16歲，他是稻香茶廠一名普通的技術(shù)員；25歲，他擔任稻香茶廠茶葉加工廠的副廠長；33歲，他擔任稻香茶葉有限公司總經(jīng)理；37歲，他合資改制成立了福建政和瑞茗有限公司并擔任總經(jīng)理；38歲，他與專業(yè)院校聯(lián)合成立“政和白茶研究基地”并協(xié)助編寫出版《中國白茶》一書；41歲，他開始嘗試改傳統(tǒng)揉捻機為自動加壓揉捻機……他平凡也不平凡，平凡的是他只是一個來自小縣城的愛茶人，不平凡的是他是成功的企業(yè)家、是國內(nèi)白茶“國際標準”的專家組成員。他就是福建政和瑞茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理余步貴。

“茶對我來說，不是工作，而是生活方式甚至生命”

也許，余步貴注定就是稻香茶場的傳承人。因為他踏進稻香大門就從未離開過。25年間，余步貴從不茍言笑的青澀少年成長為充滿自信的企業(yè)家，稻香茶場成為“千年茶縣”老茶場唯一的“幸存者”，甚至發(fā)展為全國乃至世界的茶企名牌。福建政和瑞茗茶業(yè)有限公司作為多年上繳稅費在行業(yè)中居前三位的大型企業(yè)不僅是全縣生產(chǎn)規(guī)模最大的茶企，還是全縣現(xiàn)存最老的茶企（前身為稻香茶場）。

“茶對我來說，不是工作，而是生活方式甚至生命?！钡拇_，正是他對茶的這種態(tài)度，才讓他有能力從父輩們手中接過稻香茶廠，帶領(lǐng)茶場妥善應(yīng)對市場變化，并在生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)備和技術(shù)等方面逐漸走在全省同行的前列。2006年福建政和瑞茗茶業(yè)有限公司的茶葉基地達到8000多畝，成功應(yīng)對了歐盟對我國設(shè)置的“綠色堡壘”和日本的“肯定列表制度”，所產(chǎn)茉莉花茶、白茶90%出口到歐盟和日本等發(fā)達國家。2008年，企業(yè)生產(chǎn)“DAOXIANG”（稻香牌）白茶被福建省人民政府評為“福建省名牌產(chǎn)品”，2009年白毫銀針和政和工夫紅茶被確定為第四屆海峽兩岸博覽會禮品茶。余步貴本人也成長為業(yè)內(nèi)專家，2009年被推選為“白茶國際標準”國內(nèi)專家組成員，參與率國標的制定，2010年被南平市委、市政府評為“公益文化明星”，2011年被政和縣人民政府授予“茶文化傳承人”……如此成就不勝枚舉，當記者問到是余步貴成就了稻香茶企還是稻香茶企成就了余步貴時，余步貴回答：“成就是結(jié)果而不是目的?！贝_實，25年的專注，茶已經(jīng)潛移默化地融入了他的血液和靈魂。他用他的事跡，證實了“專注的力量。”

1986年以來，經(jīng)歷動蕩年代的稻香茶場開始步入一個生產(chǎn)復(fù)蘇階段，太需要集先進技術(shù)、管理經(jīng)驗、人品口碑于一身的有志青年。恰巧，稻香茶場一直被余步貴視為茶的“圣地”，那里有青翠的茶山，有青磚黑瓦的廠房，有排放整齊的茶葉攤晾竹席，還有有溢滿茶香的空氣。16歲的余步貴，初入茶場就把自己定位成稻香人，立志要為父輩們傳承、發(fā)展稻香。熟悉他的人都說，少年時期的余步貴是個內(nèi)向的有點木訥的人，但談到茶的時候他會瞬間變得滔滔不絕。茶里茶外，判若兩人?；蛟S也正是因為這種性格，讓他能夠沉下心來，專注于學(xué)習(xí)思考。再加上稻香茶場地理位置得天獨厚，一直被高校和茶葉研究單位選為實踐基地，好學(xué)上進的余步貴在“蹭課偷聽”中奠定了扎實的理念和實踐基礎(chǔ)。追求進步的他在之后又前往省農(nóng)科院茶葉研究所學(xué)習(xí)進修，并于1994年完成系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，并獲得大專文憑……直至今日，他也從來沒有間斷過對茶葉生產(chǎn)的學(xué)習(xí)，在長年累月地執(zhí)著追求和摸爬滾打中，余步貴不僅積累了豐富的生產(chǎn)和管理經(jīng)驗，還在與國企、農(nóng)業(yè)大學(xué)、茶葉研究單位的歷次技術(shù)對接、交流與合作中成就了企業(yè)家獨特的專業(yè)素養(yǎng)。

傳承傳統(tǒng)工藝，奉獻健康茗茶

“天時地利人和”，余步貴時刻記著他的“稻香夢”。每一次順應(yīng)形式的改制都使稻香“返老還童”、“老樹冒新芽”，最終在“千年茶縣”一枝獨秀。有人曾說“茶，沒有了文化就是一片樹葉?！庇嗖劫F也認識到深厚的文化底蘊是稻香“根”。基于這個理念，他提出“傳承傳統(tǒng)工藝，奉獻健康茗茶”作為政和瑞茗的企業(yè)文化?！皞鹘y(tǒng)”就是“政和傳統(tǒng)”，即以政和獨特的政和大白茶作為生產(chǎn)加工的主要原料，運用傳統(tǒng)原理，用現(xiàn)代化設(shè)備來保證質(zhì)量；“健康”是指用好工藝生產(chǎn)出衛(wèi)生、健康的食品，用有機、無公害原料生產(chǎn)通過農(nóng)殘檢測，以及各種質(zhì)量標準監(jiān)督的產(chǎn)品，讓消費者喝好茶、喝放心茶。作為全縣歷史最悠久的茶企，政和瑞茗多次得到省公司在資金、人才、技術(shù)、營銷等各方面的支持，實力大增，出口白茶、花茶和綠茶，年生產(chǎn)能力3000噸。為營銷拓展紅茶市場，余步貴還組建了“政名茶業(yè)”，擁有“政名”和“稻香”兩個注冊商標。2008年，“稻香”牌白茶榮獲“福建省名牌產(chǎn)品”稱號；2009年，“政名”政和工夫紅茶被評為福建省名茶。

“我們這里的機器從1958年起轉(zhuǎn)動到現(xiàn)在。我有責任也有義務(wù)讓稻香的機器轉(zhuǎn)動下去?！?/p>

余步貴自1990年起便涉足茶業(yè)行業(yè)，親身經(jīng)歷了白茶價格由盛轉(zhuǎn)衰的整個過程。 據(jù)余步貴回憶，1996年以前，銷售往香港、澳門地區(qū)的白茶（以高級白牡丹為例）價格最高達每公斤105元。1996年后，白茶的價格開始逐年下降，到如今，每公斤的高級白牡丹最高只能賣到38元的價格。十年間，白茶的市場售價下降了三分之二。 經(jīng)歷茶史興衰沉浮、復(fù)興與繁榮的余步貴認為，要想在市場中站得穩(wěn)，就要有品牌意識，生產(chǎn)健康的高檔茶。而這一切只有通過發(fā)展創(chuàng)新，進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模、拓展市場空間才能既“站得穩(wěn)”又“站得久”。

政和瑞茗有一臺從上個世紀五六十年代運轉(zhuǎn)至今的揉捻機，上面刻著毛主席語錄：“農(nóng)業(yè)的根本出路在于機械化?！庇嗖劫F也說：“設(shè)備很重要，有了好設(shè)備天天都可以做好茶?！碑斎?，他并沒有停留在空想，而是積極投身實踐。除了保留傳統(tǒng)、自然萎凋車間和生產(chǎn)設(shè)備之外，他每年投入大量的精力和財力管理和維護茶園建設(shè)基地。目前，政和瑞茗有一片占地10746平方米現(xiàn)代化廠房，擁有一系列高科技設(shè)備，生產(chǎn)能力在省內(nèi)居于領(lǐng)先水平。為了生產(chǎn)精品政和工夫，解決“做茶看天”的難題，福建省省茶葉進出口公司特派駐廠專家張雨帶領(lǐng)員工們自主開發(fā)紅茶恒溫恒濕發(fā)酵專用設(shè)備，并與當年成功投產(chǎn)。這個設(shè)備，可以說是我國第一臺紅茶發(fā)酵專用設(shè)備。2011年，余步貴又開始積極探索將傳統(tǒng)揉捻機改為自動加壓揉捻機。

2010年，“政和瑞茗”既是第四屆海峽兩岸茶葉博覽會的參展商，也是其贊助商。政和瑞茗的政和工夫茶與政和白茶兩款創(chuàng)新產(chǎn)品贏得了專家和游客們的一致喝彩與好評。余步貴率領(lǐng)“稻香人”自信從容地走進駐展會，臉上掛著淡淡的微笑。稻香茶場先后經(jīng)歷了國營稻香茶場、稻香茶葉有限公司，后與福建茶葉進出口公司合資成立瑞茗茶業(yè)；余步貴在稻香茶場一路經(jīng)歷了技術(shù)員、加工廠副廠長，廠長，稻香茶葉有限公司總經(jīng)理，政和瑞茗總經(jīng)理。老茶場終于又到稻香時，余步貴也實現(xiàn)了他的“稻香夢”。