路、賈莊、韓廟6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的96個(gè)行政村。瓦西黑皮冬瓜被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”，是商河縣第一個(gè)被認(rèn)定的特色農(nóng)產(chǎn)品。瓦西冬瓜還被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品”。 以瓦西村為中心的黑皮冬瓜生產(chǎn)基地被山東省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為“山東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”。

蔬菜園區(qū)：

保質(zhì)保量保供

近年來(lái)，山東省的設(shè)施蔬菜發(fā)展迅速，并躋身全國(guó)前列。濟(jì)南市以各類(lèi)拱棚和冬暖棚為主的設(shè)施蔬菜面積每年以超萬(wàn)畝的速度增長(zhǎng)，設(shè)施面積達(dá)到55萬(wàn)畝，產(chǎn)量322萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到55億元。

商河縣的設(shè)施蔬菜也得到快速發(fā)展。商河縣扶持農(nóng)戶(hù)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜生產(chǎn)大棚。目前，日光溫室新技術(shù)推廣普及率達(dá)到90%以上，有力支撐著設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高效、健康運(yùn)行，推進(jìn)了商河縣無(wú)公害設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。目前形成了鄭路鎮(zhèn)、玉皇廟鎮(zhèn)等設(shè)施蔬菜為主產(chǎn)區(qū)，賈莊鎮(zhèn)、殷巷鎮(zhèn)、許商辦事處等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)為帶動(dòng)區(qū)的設(shè)施蔬菜發(fā)展格局。設(shè)施蔬菜已成為商河縣農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。

從瓦西冬瓜基地出發(fā)，記者來(lái)到了濟(jì)南綠泉豐園設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)。濟(jì)南綠泉豐園農(nóng)副產(chǎn)品有限公司是一家集蔬菜新品種選育、引進(jìn)、試驗(yàn)、推廣、種苗生產(chǎn)、銷(xiāo)售、觀光旅游及技術(shù)服務(wù)于一體的大型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。公司為山東省食文化研究會(huì)綠色蔬菜基地，濟(jì)南市農(nóng)科院綠色蔬菜生產(chǎn)基地。該公司總經(jīng)理劉慶國(guó)告訴記者，公司核心區(qū)占地900畝，有150個(gè)設(shè)施蔬菜大棚，示范區(qū)1萬(wàn)畝，帶動(dòng)區(qū)1萬(wàn)畝。

在綠泉豐園農(nóng)副產(chǎn)品有限公司核心區(qū)一個(gè)設(shè)施蔬菜大棚內(nèi)，記者看到，滿(mǎn)棚青枝綠葉的藤架掛滿(mǎn)了顆粒飽滿(mǎn)的青色西紅柿。劉慶國(guó)介紹到，公司在蔬菜種植上已經(jīng)不以農(nóng)藥等化學(xué)的方式殺蟲(chóng)，而是采用殺蟲(chóng)燈、防蟲(chóng)網(wǎng)、黃籃板等物理措施防控病蟲(chóng)害。

公司還配備有農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器，可檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)藥殘留情況。為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，該公司建立了有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、大棚種植管理、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告和田間管理等檔案資料。劉慶國(guó)在現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)門(mén)讓公司員工清洗了一盤(pán)剛采摘的黃瓜，翠綠的黃瓜看上去非常誘人，品嘗之后發(fā)現(xiàn)口感清脆、甜嫩，黃瓜味特濃。

在運(yùn)營(yíng)機(jī)制上，公司核心區(qū)采用土地流轉(zhuǎn)的形式，與農(nóng)民實(shí)行股份合作經(jīng)營(yíng)，形成利益共同體，實(shí)現(xiàn)雙贏。以濟(jì)南綠泉豐園農(nóng)副產(chǎn)品有限公司為龍頭，“裕豐”、“一分田”、“惠農(nóng)源”蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社為紐帶、市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、農(nóng)戶(hù)參與為基礎(chǔ)，形成了“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。

參觀過(guò)程中，記者注意到，該公司園區(qū)內(nèi)停有兩輛菜籃子工程配送車(chē)。劉慶國(guó)說(shuō)，濟(jì)南市為公司配有兩輛菜籃子工程配送車(chē)，公司自己也有兩輛車(chē)，負(fù)責(zé)送菜。那么，需要多長(zhǎng)時(shí)間，這些蔬菜才能送到市場(chǎng)或消費(fèi)者手中呢？劉慶國(guó)說(shuō)，濟(jì)南市蔬菜配送24小時(shí)內(nèi)送到，如果訂菜的客戶(hù)提前一天打電話(huà)，第二天下午一定送到；如果當(dāng)天早上打電話(huà)，第二天早上一定送到。在蔬菜運(yùn)輸途中，用保鮮膜將蔬菜包好以保蔬菜新鮮。

據(jù)了解，濟(jì)南市積極實(shí)施“農(nóng)超”、“農(nóng)校”、“農(nóng)居”對(duì)接，在園區(qū)和基地發(fā)展蔬菜專(zhuān)業(yè)配送中心建設(shè)，在各大超市設(shè)立濟(jì)南市特色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)（店、柜），向?qū)W校、機(jī)關(guān)、企業(yè)、酒店和市民配送蔬菜，形成了強(qiáng)大的配送體系。全市蔬菜龍頭企業(yè)40家（省級(jí)3家） ，規(guī)?；渌椭行倪_(dá)到60處。目前濟(jì)南市共發(fā)放140輛濟(jì)南市“菜籃子”工程專(zhuān)用配送車(chē)，并且與交警部門(mén)聯(lián)合下發(fā)“綠色通行證”，暢通流通渠道，方便了菜農(nóng)進(jìn)城銷(xiāo)售。

目前，公司生產(chǎn)的“商豐源”、“綠泉潤(rùn)澤”品牌蔬菜得到市場(chǎng)的普遍認(rèn)可，蔬菜銷(xiāo)往全國(guó)各地。

蔬菜產(chǎn)業(yè)：

走品牌化之路

為做大做強(qiáng)濟(jì)南市特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，最根本的是要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。近年來(lái)，濟(jì)南市加大投入品監(jiān)管，實(shí)施農(nóng)業(yè)投入品備案制度。加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，逐級(jí)簽訂質(zhì)量管理責(zé)任狀，建立了200名的質(zhì)量安全協(xié)管員體系，實(shí)現(xiàn)了園區(qū)、基地產(chǎn)品質(zhì)量一票否決，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了保證。

為幫助農(nóng)戶(hù)及時(shí)了解市場(chǎng)信息，讓農(nóng)民科學(xué)種植農(nóng)產(chǎn)品，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局和山東移動(dòng)聯(lián)合開(kāi)辦了農(nóng)信通。王奉光告訴記者，農(nóng)信通免費(fèi)為4萬(wàn)戶(hù)農(nóng)民發(fā)送信息，每天一條信息，內(nèi)容是關(guān)于種植、養(yǎng)殖、供銷(xiāo)等方面的信息，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田。

在參觀商河縣農(nóng)產(chǎn)品品牌基地的過(guò)程中，王奉光說(shuō)，濟(jì)南市非常注重農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。在每年農(nóng)業(yè)部舉辦農(nóng)交會(huì)之前，濟(jì)南市會(huì)先舉辦一次當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)交會(huì)”——濟(jì)南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成果展，主要展示濟(jì)南當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，包括章丘大蔥、鮑芹、商河瓦西冬瓜、商豐源彩椒、商玉寶大蒜、沙河香淺水藕、濟(jì)陽(yáng)曲堤黃瓜、仁風(fēng)西瓜等。通過(guò)舉辦自己的農(nóng)交會(huì)，一方面擴(kuò)大當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌的影響，另一方面選擇一些優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品參加國(guó)家的農(nóng)交會(huì)。目前，商河“瓦西”、“沙河香”、“金王泉”、“魁王”、“商豐源”、“谷鄉(xiāng)家園”、“鼓子秧歌”、“商玉寶”等多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，已經(jīng)有了較高的知名度和市場(chǎng)美譽(yù)度。

此外，為擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響度，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局每年會(huì)舉辦一屆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)百花獎(jiǎng)暨農(nóng)民春晚，宣傳農(nóng)業(yè)品牌，目前已經(jīng)連續(xù)舉辦四屆。各縣市區(qū)也積極推出新辦法、新創(chuàng)意、新舉措，推進(jìn)品牌創(chuàng)建。商河縣推出“蔬菜”撲克，即將商河縣幾乎所有的特色農(nóng)產(chǎn)品，例如瓦西冬瓜、商豐源彩椒、金王泉糯玉米、商玉寶大蒜等農(nóng)產(chǎn)品品牌的圖片和文字宣傳說(shuō)明印在每一張撲克牌上，免費(fèi)宣傳發(fā)放。商河縣還在主要道路兩側(cè)，設(shè)置基地、園區(qū)大型廣告牌，進(jìn)行品牌宣傳。

當(dāng)?shù)卣闹匾曇约昂侠淼恼吆唾Y金支持是濟(jì)南市發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要前提。記者了解到，在下一步的發(fā)展中，濟(jì)南市將大力實(shí)施蔬菜振興規(guī)劃，建設(shè)50萬(wàn)畝保供菜田（其中15萬(wàn)畝應(yīng)急菜田），發(fā)展設(shè)施蔬菜和工廠化育苗，挖掘和開(kāi)發(fā)地方名產(chǎn)蔬菜。同時(shí)，積極探索開(kāi)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的政策性保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，擴(kuò)大政策性保險(xiǎn)范圍和險(xiǎn)種，提高政府補(bǔ)貼保費(fèi)比例，將設(shè)施蔬菜、集約化育苗和特色規(guī)模種植等納入政策性保險(xiǎn)范圍，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定價(jià)格。濟(jì)南市還將建立國(guó)家層面和省級(jí)層面的種植信息和銷(xiāo)售信息發(fā)布平臺(tái)，為菜農(nóng)種植和銷(xiāo)售提供良好平臺(tái)，防止蔬菜生產(chǎn)大起大落。