7月18日，第二屆中國（寧夏）六盤山冷涼蔬菜節(jié)在寧夏固原市原州區(qū)開幕，本次蔬菜節(jié)展出了當(dāng)?shù)胤N植的特色高海拔冷涼蔬菜50余個品種，吸引了大批農(nóng)民、商家前來觀展洽談。

據(jù)了解，冷涼蔬菜是指適宜在高海拔和氣候冷涼地區(qū)夏季生產(chǎn)的蔬菜，又叫夏秋蔬菜或錯季蔬菜，其最適宜生長的溫度在17℃—25℃范圍。品種主要包括：甘藍、大白菜、蘿卜類、西蘭花、洋蔥、南瓜等。冷涼蔬菜具有病蟲害少、含糖量高、肉厚纖維少等特點。

位于寧夏六盤山區(qū)的固原市原州區(qū)充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，發(fā)展冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)，目前冷涼蔬菜種植面積已達到35萬畝，2011年更被授予“中國西部冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”的稱號。