最近，廣東魚干檢出敵敵畏，深圳羊肉查出雞鴨豬DNA，山東查出“毒姜”，港媒爆在售牛肉丸竟無牛肉，寧波一面館發(fā)生食物中毒……

食品安全是指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。人人皆知“民以食為天”，食品安全是關系國計民生的天大之事，為此國家和政府相關部門也及時出臺并修訂有關法律法規(guī)，不斷加大監(jiān)管和打擊力度。盡管如此，食品安全問題還是層出不窮，作為消費者有時真不知還能吃什么？

客觀地說，我們國家人口眾多，幅員遼闊，食品需求量大。食品生產加工銷售環(huán)節(jié)多，戰(zhàn)線長，出現(xiàn)個別食品非人為超標現(xiàn)象也不必大驚小怪，應理性對待。然而，不斷發(fā)生的人為造成的食品安全事故就另當別論了，究其根源涉及到誠信問題，道德層面。

相傳很久以前，潮州府城外的桑埔山上有一座古寺，主持云寂和尚年事已高，準備在兩個弟子中選一個接班人，他把兩個弟子一寂和二寂召到方丈室，交兩袋谷種給他們，要他們去播下此種，到谷熟時再來見他，看誰收的谷子多，多者就可繼承衣缽，做廟里主持。谷熟時節(jié)，一寂挑了一擔沉甸甸的谷子來見師傅，而二寂卻兩手空空。云寂問二寂，二寂慚愧地說，他沒有種好田，種谷沒發(fā)芽。云寂便把袈裟和瓦缽交給二寂，指定他為未來的主持。一寂不服，師傅解釋道：“我給你們的谷種都是煮過的?！?/p>

小傳說大道理，誠信是為人和立業(yè)之本。古往今來無不如此。中國有句老話：得人心者得天下。這句話不僅在政治上得到驗證，在經(jīng)商上也同樣適用，即得人心者得財富。要得人心，必然要使別人相信你，因此“信”是商人的一個金字招牌。只有做人為先，誠信結合，然后通過服務大眾才能獲得人心，最終贏得大財富。對于人心即財富的道理，李嘉誠先生有自己獨到的理解：一個成功的人生不在于他獲得了多少財富，也不在于他做了多大的官，而最主要的是一個人的品德修煉，最重要的就是誠實守信。好的人品是成功的關鍵，李嘉誠不愿意賺不明不白的錢，他崇尚做一個心靈上的富翁。

古人云：“君子愛財，取之有道?！边@句古訓千百年來一直在提醒著世人，雖然追求財富是人的本能，但要通過正當?shù)耐緩饺カ@得，不能賺取昧心錢、黑心錢。

古羅馬哲學家巴塞羅曾說過：“追求財富的增長，不是為了滿足一己的貪欲，而是為了要得到一種行善的工具?！睘楦灰剩∵@個仁，講小點，就是富了要多做好事，做善事；講大點，就是要有社會責任感，為國分憂，為國效力。

企業(yè)是社會的一份子，不可能離開社會環(huán)境而單獨生存發(fā)展。對于個人來說，做個有錢的老板不是目的，只有心憂天下，有社會責任感的企業(yè)家才能為社會所接受和認同；對于企業(yè)來說，追求經(jīng)濟效益是企業(yè)發(fā)展的第一目的，但不是唯一目的，企業(yè)只要找到經(jīng)濟效益和社會效益的平衡點，并適當?shù)鼗仞伾鐣?，就能得到社會的認同和支持，將會進一步促進企業(yè)的良性發(fā)展。

海爾總裁張瑞敏說得好：“企業(yè)最重要的是為社會作出最大的貢獻。盡到社會責任后，利潤將是一個很自然的事情。不能把利潤作為最重要，甚至唯一的目標，不擇手段去達到，相反還會得不到利潤?！?/p>

一個企業(yè)要在市場經(jīng)濟大潮中站穩(wěn)腳跟，不僅要有過硬的產品質量，良好的信譽和適宜的營銷方式，還要有愿意為社會、為百姓付出的責任感。

李嘉誠的兒子曾經(jīng)問他：“爸爸，我們賺這么多錢到底有什么意義？”李嘉誠的回答很簡單：“賺錢多可以愛國，回報社會?！?/p>

來華訪問的韓國總統(tǒng)樸瑾惠說，她的人生信條是“做心安理得的事”。

企業(yè)如何把好食品安全源頭關，為百姓生產放心食品、良心食品，各地都總結出不少好經(jīng)驗好做法，本刊本期為您推出首農集團立于農、安于業(yè)的可貴經(jīng)驗，值得一讀。愿天下食安！