從江西省農(nóng)業(yè)廳市場與涉外處對全省20個(gè)物價(jià)縣34個(gè)農(nóng)產(chǎn)品、11個(gè)農(nóng)資產(chǎn)品每半月市場價(jià)監(jiān)測情況看：今年1-6月秈稻和秈米價(jià)格穩(wěn)中趨弱，但同比仍總體上漲；受收儲政策影響，油菜籽價(jià)格走勢漸強(qiáng)，但上行壓力明顯增大，花生仁價(jià)格有所下降；受供求改善影響，籽棉價(jià)格略有上漲，桑蠶繭價(jià)格較大幅上漲，預(yù)計(jì)棉桑價(jià)格仍有上升空間；蔬菜面積產(chǎn)量雙雙提升，價(jià)格整體略有下跌，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍將隨季節(jié)呈起伏走勢；生豬價(jià)格持續(xù)下滑，近期有所回穩(wěn)，當(dāng)前生豬存欄量依然充裕，且處于消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格難以強(qiáng)勁反彈；禽類價(jià)格大幅跳水，但當(dāng)前價(jià)格連續(xù)上漲，預(yù)計(jì)下半年回升勢頭將逐現(xiàn)強(qiáng)勢；牛羊肉價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)；魚類價(jià)格大幅上漲，獨(dú)樹一幟，預(yù)計(jì)下半年仍將保持穩(wěn)健走勢；農(nóng)資價(jià)格穩(wěn)中略降，飼料價(jià)格繼續(xù)保持升勢。

糧食價(jià)格穩(wěn)中有降，

但同比仍總體上漲

1.基本情況：1-6月（下同）早秈稻均價(jià)（市場價(jià)，下同）為128.8元/50公斤，同比上漲3.8%；中晚秈稻均價(jià)為131.8元/50公斤，同比減1%；早秈米4.07元/公斤，同比上漲0.7%；中晚秈米為4.65元/公斤，同比上漲0.3%。

2.走勢判斷：稻谷價(jià)格有逐月下行跡象，但受國家公布最低收購價(jià)政策影響，稻谷價(jià)格仍處相對高位；稻米價(jià)格走勢穩(wěn)中偏弱。

3.原因分析：（1）支撐稻谷價(jià)格上漲因素，一是國家公布的今年糧食最低收購價(jià)略有提升。早秈稻132元/百斤，中晚秈稻135元/百斤，分別比上年提高12元、10元。二是去年12月29日和今年1月15日，江西省分兩批啟動(dòng)中晚稻最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案，截止1月31日，共收購中晚稻1.57億斤。（2）制約稻谷價(jià)格上漲因素，一是進(jìn)口大米沖擊。全球大米產(chǎn)需基本平衡，米價(jià)走勢趨弱，泰國二季稻上市，產(chǎn)量遞增，東南亞各國大米進(jìn)一步?jīng)_擊我國東南沿海銷區(qū)市場。農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)，一季度全國進(jìn)口稻谷69.8萬噸，同比增184.9%。稻谷和大米外銷大受影響，加工企業(yè)無利可圖，收購更為謹(jǐn)慎，國有糧庫無法實(shí)現(xiàn)順價(jià)銷售，屢屢流拍，庫容騰出進(jìn)度減緩。二是受湖南大米鎘金屬超標(biāo)事件影響，東南沿海消費(fèi)觀念可能一定程度上轉(zhuǎn)向粳米。三是農(nóng)民手中余有去年糧食增多，余糧率較上一年度增加13個(gè)百分點(diǎn)，這也進(jìn)一步制約糧價(jià)走高。

4.后市展望：受國家最低收購價(jià)支撐，糧食種植成本剛性上漲推動(dòng)，加上今年國有糧庫輪換任務(wù)大，沿海銷區(qū)因湖南鎘大米事件影響，補(bǔ)庫將傾向江西省的有利因素影響，糧價(jià)仍有上漲動(dòng)力。但同時(shí)，受國際谷價(jià)遠(yuǎn)低于國內(nèi)影響，進(jìn)口大米將持續(xù)加大沖擊，國內(nèi)收購企業(yè)入市謹(jǐn)慎，特別是安徽、河南等省已啟動(dòng)小麥最低收購預(yù)案，預(yù)計(jì)今年糧價(jià)缺乏大幅上漲的可能，早稻可能在最低保護(hù)價(jià)線上開秤，期間甚至將低于最低收購價(jià)，繼2009年后，江西省可能將重啟早稻最低收購預(yù)案。

油菜籽價(jià)格走勢漸強(qiáng)，但上行壓力明顯增大，花生仁價(jià)格有所下降

1.基本情況：油菜籽均價(jià)為5.28元/公斤，同比增0.8%；菜籽油14.9元/公斤，同比上漲6.8%；花生仁均價(jià)14.7元/公斤，同比減2.2%。

2.走勢判斷：從價(jià)格走勢看，油菜籽價(jià)格逐月走高，特別是新菜籽上市后一直站在5.3元/公斤線上；花生仁價(jià)格逐步走低。

3.原因分析：（1）拉動(dòng)價(jià)格上漲因素，今年國家公布新油菜籽收儲價(jià)為2.55元/斤，較去年提升0.05元/斤，收儲量為500萬噸，這對油菜籽價(jià)格形成強(qiáng)力支撐。（2）制約價(jià)格上漲因素，近年來，國內(nèi)大豆面積持續(xù)下滑，食用油缺口繼續(xù)擴(kuò)大，對外依存度達(dá)60%以上，大豆依存度高達(dá)80%以上。去年全球大豆產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，油料供給總體偏緊狀況有改善，價(jià)格掉頭向下，對我國油料市場進(jìn)口沖擊力將增大。此外，由于進(jìn)口油料價(jià)低且出油率高，近年來我國沿海傳統(tǒng)銷區(qū)市場企業(yè)大都進(jìn)口油料做加工，由以前銷區(qū)變?yōu)楫a(chǎn)區(qū)，進(jìn)一步制約了油料價(jià)格提升?；ㄉ蕛r(jià)格走低主要由于去年加工企業(yè)收購力度大，價(jià)格持續(xù)走高，今年企業(yè)存量大，加上畜禽養(yǎng)殖受影響，需求減少，短期內(nèi)無法消化庫存，制約了今年花生價(jià)格提升。

4.后市展望：油菜籽價(jià)格在臨時(shí)收儲價(jià)的支撐下仍將保持小幅上漲格局?；ㄉ蕛r(jià)格可能在新花生仁上市后加速下跌。

籽棉價(jià)格穩(wěn)中有升，蠶桑價(jià)格較大幅上漲，棉桑價(jià)格可能將走出低谷

1.基本情況：籽棉均價(jià)8.5元/公斤，同比上漲0.9%；皮棉均價(jià)20068元/噸，同比下跌7%；桑蠶繭均價(jià)33.5元/公斤，同比上漲6.4%。

2.走勢判斷：籽棉、棉花價(jià)格逐月回升，近期蠶桑價(jià)格較大幅上漲，撫州、宜春等地反映蠶桑價(jià)格強(qiáng)勁回升。

3.原因分析：國際棉價(jià)逐步回暖，同比高15%，國內(nèi)今年棉花種植面積下降，新疆棉花長勢弱于往年，省內(nèi)價(jià)格面積減少，長勢也不如往年，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將減少，加上棉紡織業(yè)有回暖跡象，特別是國家公布今年棉花收儲價(jià)執(zhí)行20400元/噸政策，刺激棉價(jià)走出低谷。前些年蠶桑養(yǎng)殖遭遇寒流，伐桑棄蠶現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致今年蠶桑價(jià)格強(qiáng)勁反彈。

4.后市展望：雖然棉桑價(jià)格有回升勢頭，但全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇艱難，棉紡織業(yè)低迷的基本面未有較大改觀，特別是國儲棉仍達(dá)500多萬噸，棉花供給仍很充裕。棉桑價(jià)格缺乏大幅上漲動(dòng)力，預(yù)計(jì)將緩慢回升，逐步走出低谷。

蔬菜價(jià)格隨季節(jié)波動(dòng)，總體略有下跌，振幅較往年收窄

1.基本情況：白菜均價(jià)4.11元/公斤，同比上漲18.7%；青椒6.29元/公斤，同比下降19.7%；黃瓜4.9元/公斤，同比下降9.3%。結(jié)合批發(fā)市場價(jià)格日監(jiān)測數(shù)據(jù)，今年上半年蔬菜價(jià)格同比總體下跌5%左右。

2.走勢判斷：價(jià)格總體隨季節(jié)波動(dòng)。春節(jié)過后，蔬菜價(jià)格連續(xù)數(shù)周下跌。3-4月?lián)Q季期有較大幅上漲，5月進(jìn)入生產(chǎn)旺季，價(jià)格逐漸回落。

3.原因分析：近年來，各地對蔬菜生產(chǎn)較為重視，城市供給有保障，蔬菜價(jià)格總體呈現(xiàn)走穩(wěn)態(tài)勢，加上今年氣候總體正常，南北方蔬菜沒有出現(xiàn)上市沖突和供應(yīng)斷檔期，蔬菜價(jià)格沒有大幅起落。總體看，振幅較往年收窄。

4.后市展望：隨著國家和江西省保障蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)力度加大，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍受季度和天氣影響呈震蕩起伏走勢，但走勢將逐步趨穩(wěn)。

生豬價(jià)格連續(xù)走低，禽類價(jià)格大幅跳水，但近期都有所回升

1.基本情況：生豬均價(jià)為15.1元/公斤，同比下降7%；豬肉均價(jià)為23.2元/公斤，同比下降5.1%；仔豬均價(jià)31.2元/公斤，同比下降12.5%；牛、羊肉均價(jià)分別為68.8元和62.5元/公斤，同比分別上漲35.7%和19.2%；雞肉均價(jià)18.6元/公斤，同比上漲2.3%。

2.走勢判斷：春節(jié)過后，生豬價(jià)格呈連續(xù)下跌走勢，長達(dá)20周低于盈虧平衡點(diǎn)，低點(diǎn)時(shí)，生豬養(yǎng)殖戶出欄一頭生豬平均虧損200元左右。當(dāng)前生豬價(jià)格連續(xù)4周呈現(xiàn)回升勢頭，重新站上14元/公斤線上。牛羊肉繼續(xù)上漲，但漲勢有所減緩。受人感染H7N9禽流感事件影響，雞肉等家禽類產(chǎn)品自4月后大幅跳水，近1個(gè)月市場呈現(xiàn)“有價(jià)無市”，不少市場交易為零或直接關(guān)閉，養(yǎng)殖戶遭受重大損失。隨著事件平息，市場恢復(fù)營業(yè)，雞肉價(jià)格已連續(xù)3周反彈。

3.原因分析：此輪生豬價(jià)格持續(xù)下跌，原因如下，一是生豬市場供應(yīng)暫時(shí)性飽和。近年來生豬養(yǎng)殖發(fā)展迅速，社會資本廣泛注入。當(dāng)前存欄和出欄量同比仍有所提升。據(jù)東鄉(xiāng)等縣反映，30-50頭母豬養(yǎng)殖戶遍地開花。二是規(guī)模養(yǎng)殖抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)。規(guī)?；B(yǎng)殖水平提升，全省年出欄500頭規(guī)模養(yǎng)殖戶已達(dá)1.2萬戶，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)87%。規(guī)模養(yǎng)殖對市場風(fēng)險(xiǎn)的抵抗能力顯著增強(qiáng)。盡管當(dāng)前生豬價(jià)格低迷，但沒有出現(xiàn)宰殺母豬現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶都期望能獲得價(jià)格反彈的紅利。三是防疫技術(shù)到位，意識增強(qiáng)。去年下半年至今，全省氣候利于生豬養(yǎng)殖，加上防疫措施到位，沒出現(xiàn)大的疫情，生豬存活率高。四是市場需求暫處淡季。春夏交季，暫處生豬消費(fèi)淡季。盡管各省已執(zhí)行冷凍豬肉收儲政策，但要消化市場富余的生豬還需要時(shí)日。

4.后市展望：雖然國家及江西省加大了冷凍豬肉收儲力度，生豬價(jià)格連續(xù)數(shù)周回升，但生豬存欄量依然充裕，且處于消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格仍將低位盤整，中秋國慶后或?qū)⑦M(jìn)入新一輪上漲周期。隨著消費(fèi)者信心恢復(fù)，雞肉等家禽需求量將增加，而市場因禽流感沖擊可能存在供應(yīng)斷檔期，預(yù)計(jì)雞肉等家禽價(jià)格或?qū)⒊蕡?bào)復(fù)性反彈。

魚類價(jià)格大幅上漲，獨(dú)樹一幟，預(yù)計(jì)下半年仍將延續(xù)上升勢頭

1.基本情況：鯉魚均價(jià)為11.8元/公斤，同比上漲5.3%；草魚均價(jià)為14.8元/公斤，同比上漲6.2%；鰱魚9.2元/公斤，同比上漲8%。

2.走勢判斷：近幾年，常規(guī)魚類價(jià)格走勢都十分穩(wěn)健，今年上半年魚類價(jià)格較大幅上漲，漲幅居主要農(nóng)產(chǎn)品之首。

3.原因分析：一是城鄉(xiāng)居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，魚類價(jià)格理性回歸；二是4月下旬與雞鴨肉消費(fèi)替代，刺激魚類消費(fèi)量；三是飼養(yǎng)成本推高；四是強(qiáng)勁外銷和出口勢頭帶動(dòng)。

4.后市展望：隨著鄱陽湖禁漁期結(jié)束和家禽類消費(fèi)恢復(fù)，魚類供應(yīng)量增多，消費(fèi)量將下降，雙重制約，近期價(jià)格有所下降，但總體看仍將保持平穩(wěn)上行走勢。

農(nóng)資價(jià)格穩(wěn)中有跌，但飼料價(jià)格依然上漲

1.基本情況：國產(chǎn)復(fù)合肥（含量45%）2880元/噸，同比下降3.7%。國產(chǎn)尿素（含氮46%）、進(jìn)口氯化鉀（含量60%）均價(jià)分別為2330元/噸、3483元/噸，同比分別下跌5.1%和2.7%；蛋雞配合飼料、育肥豬配合飼料均價(jià)分別為3.35元/公斤、3.47元/公斤，同比分別上漲4.3%、4.4%；農(nóng)用柴油（0號）7.27元/升，同比下降2.7%。

2.走勢判斷：今年農(nóng)資價(jià)格延續(xù)去年走勢?；蕛r(jià)格同比普遍下跌，僅磷肥類略有上漲。飼料類農(nóng)資價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)。

3.原因分析：2012年國家調(diào)整了化肥進(jìn)出口政策，小品種化肥出口收緊，多數(shù)品種實(shí)施淡旺季差異化稅率，硫磺進(jìn)口關(guān)稅明顯降低，進(jìn)口量明顯增加，國內(nèi)化肥供給總體充足。

4.后市展望：當(dāng)前正值二晚育秧期，用肥量會增加，要關(guān)注化肥價(jià)格，防止反彈。隨著家禽養(yǎng)殖復(fù)蘇，飼料用量也會增加，飼料價(jià)格仍有上升空間。

（作者單位：江西省農(nóng)業(yè)廳市場與涉外處）