《鶡冠子·卷下·世賢第十六》中記載著這樣一段話：魏文侯之問扁鵲，曰：“子昆弟三人其孰最善為醫(yī)？”扁鵲曰：“長兄最善，中兄次之，扁鵲最為下。”魏文侯曰：“可得聞邪？”扁鵲曰：“長兄于病視神，未有形而除之，故名不出于家。中兄治病，其在毫毛，故名不出于閭。若扁鵲者，镵血脈，投毒藥，副肌膚，閑而名出聞于諸侯?！?/p>

“扁鵲三兄弟”的故事大家耳熟能詳，區(qū)區(qū)不足百字細細品味一番，卻有高深的含義在里面：事后補救不如事中控制，事中控制不如事前預(yù)防，防患于未然才是最高境界。

在一次綠色防控基地啟動儀式上，一位農(nóng)業(yè)專家借用了“扁鵲三兄弟”的故事，用來闡述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防與治的關(guān)系：以防為主，以治為輔。想想2008年“三聚氰胺”事件，中國乳品業(yè)到了“谷底”，國外奶粉生產(chǎn)商可逮著機會了，瞄準了國內(nèi)乳品市場是一通猛攻，結(jié)果大家都知道……乳業(yè)的傷口至今未見愈合。不少輿論指斥，“逐利至上”的錯誤理念是“罪魁禍首”。可別忘了，產(chǎn)業(yè)利潤是用優(yōu)質(zhì)、安全的商品和服務(wù)換來的，自律失守，誠信崩塌，只能被市場拋棄，效益更無從談起。

我國有文字的可考歷史可追溯到商代，每個文字的演變、含義都有說法。防治一詞，防在前，治在后，主次關(guān)系一目了然。

一個搞綠色食品的朋友在蔬菜產(chǎn)業(yè)里摸爬滾打了十幾年，公司經(jīng)營得有模有樣，一天供應(yīng)北京各大超市的蔬菜總量超過20噸，而且價格還不便宜。用他的話說：我抓的就是蔬菜質(zhì)量，好品質(zhì)才能賣出好價錢?？催^朋友的蔬菜溫室，才知道真不是“蓋”的。黃板預(yù)警，生物防治，實時監(jiān)控環(huán)境……能用的“招兒”全聚齊了。隨手摘了根黃瓜，咬了一大口，一時間仿佛時光回到了30年前，那是真有黃瓜味兒呀。

回過頭想想，朋友要是沒把預(yù)防病蟲害的程序都弄好了，也培育不出這么有滋有味的東西。天天喊著從源頭治理，道理誰都知道，可一到具體操作，什么程序復(fù)雜呀，什么成本高呀，一堆理由就冒出來了，能簡單點就簡單點，能省點就省點，遇到病蟲害就揮灑著化學(xué)農(nóng)藥這柄“雙刃劍”來救急，飲鴆止渴的最終結(jié)果只能是產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，價錢上不去，最終“傷”了自己。

大浪淘沙，每個行業(yè)每天都上演著“進退”的好戲。監(jiān)管部門把可能出現(xiàn)的問題想充分了，把預(yù)防措施做完善了，為消費者多修筑一道防線，堅持守土有責，不僅是消費者的福分，也是生產(chǎn)者的福音。